知ってますかバターナッツかぼちゃ。秋ごろから、よく使うスーパーで見かけるようになって、気になってはいたんです。初めて見たとき、値札のところに「ねっとりした果肉はスープに最適」みたいなことが書いてあったので、食べてみたいと思ってカゴに入れようとしたら、なぜか子供の理不尽かつ強硬な反対にあって買えませんでした。何が気に食わなかったのか息子よ。 見た目はこんな感じです。ひょうたんのような、って書こうと思ったけど、この画像を見たらもっと別のものを連想してしまいました。ちょっとヒワイかな。さっくりカットしてあるのを見ると、男としていたたまれなくなります。 実はもう2回買って、料理してみました。1回目はかぼちゃに貼り付けてあったレシピそのままにかぼちゃスープを作りました。一口大にカットしたかぼちゃをひたひたの水でコンソメを入れて煮ます。粗熱をとったらミキサーにかけて、再び鍋にもどし、牛乳を加えて煮る。
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