ロンドンで和食がまさかの進化！ベーコン＆目玉焼きの「イングリッシュブレックファストうどん」 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。私は今、ロンドンに来ています。 遠く離れたイギリスで、和食がまさかの進化を遂げているという情報を聞きつけ、成田空港から9600キロの道のりを飛んでまいりました。 地下鉄をのりつぎ、やってきたのはウェストミンスターの「SOHO」というエリア。 ロンドンには数多くの日本料理店があり、ヘルシーと人気だとか。 天丼より牛丼が高いって不思議…。 こちらが今回お目当てのお店「KOYA Bar」。 和食とうどんのお店です。 のれんをくぐると「イラッシャイマセ！」と、いきなりの日本語。店員さんどう見ても日本人に見えませんが…。 メニューが日本語！何でしょうこの安心感。 イギリスでは、たいていお冷はボトルで出てきます。 さてメニュー。出ました。「イングリッシュブレックファストうどん」。フライドエッグにベーコン、しいたけ、と書いてあります。 イングリッシュブレックファストとは、その名の通りイギリス
大阪名物「肉吸い」をめんつゆで作るレシピ＆リメイクが超使える！牛肉の旨みが染み渡るスープが最高 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 今回は、大阪人の愛する名物「肉吸い」をご紹介します。 この肉吸い、大阪では一般的な食べ物なのに、なかなか全国的には認知度が高くないんですよね……なんでだー！ どんなお料理かというと「肉うどんのうどんなし」なんです。関西風のお出汁にお肉がたっぷり。シンプルな具材なのですが、お肉の旨味がスープに染み渡って本当に美味しいんです。大阪ではお酒を飲んだ後に〆として食べるのが定番なのだとか。 この美味しい肉吸いをなんとか自宅でも……ということで、今回は「めんつゆ」で簡単に作れるレシピを紹介します。さらに、肉吸いをもっと美味しく食べるためのリメイクレシピも。多めに作っても安心です！ まだまだ朝晩は冷え込む日もありますので、そんなときにもぜひ大阪名物「肉吸い」を作ってみてくださいね。 めんつゆで簡単！大阪名物「肉吸い」 材料（4人分） 牛バラ薄切り肉・・・・400g
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《生本まぐろ祭》2/21(水)～22(木)の2日間限定開催!本マグロ食べ比べ寿司三貫913円・極上大トロ握りは一貫385円！大トロ・中トロなどの刺盛りや握りのお得セット2,728円 ◆2月限定日本酒『ろくまる強力』によく合う！特選料理 ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌの手毬寿司や肝三昧など十徳ｸﾞﾙｰﾌﾟ内ｺﾝｸｰﾙを勝ち抜いた逸品とどうぞ 《歓迎会・送別会ご予約承り中/個室最大12名様迄》 ★団体割など幹事様必見のお得なクーポン配布中 ◆春宴会コースご予約承り中◆2時間飲み放題付/お料理のみコース ・活イカ/鰹藁焼サラダ/目鯛一味焼き《全8品》5,000円/3,500円 ・鯛しゃぶ/活イカ/国産馬刺し《全8品》6,000円/4,500円 ・とらふぐ(鍋/刺し)/伊勢海老《全8品》10,000円/8,500円 ◆当日OK！席のみ予約もOK 季節の料理をお好きなドリンクと一緒にお楽しみください
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