オクラのパルメザン粗びき黒胡椒和えごはん（おにぎりも美味） : パリ生活社ミルクとマカロン2
さてさて、まだ冷蔵庫にあったオクラでもう1品、超簡単メニューを考えまして、 「オクラのパルメザン粗びき黒胡椒和えごはん」のご紹介でございます。 前回ご紹介のコチラとダブらないように、 →オクラとクリームチーズのわさび醤油ごはん 美味だったクリームチーズはあえてはずし、 でもオクラ＆チーズ＆ごはんが美味しかったので、 今回はパルメザンチーズと粗びき黒胡椒と海苔をチョイス。 大丈夫。これもイケます♪ で、一応今回もネット検索しましたよ～。 そしたらオクラ＆パルメザン組み合わせはいくつかありました。 ただし、ごはん（海苔も）組み合わせはなかったので、ほっ。 調理ポイントはオクラ＆クリチごはんもなのですが、 オクラをレンジで加熱するので加熱時間。 我が家のレンジでは1分で十分でしたが、 それぞれのお宅のレンジによって違うと思うので調節してください。 加熱して、ちょっと触ってみて程よく柔らかくなって
南ブルターニュのビストロの再現週末コースごはん : パリ生活社ミルクとマカロン2
久しぶりの我が家週末ごはんのご紹介でございます。 まずは我が町マルシェのフランス総菜屋さんで買ってきた、 お気に入り2品で、卵のゼリー寄せとクスクスのサラダです。 2週間ぶりなので間違いないものを選びました。やっぱり美味しい。 ブルターニュの食にも負けてません。 お次は大好きエスカルゴ。 なんだか我が家の王道メニューばかりチョイスしちゃってます。 やはり家でいつもの味、という気持ち、あるんですよね。 ブルターニュも家もどちらもよいよい♪ あ、でもブルターニュでもエスカルゴ、ぜんぜんいただけます。 フランス中どこでも冷凍エスカルゴがお手軽に買えますからね。 そしてメインは南ブルターニュのこのお店でいただいたものを再現。 →南ブルターニュ地元食堂の魚料理を堪能！ 「lotte（ロット）」＝アンコウの1品で、我が町マルシェのお魚屋さんで アンコウを買ってきての挑戦。さてさてお味は？ 大成功！すご
北ブルターニュの素敵なブロカント＆アンティーク屋さん/保存版サイトご紹介 : パリ生活社ミルクとマカロン2
北ブルターニュの貸家のある街のお隣街にあった 素敵なブロカント＆アンティーク屋さん。 食器類の状態もよくて。 レアなものもたくさん。 古いピッチャー＆洗面器セットは、 インテリアに使うと存在感があって素敵なんですよねぇ。 我が家にもあって寝室に置いてあります。 外に置いてあるものには砂ぼこりなどもついておりますが、 エマウスでもそうなのですが、ちょっと指できゅっきゅっ、 として汚れが取れれば問題なし。 家で洗えば綺麗になります。 外にあるものがかわいいので、 これは店内も期待できるなぁ、と思いながら中へ。 そうしたら、店内も綺麗でかわいいものがい～っぱい。 イメージするアンティーク屋さんそのもの。 古いもの好きにはたまらない世界です。 この青い照明も素敵でした。 欲しかったけど、我が家はエマウスとブロカントで集めた照明が結構あるので、 旦那に却下されました～。 我が家にあるものと同じものも
フォトジェニック越え。南ブルターニュの小さな島の一軒家 : パリ生活社ミルクとマカロン2
この地域を昔キャンピングカーで旅したことがある旦那が連れて行ってくれた場所は、 小さな小さな島に浮かぶ一軒家。 最初見た時は思わず息を飲みました。 大中小、様々な島があるブルターニュですが、こ、こ、これは…。 すると。 ムッシューがつかつかやって来まして。 留めておいたボードに荷物と一緒にひょいっと乗り込み。 発進。 実にさりげない動作で岸辺をいくわけです。 面白いです。 あの家の住人さんかな、と見ていたら、 別方向だったので違ったのですが。 皆さん、ここの暮らしはこうなんでしょう。 わたしの知らない暮らしで興味が尽きず思わずため息をつくと、 旦那は、むふふと。どうだ、ここすごいだろう、みたいに。 墓地の時とはぜんぜんちゃうんです…。 ……………………………………………………………………… 最後まで読んでいただきありがとうございます♪ お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただ
モノクロチックな北ブルターニュの小さな町の墓地と地元カフェ : パリ生活社ミルクとマカロン2
北ブルターニュ、雨が降ったり止んだりの午前中に通りかかった超静かな町。 町の中心にはアジサイが咲く美しい墓地がありました。 ちょうど小雨が止んでいたので車を降りて少しお散歩。 昔から十字架のある風景には心惹かれるので、 旅でヨーロッパに来ていた時もしょっちゅう1人でふらっと歩いていたのです。 特に雨の日や真冬の暗い日や霧の日が好み。 この時はまさしくそんな午前。 でも1つ私的には困ることがありまして。 旦那がこういう雰囲気にまったく興味ないんです。 なので私がゆったりとした気持ちでフォトしていると、 そのうち、まだ？まだ？って急かすんです。 （時には先生のように、戻りなさい！ぶひっ！と言うことも…） なのでこの時もはじめゆったり、急かされて冷や汗速足、みたいな。 １人だと１時間でも2時間でもいられるんですけどね…。 どっちが外人やねん、ていう…いやあたしがここでは外人か…。 で、この後は。
南ブルターニュの海辺沿いおしゃれオイスターバー : パリ生活社ミルクとマカロン2
小さな港に買い物に行ったら。 何やらおしゃれチックで賑やかで雰囲気のめちゃめちゃいいお店発見。 のぞいてみるとブルターニュの特産物の生牡蠣と新鮮な魚介を出すオイスターバー！ しかも店内はブロカントの古い家具や雑貨がいっぱい使われていて、 お客さんのお子さんらしきちびっ子たちの自由な遊び場となっております。 バーカウンターの方にもかわいいギャルソンくん♡ で、大人たちはテラス席で潮風に吹かれながらワイワイと、 生牡蠣はもちろん海老やらムールやらの魚介三昧。 私も旦那も入りたかったのだけど、実はこの直前に。 すぐ近くのこっちのお魚屋さんでお昼ごはん用に魚介を買ってしまっていたのです。 ムール貝とエゾバイ貝と食べたかったイカも見つけました。 で、貸家に戻って大変美味しくいただいたのですが、 どうしてもあのオイスターバーに行きたくて、 翌日また行ったらお休みだったのです。ショック～。 その翌日は少
南ブルターニュは美女とイケメン率が高くなる？！ : パリ生活社ミルクとマカロン2
南ブルターニュの人々をちょっとご紹介。 まずは海辺の町のマルシェで演奏していた2人組のミュージシャンくん。 こんな風に若干ちゃらい雰囲気ですが、演奏はうまかったんですよ。 ちなみに左のギャルソンくんの楽器はバケツを使ったベースで、 日本名だとそのまんま「バケツベース」。 フランス語では「contre bassine（コントラ・バシンヌ）」と言って、 弦楽器「コントラバス」と、たらいやバケツを意味する 「バシンヌ」が合わさったネーミング。 私もこの時はじめて知ったのですけどね。えへ。 彼らが演奏を終えた後、同じ場所で演奏をはじめたのが、 この3人の少女たち。 かなり固い雰囲気でギャルソンくんたちと対照的で可笑しかったです。 キチンとかちっとしております。 かわいい女の子たちでしょう♡似てるので姉妹かな。 編み込みが似合う似合う。 パパと綺麗な娘さんで切り盛りしていた人気お肉屋さん。 北もだっ
南ブルターニュ地元食堂の魚料理を堪能！ : パリ生活社ミルクとマカロン2
旅では、カフェやバーもなのですが、 ビストロも地元民に愛されてるお店に入りたい。 そんなお店でのランチタイム。 魚介の大盛り合わせも人気ですが、私たちはお手頃3品コースをチョイス。 まずは前菜は旦那はこの魚介盛り合わせ。 ロブスターこそ入っておりませんが生牡蠣、あさり、エゾバイ、ムール貝、海老と、 すんごいボリューム！来た時はびっくりしました～。お味は新鮮美味。 旦那は牡蠣は超新鮮な生牡蠣以外は食べないのですがこれは大丈夫と。 でも私に牡蠣1個とエゾバイ2個とあさり1個をくれました。 で、私は旦那と違うものと思い、サーモンの1皿をチョイス。 来た時は旦那の魚介に比べこじんまりだし、 ドレッサージュも、洗練されてる、とはちょっと違うので、 ちょっと悲しく不安にもなりました。 が、いただいたら新鮮組み合わせで美味しくてびっくり。 こういうことがあるから別々のものチョイス、やっとくべきです。 こ
南ブルターニュの曇り空の美しい花の町 : パリ生活社ミルクとマカロン2
曇り空の朝、散歩で通りかかった花々が咲く美しい墓地。 まだ中に入れない時間帯だったのですが、 思わずちょっと立ち止まり。 南ブルターニュのお天気は曇っていても、いつだってそのうち光がさすのです。 で、この時は早朝のどんよりから、ちょうど光が徐々に現れた時間帯。 晴れて光いっぱいの時も美しいだろうけど、 この微妙な空とのコントラストもなかなかです。 墓地の先には静かな町。 観光客も地元民も見あたりません。 町のセントラルらしき場所には歴史を感じさせる意外に大きなカテドラル。 この場所にも花々が美しく咲いていました。 町の花々全部が綺麗に手入れされているのは、きっと町全体で、 この美しい風景を大事にしているからなのでしょう。 こんな町に住めたら素敵だなぁ。 ……………………………………………………………………… 最後まで読んでいただきありがとうございます♪ お手数おかけいたしますがポチッとクリ
南ブルターニュのバカンスのレンタル一軒家をご紹介とレンタル料金 : パリ生活社ミルクとマカロン2
１軒めの北ブルターニュのお家もご紹介したので。 →北ブルターニュのバカンスのレンタル一軒家をご紹介 2軒め南ブルターニュのお家もささっとご紹介させていただきます。 まずはテラス＆お庭で～す。 すごく広いわけではないのですが、バーベキューが出来るし、 何と言ってもべべっ子たちがリードなしで自由に走り回れるので、 それがほんと、ほっ。 裏庭にも出入口があるのですが、 ちびっ子メメリリが抜けれる隙間があったので、 家から持ってきたバリアで通り抜けられないようにしました。 でもこれは想定内。バリアはいくつも準備して持ってまいりました。 さてリビングです。35平米くらいでしょうか。 でもべべっ子たちが悪戯しないようにソファは全部隅にやって、 トイレシーツを敷いたり寝室への階段には、 べべっ子が上がれないように簡易幕を張ったりで、 散らかっているのをお許しください。 でも簡易幕張っても我が家一甘えっ子
北ブルターニュのバカンスのお庭ごはんいろいろ : パリ生活社ミルクとマカロン2
外食もしておりますが基本的にはブルターニュでもお家ごはん。 せっかくテラスもお庭もあるのでもったいないですからね。 ということで1日めは炭を買ってきて簡単バーベキューです。 お肉は近くのスーパーでセットを調達。 お野菜は自宅から持ってきたものです。 手前が牛赤身のブロシェットで後ろが豚肉。 我が家のお気に入りのこの持ち運びにも軽くて美味しいお塩。 →超おすすめのゲランドの燻製の塩 を持ってきたので、これでいただきました。 （反射して見にくくてごめんなさい） お肉も美味しいしお塩がまたいつもながらいいお仕事。 漁港の魚屋さんに行ってお買い物した日は魚介三昧。 まぐろのお刺身に。 ムールフリット（ムール貝のマリネとフライドポテト）。 我が家のムールマリネは生クリームを使うノルマンディー風が定番。 で、ここブルターニュでもノルマンディー風です。 クリームでまろやかになった煮汁がムール貝にからんで
北ブルターニュのレイニーデイ : パリ生活社ミルクとマカロン2
なかなか雨にも恵まれているブルターニュバカンスです。 でもけむったブルーグレイの海も結構嫌いじゃないのでぜんぜんOK。 でもやっぱりあれですよ。魚介が美味しいです。 漁港のお魚屋さんで買ったムール貝でムールフリット作ったら、 超新鮮でミルキーでめちゃめちゃ美味しかった！ お店で食べるよりずっといいね、って。 でもガレット（ソバ粉で作ったしょっぱ系クレープ）は、 めちゃくちゃ美味しいお店に遭遇して、 本場のプロの本当に美味なガレットというのはこういうものだ、 というのを知りました。ちょっとはまりそうです。 自分でも成功したらレシピご紹介出来るかな。 いや、あんな美味しいの、無理かなぁ…。 こんな感じで、たまにお出掛け、しょっちゅうお散歩を楽しんでおります。 とは言うものの、今回のバカンス、1つミスったんですよ。 出発の時ジージャン羽織ってこようと思っていたのに忘れちゃったんです。 なので、お
北ブルターニュの小さな村の小さな教会にて : パリ生活社ミルクとマカロン2
朝は雨か曇りが多くて。 でもそのうち晴れてきたりまた曇ったり。 なのでパリ郊外の家で過ごすのと同じようにまったり過ごしている、 ここブルターニュでのバカンスです。 で、青空がぐんぐん広がって暑いくらいになっ午後、お散歩に出たら、 村の外れにぽつんと建つ小さな教会にたどり着きました。 こんな石造りの建物とそのそばで咲くアジサイは ブルターニュらしい典型的な風景。左奥は小さなチャペルです。 それにしてもほんとにこじんまりとした飾り気のない教会。 こんな教会は逆に中はどうなっているのかしら、と、心惹かれちゃいます。 外は硬い石に覆われておりますが、ちょっとヘンゼルとグレーテルみたいに、 お菓子の家に入って行くような気分で中に入ってみました。 思った通りの素朴でかわいらしい教会の中。 ちょっと昔の田舎の小学校の教室を思い出します。 隅っこの椅子には村人らしい ゆっくりとした動作の白髪のムッシューが
担当サイト更新のお知らせ。インターコンチネンタル パリ ル グラン大特集 : パリ生活社ミルクとマカロン2
サイト「ハネム－ンS」フランス特派員記事更新のお知らせです。 今回はオペラ座の正面、1862年開業の伝統と歴史あるホテル、 「インターコンチネンタル パリ ル グラン」の特集で、 前編と後編、2回に渡ってじっくりとご紹介させていただいております。 記事はコチラとなっております。 →パリ・オペラ座より古い歴史を誇る5つ星ホテル「インターコンチネンタル パリ ル グラン」で過ごすハネムーン【前編】 ＆ →パリ・オペラ座より古い歴史を誇る5つ星ホテル「インターコンチネンタル パリ ル グラン」で過ごすハネムーン【後編】 ホテルには国に認定された歴史的建造物が2か所あるのですが、 まずそれが素晴らしいです。 そしてオペラ座と共に歩んできた歴史がまたとても面白い。 私もほんっと見惚れました！ そして、パリ・オペラ地区のカフェ文化の象徴で、 このホテル併設の「カフェ・ド・ラ・ぺ」でのひと時も楽しんでま
アヴィーチー似のかわいいギャルソンくんに再会マルシェ : パリ生活社ミルクとマカロン2
旦那がバカンス休みに入りましたので平日もマルシェへGO！ でも平日でバカンス期真っ最中なので ポルトガルバーの外のテラス席は人がいなっ。 だけど店内をのぞくと皆さん、中の方でおくつろぎでございます。 週末には見かけない方もいらっしゃって、 中には作業着姿でお仕事の途中休憩っぽい方も。 でもバラ色シュワ子さんとかワインをおかわりして、 めっちゃ楽しんでいらっしゃいましたよ。 で、私たちも乾杯！ でもこの日は私はカシスリキュールなしの薄い金色ヴィーニョ・ヴェルデで。 甘いのなし気分だったのです。 これをいただきながらマルシェを見渡すと、 あちこちのお店がお休みで～す。 先週末日曜は開いていたお隣の魚屋さんもとうとうお休み。 で、少し寂しいような、でもその寂しさが心地よいような…。 そんな気分を楽しんでいたら。 以前一度テラス席で一緒になったアーヴィーチー似のギャルソンくんに再会。 スェーデン出
お隣パトリスさんも合流日曜マルシェ : パリ生活社ミルクとマカロン2
旦那がバカンスに入ってのはじめて日曜マルシェでございます。 それにしても、暑い！この日もすでに午前中なのに30度超え。 あっちぃねぇ～～、と旦那と言いながらバラ色シュワ子さん飲んでいると、 我が家のお隣さんパトリスさんが通り過ぎた～。 でもパトリスさんも旦那も気づかない。 せっかくなのでmoiちゃん、パトリスさん通ったよ、と旦那に言って追いかけた。 そしてずっと先でゲット！もとい。追いついた。 で、背中をつんつん。振り返ったパトリスさん、おお！と。 ということで、珍しくパトリスさん、旦那、わたくしで乾杯！ お庭越しではいつも旦那とパトリスさんでアペリティフ飲んでいるのだけど、 こうして外で一緒にははじめて。ちょっと新鮮です。 で、最初の一杯を旦那がご馳走したら、 次はパトリスさん、今度は自分おごるよ、って。これいくら？って。 2ユーロだよ、って言ったら、安っ。ってケラケラって笑って。 そう
チュニジアの定番料理シャクシュカ : パリ生活社ミルクとマカロン2
、 チュニジアが発祥だという 「シャクシュカ（Chakchouka）」のご紹介です。 何やらこのシャクシュカ、ヘルシーだということで、 アメリカやイギリス、日本でも じわじわ人気上昇中のよう。 そしてここフランスでも最近たまに TVや雑誌等で紹介されているんです。 実は私もそれで知ったお料理でして。 興味を持ったらそくお試し。 基本材料はトマトとパプリカと卵。 後はお肉を足したり、 スパイスやハーブを使ったりと それぞれのお好み仕上げ。 で、私は比較的お手軽なパプリカパウダーと カレー粉、フレッシュなパセリ、 辛みが少し欲しかったので赤唐辛子、 そして溶けるチーズをチョイス。 さてさてお味は？ これが野菜の甘さがよ～く出て 優しいお味。美味しいです♪ 日本では朝食にぴったりだと言われているようですが、 でも朝食じゃなくても十分,、 昼食や夜のメインにもなります。 ま、フランス人は朝食は食べ
オクラのハム巻き、マヨヨーグルトカレー焼き : パリ生活社ミルクとマカロン2
12、3分くらいで出来ちゃう超簡単レシピでして、 （オーブンに入れたら10分焼くだけなので作業は3分くらいです） 「オクラのハム巻き、マヨヨーグルトカレー焼き」のご紹介です。 最近はアジア食材屋さんだけでなく、 フランス系大型スーパーでも置くようになってきたオクラ。 ちなみにフランス語だと「ゴンボ（gombo）」と言いまして、 それでもまだポピュラーというわけではないかなぁ。 主に買うのはアジア系とアフリカ系の人が多いと思います。 私もこれ買う時、隣で袋に詰めていたのはアフリカ系の方。 アフリカ料理では煮込みやスープによく使うようです。 で、わたくしは今回は残っていたハムを使い切りたくて、 オクラを巻き巻き。そしてマヨネーズとヨーグルトとカレー粉を 合わせただけの簡単ソースをかけてオーブンへ。 で、焼きあがったものをどうかなどうかな、と味見したら… 大丈夫。この簡単さのわりに美味しい！ 旦
日本から来た日本の方に出会った日曜マルシェ : パリ生活社ミルクとマカロン2
タイトル通りでびっくりだったのです～。 いつも通り自転車で旦那とマルシェへGOしたんです。 そしてポルトガルバーのテラス席で バラ色シュワ子さんを飲もうかというその時、 バーのカウンターに行っていた旦那が、 ちょっとちょっと来て、と私を呼びに来て。 何だろうと思ってバラ色シュワ子さん持って行ってみると、 カウンター前にアジア人の方々がいらっしゃって。 旦那が、日本から来てるんだって、と。 えええ？！と私。で、こ、こんにちわ、とご挨拶したら、 ブログやってますよね？と。見てます！と。 えええ？！とまたまたびっくり！ 話を聞くと、娘さん（もいらっしゃった）がこちらでご結婚なさってて、 たまたまこのマルシェを知っていらっしゃったのだそう。 で、バラ色シュワ子さん片手に、ほら、これ飲んでますよ！って。 びっくりウケる～。こんなことあるんですねぇ。 嬉しいけど恥ずかしい。恥ずかしいけど嬉しい。そんな
プティット・メメリリット : パリ生活社ミルクとマカロン2
プティット・メメリリット（petite méméelilith）、女の子です。 トはほとんど発音しない感じで、愛称はメメリリとかメメちゃん、リリたんです。 3歳と4ヶ月で我が家の子になりました。 春になった時、今年はとうとうミルク坊やは春を迎えることが出来なかった、 と坊やが元気に走っていたお庭で思い出して泣いていたら、 見かねた旦那が、里親を探しているこの子をネットで見つけました。 飼い主さんはパリの学生さん（女性）で大学院の寮に移ることになり、 寮では飼えないから、という理由でした。 はじめて会った時は飼い主さんが旅行先から そのまま待ち合わせの場所に連れてきて。 わんこバッグから出てこなくて震えていました。 家に来た日はお庭の茂みの奥に隠れてなかなか出て来ませんでした。 家の中でも戸棚の裏やベッドの下に隠れてなかなか出て来なくて…。 最初の3日間はごはんを食べず、おやつも食べず、 心
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