こんにちは 一人食堂です garadanikki.hatenablog.com 暫く更新が滞っていたので紹介するのがすっかり遅れてしまいましたが、またもやgaradanikkiさんからこんな素敵なお知らせを頂きました 誠にありがとうございます こちらからも毎回レシピ参考にさせて頂いております さて本題 www.hitorishokudou.com www.hitorishokudou.com www.hitorishokudou.com www.hitorishokudou.com www.hitorishokudou.com 桜が好きで桜にちなんだお菓子をいくつか作ってきましたが、そろそろ桜も散る頃なのでこいつでラストにしようと思います 桜あんぱんです 桜の花びらに見えるでしょうか(￣▽￣;) 本当は桜餡やケシの実、桜の塩漬けを使いたかったのですが買い物する時間が無かったので色々代用して

こんにちは 一人食堂です 春ですね 東京で桜の開花宣言がなされ、僕の近所でも桜が咲いてるのをちらほら見かけるようになりました 天気もポカポカ陽気で過ごしやすく、仕事中なのに眠くなってきてしまいますね さて今日は春らしく春野菜を使った料理を一品 ホワイトアスパラガスのオランデーソースかけ です 作り方は簡単 材料 白アスパラ  好きなだけ オランデーソース にんにくチューブ  ２cm 卵黄     一個 溶かしバター（レンジオッケーです） ４０g レモン汁   １５g 塩胡椒 ブラックペッパー  各適量 作り方 白アスパラの旬は３月末〜４月 穂先ギリギリのところから皮を剥きます 焼きます 茹でてもいいですがアスパラが栄養が水に溶けてしまう為、出来れば蓋して蒸し焼きの方がいいです 続いてソース作り 溶かしバター以外の材料をボウルに入れ混ぜます ボウルを湯煎で温めながら、少しずつバターを加え泡立

こんにちは 一人食堂です 前回の記事から大分間が空いてしまいすいません💦 ちょっと私用でバタバタしておりました と、いうのも実はこのたび ムスメが産まれました！(●´ω｀●) ありがとうございます！！ プレゼントはそこ置いといて え？あ、違います。僕のムスメじゃないです 兄貴のです 甥っ子くんの妹ちゃんということですね つまり僕の姪っ子 僕に子供ができるのは来来来世くらいかな（今世は諦めた） ご登録させて頂いてる何人かのブロガーさんの赤ちゃんとは同い年になるわけで、そう思うとなんだか感慨深いですね まぁうちの姪っ子が一番可愛いけどな！ さて報告はこのくらいで今日は春の先取りレシピ 関東風桜餅です 作り方は意外と簡単 パッと出来るのでお花見シーズンにピッタリのおやつです 材料（８個分） こしあん  ２００g 白玉粉     １０g 薄力粉     ５０g 水              １０

こんにちは  一人食堂です だいぶご無沙汰ってしまい申し訳ございません💦 風邪をひいてしまい２、３日寝込んでおりました あまりの辛さに携帯見ても吐き気もよおすレベル中々更新もままならない状態でした_:(´ཀ`」 ∠): 幸いインフルエンザでは無かったものの、ヘタしたら入院とお医者様に言われており、これ以上仕事に穴も開けられないのでなんとか明日には治したいと思います ちょっと日本語おかしいですね 風邪のせいかな？ いいえ、仕様です 風邪をひいて辛い！そんなあなた一人でも出来る簡単栄養料理！とかやろうと思ったけどガチで辛くて何も食べれない（笑） そんな訳ですのでいつものお料理はもうしばらくお待ちください おまけ バレンタインの呪い 風邪引いたのって絶対バレンタインdisったせいだよな… http://www.kappatosamurai.com/ こちらの眉目秀麗なイラスト描いて下さったのは

こんにちは 一人食堂です すみません今日も軽くパパッと写真と料理の説明だけして終わります(ｰ ｰ;) 明日は頑張ります 蒸し野菜サラダ きゅうりとトマトの漬物 きゅうりとトマトは食い合わせが悪いと言われますが、酢と一緒に食べれば大丈夫 というか栄養素を破壊するだけなので人体には特に影響はありません ぶり照り 焼く前に塩ふって臭みを取ります 皮面から焼くと皮がパリパリして美味しいですよ 蒸し野菜のドレッシングは自作マスタードマヨ 蒸し野菜を食べ終えたら冷凍シュウマイ置いて再び蒸します リメイク きゅうりとトマトの漬け物もタコブツとキムチを足してリメイク サイコロステーキ かぼちゃチーズ焼 ほうれん草の味噌汁 蒸ナスと春菊の中華風サラダ ナスは濡らしたキッチンペーパー、ラップに包んで５分ほどレンチン 最近巷で春菊を生で食べるのが流行っているので便乗 エビピラフ ローストビーフ 揚げだし豆腐 燻

こんにちは 一人食堂です 本日は以前からリクエストを頂いていたこちら 米粉でカリもちベルギーワッフルです🇧🇪 上にはクリームチーズと前回作った八朔のジャムが乗ってます ワッフルというからにはワッフルメーカーかワッフルパンが無ければ作れないので、未だ持ってない方はこちらをポチっとな☟ D-STYLIST Wワッフルメーカー AILES KA-00279 出版社/メーカー: ピーナッツクラブ発売日: 2015/05/19メディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る パール金属 簡単! おもち サンド トースター ガス火専用 フッ素加工 D-80 出版社/メーカー: パール金属メディア: ホーム&キッチン クリック: 35回この商品を含むブログ (1件) を見る さて、ワッフルメーカーを手に入れたところで早速レシピを…といきたいところですが、 実はベルギーワッフルを作る上でもう一つ

こんにちは 一人食堂です 本日は昨日のフランスパンの余りでクイック菓子 生姜を使ってるので冷え性の方にもオススメ チョコジンジャーラスクです レシピはこちら フランスパン  １／２ チョコ（カカオ成分多めだと尚良し）     ７０g 牛乳    １８０cc しょうがチューブ  ２cm 純ココア、粉砂糖、ピンクペッパー  各適量 作り方 フランスパンを出来るだけ薄く切ります 刻んだチョコと牛乳、生姜を耐熱ボウルに入れてレンジで２分温めます ホイッパーで混ぜてチョコを溶かし切ったパンをくぐらせ、クッキングシートを敷いた天板に並べます オーブンで１５０度３０分、裏を返して更に３０分焼きます 表面が乾いてカリカリになったら、粉ふるいで粉砂糖と純ココアをふるい、ピンクペッパーを散らせば完成です( ^ω^ ) チョコレートは糖分多めで一見逆効果に見えますが、カカオ成分に含まれるポリフェノールやテオブロ

2017 - 01 - 16 王様のブランチでも紹介されたオススメ絵本 「オセアノ号、海へ！」 こんにちは 一人食堂です 本日はレシピ無し！！ 何故なら今日は甥っ子君が遊びに来たので、凝った料理なぞ作る暇が無かったからです 代わりに本日は甥っ子君の教育に一役かってくれることを期待して購入したこちらの絵本をご紹介 【オセアノ号、海へ！】 出版社紹介 さあ、オセアノ号の帆をあげよう。まっ赤なぼくらのオセアノ号で、世界をまわる旅に出発するんだ！ 『 ナマケモノ のいる森で』の作者、ボワロベールとリゴーが、自然への讃歌と敬意をこめて、そして自然を守るために、再びデュオを組んで作品を作り上げました。 海のうえにも、海の中にも、ポップアップの楽しいしかけがいっぱい！ 美しいイラストレーションと、しかけの素晴らしさで世界中の話題をよんだ、人気作家による新作 しかけ絵本 です。 世界６カ国で翻訳。 こちら

こんに… あけましておめでとうございます！一人食堂です ビバ☆２０１７年！ 早速ですが今年の目標 彼女を作りたい …は餅のロンロンですが、今年はそれ以上に仕事のステップアップとして、いろんな事をやってみたいな〜と思っております。 具体的には資格やら読本やら、その他独立を視野に入れて色々勉強できたらいいな〜 いや、します！ 意志薄弱なので、ここで宣言しときます！！ もちろん、仕事や恋愛だけじゃなく、このブログについても一層の飛躍を目指し日々邁進して参ります！ 今年の目標：目指せ！月１０万pvブロガー！ さて、そんな私の目標はどうでも良いので本日のお料理をば 自宅で餅つき☆大福です こちらはきな粉 きな粉の方適当だなwww 昨年、残念なことに餅つき大会でノロウィルスが発生する事件があったので、衛生管理には充分に気を付けて作りました。 これから作られる方も、アルコール、熱湯、乾燥消毒は忘れずに行

こんにちは 一人食堂です いよいよ年の瀬も迫り、２８日で仕事終わりの方も多いのではないでしょうか ？ 毎日残業続きでクタクタだという方も、仕事辞めてスッキリしたよという方も、取り敢えず今年も一年お疲れ様でした まだ仕事が残ってるよ！という方、安心してください、私もですよ！！ さて、話は変わりまして本日のお料理 本日はパン！ クルミ、レーズン、柚子のピールが入ったカンパーニュ ではなく… パンに入れた柚子のピールです☆ それではレシピを 材料 柚子    あるだけ グラニュー糖    一個につき大さじ１ 作り方 先ずは柚子をよく洗い、横半分にカットします スプーンで中身をくり抜き、ボウルに張った水に３０分ほど浸けます 中身はタネを取り除き、よく絞って汁を取っておきます ふにゃふにゃになったら再びスプーンで白い部分をこそぎ取り、鍋に水と皮を入れて茹でます 沸騰したらお湯を捨て、それを２回繰り返

こんにちは 一人食堂です クリスマスも終わり、今年も残すところあと６日。 まだ今年中にやり残したことが沢山あるような気がして、なんだかちょっぴりアンニョイな気分の私です(´ω｀) さて、大きなイベントが終わりを告げても日常は止まることなく続いていきます。 会社勤めの方は、今頃年末の仕事終わりに向けラストスパートをかけているところでしょうか どんな忙しい時でも食事はキチンと栄養のあるものを食べるよう心がけましょう と言うわけで本日はこちら 煮豆とさわらのソテー長ネギポン酢がけです さわらのソテーレシピ 先ずはさわらの切り身に軽く塩を振り、１０分ほど置いて臭みを取ります 流水で塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭いたら、両面に薄力粉をまぶして余計な粉をはたきます 油をひいたフライパンに中火で皮面から焼き、焼き色がついたらひっくり返し、塩胡椒をして弱火でじっくり中まで火を通します 焼けたらさ

こんにちは 一人食堂です 最近、仕事は忙しくないのに何かとバタバタして手抜き料理が多いこの頃… 時間と手間かけて美味しいもの作りたいと思いつつ、気合いが足りず、今日も今日とて３分クッキング 甘海老の唐揚げです。 水気拭いて小麦粉まぶしてカリカリに揚げて塩ふるだけなのになんでこんなに美味しいのだろう えび…うま… クリスマス用にスポンジケーキ焼いたのですが、表面が焦げてしまった(´Д` ) 小まめに見ながら上にクッキングシートひいたりしたのになぁ… まぁどうせ平らにするのに表面は削ってしまうので構わないのですがね それ以外は生地の目も均一で細かくムラも無くて今までで一番よく出来たかな、と思います。 スポンジ生地は鬼門だったので地味に嬉しい それだけに焦げてしまったのだけが口惜しいというジレンマ クリスマスケーキの記事は完成してからまた後日 おまけ 隣のおばさん家、外も凄いけど中も相当凄かった

こんにちは 一人食堂です もうすぐクリスマスだというのに、うちには飾りひとつもない… せめて一つくらい何か欲しい というわけで作りました スノードームです 材料は全て１００均で揃えました 作り方はとても簡単♪ 瓶の蓋に、水に強い瞬間強力接着剤で人形をくっ付けます 洗濯糊と水を3：7で割り、ラメパウダーを入れて瓶に並々注ぎます あとはきつく蓋をすれば 一丁あがり！(´ω｀)ノ みんなもお気に入りの人形などがあれば試してみてね☆ おまけ 絶対に頼んだものと同じものは買わないというサンタの強い意志を感じた 重いし電池６本も使うのに３時間くらいしか点かないし何よりソフトがソニック一本しかないというクソハードだった… この他にもカービィのスーファミソフト頼んだら中古のドンキーコングだったすり、ラジコン頼んだらミニ四駆だったり、ハイパーヨーヨー頼んだらパチモンのヨーヨーだったりなんか色々ずれてた …

こんにちは 一人食堂です 今日は昨日のシブーストで余ったリンゴでミニタルトを作りました 全員顔がむくんでるwww 甥っ子はリンゴが足りなかったので代わりにチョコ詰めときました おまけ 妹「なんで最初っからお前が選ばれる前提なんだよ！黙ってても誰もオメェなんざ見向きもしねぇよ⁉︎そもそも白馬の王子（お姫）さまが待ってれば迎えに来るならこんなに皆んな苦労してねぇんだよ！合コン街コン出会い系流行ってるのは何の為⁉︎運命の人を見つけるためだろ！いつまでも脳内お花畑わいてんじゃねぇよ！現実見ろよ！クソが！３０年待って現れなかっただろ⁉︎待つんじゃなくて探すんだよ！例え砂丘に埋もれた一粒の砂金でも探してみなきゃ一生見つからないんだぞ！動け！MOVE！ムーーーブ！！！Do you understand？」 的なことを言われた… なんの脈絡も無く突然の馬！！！ 「ワイは、ワイは息を吐くように惚気を吐くおの

こんにちは 一人食堂です 本日は前回作ったリンゴ酢…につけていたリンゴを使ったリメイクお菓子 もちろん普通のリンゴを使っても大丈夫ですよ👌 リンゴのシブーストタルトです٩( 'ω' )و シブーストとは、ケーキやタルトの上に卵白とカスタードクリームを混ぜて、表面を焦がしたお菓子の意味 ふわっとして甘いクリームの新食感にきっとあなたも虜に 今回は市販のタルトを買ったのでタルト生地のレシピは割愛 http://www.hitorishokudou.com/entry/2016/12/02/%E6%B0%B4%E5%88%87%E3%82%8A%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%EF%BC%81%E3%81%95%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E8%9C%9C%

こんにちは 一人食堂です 本日はひさしぶりのごはん紹介最近何かと話題のよだれ鶏（口水鶏）チーズ入り揚げじゃがもちきんぴらゴボウなめこ味噌汁です٩( 'ω' )و 今回はよだれ鶏とチーズ揚げじゃがもちのご紹介レシピ よだれ鶏鳥もも肉   １枚きゅうり   １／２本もやし        適量キャベツ 適量長ネギ       １本酒        大さじ１生姜 一欠片タレ醤油   大さじ１お酢  大さじ１砂糖  大さじ１食べるラー油  大さじ１にんにく、しょうがチューブ  各少量胡麻     適量 作り方大きめの鍋に水、酒、ネギの青い部分、輪切りした生姜一欠片を入れて沸騰させます。泡がボコボコいうまで完全に沸騰したら、鶏肉を入れて火を止め、すぐに蓋を閉めて３０分そのまま放置その間にもやし、キャベツを別鍋で茹でて常温で冷まし、きゅうりは細切りにネギはみじん切りして流水で洗って置きます皿に野菜類を盛

ちょ、ちょ待てよっ！（キムタク風） なにそれぇー⁉︎寝耳にウォーターなんですけどー 晴天にサンダークラップなんですけどー わいのクリスマス唯一のお楽しみイベントを奪いおって…ギリギリギリギリ… おまけ id:kao0710 …カオス！ 10時間前

こんにちは 一人食堂です 今年もプレゼントに頭を悩ます時期がやって来ました。 ちなみに甥っ子くんは現在３歳 そろそろ人格も形成されて、難しい事も何となくわかってくるお年ごろ 記憶もこの頃からぼんやりと憶えている頃ですね ちなみにうちの子、 とっても内弁慶なｔｏシャイシャイボーイ 人見知りレベル１００カンストってます 何とか外交的で明るい子に育って欲しい、 そんな時見つけた一つの記事 http://bg4kids.hatenablog.com/entry/games_for_present ルシュールクミオさんのクリスマスにプレゼントしたいボードゲーム！ これだ！Σ('◉⌓◉’)と思いましたね 友達とボードゲームで仲良く遊んで人見知りを治し、かつ脳の成長を促し数字にも強い子になってもらえる、一石二鳥や！ そう思った私は早速ヨドバシカメラへ そして買ってきたのがＫＯ・ＴＩ・ＲＡ☆ ハイやりまし

こんにちは 一人食堂です お湯を２００cc沸かし、重曹を５g入れます そこに一房ずつ剥がしたみかんを投入 ４分弱火で煮込んでザルに空け、水を張ったボウルで優しく洗えば缶詰みたいな薄皮のみかんに …なるはずだったのですが、思ったより煮込みすぎて身までバランバランに( ；´Д｀) 捨てるのも勿体無いのでケーキにしちゃいました それがこちら つぶつぶみかんの水切りヨーグルトタルトです クリームチーズほどの濃厚さは無いものの、サッパリとして軽い口当たりで、何個でもパクパクいけちゃいます( ^ω^ ) 作り方はこちら レシピ 材料 タルト生地（２１cm） 薄力粉    １５０g 全粒粉      ３０g バター      ９０g 砂糖           ６０g 卵黄   １個 中のムース バラバラになったみかん   ３個分 水切りヨーグルト    １００g 生クリーム         ２００g 砂

こんにちは 一人食堂です 先ずは本日のレシピを紹介する前にこちらを見てほしい ドンッッッ‼︎ 父方の実家から大量のサツマイモを贈って頂きました。 ありがたや〜ありがたや〜 しかし残念ながらひと家庭ではとても消費しきれない量…＿|￣|○ 近所にお裾分けよう、それだけじゃ悪いから加工したものも持って行こう というわけでこちら 本物そっくりのサツマイモクッキーです☆ レシピはこちら 材料 さつまいも    １００g 卵                     ３０g バター             １００g 砂糖                 ８０g 薄力粉           ２００g 食紅 ココア            各適量 作り方 サツマイモを蒸し、皮を剥いてザルなどで裏ごしします 常温で溶かしたバターをボウルに入れホイッパーで混ぜたら、分離しないよう砂糖を少しづつ加えながら白くなるま