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芸能人の坂東英二さんが大好きな事でお馴染みの”ゆで卵”。スーパーだけでなくコンビニでも売られている、日本人が大好きなお惣菜ですが、陳列されているお惣菜を見たとき「何でサラダやピザに入っている輪切りのゆで卵は、全部同じ形をしているんだろう」と思った事はありませんか? 実はその卵、あなたの知っている「ゆで卵」ではないかもしれません……。 卵の正体は、商品名「ロングエッグ」。パッケージは白い魚肉ソーセージのようですが、輪切りにする金太郎飴のように、中心に同じ量の黄身と、外側に白身がある「ゆで卵」なのです。 この「ロングエッグ」はピザや卵サラダ、ラーメン等に使用されており、業務用でのみ販売されています。通常のゆで卵より均一に料理に盛れる事から、マニュアル化の進んだ飲食店やスーパー、コンビニ向け商品の工場等に広く普及したそうです。 主に海外で製造され、日本で販売している会社は東京都杉並区に本社を置
吉野家が新商品「牛鍋丼」(並盛280円、大盛380円)を発表し、9月7日(火)10時から全国の吉野家で発売することが明らかになりました。この「牛鍋丼」は市場実験のためにあちらこちらの店舗で先行発売されているものですが、正式に全国発売となるのはこの日付からだそうです。 東京・日本橋にあった魚河岸で牛肉を豆腐や野菜と一緒に煮込んだものをご飯にかけた「牛鍋ぶっかけ」が今の牛丼のルーツだということで、原点回帰するために今回のメニューが生まれたのだとか。定番メニューの牛丼よりも並盛で100円安くなっているなど、リーズナブルな価格設定になっています。 お披露目にあたって発表会を開くほど気合いの入った新商品だということなので、全貌を探るべく、発表会会場に潜入しました。 詳細は以下から。吉野家本社に到着。 発表会が始まりました。阿部修仁代表取締役社長から直接「戦略新商品」の発表がなされます。 前年比15%
ジンジャーエールは家でも簡単に作ることができるという。 それを聞いたときには、たぶん生姜を砂糖で煮詰めたものを炭酸で割るんだろうな、と思っていたのだが、よくよく調べてみると炭酸まで込みで自作できちゃうらしいのだ。 ここまでくるとちょっと興味がわくだろう。さっそく作ってみた。 (安藤 昌教) 作り方は簡単 夏の飲み物ジンジャーエール。いやべつに夏に限らずいつでもうまいのだけれど、生姜のすっきりとした辛さがなんどなく暑さでバテた体に効くような気がする。 今回はジンジャーエールを手作りしてみようと思う。材料は以下の通り。 あらかじめ少量の砂糖とドライイーストをぬるま湯で溶かしておく。こうすることでイーストが活性化するのだとか。 あとは生姜をすり下ろして全ての材料を混ぜてペットボトルに詰めるだけ。そのまま8時間くらい常温で放っておくとジンジャーエールが出来上がる。 ※この材料と時間だとアルコールが
クリームチーズと生クリームと砂糖とレモン皮とリキュール数滴を ミキサーで混ぜて型つめて冷やせ。 以 上
基本情報【電話番号】03-3980-8696【営業時間】月~日・祝日【エリア】池袋【アクセス】JR池袋駅北口 徒歩3分【ジャンル】居酒屋基本情報をすべて見る口コミ鶏団子鍋:埼玉地鶏たまシャモの出汁にたまシャモの肉団子が入る鍋です。 この店に来たら飲んでつまんだ後にこれを食べないと損をします。 最後にご飯かうどんを入れて〆ます。塩つくね:軍鶏のつくね。素材が美味しいから、塩味がいいんです。甘い脂がじゅわーっと溢れます。でもさっぱりなんです。近隣駅・エリア、人気のジャンルから検索池袋目白護国寺池袋駅×居酒屋池袋駅×ランチ池袋×居酒屋池袋×ランチ池袋×個室あり居酒屋×個室ありおすすめエリア×ジャンルから検索所沢 イタリアン中目黒 イタリアン箱根 グルメ上野 洋食屋新宿 回転寿司横浜中華街 食事丸の内 イタリアン池袋 寿司六本木 ランチ松戸 焼肉
サクサクとしたクッキーの触感と、甘いチョコレートとのハーモニーがたまらない「たけのこの里」。1979年の発売以降、30年以上も愛されている人気商品ですが、この度バータイプが発売されることになりました。価格は105円、8月3日(火)に北海道・東北・北関東・首都圏で、8月24日(火)に全国で発売がスタートします。 ▽ お知らせ|株式会社 明治 今回発売される「竹になった たけのこの里バー」の最大の特徴は、その食感の良さ。おなじみのチョコレートとクッキーにクラッシュマカダミアを加えることで、従来より満足度の高い“サクサク感”が体験できます。また、数十本に1本の確率で、本来は1枚の笹の葉が2枚ついている特別バージョンも用意。当たるとうれしくなる、ちょっとした仕掛けが施されています。 ところで気になるのが、もうひとつの人気商品「きのこの山」の存在。明治製菓の公式サイトを確認したところ、「きのこの山」
納豆汁 納豆汁(なっとうじる)とは、納豆を加えた味噌汁の一種である。 材料は、納豆、味噌、豆腐、油揚げ、野菜類などで、納豆は挽き割り納豆がよく用いられる。 俳句における「冬の季語」となっている。 千利休の『利休百会記』の献立には、納豆汁が7回出された記録があり、豊臣秀吉も利休の茶会で納豆汁を食していた[1][2]。 江戸時代において納豆の一般的な食べ方として各種の文献に記されており、江戸をはじめ日本各地で食べられていた。幕末の風俗史書『守貞漫稿』に、当時の状況が記述されている。また要約であるが、「寒い地方では野菜が不足しがちなので、納豆で補う。江戸では夏もこれを売る。汁にして煮るあるいは醤油をかけて食べる。京・大坂では、自家製だけで、店売りのものはあまり見かけない」とも記述されている。
札幌市内で2店舗を構える「札幌スープカレー曼荼羅(まんだら)」(札幌市西区西町南7丁目1、TEL 011-665-0291)が6月24日、カレー風味の具入りラー油「ラーカリー」の販売を始めた。 マスターの構(かまい)さんは昨年、品切れが続く「食べるラー油」の評判を聞き、「自分でも作ってみよう」と開発に着手。ヘルシーな植物性の菜種油や、フライドガーリック、フライドオニオン、干しエビなどをふんだんに使用した具。スパイスとしてクミンシードを使いスープカレー専門店ならではの味付けをするなど、試行錯誤を繰り返し完成にこぎ着けた。スタッフの評判も良かったことから、商品化を考え始めた。 味の種類は辛口のほかにも、小さい子どもや辛味が苦手な人にも楽しんでもらいたいと甘口も用意。パッケージは金色のふたを採用しエスニック風なデザインで上げるなど、従来のラー油とは異なるイメージに仕上げた。 構さんは「これから暑
お気軽にお問い合わせください TEL 049-292-3149 受付時間 10:00~18:00 定休日:火曜日(梅まつり期間を除く)、年始 ここ一番のお豆腐で食卓に笑顔を。 いつも食卓で脇役のお豆腐・・・・・ でもね、主役になれる豆腐があるんです。 本当の豆腐の味を伝えたい。 そして10年後、20年後、子供達が大人になった時、 「越生に藤屋があってよかったね」 と言ってもらえる、そんなお店でありたい・・・・・ 昭和8年。越生町に藤屋豆腐店として豆腐屋を創業。町の豆腐屋から、スーパーの卸中心の豆腐製造業を経て、現在の製造直売店、越生こだわりとうふ「藤屋」を始めたのが、平成13年の夏。開店当初は「本当に美味しい豆腐をお客様に食べて欲しい!」と始めた製造直売所でしたが、個々のお客さまと直接向き合う本来の豆腐屋のあるべき姿で豆腐の販売を行ってみて気づいたこと…それは…「豆腐屋がお客様を笑顔にでき
そば界の総師、片倉康雄氏を師として日々工夫した、そばとうどんを出している店。ソバの実の芯の部分を使った白雪と、ユズを練り込んだ柚子きり、黒っぽい田舎そばを盛り合わせた三色そばや、ごまみそうどんも評判がよい。メニューには各そばの説明が書かれているので注文時の参考に。越生梅林入口そばなので観梅の行き帰りに立ち寄りたい。
個人的に、来年は蒸し料理が来るんじゃないかと予想してる。 手間がかからない 蒸し料理は蒸し器に食材を突っ込めば、あとは放っておくだけで完成。つけダレを用意すれば、とりあえずは料理として形になる。蒸している間は手間がかからないので、その間に片付けなんかもできるので、非常にラク。直火を食材にあてないので、焦げることもない。 栄養が逃げない 煮る料理なんかは煮汁に栄養が逃げてしまうんだけど、蒸し料理はそういうのがないのでいいですね。栄養素が逃げない。野菜なんかを蒸すと、温野菜になって量を食べられる。体に優しい。 食中毒対策にもなる O-157の対策として、75度以上・1分間の加熱ってよく言われるんだけど、焼き・炒めという調理に比べ、この加熱に優れている。焼きとかはどうしても中心部まで火が届かず、表面だけ焼けて、中は生焼けってあるんだけど、蒸しはそういうリスクが少ない。 O-157やらカンピロバク
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