前菜 参加者13名でお茶を飲みつつ自己紹介をしているところへ、前菜到着。 Domさんの料理！前菜編！ トマトのジェノベーゼ（ねりごまとバジル）。 豆のサラダ。 Domさんの料理…、たまらん…。#ベーシックインカムハウス pic.twitter.com/dWOTluc0WA — ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2018年3月17日 トマトをジェノベーゼソースで和えたもの。 ねりごまの甘みとコクが、バジルとこんなに合うなんて。 豆とひじきのサラダ。 バルサミコが効いていてさっぱり美味しい。 パスタ 参加者が前菜に舌鼓をうつ間も、DOMさんはどんどん料理。 Domさんの料理。 オリーブオイルにガーリックとアンチョビ。 トマトと、ケイパー、オリーブ。 …なーんだ？#ベーシックインカムハウス pic.twitter.com/xsT6A603vR — ヌー@すっきり、さっぱ

きょうは、家賃タダ、光熱費タダで、しかも住んでるだけで毎月15,000円がもらえるという、信じられないようなスゴい住まいを見に行ってきた、というおはなしです。 「ベーシックインカム」と「ベーシックインカムハウス」 福祉先進国のイメージが強い北欧フィンランドで、福祉政策の行き詰まりを打開するため、昨年のはじめから2年の期間限定で始まった社会的実証実験「ベーシックインカム」。 現在はまだ一部の対象のみですが、なんと、生活保護世帯に無条件で毎月一律7万円を支給しています。 今月、神奈川県の厚木で、このベーシックインカム制度の概念を取り入れた「ベーシックインカムハウス」という住居がオープンしました。 個人オーナーであるカイリュー木村氏の呼びかけに応募してきた70名もの入居希望者の中から、男性3名、女性2名、合計5名の入居者が決定。 今月末にかけて、徐々に入居が始まります。 世界初の試みとなる「ベー

下諏訪リノベーションツアー 先週の金曜から二泊三日。 ツナギと防寒着を詰め込んだ荷物を背負い、 夫が出発しました。 諏訪へ！ いってらっしゃーい！ わたしも行きたかった〜！ pic.twitter.com/1dzC7nFBN3 — ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2017年12月7日 有給を取りつつ、夫が長野県の下諏訪へ。 昨年夏以来家族で何度も訪れている下諏訪で始動した、あるプロジェクトに参加です。 下諏訪の星ヶ丘地区というところにある古い公共施設をリノベーションし、そこをひとつの街にしちゃうという壮大な計画。 星ヶ丘という地名から「ホシスメバ」という愛称がつけられたそのプロジェクトで、古材を使った床貼りと壁のペンキ塗りのワークショップを体験してきました。 やりたくなっちゃう 夫は、若い頃は趣味が高じて自分で車を組み上げたり、いまでも自転車を部品から組み合わせ

大掃除！カーテンを洗いました。 週末、大掃除のつもりでカーテンを洗濯しました。 ふだんそんなに汚れているように見えなかったけれど、洗ってみればやっぱり一枚くすみが取れ、手触りまでさらっと爽やかに感じられます。 窓も窓枠もカーテンレールも拭き、さっぱりしました。 らくらくカーテン洗濯の３ステップ 今回のカーテン洗濯、「輪ゴム」と「コインランドリー」の活用で、超がつくほどラクラクでした。 近所にできたコインランドリーで、大型洗濯機二台で並行してカーテン洗濯中。 家で何回にも分けて洗っていたのがバカらしく思えるほどスピーディーで快適。 節約できる時間と手間を考えると、投資する価値大アリ。#大掃除 #コインランドリー pic.twitter.com/YmrckasA8x — ヌー@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2017年12月3日 そのステップをまとめました。 ①カーテンフ

調味料詰め替えボトルは要らない 毎日の食事づくりに必要な調味料。 液体のものは、キッチンワゴンの下段にまとめて置いています。 調理を始めるときにトレイごとワゴンの上に出し、調理が終わったら下段に戻します。 醤油もお酒もみりんも油も全部、売られているボトルそのまま。 こういった商品のボトルは、その会社がしっかり考えてお金をかけて作ってくれているので、液ダレなどもしにくく、結局使いやすいようになっていると思っています。 なかみを使い終わったら捨てるだけですし。 詰め替えボトルに移すとコンパクトになりますし、見た目はいいかもしれませんが、使い終わるたびに毎回きれいに洗って乾かして詰め替えし直して…という手間がものすごい。 ボトルの詰め替えに、そこまでするほどの価値を感じません。 手洗い専用の洗剤は要らない キッチン洗剤は、これひとつ。 食器洗い用の一般的な合成洗剤です。 お肉を切ったりひき肉をこ

コツその1 「料理のさしすせそ」っぽく、最初に砂糖とみりんを染み込ませ、あとから醤油を加えて仕上げます。 一度に全部の調味料を加えてしまうより、味が落ち着く感じがします。 酒やだしなどを使わなくても、十分美味しいそぼろです。 コツその2 鍋の底にヘラで一文字を書いた時に、両側からジョロジョロと汁気が溢れてくるのは、まだまだ。 これでは味が染みてません。 手順③の画像のように、汁気が出てこないぐらいまでしっかり炒りつけ、そぼろに味を入れ込みます。 コツその3 たまご2個に、マヨネーズ大さじ2〜3ぐらいを混ぜて、菜箸でかき混ぜながらフライパンで炒る。 マヨネーズに含まれる油とお酢の作用で、かんたんにふわふわポロポロの炒り卵ができます。 これを鶏そぼろと一緒にのせれば、二色丼。 そこに大葉やもみ海苔でものせれば、あっという間に三色丼（風）！ おわりに 大きな被害を出している超大型の台風21号。

「切るだけ」冷凍食品、便利 先日、sola (id:sola-sky-ciel) さんにご紹介いただいたこちらの記事。 わたしは、食材を切って冷凍庫に入れておくだけのかんたんな冷凍食品を、いくつか常備しています。 主なものは、 油揚げ →お味噌汁、うどん、ひじきの煮物、切り干し大根などに きのこ類（しめじ、えのき、マイタケをそれぞれ個別に） →お味噌汁、スープ、鍋もの、キノコのマリネ、野菜炒め、麻婆豆腐のカサ増しなどに ニラ →お味噌汁、スープ、野菜炒め、チヂミなどに ネギの青い部分のみじん切り →お味噌汁、卵焼きなどに これをいくつか組み合わせれば、かんたんな味噌汁などノー包丁であっという間に作れます。 ▼だしは、無添加、和・洋・中兼用で使いやすい粉末状の、こちらを使っています。 がんの治療後、食事養生を学んだ病院で教えてもらったもの。便利で美味しいです。 ジップロックやイケアのジッパー

きのうから、神奈川県の箱根に来ています。 しゅっぱーつ！ 蒸し暑くて汗が止まらぬ。 pic.twitter.com/bfXbw9SYMy — n00（ヌー）@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2017年10月11日 標高、上がってきた。 ジグザグジグザグ。 pic.twitter.com/1E4DyW7ZOk — n00（ヌー）@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2017年10月11日 箱根をめぐりました。 大涌谷に行って、 富士山が見えて、 大涌谷の噴出ガスで作られた「黒たまご」を食べて、 「箱根 ガラスの森美術館」を堪能して、 仙石原のススキを満喫。 そして、強羅のゲストハウス「TENT」に宿泊。 源泉掛け流しの本物の温泉に24時間入り放題の、すばらしすぎるゲストハウス。 こちらは別途ご紹介します！

これから旬を迎える「春菊」、お好きですか？ わたしは春菊のごま和えが大好きなのですが、実はごま和えよりもさらにお気に入りの春菊料理があります。 きょうは、「混ぜるだけ超カンタン！ごま油が香る、おいしい春菊ごはんレシピ」について書いています。

先日、昨年夏に初めて訪れて以来、六度めの下諏訪に行ってきました。 大好きな場所「マスヤゲストハウス」で、プロフィールやアイコンの写真を撮ってもらいました。 下諏訪で、ごろごろ過ごす 27日、お昼過ぎに下諏訪に着いて、 こんなにおいしい鰻食べたことない、ってくらいおいしい鰻の白焼きを食べて、 マスヤゲストハウスで写真をいっぱい撮ってもらって、 マスヤで開かれた子どもたちのドラム教室セッションを楽しんで、 居酒屋で、呑んで食べておしゃべりして3時間半。 マスヤに戻って寝て、 翌朝5時に起きてハチさんとふたりで温泉銭湯行って、 おはよう。朝の銭湯の時間だよ。はよ起きてー。 — はち / きまぐれハチログ (@hachi_simple) 2017年9月27日 マスヤのキッチンでお茶して、 マスヤスタッフさん手作りの、あたたか〜い朝ごはん食べさせてもらって、 マスヤのリビングでごろごろしてごろごろし

ひとり旅大好きアラフォー主婦、きのうから奈良に来ています。 相変わらずのノープランですが、本日11時現在、すでに奈良の魅力を吸い込みすぎて泣きそうです。 昨日のツイートをまとめます。 （はてなブログアプリではツイートが読み込めないみたいですね。ブラウザから読み込んでいただけると嬉しいです！） 奈良へ 9月12日（火）、仕事を13時に切り上げ、新幹線に乗車。 しゅっぱーつ。#ひとり旅 #アラフォー pic.twitter.com/lnFCIBn6fg — n00（ヌー）@すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) 2017年9月12日 お仕事お疲れ様です。ありがとうございます。 めちゃくちゃ一生懸命ノートパソコンでプレゼン資料作ってたビジネスマンが、名古屋で下車。 これから客先？ 資料、間に合いましたかね？ お仕事、おつかれさまです。 pic.twitter.com/YVs29nq

子どもたちの肌がけ羽毛布団 子どもたちが春夏の季節に使っている、肌がけ羽毛布団です。 娘は黄色、息子はネイビーの掛け布団カバーを掛けています。 羽毛がうすーく入っている軽いもので、体温調整がしやすい。 夏でも思いのほか使うようで、ベッドに置いてあります。 羽毛布団、洗ってみた。 先日、息子のこの布団のカバーがものすごく色褪せていることに気づきました。 カバーを剥がし、何気なく見てみた布団のラベル。 これ、洗えるんだ！ 10年近く使っていますが、洗ったことはありません（汗）。 早速洗濯機に入れ、ナチュラル洗剤「緑の魔女」で丸洗い。 浮いてくるので、しばらく押し込んでいました。 洗い上がりを二階へ運び、室内物干し「ホスクリーン」に掛け、サーキュレーターで風を当てました。 羽毛がぺったんこになってかたよっています。大丈夫かな…。 ときどきバサバサッと布団をさばいたり、表裏から両手でバフバフっとし

夏休み中、ほんと頭イタイ。 わが家の子どもたちは、高校生の息子と中学生の娘。 もういい加減大きくなっているので、「遊んでー！」も「遊びに連れ出してやらなきゃ…」もないのですが、それでも夏休み中はほんと頭がいたい。 中高生ですが、宿題やら課題をなぜかリビングダイニングでしたがるので、あちこちに荷物が置きっぱなしになるし。 かなりマシな日の写真。 わたしが仕事で出勤する前に準備して行った昼食の食器類が、置きっぱなしだったりするし。 お水は張ってあるけど、ほんとにどうなのよ、コレ。 みんな大好き三年番茶は気づくといつも空っぽだから、日中留守にしていて飲んでいないわたしが、ひたすら毎回淹れている。 「底から1センチぐらい残っている」 ＝「まだある！」ということなのか…。 視覚的にノイズが多い空間や、時間が奪われる感覚への耐性が低いわたし…。 ああ〜〜暑苦しい〜〜！！！ 子どもたちにお願いしたこと

毎回同じところが同じように切れる。 iPhone5と、iPad miniを使っています。 充電に使うケーブルは、もちろん両方に共通。アップル純正のライトニングUSBケーブルです。 ある日、あれ？さしておいたのにぜんぜん充電できていない？と思ったら、 でた！またこれだよ…。 これで何本目？ 毎回毎回おなじ部分が、おなじように裂けるのです。 「アマゾンベーシック」のライトニングUSBケーブル パート先でこの話をしたところ、若い先生が（職場は教育機関です）やはりおなじところがおなじように切れると言っていて、アマゾンブランドのケーブルが丈夫でかなり良いと教えてくれました。 良いと聞いたものには乗っかります。早速購入。 不敵ないつもの笑みのついた小箱。 中には、ベルクロのテープでまとめられたケーブルが入っています。 アップル純正とアマゾンベーシックを比較 一本残っているアップル純正と、アマゾン製を並

思い出のものを、小箱にひとまとめ ずっとむかしの、焼き菓子をいただいたときのちいさな箱。 中には、わたしの思い出のものをまとめています。 わたしが生まれたときのへその緒 母からもらったオルゴール 父が生前、出張に行っては買ってきてくれたおみやげいろいろ 祖父からもらった人形 学生時代の成績票 勤めていた時の社員証 高校生の息子が、ちいさいときに紙でつくってくれたブレスレット 中学生の娘が、ちいさいときに描いてくれた絵 学生時代、夫からもらったカード　など。 価値はありませんが、大事にしているもの。 寝室のチェストにしまって、ときどきですが中を見たりしています。 いっしょに、おしまい！ 先日、寝室を模様替えし、家具も大幅に移動。ついでにチェストのひきだしの中を整理しなおしました。 そのときに、この小箱の中身も再チェック。 もういいと思った余分なものを処分し、ちょこっとすっきりさせました。 し

飲み物は、水、お茶。以上。 わが家で一年を通して常備している飲み物は、お水とお茶だけ。 お水は、水道水をブリタのポットで浄水したものを、常温で。 お茶は、三年番茶。 夏はこれに麦茶が加わりますが、圧倒的に人気なのは、三年番茶。 テーブルに両方置いておいても、さっさとなくなるのはかならず三年番茶の方です。 紙パックでフルーツジュースを買うこともありますが、子供たちにとっては少し飲んだらそれで満足できてしまう「嗜好品」のよう。下手すると、いつまでも冷蔵庫のドアポケットに残っていたりします。 わが家では、150g 450円という手頃な値段の茶葉で淹れる三年番茶の方が、ジュースよりもだんぜん人気です。 三年番茶とは 15年前の病気からの回復の過程で、わたしは食事療法の専門科がある病院に入院し、食事養生を勉強しました。 そこで勧められたのが、三年番茶です。 三年番茶は、お茶の葉ではなく主に茎の部分を

「ハバネロカレーおからせんべい」の特徴 6月にはいってはじめた「ゆるダイエット」。超ゆるゆるですが、数値が軒並み減ってくれていて、うれしいかぎり。 とはいえお菓子を控えているのもかなり口寂しく、妙なストレスが溜まるのもいやだったので、先週、ダイエットおやつを購入しました。 「ハバネロカレーおからせんべい」です。 1枚たったの8.7kcal 国内産せんべい原料に、八つ割大豆が練りこまれています ハバネロのカプサイシン効果で、からだの内側から燃やします 腹持ちのいいおからが生地にたっぷり含まれています もともと、甘いものよりだんぜん塩気の味のほうが好みなので、うきうきで到着を待ちました。 届いた届いた！ 「ハバネロカレーおからせんべい」食べてみた 販売サイトには、 食前や空腹時に、水分と一緒に10～20枚お召し上がり頂く事で満足のいく満腹感を得る事ができます。 とあります。 小腹がすいたので、

6月1日にゆるーくダイエットをはじめて一週間。 www.n00life.com きょうは、「ゆるダイエット開始一週間。数値確認と、一週間でやったことの振り返り」について書いています。 ゆるダイエット開始一週間後（6/7）の実測値 一週間経ったので、計ってみました。アラフォー、身長157㎝。 体重　48.0㎏ 体脂肪率　30.1%（やや高い） 内臓脂肪レベル　2（標準） BMI　19.5 そして、 ウエスト　75㎝ ヒップ　90㎝ でした。 一週間前（6/1）との比較 一週間前の実測値とくらべて、今回は 体重　-0.9㎏ 体脂肪率　-0.6% 内臓脂肪レベル　3から2へ低下 BMI　-0.3 ウエスト　-2㎝ ヒップ　変わらず という結果になりました。 ちょびっとずつだけど、のきなみ減ってる…。（誤差の範囲なんだろうけど）うれしい。 「甘いものとチューハイをやめる」のふりかえり 最初の数日間

ネックレスを選ぶ基準に変化が 着るものが全体的にかなりシンプルになっているので、ネックレスなどのアクセサリーはちゃんとつけるようにしています。 そのネックレスを選ぶにあたっての基準が、アラフォーといわれる年代になったここ数年で、大きくかわりました。 個性的なもの → シンプルなもの 以前は、特徴的な素材を使っていたり、ちょっと個性的な存在感のあるものが好きでした。 いまは、着るものがシンプルなので、そこから浮かないようなごくシンプルなものを選んでいます。 短いもの → 長めのもの 以前は、首回りに沿うような短めのものを使っていました。 いまは骨格診断でストレート体型なことがわかり、長めのネックレスの方が上半身がすっきりするので、胸のあたり、もしくはみぞおちあたりまでくる長さのものを選んでいます。 重さのあるもの → 軽いもの 以前は、重いものも平気で使っていました。 いまは、重さがあるもの

エプロンを新調 エプロンを新しくしました。 ブラックとカーキ、それぞれ一枚ずつ。 シンプルなH型（両肩に掛けるタイプ）。 後ろをボタンで留めるようになっています。 生地は撥水加工済みだそうですが、どれどれ… エプロンの撥水性チェック！ コロコロ〜！ちなみに、これは二回洗濯後です。どこまで持続するかはわかりませんが、ただの布よりは多少汚れにくいかもと期待。 冷蔵庫側面の、エプロンの定位置へ吊り下げます。 シンプルで、縫製もしっかりしていてなかなかいい感じ。これで、一枚1,180円、送料無料は安いと思う。 古いエプロンの処分で感じたこと これまで使っていたエプロンは、この二枚。 ボーダーの方は、なんと10年以上前に自分でミシンで作ったもの（汗）。肩ひも、とれかけてるし、どちらの布地もかなり汚れがついています。 水ハネ、油ハネが気になって落ち着かないので、料理の時には必ずエプロンをします。まいに