どうして平日の昼間からお酒が飲めるの？その謎を解くために上野で突撃インタビューしてきた | Rettyグルメニュース
AM11:00。今日は平日です。 今私がいるのは、上野・御徒町の間に位置するJRの高架沿いエリア。 有名な「アメ横」をはじめ、食品・ファッション、そして飲食店がズラリと立ち並んでいます。 上野動物園や秋葉原が近いこともあり、土日になると、外国人観光客や学生、地元のお年寄りまで多くの人で賑わいますが、平日の日中はというと… 飲んでる。 飲んでる！ 酒を飲んでる！！ 平日もめちゃくちゃ賑わっています！ そもそもこの人達はなぜ平日の真昼間から飲めるのでしょうか。 シンプルに気になったので、インタビューしてみました。 「どうしてお昼から飲んでるんですか？」昼飲みしている人に聞いてみた！ やってきたのはこちら『地魚屋台上野 浜ちゃん』。 お得に海鮮メニューが食べられるということで、Rettyでもせんべろ愛好家に人気のお店です。 11:00だというのに、すでにお店は満席！早速インタビューしてみます！
新定番まちがいなし！『紅みょうが』のレシピ/作り方：白ごはん.com
紅みょうがとは？ 赤梅酢を使って作る紅しょうがは色んなシーンで大活躍ですが、生姜をみょうがに変えたらどうなんだろう？と思って作ったのが紅みょうが。 紅しょうがとは一味違う、みょうがらしい食感や風味が楽しめるので、とってもおすすめです。作り方を下に紹介します。 紅みょうがのレシピ/作り方 まず、みょうがは乾いた根元を少し切り落とし（穂先側でも変色している部分があれば切り落とし）、縦半分に切ります。 ※赤梅酢は「自家製梅干し」を作る工程でできるもので、なければ市販品を買い求めてください。 鍋に湯を沸かして１分ほどみょうがをゆでます。 ざるに上げて、全体にうっすらと塩（分量外）をふりかけ、そのまま粗熱を取ります。 粗熱が取れたみょうがは手でギュッとしぼって水気をしぼり出します。 清潔な保存容器にAの赤梅酢、酢、砂糖を合わせて箸で調味料を溶かし混ぜます（砂糖は大さじ1なら少し甘め、大さじ1/2なら
イタリアンのシェフが教えてくれた「つけ麺パスタ」がうますぎました【料理人のまかないメシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
イタリアンなのに、「つけ麺」！？ こんにちは、下関マグロです。 知り合いのライター、和田静香さんはイタリアンのお店でアルバイトをしているんだそうです。そこで、そのお店のシェフの方にまかないメシのご紹介をお願いできないかと聞いてみますと、「冷製つけ麺パスタ」はどうかとのこと。 おお、めちゃくちゃそそられるじゃないですか。 どんなつけ汁なんでしょうか。あえて、そのあたりは聞かずに、和田さんがまかないメシを食べるときにご一緒したいとお願いをしました。 というわけで、和田さんがバイトの日、中野区沼袋にある「トラットリア・ラ・パンダ・ジャッラ」さんにうかがいました。 とてもかわいらしいお店です。 左がライターの和田静香（わだ・しずか）さん、右がオーナーシェフの石川文（いしかわ・ふみ）さんです。石川さん、お店の名前、けっこう変わっていますね。 石川さん：看板に絵がありますが、「パンダ」というのは車の名
ぶどうの皮を早く剥く方法(あと桃も)｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
もう、ぶどうの季節ですね。ぶどうは紀元前3000年ほどから栽培されていた歴史のある果物。日本のぶどうは糖度が高く、生食に適しているのが特徴ですが、皮を剥くのが面倒という方も多いのでは? 今日のテーマは手早くぶどうの皮を剥くテクニック。 ぶどうの保存方法について。理想は小さな房に分けて、重ならないように冷蔵庫にしまうことですが、現実的には不可能なので、新聞紙かキッチンペーパーで包み、ラップをかけるか、ビニール袋に入れて保存します。ただし、収穫してから味が落ちていく果物ですので、なるべく早く食べること。また、冷たい状態よりも少し常温に戻したくらいがおいしいです。 今日はピオーネを用意しましたが、巨峰などでも同じようにできます。ぶどうは房からはずし、ひとつずつにします。房についていたがわの反対側に十字に切れ込みをいれます。普通に皮を剥くときも、こちらからのほうが剥きやすいです。 沸かした湯に十秒
半熟とろ～り！専門店のプロが教える「エッグベネディクト」の失敗しない作り方 - dressing（ドレッシング）
海外では朝の時間をとても上手に使っている。彼らは朝食を取りながらビジネスの話をする、家族とコミュニケーションを取る、本を読む、音楽を聴く…、それら全てがエネルギーとなり、良い1日を過ごすことにつながるのを知っているからだ。 そんなポジティブな“朝文化”を過ごせる、とっておきの場所が日本にもある。 それが、六本木ヒルズの中にある『エッグセレント』。 せっかくなので平日の朝に伺ってみたところ、すでにたくさんのゲストで席が埋まっていた。見れば、家族連れやカップル、ミーティング中のビジネスマンやおひとりさまと、本当にさまざま。六本木という土地柄なのか、外国人のお客様も多い。まさに海外の朝食風景を切り取ったような、さわやかな光景がそこには広がっていた。 朝の光が気持ち良く差し込む店内でいただけるのは、『エッグセレント』の代表的メニューでもあるエッグベネディクトの他、フレンチトーストやパンケーキ、フレ
スマホからTwitterアプリを削除してFacebookを無効にしたよ - シリアルポップな日々：serialpop days
何度目か。 衝動的にスマホからTwitterアプリを削除した。 Facebookはアンインストールできなかったので、無効にした。 Instagramは残した。 スマホで撮影してその場で投稿するためだ。 とにかくSNSが無ければ、スマホ生活は変わる。 変化が目的だ。 TwitterとFacebookはパソコンのみになる。 それでどう生活が変わるか。 実験だ。 顧みると、Twitterに費やす時間が一番無駄遣いだと思う。 スマホからTwitterを排除することで、無駄な時間を無くそうという試みだ。 どうしても、という時は、ブラウザからモバイルTwitterにアクセスすればいい。 アプリより使いにくい、という点でTwitterをすぐ起動しなくなるのでオーケー。 しかし、大事なのは、SNSに費やしていた時間を浮かせて何をするか、だ。 実際、今は日曜日の夕方で、早めにアルコールを投入している。 Ma
あいつにムカつく理由が、私のほうにあったなんて
毎週水曜日にお送りする、コラム「本という贅沢」。9月のテーマは「女子のためのビジネス書」。ミレニアル世代におすすめの一冊を、書籍ライターの佐藤友美（さとゆみ）さんが紹介します。 前回はこちら ●本という贅沢。22 『自分の小さな「箱」から脱出する方法』 （アービンジャー・インスティチュード：著 金森重樹：監修 冨永星：訳／大和書房） 私ごとですが、直近半年ほど、ひっそり人生最大のスランプに入っていました。 どれくらい参っていたかというと、仕事を辞めて田舎に帰ろうかなと思っていたくらいです。 厄年と大殺界と土星がどっかにいくやつ、全部一気にきたのかってくらいの暗黒の半年でした。 それがですね。 この本を読んだ前後で、スランプ、綺麗に抜けたんですよね。 ああ、私のうまくいってないヤツ、全部これのせいだったのか！！ と気づいたら、突然歯車がまた回りだし、全部が一気に好転しだした、わけなんです。
【土曜日限定】マグロ食べ放題ランチが1280円！好きなだけおかわり自由な握りと丼に大満足 | Rettyグルメニュース
まいど、下関マグロです。 土曜日限定でマグロ食べ放題のランチを提供しているお店があるというので行ってきました。JR桜木町駅からすぐのこちら「秀吉 桜木町店」です。 到着したのは11時50分。お店はかなり広いですがほぼ満席です。空いている席に案内されました。 お客さんの年齢層は若い人からお年寄りまでかなり幅が広いですね。グループで来ている人が多いようです。 おっ、これですね。 お茶は粉を湯のみに入れて、お湯を注ぐスタイルですね。 自分の好きな濃さに調整できます。 なんて、お茶を注いでいるとあっという間に最初のセットが届きました。 写真と同じですね。ここで、お店の方より追加注文の説明がありました。 まず、マグロの握りは何個でも、そして何回でも注文してもいいとのこと。鉄火巻きは最初のセットで提供された形式と同じように3つで1組。 イカの握りも追加注文できますが、注文は1回だけ。ただし、個数はいく
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