はじめに お料理をしているときに出た野菜くず。もったいないなあ、と思うことはありませんか?せっかくのお野菜ですから、出来ればゴミを出さずに全部使い切りたいですよね。 筆者はいかに生ゴミを出さずに料理をするかを考えるのが好きなので、いいらしい、と聞いたことは皆試してみています。 こちらでは、野菜くずを使ったおいしいレシピを10個まとめてみました。 何でも野菜 スープストック recipe.rakuten.co.jp くず野菜をたくさん消費できる定番と言えばスープストックです。こちらのレシピは野菜と水、塩だけ!とても簡単です。 野菜くず床 allabout.co.jp Image By 大石 寿子 これは必見!ぬか床ならぬ、野菜くず床です。作るときはちょっと手間に感じるかもしれませんが、一度作れば二、三度は漬けられます。 キーマ風カレー blogs.yahoo.co.jp いろんなくず野
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