モテる!? ワインのキホンを学んでみた | web R25
細かい項目をチェックしながら、3種のワインをテイスティング。なかには今まで気にしたことすらなかった項目も…。また、香りや味のたとえに使われる食材なども揃い、ただ飲むだけでなく、食べて、嗅いで、立体的にワインを楽しむことができた オトコは仕事が第一！ と思いつつも、仕事だけの毎日ってのも、ちょっと寂しい気が…。やっぱり趣味や知識など自分の「幅」も広げたいもの。ということで、「MATOME CAFE＋R25」が社会人のための学びの場として開講した「R25マトメカレッジ」へ。今回は、ワインにまつわる知識を楽しく教えてくれる「マトメて解決ワイン塾～体験編～」を受講してみた。 この講座は、10月24日（木）より4週連続（全4回）で開講する本講座の体験版として開催された単発のセミナー。さてその内容とは？ 教えてくれるのは、JSAソムリエ試験対策の教授歴10年以上の、わだえみ先生。教室には11人の受
革靴の正しい合わせ方 | web R25
パンツの色と靴の色が合っていないと、どうにもちぐはくな印象に。暗い色のパンツには暗い色、明るい色のパンツには明るい色の靴を選ぶのが基本 写真＝榎本靖史 革靴を選ぶときに一番気にするべきこと、それは形でも色でもなくサイズである。サイズの合わない靴では歩きにくいし、過度なシワが発生し靴を傷めてしまう。安い買い物ではないのだから、最大限の注意を払っておきたい。 靴のサイズを見るときには、まずカカトの部分をしっかりと合わせておくことが大前提となる。これをおろそかにすると、この後のサイズチェックがすべて曖昧となるので注意が必要だ。 カカトを合わせたら、つま先にゆとりがあるかをチェックしよう。だいたい１～1.5cmの余裕があり、指の上にも若干の隙間が欲しい。次に、左右の幅をチェックするのだが、こちらは履き慣らしていくうちに自分の足に合わせて革がなじんでいくことを考慮し、隙間をとるべきではない。側面
無駄にならない一人暮らし向け食材 | web R25
長期保存しやすい野菜の代表・じゃがいもと玉ねぎ、冷凍庫に保存しておいた豚肉があれば肉じゃがだって作れる 画像提供：大久保聡 1人暮らしだと、乱れがちな食生活。20代後半になると、「メタボ」なんて言葉が気になり始めるもの。外食に頼りっきりになるよりも、自炊してバランスのよい食事を摂った方がいいのはわかっているけど、手間の問題だけでなく食材を無駄にしてしまうことも多いので、結局敬遠してしまう…。 そこで、食材を無駄にしないテクニックを、R25本誌「ウチめし厨房」でおなじみの料理家、和歌ネエこと荻原和歌さんに教えてもらった。 「R25世代のみなさんは、自炊をするとしても毎日できるとは限らないと思います。そこでおすすめなのは、長期保存できる食材を上手に活用することと、余った食材を上手に冷凍保存して活用することですね」 では、まず長期保存できる便利な食材とは？ 「野菜なら、じゃがいもと玉ねぎ
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