本格派 アイスバインの作り方 | nueq lab半乾式 ： ワイン党・ビール党の為のアイスバインのレシピ いきなり男の料理教室です。 (^o^)ゞ 本当は秋の夜長に彼女とワインでも傾けつつ、、、と書きたかったんだけど、 気がついたらいつの間にやらお正月越え。 アイスバインってご存知でしょうか？ ドイツ料理屋やビヤホールで、一番高いメニューのあれ。 ボリューム満点・迫力満点・香り豊かな豚の骨付きスネ肉を茹でた料理です。 慣れてしまえば仕込みは至って簡単！ 自分で作れば美味しくてリーズナブルで、そしてガールフレンドも友人も家族も「 オオッーーー！ 」と歓声を上げてくれること必定のひと品。 銀座のライオンとかでたまに食べることはあったけど、自分で作ろうとは思わなかった。 ところが、奇しくも昨年のお正月に「 あの 」気仙沼に行った（その２ヶ月後に壊滅してしまうとは。。。。）際に、立ち寄ったのが一関の蔵元レストラン：せきのいち。 ここのアイスバイ
