酢豚のパイナップル入りは「アリ」?「ナシ」? これを読めばあなたも酢豚にパイナップルを入れたくなる! 本格酢豚のルーツにせまります。 酢豚と言えば賛否両論、好みが分かれるのは「パイナップル」なのではないでしょうか? 「どうして酢豚にパイナップルが入っているんだろう」と不思議に思っている人も多いのでは!? 今日は酢豚になぜパイナップルが入っているのかについてのお話です。 時は遡ること400年前。 中国が「清」の時代だったころ。 日本は 徳川家康が征夷大将軍に任じられ、江戸に幕府を開いたころです。 パイナップルの入った酢豚は中国で生まれました。 パイナップルを使った料理は比較的新しい料理なのでは…と考えていませんでしたか? こんな古くから使われているお料理なんですね。 中国での料理名は「菠蘿古老肉」(ボールオグーラオロウ)。 「菠蘿」の部分が「パイナップル」です。 パイナップルは中国の清の時代

