上沼恵美子 A型肝炎で緊急入院！周囲が驚いた意外な感染源 （女性自身） - Yahoo!ニュース
「ウィルス性のA型肝炎と診断されたため、大事をとって2週間入院することになりました。ただ、すでに肝臓の数値も戻ってきておりますので、まもなく退院。2月いっぱいは休ませていただきますが、3月から仕事復帰する予定です」 そう認めたのは、上沼恵美子（58）の所属事務所。2月15日、上沼が急性肝炎のため、大阪府内の病院に緊急入院していたことがわかった。関西地方でテレビ番組3本とラジオ番組1本の冠番組を持ち、“西の女帝”とも称されている上沼は、2月23日放送の『気になる情報のウラのウラ 上沼・高田のクギズケ！』出演をキャンセル。1月に亡くなったやしきたかじんさん（享年64）に続き“関西の大物”が入院し、各局に激震が走った。 A型肝炎の初期症状としてはだるさや微熱が挙げられ、風邪と間違える人も多いという。医師によると軽症で済む場合がほとんどだが、まれに劇症肝炎へと進行し、最悪の場合は死亡することも
ナッツをたくさん食べると健康になるの？ - とラねこ日誌
先日健康関連ニュース*1を眺めていたところ、「ナッツを毎日食べる人（1日28g以上）は20％の総死亡リスク低下」という面白い話題を目にしました。 これは医療従事者10万人以上を対象に最大30年以上追跡した大規模な研究です。食習慣については聴き取り調査でもあり、その精度は微妙ですが、その他の健康に大きく影響を与える因子も補正していますし、ナッツ類を採り入れた食生活には何か良い影響がありそうだぐらいはいえるんじゃないでしょうか。面白いですね。 記事の元となった論文 http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1307352 ナッツは脂肪分が多いので食べ過ぎは・・・という印象が強いですが、健康への良い影響が度々報告されている地中海食も脂肪エネルギー比率が高いことが知られておりますから、脂肪の量よりもその内容が大事であるというのは栄養疫学ではコンセンサスと
妊娠時 寄生虫 "トキソプラズマ"の危険｜NHK生活情報ブログ:NHK
<< 前の記事 | トップページ | 次の記事 >> 2012年05月14日 (月)妊娠時 寄生虫 "トキソプラズマ"の危険 妊婦さんが、生まれてくる赤ちゃんのために気をつけることはいろいろありますが、意外に知られていないのに赤ちゃんに重大な影響を与えかねないことがあります。 それは、レアステーキや生ハムなどの加熱が不十分な肉、ガーデニングなどの土いじりです。寄生虫「トキソプラズマ」が原因です。 私自身も妊娠の経験がありますが、全く知りませんでした。 街で小さなお子さんのいるお母さんたちに聞いてみました。 妊娠中に肉を生で食べることの危険性を知らなかった人は６割。ガーデニングのリスクは８割の人が知りませんでした。 妊娠中に母親が肉を生で食べたことで、赤ちゃんに影響が出たケースがあります。 女の子は水頭症で、右手右足に軽いマヒがあります。主治医は「自分でちゃんと立てて自分で歩けるようになれば
野菜ジュースはむしろ健康に悪い･･･?!知るほど恐ろしい加工食品や飲料の製造工程
内科医師、米国ボストン在住、医学博士。東京女子医科大学卒業後、同血液内科入局。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて、造血幹細胞移植の臨床研究に従事。2007年4月より、ボストンのダナ・ファーバー癌研究所に留学し、ライフスタイルや食生活と病気の発生を疫学的に研究。2008年4月より2013年12月まで、ハーバード大学にて食事や遺伝子と病気に関する基礎研究に従事。著書に『カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側』（ダイヤモンド社）。 カロリーゼロにだまされるな 本当は怖い人工甘味料の裏側 身の回りにあふれる「カロリーゼロ」「カロリーオフ」をうたった飲料や食品。それらには、砂糖より数百倍の甘味をもつ新種の人工甘味料が含まれていて、摂りすぎると肥満や糖尿病につながるほか、うつや腎機機能低下、血管系疾患のリスクが増大するのです！日本では一般にほとんど知らされてい
スズメ８さんが酵素ジュースで実験してみた
スズメ８ @Hornet_B 酵素ジュースを作ろうとしてましてね。4人の協力者を得てですね。みんなに同じびんをくばりまして、同じような果物と、あと、濃度を替えて、お砂糖を配りまして、毎日かき混ぜてもらいます。温度をそろえるために、インキュベーターを35度に設定して、真夏のクーラーなしの状態を想定します。 2013-08-08 20:05:53 スズメ８ @Hornet_B で、漬けてから2日後、4日後、7日後、10日後についてそれぞれサンプルを採取して、清涼飲料水の試験をする方法の中で、国に定められた方法（公定法といいます）に準じたやりかたで、大腸菌群、一般生菌数、あとブドウ球菌について測定します。 2013-08-08 20:08:01
食品の機能性、北海道がお墨付き ドーナツやヨーグルト１２品選定＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース
健康に良い機能を持つ食品を北海道が独自に認定する「食品機能性表示制度」の第１号商品として先月下旬、ドーナツやソフトクリームなど１２品が選ばれた。自治体が「特定保健用食品（トクホ）」のように健康食品を認定する全国初の取り組み。食品の機能性表示については来年度中に国の規制が緩和される見込みで、一足早い新たな表示制度に注目が集まっている。（平沢裕子）◇フード特区で優遇 同制度は、北海道の経済・産業の活性化を目的とした「フード特区（北海道フード・コンプレックス国際戦略総合特区）」の優遇措置の一環。道内に本社や製造拠点がある企業が対象で、「機能性に関する研究が論文誌に掲載されていること」などを条件に有識者会議の審査・判定を経て道が認定する。 第１号の１２品のうち１０品がアミノアップ化学（札幌市清田区）が開発した機能性素材「ＡＨＣＣ」と「オリゴノール」を配合した食品。申請のための提出論文は、ＡＨＣＣは
【金曜討論】「食品の機能性表示」 清水誠氏、高橋久仁子氏＋（1/4ページ） - MSN産経ニュース
政府の規制改革会議は６月、健康食品や農産物で健康への効果を示す「機能性表示」を容認するよう答申した。これまで食品の効果を表示できるのは特定保健用食品（トクホ）と栄養機能食品に限られていたが、来年度中には現行の規制が大きく緩和される見通し。新たな制度は、健康食品市場の活性化が狙いだが、消費者の誤解を招くと懸念する声も上がっている。東京大・食の安全研究センターの清水誠特任教授と、群馬大教育学部の高橋久仁子教授に見解を聞いた。（平沢裕子） ◇ ≪清水誠氏≫食への関心高まり健康に －－食品の機能性表示をどう思うか 「食品には５大栄養素以外にも多くの成分が含まれ、体にいろいろな影響を与えていることがサイエンスのレベルで分かりつつある。機能が確かなものを利用するのは人類にとってプラスになるし、こうした情報を基に少しでもいい食品を作ろうとする企業努力が社会を豊かにし、
サントリー食品、「伊右衛門」ブランド初の特定保健用食品を発売 | 財経新聞
サントリー食品インターナショナルは8日、「伊右衛門」ブランドから“体脂肪を減らす”のを助ける初の特定保健用食品「伊右衛門 特茶」を、10月1日に全国で新発売すると発表した。価格は500mlペットボトルで170円（税別）。 “トクホ飲料”市場は、従来からある乳酸菌飲料や茶系飲料に加え、昨年以来、コーラ飲料やコーヒー飲料も登場することで拡大を続けている。この拡大する市場に向けて、サントリー食品は「伊右衛門 特茶」を新発売する。 サントリーグループでは“脂肪の分解”に着目し、たまねぎなどの野菜に多く含まれるポリフェノールの一種である「ケルセチン配糖体」に脂肪分解酵素を活性化させる働きがあることを明らかにした。今回、その「ケルセチン配糖体」を含む「伊右衛門 特茶」を継続飲用することで体脂肪の低減効果が確認でき、特定保健用食品としての許可を取得した。 「伊右衛門 特茶」は、京都の老舗茶舗「福寿園」の
「怪しい」健康食品がますます増える？消費者保護と逆行する機能表示広告の緩和 | JBpress (ジェイビープレス)
「お腹の調子を整える」「コレステロールの吸収を抑えます」。食品へのこのような機能表示は、「特定保健用食品（トクホ）」と「栄養機能食品」のみに認められてきた。だが、それ以外の健康食品でも効果を暗に示唆するような広告宣伝があふれている実態がある。 このような状況はもちろん放置されるべきではない。しかし、逆に火に油を注ぎかねない事態が起きるかもしれない。安倍政権は規制改革会議で機能表示の規制緩和を強く要請。2年後をめどにトクホや栄養機能食品以外の食品への機能表示を解禁する方針だというのだ。 トクホや栄養機能食品以外にも機能表示を認めることには懸念の声も大きい。「健康のために」とサプリメントを飲んだ人が重い病気になったり、亡くなったりする例が後を絶たない。リスクが十分に理解されていないという問題もある。 機能表示が解禁された場合の影響を、他国の制度も見ながら考えてみたい。 健康食品は医薬品とは異な
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“大谷グローブ”子どもたちに届かず…市役所展示で物議 「勝手に展示するな」「市長の私物のように感じる」批判殺到 大分・別府市
医薬品ネット通販・健食の効能表示を解禁へ…規制改革会議
政府の規制改革会議は5日、約130項目にわたる答申をまとめ、安倍首相に提出した。 答申では、一般用医薬品（OTC）のインターネット販売を第1類・第2類も含め全面解禁するとした。2013年9月までに、ネット販売の安全性を確保した制度の枠組みを整える。 機能性表示が認められてない「いわゆる健康食品」の機能性表示については、一定の機能性表示を可能とする表示制度の整備を提案した。 また、特定保健用食品制度ではこれまで許可されない方針だった錠剤・カプセル形状の商品を認めることをよう求めたほか、表示内容の改善も提案している。栄養機能食品制度については、ビタミン・ミネラルに限られていた対象品目を拡大するように促している。 答申の「規制改革実施計画」は14日に閣議決定される成長戦略に盛り込まれる見込み。
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「セクシー田中さん」作者・芦原妃名子さん急死 栃木県内で遺体発見…遺書のようなものも 日テレ系ドラマで脚本めぐりトラブルか
東京プリンスと「今半」でノロ感染 営業停止処分に
東京都は2013年1月4日、東京プリンスホテル（港区）のレストラン「ポルト」で食事をした76人が食中毒を発症したと発表した。 都によると、昨年12月12日から13日にかけてレストランでビュッフェ料理を食べた男性33人、女性43人が下痢やおう吐などの症状を訴えた。うち26人と、調理師ら従業員19人からはノロウイルスも検出された。これを受け、東京プリスホテルでは同店の営業を12月19日から自粛。港区は1月4日から3日間の営業処分を下した。 都は同日、江東区の仕出し店「人形町今半フーズプラント白河センター」で12月18日製造の「折詰すき焼き弁当」を食べた35人も食中毒を発症し、一部患者の便からはノロウイルスを検出したと発表した。江東区は1月4日から同店を3日間の営業停止処分にしている。
メタボ腹の原因は本当に朝食にあるの？ - とラねこ日誌
ダイヤモンドオンライン掲載の【なぜ食べ過ぎていないのにお腹に肉がつくのか メタボ腹の原因は「朝ごはん」にあった！】と謂う記事を読みました。 著者は笠井奈津子さんという方で、記事にもあるプロフィールを読むと、聖心女子大学文学部哲学科を卒業後、栄養士免許取得。現在、栄養士、食事カウンセラー、フードアナリストとして活躍中。との事です。活躍していないどらねこ*1とは大違いですが、それはおいといて本題にうつります。 ■何が気になったのか？ 大きく分けて二つの点で気になった事があります。一つ目は記事全体のテーマに関わるもので、二つ目は本文中の栄養学的な説明にいくつか不正確なものがある事です。全体のテーマに対する疑問点を本文を適宜引用しながら、個別の説明に対する問題点も指摘してみたいと思います。 ■朝食に原因があるって本当？ どらねこが読み取った記事全体としての主張は「食べ過ぎていないのにお腹がぽっこり
子供の食物アレルギー 母親４割が対応せず - MSN産経ニュース
食物アレルギーがある子供の母親のうち、特にアレルギーの対応を行っていない母親が４割を超えることが、ファイザー（東京都渋谷区）の調査で分かった。 調査は、食物アレルギーの子供を持つ母親８２４人と食物アレルギーのない子供の母親８２４人の計１６４８人を対象に実施した。 それによると、アレルギーのある子供を持つ母親に子供の食物アレルギーの対応として行っていること（複数回答）を尋ねると、最も多かったのが「特に何もしていない」で４４・４％だった。「食物アレルギー対応食」（４０・２％）▽「代替食」（１６・５％）▽「抗ヒスタミン剤などの常備薬の携帯」（１１・５％）－が続いた。 食物アレルギーの診断を受けた後、原因食品によって症状を起こした場所（同）は、（１）自宅（５５・１％）（２）診断後に症状を起こしたことはない（３２・２％）（３）レストランなどの外出先（２０・５％）（４）親戚（しんせき）や友人宅など自宅
47NEWS（よんななニュース）
深夜…犬を遊ばせる小屋、燃え始める 妻の所有する土地で異変、なぜ火が…近くのキャンピングカーにいた夫やけど 小屋、キャンピングカーなど車3台が全焼 4匹いた犬、1匹が死んだ
SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
サービス終了のお知らせ SankeiBizは、2022年12月26日をもちましてサービスを終了させていただきました。長らくのご愛読、誠にありがとうございました。 産経デジタルがお送りする経済ニュースは「iza! 経済ニュース」でお楽しみください。 このページは5秒後に「iza!経済ニュース」（https://www.iza.ne.jp/economy/）に転送されます。 ページが切り替わらない場合は以下のボタンから「iza! 経済ニュース」へ移動をお願いします。 iza! 経済ニュースへ
生野菜や浅漬けを安全に食べるためのポイント
平成24年8月、札幌市内で製造された浅漬けを原因食品とする腸管出血性大腸菌O157による食中毒事件が発生しました。 近年のいわゆる「浅漬け」は、原材料の加熱等の工程がなく、塩分濃度が低く、乳酸発酵などにより細菌の繁殖を抑える効果も低いため、保存性はあまり高くなく、むしろ野菜サラダなどの生野菜に近い食品と考えられます。 ご家庭で生野菜を食べるときや、浅漬けをつくるときなどは、以下のポイントに注意し、食中毒を未然に防ぐよう心がけましょう。 生野菜や浅漬けを安全に食べるためのポイント（PDF：361KB）（平成24年9月19日更新） 野菜を生で食べると危ないの？ 野菜や果物などを育てる畑や農場には、土壌や堆肥、野生動物などに由来するさまざまな微生物が存在しており、その中には、食中毒の原因となる細菌も少なくありません。 自然の中で育てている以上、まったくの無菌状態で野菜をつくることはほぼ不可能であ
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食中毒菌衛生実態調査、一部野菜から大腸菌検出 群馬 - MSN産経ニュース
「酵素ばばあ」と呼ばれながら
