皆様、料理の付け合わせはなにがお好きですか？ もちろん料理によって合うものは違いますが、献立を考えるのも大変なのに付け合わせまでとなると一苦労ですよね。 今回は洋食をはじめ、さまざまな料理に合う野菜のソテーレシピのご紹介です。 ハンバーグやグリルチキン、いろんな料理の付け合わせにしてくださいね。 じゃがいも・にんじん・いんげんのバターソテー レシピ 材料（2人分） 作り方 付け合わせが合う料理《盛り付け例》 じゃがいも・にんじん・いんげんのバターソテー レシピ 材料（2人分） じゃがいも　2個 にんじん　1/3本 いんげん　数本 プチトマト　4個 バター　4ｇ ハーブ塩　適量 作り方 ①にんじん、じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさにカットしたら面取りする。 ②じゃがいもは少量の水とともにラップに包み、600Wのレンジで3分加熱する。 ③熱したフライパンにバターをひき、野菜を入れ、焼き色

作り置きおかずとしてそのまま食べるのはもちろん、いつもの一品にチョイ足しするだけでごはんが止まらない！！ 料理の幅が広がる｢肉味噌｣レシピのご紹介です(∩´∀｀)∩ 作り置きにも！ピリ辛肉味噌の作り方 レシピ 材料（3～4人分） 作り方 実食 作り置きにも！ピリ辛肉味噌の作り方 レシピ 材料（3～4人分） 豚ひき肉　200g 玉ねぎ　1/4 ごま油　小さじ2 酒　大さじ1 甜麺醤　大さじ1 味噌　小さじ1 豆板醤　小さじ1 しょうゆ　小さじ2 砂糖　小さじ1 にんにくみじん切り　1かけ しょうがみじん切り　1かけ 作り方 下準備 にんにくとしょうが、玉ねぎをみじん切りにする。 ①フライパンにごま油ととみじん切りにしたにんにくとしょうがを入れ、弱火で香りがたつまで熱する。 ②玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。 ③ひき肉を加えて炒め、火が通ったら調味料を入れ炒める。 出来上がり！ 肉味噌を

時々巻き寿司が食べたくなるのは私だけでしょうか？ キンパを作ろうかと思ったけれど、やっぱり酢飯が食べたい！ ということで甘辛豚肉で巻き寿司を作りました！ とっても美味しいのでぜひお試しくださいね♪ 甘辛豚肉の巻き寿司の作り方　レシピ 材料（3本分） 作り方 実食 メニュー 甘辛豚肉の巻き寿司の作り方　レシピ 材料（3本分） 海苔　3枚 ごはん　2合 すし酢　大さじ4（すし酢による） 具材 ごま　お好みで 甘辛豚バラ 豚バラ　150g 酒　大さじ1 砂糖　大さじ2/3 しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1 豆板醤　小さじ1 にんじんナムル にんじん　1本 ごま油　大さじ1/2 塩　少々 チンゲン菜 チンゲン菜　1株 ごま油　大さじ1/2 塩　少々 卵焼き 卵　2個 塩　ひとつまみ 作り方 ①温かいごはんにすし酢を混ぜて酢飯を作る。 ②豚バラを焼いて火が通ったら調味料で味付けし、絡ませるように

たまにはあり！？ フライドチキンがメインの定食ごはん風献立のご紹介です(∩´∀｀)∩ 晩ごはん献立 フライドチキン定食 メニュー 晩ごはん献立 豆ご飯 フライドチキン サラダ 高野豆腐 牛肉のしぐれ煮 エリンギとアスパラの炒め物 フライドチキン定食 メニュー 今日はメインのフライドチキンはスーパーで買ってきたものなので作り方などはなしです(　´∀｀)ﾌﾊﾊﾊﾊ 副菜などは適当にﾋｮﾋｮｲｯと作りました。 フライドチキンをメインにした晩御飯って我が家ではあまりないので珍しいです。 フライドチキンにもよるんですけど、個人的にごはんに合うか微妙なところ......合わないわけではないんですけどね。 牛肉のしぐれ煮と高野豆腐の卵とじは大好きなのでとっても美味しい晩御飯でした。 ごちそうさまでした。 他の定食ごはんはこちら↓↓↓ www.ouchigohan-story.com 2019/11/10

何も料理作りたくない！って言う時に作ることが多い超簡単レシピ(∩´∀`∩) 晩御飯献立メニュー 煮るだけレシピ 豚丼 温玉のせ 材料（4人分） 作り方 晩御飯献立メニュー 豚丼温玉のせ ポテトサラダ 中華くらげ 白湯 煮るだけレシピ 豚丼 温玉のせ 材料（4人分） 豚バラ肉 300g にんじん 中1本 玉ねぎ 中1個 しめじ 1袋 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ4 みりん 大さじ2 生姜 ひとかけ ごま油 大さじ1 作り方 ①ごま油をひいた鍋で豚バラ肉を軽く炒める。 ②にんじん、玉ねぎ、しめじを入れて軽く炒める。 ③調味料を全て入れ、蓋をして15分煮る。 温かいご飯の上に盛って温玉をのせたら出来上がり♪ 簡単で美味しいし、丼なのでお腹いっぱいになるし言うことなしです。 ごちそうさまでした。 他の丼メニューはこちら↓↓↓ www.ouchigohan-story.com 2019/10/22

たまに無性に食べたくなる鯖の塩焼きと大好きな豚バラ大根(∩´∀`∩) 塩さばは焼くだけなので、今回は豚バラ大根の作り方をご紹介します♪ 朝ごはん すだち香る塩サバ定食メニュー 料理レシピ《豚バラ大根》の作り方 材料（4人分） 作り方 実食 朝ごはん すだち香る塩サバ定食メニュー ごはん 焼き塩さば 豚バラ大根 サラダ 水 料理レシピ《豚バラ大根》の作り方 材料（4人分） 豚バラ　300g 大根　1/2本 ごま油　大さじ1 しょうゆ　大さじ2 みりん　大さじ2 砂糖　大さじ2 出汁　適量 ネギ　お好みで 作り方 下処理 大根を1cm幅のいちょう切りにしておく。 ①フライパンでごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。 ②①に大根を入れ、炒める。 ③調味料と出汁を入れ、落し蓋をして煮込む。 ※出汁の量は豚バラ肉や大根が半分顔を出す程度。 ④時々上下を入れ替えながら20分ほど煮込み完成！ 一度冷まして味を

定期的にししとうにハマるおおまめです(∩´∀`∩) ということで豚バラと茄子とししとうを炒めてみました♪ 晩御飯献立メニュー 豚バラとししとうと茄子の甘辛炒め 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 晩御飯献立メニュー 白ごはん 豚バラと茄子とししとうの甘辛炒め 鶏もも肉と根菜の煮物 目玉焼き サラダ 漬物 水 豚バラとししとうと茄子の甘辛炒め 料理レシピ 材料(4人分) 豚バラ 300g 茄子 中1本 ししとう 1パック 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 糸唐辛子 お好みで 作り方 【下処理】 ししとうのヘタを取り、包丁で2、3か所切り込みをいれておく。（破裂防止） 茄子は食べやすい大きさに切っておく。 ①フライパンに油をひき、ししとうと茄子を炒め、火が通ったら取り出す。 ②豚バラを炒め、火が通ったら①を戻し、調味料で味付けする。 ③器に盛り、糸唐辛子をの

さっぱり美味しい みょうがと食べるネギの豚バラ巻きレシピ 夏から秋にかけてみょうがの旬ですよね。 シャキシャキとした食感と独特な香りが特徴の香味野菜ですが、私今年はみょうがばかり食べています。（知らんがな） ということで最近作ったみょうがをあしらった料理の中で、ズバ抜けて美味しかったこの夏たべてほしいレシピをご紹介します！ 食欲が落ちているときにもさっぱりと食べやすいと思うので、ぜひ作ってくださいね♪ さっぱり美味しい みょうがと食べるネギの豚バラ巻きレシピ 料理レシピ 材料(4人分) 作り方 実食 料理レシピ 材料(4人分) 豚バラ　150g ネギ　2本 ごま油　大さじ1 みょうが　2個 すだち　2個 塩　適量 ブラックペッパー　適量 作り方 ①みょうがは千切りにし、水に浸けアクをとる。 浸けすぎると風味がとんでしまいますので1分ほどでOK！ ②ネギを5cm幅に切り、ごま油を熱したフライ

BLTロールパンサンド レシピ BLTサンドはお好きですか？ BLTサンドといえば食パンやバゲットが多いと思いますが... 今回はロールパンで作ってみました(∩´∀｀)∩ 朝食ワンプレートメニュー BLTロールパンサンド 目玉焼き サラダ アイスコーヒー 料理レシピ 材料 ロールパン ベーコン レタス トマト マヨネーズ バター 作り方 ①フライパンでベーコンを焼く。 ②ロールパンに切り込みを入れバターを塗り、マヨネーズ、焼いたベーコン、レタス、トマトを挟んだら出来上がり♪ 実食 見た目も美しい！ では、いただきます。 そのままでももちろん美味しいのですが、オーブントースターで軽く焼くとさらに美味しさアップです。 でもロールパンは背が高く焦げやすいので焼きすぎには注意してくださいね。 （でもトマトがアツアツになる位温めたい！） 私BLTサンドはやっぱり食パンで作るのが一番好きなんですけど、

コクがすごい！黒糖ポテトサラダレシピ 料理レシピ 材料(3人分) 作り方 実食 コクがすごい！黒糖ポテトサラダレシピ 卵とじゃがいもを使用した、シンプルな材料なのに驚くほど美味しいポテトサラダの作り方をご紹介(っ´ω`🥗c) 黒糖を隠し味に使用しているのでこっくり深みのある味わいです。 料理レシピ 材料(3人分) じゃかいも 中3個(皮剥き後180g) 卵 3個 塩 小さじ1/5 マヨネーズ 大さじ4 純黒糖 ふたつまみ パセリ お好みで 作り方 ①じゃがいもは皮を剥き、水から茹でる。 沸騰してから10分～15分が目安です。 ※竹串がスっと通ればOK ②①のじゃがいもはザルにあげ、粗熱がとれたら温かいうちに塩と黒糖で味付けし、よく混ぜる。 ③沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れ、好みの固さになるように茹でる。 今回、飾り用のゆで卵は8分(1個)、じゃがいもと混ぜる用は10分(2個)茹で

ハバネロでピリ辛！ソーセージアボカドホットサンド 朝食ワンプレートメニュー 料理レシピ 材料(1人分) 作り方 ハバネロでピリ辛！ソーセージアボカドホットサンド 文句なしに美味しい！ この夏試してほしい、ピリ辛ホットサンドレシピです(∩´∀`∩) 朝食ワンプレートメニュー リオナソーセージとアボカドのピリ辛ホットサンド サラダ お茶 料理レシピ 材料(1人分) 食パン 2枚 リオナソーセージ 1枚 アボカド 1/2個 レタス 1枚 とろけるチーズ マヨネーズ ハバネロソース 作り方 ①リオナソーセージをフライパンでこんがりと焼く。 ②食パンの上にレタス、とろけるチーズ、リオナソーセージ、アボカドをのせ、マヨネーズとハバネロソースをかける。 ③食パンで挟み、ホットサンドメーカーで焼いたら完成！ いただきまーす♪ 美味しいに決まってる！！ ハバネロソースもきいてて最高～♪ ブログでもちょこちょ

鶏の煮物の和食ごはん 健康を思えばこんな感じが理想だなと思う朝ごはん。 朝からご飯がすすむ♪ 今日もいっぱい食べて頑張りましょう(∩´∀｀)∩ 朝ごはんメニュー ごはん 鶏の煮物 ネギのせ冷奴 目玉焼き 蒸しさつまいも ベビーリーフ キムチ 水 そしていつもならここで料理レシピの説明なのですが… 鶏の煮物のレシピはこちらをご覧ください。 www.ouchigohan-story.com 今回の煮物に使用した具材は、 鶏もも肉 絹厚揚げ にんじん いんげん 白ネギ です。 以上！！ 鶏の煮物は晩御飯の残り物 冷奴は切ってネギのせるだけ 目玉焼きは焼くだけ さつまいもは蒸すだけ ベビーリーフは洗って水切ってポイッ！！... ( ´･∀･` )ﾊﾊｯ … グッバーイ！！ 他の定食ごはんはこちら↓↓↓ www.ouchigohan-story.com 2019/8/1 にほんブログ村

カレーライスプレート 主婦のひとりごはん 今日は、恥ずかしながら私がお昼に食べたご飯をご紹介。 一人で食べるご飯は適当っていう主婦の方って多いと思うんですよ。（えっ私だけ？） 適当に残り物をのせたワンプレート飯です。 自分の分だけ用意するの楽ちん！最高～！！ ワンプレートが最高(∩´∀`∩)！ ちなみに今日のレシピは｢にんじんの蒸し方｣だよ...(笑) ワンプレートランチメニュー カレーライス 鶏の煮物 ゆで卵 サラダ 蒸しにんじん 料理レシピ《蒸しにんじん》 材料 にんじん 作り方 ①にんじんの皮をむいて、1cm角のスティック状に切り、アルミホイルに大さじ1の水と共に包む。 ②米と一緒に炊く。 (普段とおりお米を炊く準備ができたら野菜を包んだアルミホイルを上にのせるだけ。) 柔らかくて甘いにんじんの完成！！ 娘(まめ)の幼児食用に作っているものを少しもらいました。 味付けしなくても野菜の

レンジで簡単！エッグベネディクトの作り方 朝食ワンプレートメニュー 料理レシピ 材料(2人分) オランデーズソースの作り方 エッグベネディクトの作り方 レンジで簡単！エッグベネディクトの作り方 エッグベネディクト美味しいですよね。 カフェで食べるイメージですが、おうちでも意外と簡単に作ることができます。 エッグベネディクトを食べながらゆったり朝食を... 想像しただけで最高です！ 鍋で作るポーチドエッグは面倒なので、レンジで簡単ポーチドエッグでエッグベネディクトを作りますよ(∩´∀｀)∩ 朝食ワンプレートメニュー エッグベネディクト サラダ コーヒー 料理レシピ 材料(2人分) イングリッシュマフィン 1個 ベーコン 4枚 卵 2個 レタス 1枚 ブラックペッパー お好みで 【オランデーズソース】 バター20g レモン汁小さじ1 卵黄 1個 塩 ひとつまみ オランデーズソースの作り方 ①バ

ふわとろ卵とマッシュルームのイングリッシュマフィンサンド レシピ 朝食　ワンプレートメニュー 料理レシピ 材料（一人分） 作り方 実食 ふわとろ卵とマッシュルームのイングリッシュマフィンサンド レシピ ふわとろの卵ってなんでこんなにも美味しくて優しいんだろう。 マッシュルームと一緒に卵をたっぷり挟んでサンドイッチにしました(∩´∀`∩) 朝食　ワンプレートメニュー ふわとろたまごのイングリッシュマフィン しなしなベビーリーフ アイスコーヒー 料理レシピ 材料（一人分） イングリッシュマフィン　2個 卵　1個 牛乳　大さじ1 マッシュルーム　2個 とろけるチーズ　1枚 カイワレ　適量 マヨネーズ　適量 バター　適量 塩　一つまみ 作り方 ①薄切りしたマッシュルームをフライパンで軽く炒める。 ②イングリッシュマフィンにとろけるチーズをのせオーブントースターでこんがりとなるまで焼く。 ③卵、牛乳

ワンボウルで楽ちん！はしまきレシピ 祭りの屋台でお馴染みの｢はしまき｣皆様ご存じですか？ はしまきを初めて食べた時、あまりの美味しさに2本目購入したのを覚えています(笑) いつかお腹いっぱい食べたいな〜と思って何年も経ってしまったのですが、自分で作ったら良いじゃないか(゜▽゜)！！ ということで超簡単！ ワンボウルでさっと作れるはしまき風(箸なし)のレシピをご紹介します(∩´∀`∩) 家にある材料で生地も簡単に作れますよ♪ ワンボウルで楽ちん！はしまきレシピ 料理レシピ 材料(6本分) 作り方 実食 料理レシピ 材料(6本分) 《生地》 薄力粉100g 卵1個 水300ml 牛乳30cc 粉末だし 小さじ1 《具材》 てんかす ネギ しょうが 作り方 ①薄力粉と水をボウルに入れ、ダマがなくなるようにしっかりと混ぜ合わせ、卵、牛乳、粉末出汁を入れさらによく混ぜ合わせます。 ※一気にボウルに入

ほっこり朝ごはん　フライパンで作る焼き鮭定食 超王道、鮭定食だよー(∩´∀`∩) 私は塩鮭ではなく生鮭に少し塩をふってタルタルで食べるのが大好きです( •̀∀︎•́ ) しかし夫は塩鮭の方が好きです。 食の好みは全く合いません(*`･ω･´) 朝ごはん定食メニュー ごはん 味噌汁 焼き鮭 ベビーリーフ 目玉焼き 焼き茄子 水 料理レシピ 材料 鮭 フライパンで使えるアルミホイル 塩 フライパンで焼く鮭の作り方 ①アルミホイルをひいたフライパンを熱し、皮目から鮭を焼く。 ②焼き色がついたらひっくり返さず蓋をして弱火～中火で4分。 ③表面が白くなったら、フライパンを強火にしてひっくり返す。 ④軽く塩をふって、焼き色がついたら出来上がり。 (塩鮭の場合は塩はいりません。) 魚焼き器は使用しないので、いつもこの方法で焼いています🐟 アルミホイルをポイッと捨てればフライパンのお掃除も楽々♪ 魚焼き

美味しい手羽中の唐揚げレシピ 晩御飯に外はカリッ中はジューシーな手羽中の唐揚げはいかがですが(∩´∀｀)∩ 外はカリッ、中は柔らかジューシーに仕上げるため、小麦粉と片栗粉を使用します♪ 料理レシピ 材料(1人分) 手羽中 300g 酒 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 塩 少々 マヨネーズ 大さじ1/2 にんにく 1かけ しょうが 1かけ 小麦粉 適量 片栗粉 適量 ※小麦粉と片栗粉は1:1 作り方 ①キッチンペーパーでしっかりと手羽中の水分を拭き取る。 ②ビニール袋に手羽中と調味料を全て入れ、軽くもみ、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。 ③小麦粉を軽く全体にまぶし、さらに片栗粉をつけて油であげる。 良い揚げ色がついて火が通ったら出来上がり。 余った油でついでにピーマンの素揚げを... 実食 いただきます！ 噛めば外はカリッといい音！ でも中はとってもジューシー、味もしっかりついています(*´﹃

サバの味噌煮レシピ 定期的にサバの味噌煮がすごく食べたくなるおおまめです(∩´∀｀)∩ しかし、いざ作ると「なんだこれ...サバの味噌スープ煮なんて食べたくないんだよ...」 って位シャバシャバになることありませんか？ えっない？ なぁにぃ～(∩´∀｀)∩！！ ない方もシャバシャバになっちゃう方も是非、今回ご紹介するレシピで作ってみてくださいね。 料理レシピ 材料(3人分) 鯖の切り身 3切れ しょうが 1かけ 水 大さじ5 酒 大さじ2 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ2 味噌 大さじ2 今回、味噌は市販の合わせ味噌を使用しています。 作り方 下準備 鯖の皮目に包丁で切込みを入れて両面にお湯をかけて臭みぬきしておく。 血合いもあれば取り除く。 ①しょうがは薄切りにする。 ②調味料と水と薄切りにしたしょうが入れ、沸騰させる。 ③鯖を入れ時々煮汁をかけながら煮込む(弱火～中火で

ハム＆スクランブルエッグトーストレシピ ｢卵｣を使ったトーストはお手軽なうえとても美味しいですよね。 今回は、ふわふわのスクランブルエッグをトーストの上にのせたレシピをご紹介します。 朝ごはんワンプレートメニュー ハムエッグトースト カイワレ トマト オレンジ 水 料理レシピ 材料(一人分) 食パン(小)　2枚 ハム　2枚 バター　4ｇ 卵　1個 牛乳　大さじ1 マヨネーズ　適量 塩　少々 パセリ　お好みで 作り方 ①食パンをオーブントースターで焼く。 ②卵、牛乳、塩を混ぜ合わせ、バターを熱したフライパンで焼き、スクランブルエッグを作る。 ③焼けた食パンにハムとスクランブルエッグをのせマヨネーズをかける。 お皿に盛り付けて完成！ 実食 いただきます。 これぞ朝ごはん！！ サクサクのトーストにバターの香りが香るスクランブルエッグ。 ハムの塩気とスクランブルエッグの優しい味、バランスがとれてと