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restaurantに関するtetzlのブックマーク (172)

  • 【pdf】食材の再使用についてのお詫びとお知らせ 和幸商事株式会社

    2023.12.29】【期間限定】明治神宮内フォレストテラスにて年末年始開催 「ふれあい広場」に出店いたします。

    【pdf】食材の再使用についてのお詫びとお知らせ 和幸商事株式会社
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    tetzl 2013/11/29
    和幸公式リリースPDF。取り放題品の残りをマージして再提供することについては良しとする層もそれなりにいるのでは。個人的にはトレーサビリティがなくなるので危害発生時ややこしいから望ましくはないとは思うけど。
  • 「和幸」運営のトンカツ店、キャベツ使い回し : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    トンカツ店チェーン「和幸商事」(川崎市)が運営する「恵亭松屋銀座店」(東京都中央区)で、急に材が足りなくなった時に、客が残したキャベツやお新香を使い回していたことがわかった。 同社は28日、中央区保健所に報告した。 同社によると、同店では、トンカツなどメーン料理とは別に、キャベツとお新香を専用の大皿や小鉢で「取り放題」として提供していた。客が手を付けなかったキャベツなどを再利用しないよう指導していたが、キャベツは2005年6月~10年夏頃に計6回、お新香は同店が開店した05年4月下旬からの約1か月間と09年春頃~10年夏頃に2、3回、再度盛りつけをして客に出していたという。

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    tetzl 2013/11/29
    公式プレスリリース見ると印象が変わるニュース→ http://www.wako-group.co.jp/datas/pdf/info_131129.pdf テーブルまで持っていく取り放題キャベツ・漬物(夫々専用トング付)の残りをマージして再提供という感じ。
  • TOPICS | 近畿大学

    2024.07.16 【在学生の方へ】令和6年7月9日からの大雨にかかる災害救助法適用地域の世帯の学生・生徒に対する給付奨学金家計急変採用及び貸与奨学金緊急採...

    TOPICS | 近畿大学
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    tetzl 2013/11/18
    日大とか東海大の人と行くと微妙な雰囲気になりそうだ
  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
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    tetzl 2013/10/24
    だいたいランチで鯛茶だすとこの安定感パない。東麻布の「逢坂」も良い。
  • カレー業界を揺るがす!? 密かに増殖する「淡路島カレー」の正体は? - 日経トレンディネット

    CoCo壱番屋の独走が続き、「2位不在の業界」といわれ続けてきたカレーチェーン業界で最近、個性派カレー専門店チェーンが勢力を拡大しつつある。 そんななか、最近になってひそかに増殖しつつあるのが「淡路島カレー」だ。2011年11月からスタートし、現在の導入店舗数は秋田県から熊県まで53店(さらにオープン待ちが14店)、3年後には500店を目指しているという(店舗一覧はこちら)。街角で看板写真を見かけたり、メニューに淡路島カレーがのっているのを見かけたりしたことがある人は多いのではないだろうか。 淡路島カレーを事業展開しているのは、店舗・経営のコンサルティング会社「ビープラウド」(東京都中央区)。社員わずか7人で運営、しかも「ネットからの申し込みや紹介が多く、営業はほとんどしていない」(同社の大山淳代表)という。いったいどんなカレーで、なぜこれほど急激に増え続けているのか。 1皿に淡路島産タ

    カレー業界を揺るがす!? 密かに増殖する「淡路島カレー」の正体は? - 日経トレンディネット
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    tetzl 2013/09/09
    カレー臭ただよう記事(おなかすいた)|ゆるいFCってガチガチのより増えてきそうだ|店舗一覧のとりとめない感じ(地域とかバラバラ)が何か似てると思ったらあれだ、「真のナポリピッツァ協会」だ。
  • お探しのページは見つかりませんでした | 兵庫県公式観光サイト HYOGO!ナビ(ひょうごツーリズムガイド)

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    tetzl 2013/09/04
    これは目の毒である!!
  • 東京、2013年の新ラーメン店 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

    激戦区から郊外まで、今日も種々のラーメン店がしのぎを削っているが、一説には毎年全国で3500もの店舗が新規出店をしているというこの世界、名店リストに加えられるようなニューフェイスを見つけるのは想像以上に難しい。そこでタイムアウト編集部とラーメンハンターは今回、2013年の夏までに都内で新規開店したラーメン店のなかから、自信をもっておすすめできる10店をピックアップした。煮干しラーメン、家系からヘルシーな無化調ラーメンまで、新たな出会いを求めて足を運んでみてはいかがだろうか。 早稲田 やまぐち 2013年1月オープン。メニューは鶏ベースのスープに昆布や鰹のダシを合わせた『追い鰹中華そば』(750円〜)と、鶏ガラや丸鶏をふんだんに使った『鶏そば』(750円〜)。『追い鰹中華そば』は鰹の香りが強い醤油ベースのスープが特徴で、『鶏そば』は鶏のエキスが詰まったスープの香りと油が特徴でコクのある一杯に

  • 朝日新聞デジタル:吉野家が500円ピザ専門店展開へ 5年で100店計画 - 経済・マネー

    牛丼チェーンを運営する吉野家ホールディングス(HD)は、低価格のピザ専門店の展開を始める。9月末に東京都杉並区内に1号店を出し、5年後に100店舗を目指す。  直径20センチのやや小ぶりなピザ約5種類を500円で、さらに小さい15センチのピザを300円で売る。イタリア産小麦粉を使った生地を店内の窯で焼くという。  焼きポテトやサラダなどのサイドメニューのほか、カフェラテなどの飲み物を充実させ、ビールやワインも扱う。同社は「『ピザカフェ』のイメージで、若い女性が1人でも気軽に入れる店にしたい」とする。  吉野家HDは「吉野家」のほかに、持ち帰りすしの「京樽(たる)」や「ステーキのどん」、「はなまるうどん」などを展開している。 関連記事(ニュースQ3)逆風のサウナ専門店、人気再沸騰へ策は?8/9段ボール製の家具・工作キット 兵庫・西宮に専門店8/9iPhoneグッズ専門店、新宿に カバーなど2

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    tetzl 2013/08/13
    上野動物園脇のSAVOIAくらいの感じだったら結構アリかも。
  • 「急ぎご飯はイヤ!」な女子、男メシの世界に挑む:日経ビジネスオンライン

    自販機に500円玉を放り込み、ボタンを押せば、熱々のそばがすぐべられる。余裕があれば丼物もお好みのまま。その気がなければ言葉も不要、無言のハードボイルドな世界、それが会社員男子の昼、立ちいそば。 …を、女子目線から見てみたらどうなるんだろう、という企画です。体当たりでイラストルポを描いていただくのは「イラストライター」、イトウエルマさん。「dancyu」などでも活躍中の彼女、私の案への最初のダメ出しは「『立ち』はともかく『い』は品がなくていけません。『立ちそば』ではいかがですか。Yさんの愛読書『めしばな刑事タチバナ』でもそう称していたようですし」でした。そして「『ブルース』は、せめてひらがなにしてください」。うーむ、男性と女性、ここまで感覚が違うのか… と、お互いに戸惑いつつもイトウさんはものすごい熱意で取材を進めてくださって、ここにめでたく連載開始となりました。「会社員の昼飯」を

    「急ぎご飯はイヤ!」な女子、男メシの世界に挑む:日経ビジネスオンライン
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    tetzl 2013/05/29
    嵯峨谷 渋谷店に注文しにいくまでの話|機械がどうこうと申しますが、一流職人には敵わなくても十分なものを作れてるよね最近。少なくとも趣味で作るよりはうまいと思う(趣味は作るのも目的だからそれでいいけど)
  • 【食の楽しみ】東京・大手町「えびキング」 目の前で水槽から出し、華やかな料理に+(1/3ページ) - MSN産経ニュース

    東京・大手町の味気ないビジネス街の一角に、思わず頬が緩む、にぎやかで、楽しそうで、それでいておしゃれなエビ料理専門のフレンチ店が昨年11月、オープンした。その名は「えびキング」。一昔前にテレビ放送された人気アニメの正義の味方を連想させるのか、語呂もよくて、覚えやすい。 ■客自ら取るのもOK 店名の面白さもさることながら、大きなガラス越しに見える店舗内には、愛らしいエビ、タコ、お魚のキャラクターがカラフルに描かれ、チビっ子たちも喜びそうな雰囲気。調理場は店外から見てもらうように設計されていて、記者が取材で訪れると、ちょうど近藤智紀店長兼料理長(32)が水槽から大きなオマールエビを取り出し、豪快に料理していた。 「生きたオマールエビを水槽から取って、調理前に注文したお客さんに見せてから、調理します。他の大勢のお客さんにも『見て下さい』と言わんばかりにですね。他の店との演出に差をつけたかったんで

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    tetzl 2013/05/16
    エビとワイン。じゅるり
  • 銀座で最も有名&最長の行列を誇る超人気ラーメン店「篝(かがり)」の中華SOBA ~銀座ラーメンランキング1位に君臨し続けるハイレベルな1杯とは?~ - 己【おれ】

    2017/01/10:更新 2013/05/14:初公開 濃厚かつ後引く美味しさ、「銀座 篝」の鶏白湯SOBA。 日頃ラーメンべる・べない関係なく万人受けしそうな仕上がり。何より立地が半端ないことも功を奏し、創業まもなくしてべログ銀座ラーメンランキング1位獲得はおろか、今や銀座で最も有名かつ最長の行列ができるラーメン店に成長した「篝(かがり)」。 確かに、前を通りかかっても並んでいない時がないですもんね。ということで、今回は銀座の超人気ラーメン専門店をご紹介。 関連記事 場所はかの銀座のど真ん中・銀座4丁目 Sobaと書かれてはいますが、普通に日蕎麦と勘違いしてしまいそうな外観。 ザギンでシースーベータでおなじみ、おなじみというかそんな業界用語を素で発する絶滅危惧種な方々に出会ったことはありませんが、古くから日の流行発信地として名高い銀座の、それも4丁目という好立地以外の何物で

    銀座で最も有名&最長の行列を誇る超人気ラーメン店「篝(かがり)」の中華SOBA ~銀座ラーメンランキング1位に君臨し続けるハイレベルな1杯とは?~ - 己【おれ】
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    tetzl 2013/05/14
    鶏白湯とか煮干とか俺得すぎる
  • 朝日新聞デジタル:(社食風土記)台東区役所、見た目裏切るパンダカレー - 経済・マネー

    見た目と違ってピリ辛なパンダカレー=若松真平撮影お蔵入りになったパンダらあめん=清水さん提供  【若松真平】上野といえば動物園。動物園の人気者といえばパンダ。パンダといえばカレー? 上野動物園がある台東区。役所の地下1階にある堂に行くと、1日5限定で「パンダカレー」が提供されている。見た目はカワイイが味はピリ辛。それもそのはず、四川料理に欠かせないトウバンジャンが使われている。パンダ同様、見た目を裏切る獰猛(どうもう)さだ。  上野駅からほど近い台東区役所。薄暗い階段を下りると、そこだけやけに明るい場所があった。台東区の職員堂「チカショク さくら」だ。昨年9月にリニューアルしたばかりで、壁や仕切りのあちこちからパンダの絵が顔をのぞかせている。初代「パンダ店長」こと清水達也さん(44)に話を聞いた。  ――入り口でメニューを見ていたら「アメ横カレー」「かっぱ橋らあめん」など、台東区を象

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    tetzl 2013/03/28
    「アメ横カレー」「かっぱ橋らあめん」「はい。すべて私の思いつきです。」嫌いじゃないw
  • 日経ウーマンオンライン

    楽天→途上国支援ベンチャー「会社に行けず、泣いて自分を責めた」 NEW キャリア 2024.07.29

    日経ウーマンオンライン
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    tetzl 2013/03/21
    缶つま★レストラン、ちょうど昨日サーディン食べた。でも小売店価格を知ってると店舗提供価格で食べる気にならない罠…
  • 絶対おすすめしたいチェーン店グルメ特集

    「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコべ比べ」というが10月末に双葉社から発売された。なんと、著者は僕だ。全国書店及びネット書店で買える。Amazonのページはコチラ。 このを書くために、4年分の連載原稿や写真、メモを整理し、更に半年以上毎日のように外をして色々なメニューをべ比べた。中には不味い物もあったが、これは!と思う光るメニューをいくつも見つけた。それらをどうしても紹介したい。 ページの都合で紹介できるのはほんの一部だけど、今回はそういう個人的なお気に入りメニューを紹介させていただきます。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら?などを開発しました。著

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    tetzl 2012/11/08
    結構盛りだくさんだけど本欲しいなと思った。うまいなあー。
  • 宮城県女川町[おかせい]の【特撰 女川丼】があまりにもフォトジェニックな件♪

    宮城県女川町の「おかせい」がとんでもない海鮮丼を始めてくれました。その名も「特撰 女川丼」。これで、なんと2500円!そのボリュームと色鮮やかさにも目を奪われます。ありがとうございます! 頼んでみて驚いた方たちが美味しさのあまり写真ツイが急増中!それを見て「おかせい」さんには「特撰 女川丼」を求める客が続々と押し寄せてます。 【ゆる募】「特撰 女川丼」のお写真はこれからもまとめさせていただきます。皆さん、どんどんべて写真付きでつぶやいてね♪(ステマwww) http://t.co/dpW5r7F7 http://t.co/dpW5r7F7

    宮城県女川町[おかせい]の【特撰 女川丼】があまりにもフォトジェニックな件♪
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    tetzl 2012/11/04
    夢に出てきそう。「もう食べきれないよムニャムニャ」食べたい食べたい食べたい
  • 【1921年創業】都会の穴場でひと休み!麻布十番の小粋な老舗おでん専門店「福島屋」 - 己【おれ】

    【2017/03/02追記】新しい記事、書きました! 2014年、味ありまくりな旧店舗の全面リニューアルを敢行。すっかりキレイな新店舗でおいしいおでんをいただけるようになりました! ※以下、2012/10/28公開分の内容となります。 都会の中心で、おでんと叫ぶ。 以前からお店自体は知っていたものの、なかなか入る機会に恵まれなかった麻布十番にある老舗おでん専門店「福島屋」なんですが、最近ようやくイートインに成功、でこれがまた想像以上にいい感じだったので、都会の中心でおでんと叫ぶばりにご紹介したいと思います。 創業大正10年(1921年)、90年以上の歴史を誇るおでん屋さん 建て直してはいるんでしょうが、かなり年季の入った建物。 それでも老舗のおごりなんて微塵も感じられないナイスなPOP広告。 さり気ない禁煙マークや閉店のくだりが何だか微笑ましい。 店頭で美味しそうに煮込まれている数々のおで

    【1921年創業】都会の穴場でひと休み!麻布十番の小粋な老舗おでん専門店「福島屋」 - 己【おれ】
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    tetzl 2012/10/29
    いいなー。じゃがいもいいよねー。おいしそうだなー。
  • 東京、ベストピザ19選

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    東京、ベストピザ19選
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    tetzl 2012/10/26
    場所がわかんないよー!!
  • 稲田堤で酒飲みの楽園を発見する - ダリブロ 安田理央Blog

    僕が飲み屋に求める一番の条件はリラックスして飲めること。僕は基的にリラックスしたくて酒を飲んでるという面が強いので、緊張を強いる店なんかは、どうしても敬遠してしまいますね。高級な店とか、おしゃれな店とか、女の子が相手してくれる店とか(笑)。 そしてもちろんべ物が美味しくて、なおかつ安い。そんな条件を満たしてくれる店が僕にとってのいい店なのです。 そういう意味で昨日、最高の店に出会いました。あんなに幸せな気分でお酒を飲めることなんて、そうは無いと思いましたね。いや、当はしょっちゅうそんな気分で酒飲んでるんですが、そんな中でも最高レベルというか。あれは酒飲みにとって天国そのものですよ。天国に一番近い飲み屋。 どこにその天国があるかというと、川崎市の稲田堤。多摩川のほとりにある、いわゆる川茶屋ですね。飲み屋というよりも休憩所。海の家とかを想像してもらえばいいと思います。 川を眺めながらビー

    稲田堤で酒飲みの楽園を発見する - ダリブロ 安田理央Blog
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    tetzl 2012/10/08
    川があって電車が走ってて夕暮れで猫がいて犬も来て料理があってお酒があるってたまらんなー!
  • 大阪ヘルシー外食推進協議会「外食もおいしく楽しくヘルシーに」

    「健康づくり応援団」募集中! 大阪ヘルシー外推進協議会(以下、協議会)では、府民の皆様の健康づくりに役立つよう、飲店や総菜店に対して、メニューの栄養成分表示やヘルシーメニューの提供、ヘルシーオーダーやたばこ対策などを進めています。ぜひ、「健康づくり応援団」にご協力ください。 大阪府民の健康づくりを生活面から支援するため、外に関する団体と企業、行政などが一体となり、外における栄養成分表示をはじめ、ヘルシー外を推進するなど環境の整備を図ることを目的としている団体です。

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    tetzl 2012/10/01
    「健康づくり応援団」に、ほほー、と思って実家の方とか見たらふつうにKFCとかマクドとか入ってて「おいっ!」て思ったら栄養成分表示してれば載せてくれそうなのか。そらチェーン系有利だわよ…。
  • dfltweb1.onamae.com – このドメインはお名前.comで取得されています。

    このドメインは お名前.com から取得されました。 お名前.com は GMOインターネット(株) が運営する国内シェアNo.1のドメイン登録サービスです。 ※1 「国内シェア」は、ICANN(インターネットのドメイン名などの資源を管理する非営利団体)の公表数値をもとに集計。gTLDが集計の対象。 ※1 日のドメイン登録業者(レジストラ)(「ICANNがレジストラとして認定した企業」一覧(InterNIC提供)内に「Japan」の記載があるもの)を対象。 ※1 レジストラ「GMO Internet, Inc. d/b/a Onamae.com」のシェア値を集計。 ※1 2020年8月時点の調査。

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    tetzl 2012/10/01
    サルバトーレのピザがある