自然毒のリスクプロファイル：高等植物：テンナンショウ類
多年草で、 地上部は普通葉を1－2枚つけ、地下部には扁球形の地下茎がある。春から夏に、サトイモ科の特徴である肉穂花序と 仏炎苞 を持った「花」をつける。花後、粒状の果実をトウモロコシ状につけ、熟すと朱赤色になって目立つ。 球茎を輪切りにして乾燥したものは生薬の「天南星」として利用される。 マムシグサ マムシグサの果実 中毒を起こした若い果実 地下の球茎 アシウテンナンショウ ムサシアブミ ユキモチソウ マイヅルテンナンショウ ウラシマソウ （写真提供： 藤野廣春、御影雅幸、 富山県中央植物園 ）
花ぱんびん - ぷりうすの将棋
昨日（１１／２５）は道場へ。この１５手詰めを解いてみてと席主が駒を並べた。自信作が出来たという。持ち駒がないので、これは飛車か角のどちらを先に切るかの二択にみえた。「なるがままよ」と勘を頼りに飛車から切ったら見事詰んだ。出来過ぎなくらいの解答の早さにも動揺したが、「意外と簡単だった」とポーカーフェイスで席主に手順を並べてみせた、笑。 道場からの帰りに、とあるお店へ寄り道。そこには多良間島名産のお菓子「花ぱんびん」が置いている。３０年ほど前に多良間島へ行ったことがあるが、まだ沖縄ブームなんて始まってもおらず辺鄙なさとうきびの島に過ぎなかった。あのときに食べた素朴な味が忘れられずにいるのだ。 おそらく今でも多良間島と宮古島の空港ショップくらいにしか置いてないだろう。那覇では見たこともない。一年に一回、開催される離島フェアで購入するのが楽しみだったが、今年は中止になってしまった。偶然、その幻のお
3年間低温鶏胸肉を食べ続けた
パルに影響されてAnova nanoを購入してから早3年。週2回の頻度で低温調理した鶏胸肉(以下「低温鶏胸肉」とする)を作り続けてきたので気づいた事をまとめてみようと思う。 前提なんで低温鶏胸肉？と思われるかもしれないけど 安い 手間がない 美味しい 味を追求する(料理を楽しむ)を目的としたときに良い選択肢だった。 調理器具 Anova nanoポリ袋 電機ポットポリ袋は以前見かけたこちら( https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00B5MF7S2/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1 )を利用している。 下味をつけたら縛って冷蔵庫で保管。そのまま低温調理で使えるので便利。使い捨て続けているけど全くなくならない。 電機ポットはAnovaみたいな縦長な棒を刺すのに丁度いいサイズ感。鶏胸肉一枚くらいな
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