ブログネタ:インド系カレー に参加中! 葉 菜▼最寄駅:京成、東葉高速勝田台▼南インド料理 昨日に引き続き、千葉・八千代の南インド料理「葉 菜」での小宴から。 写真は「ラッサムスープ」2種類とパイナップル入りの「ライタ」(ヨーグルト)。 実は“ラッサムスープ大好き”のムシが収まらず、せっかくの小宴なのでお店に「変わりラッサム」をリクエスト。 それに応えていただいたのが写真右の「バタークリーム」のラッサムスープ。ベースがバターなので、レギュラーのラッサムよりも濃厚、それでいてキレもあり、スタータースープとして、胃袋に「食べるゾ〜」という気合いの信号が伝わったのかのように一気に元気もわいてくる。 レギュラーのラッサムもこの色合いからしてフレッシュのカレーリーフが使われているようで、ゴマのような独特の風味も出ていた。 続いては「マサラドーサ」。トッピングのフレッシュコリアンダーリーフ(※私のブロ
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