'80年代アイドル「藤井一子」も今や2児の母。毎日ママ業がんばってますよ! ようこそ、「めんたい子」レシピのページへ。ここ「ふじい」は私が生まれ育った実家のお店です。余計な味付けを一切しない「ふじいのめんたい子」を使った自慢のレシピを少しづつ紹介していきます。ぜひ皆さんもいろいろ試してみてください。 また、もし新しい組み合わせが見つかったら、ぜひ教えてください。このページでご紹介させていただきます。 レシピに関するご連絡:recipe@fujii-mentaiko.net 1)手羽先の下ごしらえ 最初に手羽先の骨を抜きます。両手で持って、関節の部分でポキンと骨を折り離してください。離れにくい場合は調理ばさみを使うと便利です。 次に、手羽先の根本から指を入れて、骨を抜き取ってください。筋と骨がくっついていて離れにくいので、骨沿いに人差し指を入れて端から順に筋を引きはがしたり、骨を持ってヒネリ
![手羽めんたい](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/fa736bbc2646b20bc3e2380f31b8377455d0644b/height=288;version=1;width=512/http%3A%2F%2Fwww.fujii-mentaiko.net%2Fhome%2F%2Fbdflashinfo%2Fthumbnail.png)