“売れない魚”の寿司が、なぜ20年も売れ続けているのか
“売れない魚”の寿司が、なぜ20年も売れ続けているのか：水曜インタビュー劇場（ふぞろい公演）（1/6 ページ） 魚のサイズが小さかったり、見た目が悪かったり、さばくのが面倒だったり――。さまざまな理由で市場に出荷されない「未利用魚」を積極的に仕入れ、宅配寿司のネタにしているところがある。東京都墨田区にある「黒酢の寿司 京山」だ。 京山は1999年3月にオープン。その年の5月に、やっかいもの扱いされてきた魚を仕入れて、「おまかせセット」として販売したところ、あれよあれよという間に火がついた。一番人気の「特上 おまかせセット」は50個入りで、価格は6459円（税込み）。マグロの赤身やサーモン、エビといった“定番”のほかに、未利用魚を4割ほど使っている。 東京23区内であれば届けてくれるので、「週末、注文してみるか」と思った人もいるかもしれないが、記者は2つの疑問が浮かんだ。1つは、捨てられてい
ＪＲ西の新たな長距離列車は「銀河」 ２０年春運行開始：朝日新聞デジタル
京阪神から山陰・山陽地方を走る新たな長距離列車について、ＪＲ西日本は１９日、列車名を「ＷＥＳＴ ＥＸＰＲＥＳＳ（ウエスト エクスプレス） 銀河」にすると発表した。西日本を宇宙、各地の魅力を星になぞらえた。外装は海や空を表現した「瑠璃紺（るりこん）色」で、側面に細長い白線を入れるという。２０２０年春の運行開始を目指す。 銀河は６両編成で定員は１００人程度。日中に加え、夜行運転も予定している。「カジュアル」と「くつろぎ」がテーマで、寝転がれる「ノビノビ座席」や個室などゆったりした車内のつくりにする。４号車の全てと３、６号車の一部に乗客同士が交流したり、思い思いに過ごしたりできるフリースペースを設ける。 価格は通常の運賃と特急料金を想定しており、大阪―出雲市（島根県）で１万円ほどという。（波多野大介）
Googleの新ゲームサービス｢Stadia｣まとめ：これは歴史に残るぞ
Googleの新ゲームサービス｢Stadia｣まとめ：これは歴史に残るぞ2019.03.20 10:15237,741 西谷茂リチャード 新時代の幕開けとともに、新世界が広がり始めた。 Google（グーグル）がやっちまいました。ゲーム業界の革命です。GDC（ゲーム開発者カンファレンス）で発表した新ゲーム・ストリーミング・サービス｢Stadia｣は、すべてを塗り替えるポテンシャルを秘めています。それもそのはず。Googleは持てるパワーとテクノロジーのすべてを投入してきたのだから、なにかが変わるのは絶対。いや、すべてが変わるやも知れません。 消費者向けの情報はこちらの記事にスッキリまとめています。一方この記事では、そのディテールとスゴさ、そしてGoogleの見据えているであろう未来を探ります。 大きな船。果たしてどれほどのゲームデベロッパー達が乗船するのでしょうか。というか、どこが乗り遅れ
「堺筋線」Google翻訳でも“筋肉線”、「堺筋」は“大腿筋” 機械翻訳の難しさ
大阪メトロの英語サイトで、「堺筋線」（さかいすじせん）という路線名が「サカイマッスルライン」（堺筋肉線）などと誤訳されていた問題。3月19日には「サカイマッスル」がTwitterトレンドになるほど話題になった。 大阪メトロによると誤訳の原因は、米Microsoftの自動翻訳ツールによる翻訳をそのまま掲載していたこと。このため、「MicrosoftのBing翻訳は精度が低いのでは」との指摘もある。 実際に、Bing翻訳の精度が低いのだろうか？ 今回「誤訳」が指摘された単語を、Bing翻訳とGoogle翻訳に入力して比べてみた。 「堺筋線」はGoogle翻訳でも「マスキュラーライン」 まず「堺筋線」と入力。意外なことにBing翻訳は「Sakaisuji Line」と正しく翻訳した。対するGoogle翻訳は、「Muscular Line」（マスキュラーライン）……「筋肉線」と翻訳されてしまった。
【この語彙力を見よ】「美味しい」以外の言葉でワインの美味しさを表現してみた
あなたはワインを飲んだとき、その美味しさを、どのような言葉で表しているだろうか？ 単に「あっ、美味しい！」なんて言葉を使っていないだろうか？ もし、あなたがワインを飲んだとき、「美味しい！」という言葉しか紡げないのであれば、それはワインの楽しみの50％、いや、90％を失っていると言っても過言ではないだろう。 たしかに、ワインは美味しい。 私の話を聞いて、「美味しいお酒を、美味しいと言って何が悪い！？」と怒る方も多いだろう。 そもそも、このサイトの名前は「美味しいワイン」だし、キャッチコピーも、「ただ、美味しくワインを飲みたいだけ」というものである。 しかし！である。 ワインの世界はとても奥深い。 覗き込むほどに深淵が広がる一方で、その先には魅惑のワインワールドが待っている。 ただし、その世界に辿り着くには、【言葉】というカギを手に入れる必要がある。 たとえば、単に美味しいと言っても、どんな
リアルのアイスクライミングはアイスクライマー（ゲーム）と全然違う
むかし、ファミコンのゲームで『アイスクライマー』というのがあっただろう。当時小学生だったが、二人プレイが出来たこともあって超遊んだ。 アイスクライマーを知らない若者は検索してどんなゲームか見てきてください。 Google検索『アイスクライマー』 どんなゲームか忘れちゃったお友達も見てきてください。 あれから30年。山登りを始めて14年。最初は普通に山を歩いていたのだけど、気づいたら岩や雪山を登るようになり、ついには凍った滝を登るようになってしまった。 そしたらどうも、ゲームのアイスクライマーとは全然違う世界だったのだ。 注意事項…アイスクライミングは登山のジャンルの中でも危険度が高い遊びです。信頼できる経験者と一緒に行きましょう。未経験や浅い経験で登ろうとすると最悪死にます。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってま
KONAMIの名作を集めた『アニバーサリーコレクション』シリーズ発売決定！ 第一弾には『グラディウス』や『沙羅曼蛇』などを収録 | ゲーム・エンタメ最新情報のファミ通.com
第1弾となる『アーケードクラシックス アニバーサリーコレクション』は4月18日発売！ 株式会社コナミデジタルエンタテインメントは、コナミグループ創業50周年※を記念した商品「アニバーサリーコレクション」シリーズの発売が決定したことをお知らせします。 本シリーズは、往年のKONAMIアーケードゲームと家庭用ゲームを複数タイトルセットにし、Nintendo Switch、 PlayStation4、Xbox One、PC（Steam）向けに販売するダウンロード専売商品です。 シリーズ第1弾は、『グラディウス』、『沙羅曼蛇』、『A-JAX』など1980年代に登場したKONAMIのアーケードゲーム計8タイトルがセットになった『アーケードクラシックス アニバーサリーコレクション』となり、発売日は2019年4月18日に決定しました。さらに、家庭用ゲーム向けに発売した「悪魔城ドラキュラ」シリーズをセット
Googleがゲームプラットフォーム「STADIA」正式発表。YouTubeで視聴中の『アサクリ』を5秒でブラウザにて起動、スマホやテレビへ中断無しで切り替え可能
Googleはゲーム開発者向けカンファレンス「GDC 2019」にて、ゲームプラットフォーム「STADIA」を正式発表した。先日から公表されてきたゲームストリーミング技術テスト「Project Stream」にYouTubeなどを統合したサービスで、コントローラー「STADIA Controller」も発表されている。 （画像はGoogle GDC 2019 Gaming Announcementより） 「STADIA」はゲームストリーミングプラットフォームとなっており、ユーザーはデスクトップPCやノートパソコン、テレビ、タブレット、そしてスマートフォンを問わずに最新のハイエンドゲームをプレイすることができる。Googleの19リージョン、58ゾーン、200以上の国・地域に設置したデータセンター上でゲームが動作し、映像や音声、入力信号はインターネット上を通じてデバイスとやり取りされるため、
【天才】「名古屋行くところなんもない問題」を解決した_PR
※この記事は、はまぐり等の美味しいグルメがつまった町「三重県桑名市」の提供でお送りいたします。 こんにちは。ヨッピーです。 突然ですが皆さんは日本の観光における3大難問をご存知でしょうか？ 〇京都混みすぎ問題 ・世界中の人が京都に集まるようになったおかげで、シーズンによっては慢性的な渋滞や駐車場の確保に悩まされる問題。 〇北関東3県、扱い悪すぎ問題 ・草津温泉や四万温泉を抱える関東屈指の温泉県でありつつ、みなかみでアウトドア遊びも楽しめる群馬県、日光東照宮に中禅寺湖に華厳の滝に牧場など歴史と自然のある古き良き日本を堪能できる栃木県、ガルパンの茨城県と、それぞれに特色があって良い所なのに都道府県の魅力度ランキングでいずれも下位に並んでしまっている問題。 〇名古屋民、「名古屋は何もない」って言いすぎ問題 ・名古屋の人に「今度名古屋行くんですけどいい所教えてください」みたいに言うと「名古屋には何
小惑星「リュウグウ」に水の存在を確認 | NHKニュース
日本の「はやぶさ２」が探査を続けている小惑星「リュウグウ」について、ＪＡＸＡ＝宇宙航空研究開発機構などの研究チームは、これまでの観測の結果、岩石に取り込まれた形で水が存在することを確認したと発表しました。 その結果、岩石の中に水の成分が存在する時に特徴的に現れる反応が出たということです。 水は、液体や氷の状態ではなく、岩石に取り込まれる形で存在しているということで、こうした岩石は含水鉱物と呼ばれ、研究チームは「リュウグウの表面には含水鉱物の形で水があることを確認した」と発表しました。 「はやぶさ２」は先月、小惑星に着陸し、岩石の採取に成功したとみられていて、地球に持ち帰って分析することで、生命に必要な水や有機物がどこからもたらされたか解明する手がかりになります。 このほか、「リュウグウ」は、天体どうしの衝突でできた破片が再び集まって誕生したこともわかってきたということで、大もととなったのは
神戸新聞NEXT｜総合｜新聞社のネット記事って、英数字はなぜ全角？
ある有名婚活ブログについての記事を書き、２月上旬、神戸新聞の夕刊に掲載した。同時に電子版「神戸新聞ＮＥＸＴ」にアップしたところ、数多くあった反響の中に、記事の末尾で紹介したブログのアドレスが全角表記であることを面白がる書き込みが散見された。多くの新聞社が、自社サイトの記事で英数字を全角表記する傾向にあることは、ネット界隈ではよく知られた事実。例えば２０１４年には、朝日新聞がマララ・ユスフザイさんのノーベル平和賞受賞会見の全文を全角で掲載し、あまりの読みにくさで注目を集めるという「珍事」もあったほどだ。このご時世、なぜ新聞社は頑なに全角スタイルを崩さないのか。「ネクスト編集部」の担当者に理由を教えてもらった。（黒川裕生） まず大前提として、これは神戸新聞社のケースであり、他社はまた事情が異なるかもしれないことにはご留意いただきたい。 さて、私たち記者は基本的に、貸与されるノートパソコンの編集
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イベントレポート：日本カメラ博物館、大変革の時代を振り返る「平成のカメラ展」 フィルムからデジタルへ、一家に一台から一人一台へ
“やっと”始まる放送と通信の融合、NHKがネットでの同時配信を開始へ 放送法の改正案と、その「制限」
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