レンジで！豚バラ肉の極旨チャーシュー丼（作業時間5分） レンジだけで作れる「極旨チャーシュー丼」のレシピです。カンタンすぎるから、早炊きで炊飯している間にできちゃう！時間のないお昼やがっつり食べたい夕食にもおすすめ◎　お酒のお供にパパッとチャーシューを作って贅沢な気分を味わうのもいいね♡ 2023年8月7日 更新

眠りの質を上げる、トリプトファン。 夜の睡眠を促すホルモン、メラトニン。その材料になるのが、鶏肉などから摂取できるトリプトファンだ。 「鶏肉には、メラトニンの分泌を促すビタミンB12も。また、ねぎの硫化アリルには安眠効果、くるみにもメラトニン量を増やす効果があるといわれる優秀な組み合わせです」 【材料（2人分）】 鶏もも肉 1/2枚（約150g） 長ねぎ 1/2本 くるみ 40g A［甜麺醤 大さじ1と1/2、酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1］ 塩・胡椒 各少々 オリーブオイル 小さじ1 酢 小さじ1/2 【作り方】 1.長ねぎは1cm幅の輪切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切り、塩、胡椒をまぶす。Aを合わせておく。 2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉とねぎを炒める。鶏肉の色が変わったらAとくるみを入れて絡め、酢を加えて混ぜ合わせる。 「40、50代の不調はなんでも更年期のせ

厚揚げのさっと煮は、かんたんに作れて食べごたえもありご飯がすすむ味。何か一品あたたかいおかずが欲しいときにおすすめです。なすやチンゲンサイ、キャベツなど、野菜も一緒においしく食べられますよ。

シャキシャキやネバネバなど、さまざまな食感が楽しめる長芋。今回はポン酢と合わせてさわやかに仕上げた和え物をご紹介します。あと一品ほしいときや、しっかり味のメインの付け合わせにぴったりですよ♪どれもかんたんに作れるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

花ぴーのあてレシピエコで体にやさしい、ヘルシーなお酒のあて集♡ 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 長芋のわさポン和え 長芋を切って、合わせ汁で和えただけの超簡単副菜です わさびがきいて、塩昆布もきいて、めっちゃ美味しい シャクシャク美味しくて、お箸がのびるのびる 漬ける必要もなく、さっとあわせただけですが、美味しいです～ 作り置きにしても美味しいですよ ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダーです。 たくさんのスパイスをいただきました。 その中から使ったのは、ハウスおろし生わさび<大容量>です。 4～5月のテーマは「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」です 作り方 ボウルにポン酢、わさび、ごま油を入れてよく混ぜます。 ポン酢は自家製の完熟かぼすポン酢です。 醤油を控えめに果汁多めに作っていますので、お好みで塩分調整するとよいです。 そこに拍子木切りにし

きのこたっぷり。卵あんかけうどん めんつゆだけで簡単！「卵あんかけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しめじ・しいたけ・まいたけの3種のきのこの旨味が詰まった卵あんかけを、うどんにかけたひと品です。簡単に作れるので、時間がない日のお昼ごはんにもおすすめですよ。 2022年5月9日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

金の豚角煮で作るバター飯は背徳の美味しさ。豚と煮汁のうま味が染みたご飯は一口食べたら手が止まらなくなります。 二人分作ったはずなのに一人で食べてしまう禁断の味… 米1合を研いで水180ml注ぎ30分おき、金の豚角煮1袋、チュー… https://t.co/dv228DF3N0 — premium_life_7 (@ セブンプレミアム) 2022-09-28 08:50:00 先日、セブンプレミアム（@premium_life_7）の公式アカウントが投稿した「金の豚角煮で作るバター飯」が、Twitterで約3.5万いいねを集め話題を呼んでいます。 「おいしそう！絶対に作ってみたい」「金の豚角煮自体がおいしいから、アレンジもおいしいの確定」とリプライが集中……！気になった筆者もアレンジレシピに挑戦。

みなさんいかがお過ごしでしょうか　私は元気です。 だいぶ朝晩は涼しくなりました。ので、ランニング中に氷が溶けなくなりました。ということで、1時間くらい前に冷凍庫から出しています。 撮影は続くよどこまでも　ということで、今の冷蔵庫はピーマン祭りが開催されています。しかしピーマン祭りは前回の撮影で終了したので、単に余ってるだけですわね　さて。どうしたもんですかね　豚肉あたりと一緒に蒸し焼きにして甜麺醤と豆板醤でムフフフといきましょうか そんなこんなで、とあるポイントが万単位で溜まっていることに気付いてですね　ワーオ 出社時の楽しみが出来ましたわ　帰りに途中下車して、御徒町の吉池さんに寄ってですね　お魚を買って帰ったりしています。フフフフ 刺身コーナーにあった万城食品さんの生わさび　これ、おいっっしいですわ 作り置きはあれですね、撮影やったんで22品ですね　30切るとライトですね（←マヒ）　スタ

2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

「うまみがジュワ〜！基本の高野豆腐煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ニンジンとしいたけを高野豆腐と一緒に煮ました。高野豆腐をストックしておくと、もう一品ほしいときに便利ですよ。ちょっぴり甘めの味付けで、温かくても冷たくても美味しいので、ぜひ作ってみてください。 調理時間：25分 費用目安：400円前後

かぼちゃのそぼろ煮の下ごしらえ かぼちゃのそぼろ煮はだし汁を使わずに作ります。なので、鶏ひき肉は、よりうま味の出やすい「鶏ももひき肉」を使うとよいです。 また、入れすぎはNGですが、生姜をほんのりきかせるとより美味しくなると思います。 まず、かぼちゃはスプーンで種とわたを除き、ヘタを切り落としてから2〜3㎝角に切ります。生姜はみじん切りにします。 ※かぼちゃの皮に硬そうな部分があれば、小さく切る前にそぎ落としておくとよいです。また、煮る工程で大きく動かすこともないので、面取りはしなくてもほとんど煮崩れないと思います。 かぼちゃのそぼろ煮のレシピ／作り方 鍋にサラダ油を弱めの中火で熱し、生姜を軽く炒めてから鶏ひき肉を加えます。 肉の色が変わってきたらAを加え、調味料を溶かし混ぜます。 ※雪平鍋などひき肉を炒めるときに鍋にくっついてしまう、という場合は、一度火から鍋を外してからくっついている部

高野豆腐の戻し方 高野豆腐は「戻し不要」のものも多いですが、どんなものでも一度しっかり戻してから“押し洗い”するのがおすすめです。 バットなどに高野豆腐を並べ、そこに５０〜６０℃のお湯をそそぎ入れます。 戻りの早いものは３分くらい、ものによっては２０分くらい必要なものも。そこは適宜ものによって調整してください。 今回は戻し不要のものでしたが、１０分間戻しました。その後はため水の中で押し洗いをします。 下の写真は、１枚の高野豆腐を押し洗いした後のにごり加減。このにごりを除くことがおいしさにつながると思います。 １枚ずつ押し洗いしたあとに最後にしっかり水気を出し切ることも大切。すべて大きめのひと口大に切ります。 高野豆腐の煮物の作り方／レシピ 鍋にＡをすべて合わせて、一度軽く沸かします。沸いたら高野豆腐を加えます。 ※煮汁の味付けは普通の煮物よりも少し甘め。砂糖の甘みをきかせることで、あつあつ

「チキンとズッキーニのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 夕飯のおかずにちょっとおしゃれなズッキーニとチキンのトマト煮込みはいかがでしょうか。鶏もも肉にしっかりと火を通してからズッキーニを入れて煮込むことで、ズッキーニの食感が残り、おいしくお召し上がりいただけますよ。パンなどと一緒にお召し上がりいただいたり、ワインのおつまみにもぴったりの一品です。 調理時間：30分 費用目安：500円前後

台湾の肉野菜豆腐炒め「客家小炒」の作り方 材料 豚バラ肉（100g程度） 厚揚げ、干しイカ、ネギ、その他の残り野菜、ニンニク（適量） 鷹の爪（1〜2本） 砂糖、料理酒、醤油（適量） 作り方 干しイカを3時間以上（できれば一晩）漬けておく。漬け汁も使うので、多過ぎず、少な過ぎず。干しイカがひたひたになるくらい。 よく熱したフライパンで油を引かず豚バラ肉を焼くように炒める。（焦げるのが気になる場合は油を加える） 豚肉に焦げ目がついて油が出たら、ニンニク（みじん切り）、鷹の爪（そのまま）、厚揚げ（短冊切り）を入れて炒める。油が足りなければ足す。 3に砂糖を入れて材料になじませて溶かし、干しイカ（食べやすく刻んだもの）と干しイカのつけ汁（100ミリ程度）を入れて煮汁がほとんどなくなるまで強火で炒める。 青ネギ（短冊切り）を入れたら軽く炒めて完成。 本コラムの筆者、光瀬憲子のオンライン講座「知識ゼロ

140㎝わんたるママとお料理しましょ★ お料理するのが大好きな３児ママです。 子供と一緒にパンやお菓子を作ったりするので 楽しく作っているところを見てもらえたら嬉しいです。 夕食後の洗いものをいつもお手伝いしてくれる高校生おにぃ ですが、毎日水で濡れるんです・・・ 「うわっ、あ～もうまただよムカつくな」 「また水で濡らしたの？よく失敗してない」 「ちゃんと気をつけてやってるのにさ～この服洗濯だよ」 「さっきお風呂に入って着替えたばっかりなのに」 「だって、水とか泡とかついてるし」 「すぐ乾きそうだけどそんなに濡れるならエプロンすればいいのに」 「おぉ～その手があったよエプロンね～しようっと」 次の日から、中学の家庭科で作ったエプロンをつけて 洗い物をしています その姿を見てパパが笑う笑う。 「俺もエプロン欲しいな」 「え？家事しないんだから使わないじゃん」 「あっじゃあ、学校でこれから実習

ピリッとした辛さがクセになるおいしさ、アボカドトマトのにんにくわさび醤油のレシピです。休日ごはんや来客時のおもてなし、すぐに作れるおつまみとしてもオススメです。

季節ごとに起こりがちな体の不調の予防・改善を目指し、どこにでもある食材で、簡単に作れる、薬膳料理レシピを発信中。（注：ジャンクなものやしょーもない話もアリ〼） うちの家はかなり古くて、 毎年どこかしらがぶっ壊れてるんですが、 今回はトイレのドアノブが急に回らなくなり、 ドアが開かなくなりまして。Σ(ﾟдﾟ;) 幸い、誰かがトイレ内に閉じ込められたわけではなかったんやけど、 トイレに行きたくても誰も行けないし、 行きたい人はどんどん増えるっていう、非常にヤバい状態になっていき。（あんまり幸いじゃなかったｗ） 焦りまくってネットでいろんな方法検索して試しては撃沈～試しては撃沈～ていうのを繰り返し、 やっとの思いで扉を開けれたときの家族の喜びようと言ったら！（そして我先にとトイレに駆け込む） トイレに普通に行ける有難みを、なぜか自宅内で痛感した日でした。(笑) ・・・料理ブログなのに、 トイレネ

今回は旬のトマトとにんにくを使った簡単レシピをご紹介します。ジューシーなトマトに、にんにくの香りが合わさり、食欲をそそる一品になりますよ♪残暑でお疲れぎみなときのスタミナ補給にもおすすめです。ぜひお好きなレシピを探してみてくださいね。

手羽元　…　10本（600gほど） ゆで卵　…　4～5個 チンゲン菜やブロッコリー　…　適宜 生姜　…　10g にんにく　…　1片 サラダ油や米油などの植物油　…　小さじ2ほど 食べる時に練り辛子　…　好みで少々 酢（黒酢でもOK）　…　100ml 水　…　100ml 砂糖　…　大さじ2 醤油　…　大さじ3と1/2 手羽元をはじめに焼く 鶏手羽元は特に下ごしらえは必要ないので、卵だけゆでておきましょう（ゆで時間の目安は8～10分ほど）。 また、生姜とにんにくは包丁の腹の部分でつぶしておきます。 ※手羽元を焼くときに、生姜＆にんにくで風味付けすると美味しいです。臭みもなく、やみつき感のある味わいになります。 フライパンに油小さじ2と生姜、にんにくを入れて中火にかけます。 油が高温になればフライパンを傾けて香味野菜の香りを移し、それから手羽元を広げ入れます。 2分ほど焼いて軽く焼き色がつけば、

みずみずしくクセのない味わいで、さまざまな料理に大活躍の「なす」。 なすには、余分な塩分（ナトリウム）を排出し、むくみの抑制が期待できるカリウムが豊富に含まれています。さらに、便の量を増やして腸を刺激し、便通を整えてくれる不溶性食物繊維もたっぷり。ダイエット中も上手に取り入れたい野菜のひとつです。 この記事では、なすを使うヘルシーなレシピをたっぷりご紹介します。ダイエッターやなす好きの方は必見です！（※1,2） 管理栄養士が徹底解説！なすの栄養成分とおすすめレシピ 「なすは栄養がない」とよく言われていますが、そんなことはありません。どんな栄養成分が含まれているのか、どのように調理をすれば効率よく栄養成分が摂れるのかを知っておくと、なすの楽しみ方の幅が広がります。なすの栄養やおすすめレシピなどを管理栄養士が詳しくご紹介します。