南インド料理「葉菜」（千葉・八千代）で「ドーサ」と「ビリヤニ」 : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ：インド系カレー に参加中！ 葉 菜▼最寄駅：京成、東葉高速勝田台▼南インド料理 昨日に引き続き、千葉・八千代の南インド料理「葉 菜」での小宴から。 写真は「ラッサムスープ」２種類とパイナップル入りの「ライタ」（ヨーグルト）。 実は“ラッサムスープ大好き”のムシが収まらず、せっかくの小宴なのでお店に「変わりラッサム」をリクエスト。 それに応えていただいたのが写真右の「バタークリーム」のラッサムスープ。ベースがバターなので、レギュラーのラッサムよりも濃厚、それでいてキレもあり、スタータースープとして、胃袋に「食べるゾ〜」という気合いの信号が伝わったのかのように一気に元気もわいてくる。 レギュラーのラッサムもこの色合いからしてフレッシュのカレーリーフが使われているようで、ゴマのような独特の風味も出ていた。 続いては「マサラドーサ」。トッピングのフレッシュコリアンダーリーフ（※私のブロ
おまけ千葉2 サールナート（船橋市：大神宮下）
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旬の野菜で「ミールス」を〜南インド料理「葉菜」（千葉・八千代） : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ：インド系カレー に参加中！ 葉 菜▼最寄駅：京成、東葉高速・勝田台▼南インド料理 千葉・勝田台（八千代）の南インド料理「葉 菜」に再訪してきた。 今回はカレー仲間の“船橋トリオ・ザ・カレー”（すとれっちさんご夫妻、うくれり庵さん。偶然３人とも千葉・船橋育ちの同世代！）と、お店を紹介してくれたわしさんと合計５人での小宴。 私が「葉 菜」に出かけるのは２回め（※前回のエントリー、０９年３月７日はこちら）となるが、まずは野菜のおいしさに驚き、料理全体がやさしい味わいで、初回ですっかり魅せられてしまった。野菜は、千葉・鎌ヶ谷の特別栽培農園「風土」のとれたて野菜を使用しており、“地産・地消”を実践されている。鎌ヶ谷はわしさんの地元で、「葉菜の八千代〜風土の鎌ヶ谷」を結ぶラインには船橋があり、私たちも「地元のお店と野菜」の感覚だ（※千葉・鎌ヶ谷にはぶどう園や梨園が多く、小学生の頃は季節にな
千葉ニュータウンにもインド料理店〜「ギータ」 : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ：インド系カレー に参加中！ ギータ▼最寄駅：北総線千葉ニュータウン中央▼インド料理 千葉ニュータウン中央駅。仕事でこの駅を利用し、はじめて下車した。北総線は高砂から千葉県松戸、市川、船橋の北部エリアを通る。京成線〜都営浅草線〜京浜急行線などと相互乗り入れしている〜。 市川、船橋と縁がある私もあまり利用する機会がないのだが、途中駅にあの「矢切の渡し」の矢切駅や、大町駅近くには「市川市営動物園」があったりする。 さすがにこの街にエスニックのニオイはないのか〜と思いきや、ありましたありました「インド料理 ギータ」の看板を発見！。 でかい「イオンモール」の中にもベトナム料理店があったが、駅前の飲食店街「アルカサール」には、その「インド料理 ギーニョ」のほか、ココ壱も出店しており、意外にカレー好きが多いのかもしれない〜などと都合のいい想像をしつつ、「ギータ」の店内に。 平日のランチタイム
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