本場のインド料理を堪能する サムラートは1980年創業以来、東京を拠点にハラール認証を受けた本場インド料理を変わらぬ味で提供しています。 お持ち帰り、テイクアウトもお気軽にお申しつけください。 Taste our authentic Indian food at SAMART SAMRAT has been serving Indian cultural experience thorough foods since 1980 in TOKYO. Spice up your day at SAMRT. We can accomodate with HALAL food, Vegetalian food and group reservation. Take away / to go is also available.
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インド風カリーライス すぱいす コクがあるのにさわやかで、奇妙にあとを引くカリーライスです。 ■骨付きチキンカリー:¥760 柔らかく煮込んだチキンが2本、ごろんと入っています。 ■海老と青南蛮のカリー:¥950 プリプリの海老とシャキシャキ青唐辛子のスパイシーなカリー。 ■野菜たっぷりカリー:¥870(写真) 体が喜ぶ7種類の野菜がたっぷり。 ■キーマ風ドライカリー:¥790 挽き肉、野菜、ナッツ、スパイスなどをじっくり炒めあげた、濃厚でコクのあるペースト状のルウを麦ごはんにのせました。 当店のインド風カリーライスは化学調味料・添加物を一切使用せず、鶏ガラ・香味野菜などを長時間煮込んだブイヨンに、あめ色にじっくり炒めた玉葱とたっぷりの野菜・果物・ナッツや20種類以上の挽きたて香辛料をベースに手間暇かけて作った、辛さの中に旨み・甘味を感じる、ごはんに合うインドカリーです。
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上質の意味は、吟味されたスパイス、新鮮な食材、安全な水、圧搾法で搾られた一番搾りのなたね油を基本に、インド宮廷料理を受け継ぐシェフによる料理。 古来より、インドでスパイスはアーユルベーダー(インドハーブ医学)と共に人々の健康に大きな役割を果たして来たと云われています。 現在では、黄色のターメリックにはウコンの力として、日本でもその免疫力を高める力が話題になっています。 又、アンチエイジングの本を紐解きますと、生姜、にんにく、玉ねぎ、トマト、様々なスパイス等が必ず登場します。 最近の研究結果では、インド人にはガンやアルツハイマーがとても少ないということも云われています。 インドの人々が大切に育み、体に取り入れてきたカリー料理。 ラージのカレーは、日本の季節の新鮮な食材とインドのスパイスとのハーモニー、今日もラージシェフ達が朝早くから、にんにく、生姜、玉ねぎ、トマトを炒め、丁寧にカ
※ご注意ください※ 『AJANTA(アジャンタ)』は下記二店舗のみで営業しております。 東京都千代田区 麹町(レストラン) 西武池袋本店 地下1階おかず市場内(総菜販売) その他の支店・姉妹店などは一切ございませんので、ご注意くださいませ。 麹町アジャンタ レストラン 2024.9.18 NEW【新宿高島屋期間限定出店のお知らせ】 9月18日(水)から9月24日(火)まで 新宿高島屋B2惣菜売り場でアジャンタ出店中! >新宿高島屋情報はこちらから 2024.7.1【ショッピングカート不具合復旧のお知らせとお詫び】 いつもアジャンタをご利用いただき、誠にありがとうございます。 カートをご利用のお客様におきまして、一時サービスがご利用いただけない状態となっておりましたが、現在は復旧し正常にご利用いただける状態でございます。 お客様におかれましては大変ご迷惑・ご心配をお掛け致しました事を深くお詫
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