パラパラのチャーハンを作るには？「時間」「おたま」「卵」「マヨ」4つの方法 - はてなニュース
食材や味付けはシンプルなものの、極めるのはなかなか難しい「チャーハン」。中華料理店やラーメン店で食べるチャーハンの“パラパラ感”を家庭で再現しようとして、失敗してしまった方も多いのではないでしょうか。そこで今日は、パラパラのチャーハンを作る、4つの方法を紹介します。 ■時間を細かくカウント ▽ http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080604recipe/chahan.html NHKの人気情報番組「ためしてガッテン」で紹介されたチャーハンのレシピは時間重視。卵のもつ「乳化」の働きを生かすため、短時間での調理を推奨しています。秒刻みで記された、驚きのレシピがこちらです。 1. フライパン（鉄製）を強火で1分予熱する 2. 1分後：油を入れる 3. 1分10秒後：溶き卵を鍋に広げる 4. 1分18秒後：ごはんを入れ、卵とよく混ぜる 5.
「おいしい」の変換候補に「(๑╹ڡ╹๑)」が出る Google 日本語入力、安定版をアップデート - はてなニュース
Googleは11月5日（月）、日本語入力ソフトウェア「Google 日本語入力」の安定版をアップデートしました。Webの情報から構築した辞書を更新したほか、英単語を拡充。「おいしい」を変換すると「(๑╹ڡ╹๑)」 、「まゆ」の変換候補に「( ◔ิω◔ิ) 」が表示されるなど、 特殊な顔文字も増えています。 ▽ Google Japan Blog: Google 日本語入力の安定版をアップデートしました （1.6.1221.x） 今回のアップデート（1.6.1221.x）ではWindows版とMac版共に、変換エンジンが平均で30％ほど高速化されました。変換候補ウィンドウと入力モードのアイコンは、高精細ディスプレイでの表示に対応。さらに、読み間違いの修正候補の対象が増えています。例えば「きじゃくせい」を変換しようとすると「→脆弱性＜もしかして：ぜいじゃくせい＞」がサジェストされます。 英単
ごはんにみそ汁、卵焼き 覚えておきたい基本の「和食」レシピ - はてなニュース
ふっくらつやつやのごはんに、ホカホカと湯気の立つみそ汁――好きなメニューはいろいろあるけれど、私たちを一番“ほっ”とさせてくれるのは、やはりシンプルな「和食」ではないでしょうか？ これだけは押さえておきたい、基本の和食レシピを紹介します。 ■ おいしい「ごはん」の炊き方 まずはこれがなければ始まらない、ごはんの炊き方です。 ▽ ふっくらツヤツヤに炊き上げるには？美味しい「ごはん」の炊き方 - はてなニュース 家でお米をとぐ際、ゴシゴシと力を入れてといでいませんか？ 力を入れすぎると米粒が割れて味が損なわれてしまうので、たっぷりの水でサッと洗う程度でOKです。上記の記事では炊飯器で上手にごはんを炊くコツや、老舗料亭・京都吉兆嵐山本店の総料理長、徳岡邦夫さんが教える鍋を使ったおいしい炊き方を紹介しています。 炊き方はもちろん、お米の保存状態も味を大きく左右します。おいしく保存する方法については
ポスターやギターはどうやって送る？ オークションでも使える「梱包」のコツ - はてなニュース
プレゼントやオークションに出品した商品などを送る際は、「梱包」にも気を配りたいところ。本、CD、ワレモノなどの品物別に、上手な梱包のコツを紹介します。 ■ 「本」は水ぬれに注意！ 割れたりつぶれたりする心配はほとんどない本ですが、水ぬれや汚れには注意が必要です。 ▽ 安上がり＆問題のない梱包方法 ▽ アマゾンマーケットプレイスで本が売れた場合の梱包の一例 ▽ 梱包マスター〜冊子小包の梱包（封筒で梱包）方法〜 ▽ これで安心！梱包道場！〜本・雑誌編〜 古本の場合、まずは本自体に汚れや線引きなどの不備がないか確認しましょう。封筒に入れる前にビニールやポリプロピレン製の袋で包み、水ぬれを防止します。衝撃を和らげるため、袋の上からエアキャップで包んでおくと、より安心です。封筒は、一般的なクラフト封筒でOK。本に比べて封筒のサイズが大きすぎる場合は、余った部分を折り込んでガムテープで留めておくとスマ
ハッピーターンのコンセプトショップ「HAPPY Turn's」大阪に誕生 木苺や抹茶のパウダーも - はてなニュース
亀田製菓は10月25日（木）、スナック菓子「ハッピーターン」のコンセプトショップ「HAPPY Turn's」を阪急うめだ本店（大阪市北区）の地下1階にオープンしました。生地の製造には、国産米を100％使用。“甘じょっぱいパウダー”に木苺や抹茶などのパウダーを組み合わせるなど、さまざまなフレーバーが用意されています。 ▽ HAPPY Turn's｜亀田製菓株式会社 HAPPY Turn'sで販売するのは、国産のお米を使った焼き菓子です。生地はさっくりと焼き上げ、すべてのベースに“甘じょっぱいパウダー”を使用しています。ラインアップは、「ハッピージョイ」「ハッピーファン」「ハッピーシフォン」「ハッピーショコラ」「ハートハッピー」です。 代表商品のハッピージョイは、生地にパウダーをたっぷり振り掛けています。選べるパウダーは、メープル、木苺、カマンベールチーズ、抹茶、和三盆、黒糖、紫芋の7種類。価
映画に登場する建物の間取りを収録したアプリ「映画の間取り」 アメリや呪怨の部屋も - はてなニュース
WOWOWは10月31日、映画やドラマに登場する建物の間取りを収録したiPhone・iPad向け無料アプリ「映画の間取り」をリリースしました。建物は洋画や邦画を問わず、「アメリ」「SEX and the CITY」「呪怨」「くまのプーさん」などさまざまな作品からピックアップ。間取り図面だけでなく、推定家賃や読み応えのある部屋の解説なども掲載しています。対応OSはiOS 4.3以上です。 ▽ https://itunes.apple.com/jp/app/ying-huano-jian-quri/id566534576?mt=8 ▽ アプリ「映画の間取り」 「映画の間取り」は、映画やドラマに登場する建物の間取りを通して作品を紹介するアプリです。「映画に登場する物件を扱う不動産屋」をコンセプトに、一級建築士が監修した間取り図や、作品の名場面を想像させる3DCGを用意しています。 たとえば、フラ
表紙は荒ぶる猫パンチ！ オライリーのOS X解説本『カンフーマック 猛獣を飼いならす310の技』 - はてなニュース
IT系の専門書を出版するオライリーが新たに扱うテーマは……猫？ オライリー・ジャパンは10月24日（水）、OS Xを活用するためのTips集『カンフーマック——猛獣を飼いならす310の技』を発売します。“猛獣”というタイトルを表現するのは、“猫パンチ”をお見舞いするかわいらしい子猫です。 ▽ O'Reilly Japan - カンフーマック 『カンフーマック——猛獣を飼いならす310の技』は、Macの初心者や、WindowsからMacへの移行を考えているユーザーはもちろん、10年以上の使用歴をもつベテランMacユーザーも対象にしたOS Xの解説書です。アプリを効率的に利用する方法や、設定をアレンジしてMacを理想のシステムに調整する方法など、OS Xで手軽に試せる技やヒントを310個まとめています。書籍版とEbook版（ePUB、PDF）の同時発売で、書籍版の価格は2,940円です。 はて
おい、スティーブ！ 「世界の料理ショー」が11/5から再放送されるぞ テレ東で平日午前8時から - はてなニュース
料理バラエティーの元祖として知られるカナダの番組「世界の料理ショー」が、11月5日（月）からテレビ東京で再放送されます。同番組には料理研究家のグラハム・カーさんが出演（日本語吹き替えは黒沢良さん）。軽快なトークやジョークを交えながら、世界各国の料理を披露します。放送は平日の午前8時からです。 ▽ http://www.tv-tokyo.co.jp/official/ryouri_show/ 「世界の料理ショー」は、カナダ放送協会が1968年から1971年まで放送していた番組です。日本では吹き替え版が1974年から1978年まで放送されました。 当時の料理番組はシェフや料理研究家が丁寧に料理の作り方を教えるという内容が主流でしたが、同番組ではテレビならではの娯楽性を採用。グラハムさんが豪快な手さばきでテンポよく調理したり、スタジオに観客を入れたりと、料理をショーとして見せることを実現しました
冷蔵する or しないも一目で分かる！「野菜」をおいしく保存する方法 - はてなニュース
カボチャにナス、ニンジン…いずれも毎日の食卓でおなじみの野菜ですが、保存する際は“冷蔵庫に入れる or 入れない”のどちらが正解だと思いますか？適した保存場所が一目で分かるリストや冷凍保存のコツなど、上手な「野菜の保存方法」をご紹介します。 ■ 冷蔵庫に入れる or 入れないが一目で分かるリスト まずは野菜ごとの適した保存場所がすぐに分かる便利なリストです。 ▽ これは実用的！ 野菜を冷蔵庫で保存するかが一目でわかるリスト - はてなニュース 以前はてなブックマークニュースでもご紹介したのが、“野菜を冷蔵庫に入れるか否か”の一覧表。食卓で登場する機会の多い野菜が50音順で並べられており、「ニンジン＝YES」「カボチャ＝NO」など冷蔵庫に入れるべきかそうでないかが一目で分かります。 下記のエントリーでは、上記のリストで紹介されている内容をより見やすくまとめた表をPDF形式で配布しています。冷
疲れ目、肩こり、鼻づまりを解消 「蒸しタオル」1本でできるリフレッシュ法 - はてなニュース
「目が疲れる」「肩こりがひどい」「肌が乾燥してガサガサ」…そんな時は、濡らしたタオルをレンジで温めた“蒸しタオル”が便利。蒸しタオル1本でできるリフレッシュ法をご紹介します。 ■ 目の疲れをジュワ～っと解消 長時間のデスクワークで避けられない目の疲れは、手軽な温パックで解消しましょう。 ▽ 「目が疲れた」と感じたら！ 今すぐできる“疲れ目解消法” - はてなニュース ドライアイや疲れ目でショボショボする時には、蒸しタオルを使った温パックがぴったり。熱したタオルをいきなり目に当てるとやけどの心配があるので、広げて適度に冷ましてから使って下さい。特に疲れがひどい時は、部屋の電気を消して寝転がりながら蒸しタオルを目に当てるとよりリラックスできます。蒸しタオルはすぐ冷めてしまうので、何本か用意しておくのがオススメです。 ■ 肩こり、足首の疲れはじっくり温めて 疲れ目と一緒に起こりやすい肩こりや、足
ぐるなび、シェフが家庭料理のコツやポイントを伝授する「シェフごはん」を開設 - はてなニュース
ぐるなびは9月25日（火）、シェフが家庭料理のコツやポイントを伝授する「シェフごはん」を開設しました。「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんや「赤坂 四川飯店」の陳建一さん、「ラ・ロシェル」の坂井宏行さんなどが参加しています。 ▽ プロから学ぶ簡単家庭料理レシピ シェフごはん ▽ ニュース｜株式会社ぐるなび 「シェフごはん」は、シェフが家庭での定番料理やおもてなし料理のレシピを提案するサービスです。お店でしか作れない難易度の高い料理ではなく、主婦や一人暮らしの男女など、幅広い層の人が家庭で簡単に作れる料理のレシピを紹介します。 「基本の100」では、シェフによる定番料理のレシピが「プロならではのコツ」と共に掲載されています。用意されているレシピは全部で100種類。レシピは「和食」「洋食」「デザート」などジャンルごとに分けられています。 「ピックアップシェフ」では、毎月1人の有名シェフをリレー形式
「ココナッツサブレ」のアイス、江崎グリコが発売 バニラアイスをサンド - はてなニュース
江崎グリコは9月24日（月）、日清シスコのビスケット「ココナッツサブレ」とコラボレートした「ココナッツサブレサンドアイス」を全国で発売しました。ココナッツサブレをそのまま使用し、濃厚なバニラアイスをサンドしています。価格は399円（税込）です。 ▽ ココナッツサブレサンドアイス | 【公式】江崎グリコ(Glico) ▽ ニュースセンター | 【公式】江崎グリコ(Glico) ココナッツサブレサンドアイスでは、ココナッツサブレ特有のシュガーコートとココナッツの香ばしさを楽しめます。1箱7個入りで、食べ切りサイズの個包装です。パッケージには、ココナッツサブレでおなじみのデザインを採用しています。江崎グリコによると、ココナッツサブレと甘いバニラアイスの相性はとてもよく、お互いの味を引き立て合っているそうです。 ココナッツサブレは、1965年から販売されている日清シスコのロングセラー商品です。この
ヤフオクに新カテゴリ「レンタル」「スキル」 駐車場の貸し出しや家事代行もOK - はてなニュース
Yahoo!オークションに9月5日（水）から、新カテゴリ「レンタル」「スキル、知識」が追加されています。「レンタル」は物品だけでなくスペースも出品できます。「スキル、知識」ではコンテンツ制作やレッスン、代行などにより、出品者の技能が生かせます。 ▽ http://topic.auctions.yahoo.co.jp/notice/rule/post_503/ ▽ http://topic.auctions.yahoo.co.jp/other/buy_sell/other/rental_skill/ 新カテゴリ「レンタル」のサブカテゴリには、自転車やアクセサリーなど物品だけでなく、会議室や駐車場などの「スペース」、持ち家や別荘といった「不動産」も含まれます。出品ルールでは、レンタル期間をあらかじめ商品説明で明示するよう求めています。 「スキル、知識」には4つのサブカテゴリがあり、「コンテンツ
「拒否をした事実はない」 自衛隊訓練への協力拒否報道を全11区が否定 - はてなニュース
陸上自衛隊が7月16日夜から7月17日午前にかけて東京23区で行った訓練について、産経新聞が7月23日付で「隊員の庁舎立ち入りを11区が拒否した」と報道しました。これに対し、名前の挙がった全11区が「拒否をした事実はない」と報道を否定し、訂正や謝罪を求めています。 ▽ http://sankei.jp.msn.com/politics/news/120723/plc12072301070002-n1.htm 訓練は首都直下地震を想定し、車が使えない状況で各区役所までの徒歩ルートと通信環境を確認するもの。産経新聞の報道では、自衛隊側が「隊員を区役所庁舎内に立ち入らせてほしい」と要請したものの、23区のうち11区が拒否したとされています。立ち入りを認めなかったと報じられたのは、千代田区、中央区、港区、新宿区、目黒区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、北区です。また、千代田区、中央区、港
2ちゃんねる、転載を禁止したまとめブログのサービス運営2社に「広告不掲載」を要請 - はてなニュース
2ちゃんねるは7月19日（木）、名指しで転載禁止を警告した5つのまとめブログについて、各ブログが利用しているブログサービス運営元のNHN JapanとFC2に対し「2chの著作物を転載をしてるページに一切の広告を載せない措置をお願いしたい」と要請しました。理由について2ちゃんねるは、「刺激的な内容で広告収入を得ることが生業になっている」ことで、新たなトラブルが起こっていると説明しています。 ▽ http://2ch.net/warn.txt NHN JapanとFC2への要請は、大手まとめブログ5サイトへの転載禁止を発表したページに追記されました。2ちゃんねるは、「はちま起稿」と「オレ的ゲーム速報＠刃」が個人ブログの内容を無断転載するなど、警告後の迷惑行為で再びトラブルを起こしたことを挙げています。 ▽ 絶対SIMPLE主義 はちま寄稿とオレ的ゲーム速報に転載された件 ▽ 「はちま」「オレ
レバ刺しに一番近いのはアボカド？ ぐるなびがレバ刺し再現レシピを紹介 - はてなニュース
ぐるなびは6月28日（木）、会員の男女1,157人を対象にしたアンケート調査「レバ刺し好きの恋愛観・結婚観に関する意識調査」の結果を発表しました。「男女ともレバ刺し好きは『恋愛体質』」「レバ刺し好き女子は『草食男子』が好み!?」などの調査結果とともに、会員から募集した“レバ刺しの再現レシピ”を紹介しています。 ▽ http://wedding.gnavi.co.jp/release/research/liver-sashimi/ ▽ ＜レバ刺し好きの恋愛観・結婚観に関する意識調査＞｜株式会社ぐるなびのプレスリリース ぐるなびの結婚式情報検索サイト「ぐるなびウエディング」では、食品衛生法に基づき7月1日（日）から「生食用牛肝臓（牛レバー）」 の提供が禁止されることを受け、アンケートをもとにレバ刺しが好きな人の特徴や恋愛観、結婚観を考察しています。 今回のアンケート調査では「レバ刺しの代わりに
プッチンプリンを凍らせてアイスに！ “4個同時に作れる”プッチンアイス専用キット発売 - はてなニュース
タカラトミーアーツは、グリコ乳業「プッチンプリン」専用のアイスメーカー「おかしなプッチンプリン プッチンアイス」を7月2日（月）に発売します。プッチンプリンを冷凍庫で凍らせて「プッチンアイス」を作れます。プリンカラーとストロベリーカラーの全2色で、各997円（税込）。 ▽ おかしなプッチンプリン プッチンアイス | スペシャルサイト | タカラトミーアーツ ▽ この夏、プッチンプリンは冷凍庫へ。おどろきの新食感！冷凍プリンを楽しく食べる専用玩具『おかしなプッチンプリン プッチンアイス』7月2日（月）新発売 「おかしなプッチンプリン プッチンアイス」は、2012年で発売40周年を迎えるプッチンプリンとコラボレートした商品です。プッチンプリンに挿して凍らす「プッチンバー」や台座となる「プッチンカバー」、アイスのコーンを模した「プッチンスタンド」などが付属します。プッチンプリンのレギュラーサイズ
100円で作れる撮影ボックスも オークションの「商品写真」を撮るコツ - はてなニュース
オークションに物を出品するとき、せっかくなら商品の「写真」にこだわりたいもの。高価なカメラや専用の機材を使わなくても、魅力的な商品写真が撮れる撮影テクニックを紹介します。 ■ 基本から上級テクまで、商品写真撮影のポイント 同じ商品を同じカメラで撮る場合でも、工夫次第でガラリと印象が変わります。 ＜ヤフオクが教える撮影テクニック＞ ▽ Yahoo!オークション - 出品アイテム撮影上達テクニック 大手オークションサイト「Yahoo!オークション」では、商品写真の撮影テクニックの基本をまとめたページを公開しています。ポイントは次の6つです。 画像ファイルの容量を抑える 「ピンぼけ」を防ぐ カメラを固定して「手ブレ」を防ぐ 構図を工夫して見栄えを良くする 背景と光を工夫する 画像編集ソフトで補正する まずはピンぼけや手ブレといった初心者にありがちな失敗を回避します。手ブレを確実に防ぐために、三脚
サクラクレパスの「クレパス700色セット」50セット限定で登場 価格は52万5000円 - はてなニュース
サクラクレパスは、創業90周年を記念した「クレパス700色セット」を50セット限定で販売します。クレパスを収納できる木箱はスエード張りで、シリアルナンバー付きです。商品の紹介ページでは、700色のクレパスに付けられたすべての色名を公開しています。価格は52万5000円（税込）です。 ▽ You are being redirected... 「クレパス700色セット」は、12色相環に準じた配色で構成し、色の変化をグラデーションで表現しています。「メタリックオレンジ」「メタリックブルー」といったメタリック調の色なども特別に配色しているとのこと。商品のページでは、700色すべての色名をクレヨンの写真とともに紹介しています。 クレパスは25色ずつ透明のアクリルキューブに収められています。アクリルキューブは全28個で、自由に組み合わせてディスプレイできます。また、「クレパス700色セット」を収納で
“レバ刺しそっくり”のこんにゃく「マンナンレバー」が店頭でも買える！ 7/10発売 - はてなニュース
こんにゃく関連商品の製造・販売を行うハイスキー食品工業は7月10日（火）、“レバ刺しにそっくり”なこんにゃく「元祖マンナンレバー」を全国のスーパーなどで発売します。こんにゃく特有の臭みをなくした素材を使用し、レバ刺しそっくりの味と食感を楽しめます。価格は358円（税込）です。 ▽ 市販用のレバ刺し風こんにゃく、「元祖マンナンレバー」を新発売（PDF） “レバ刺し風”こんにゃくの「マンナンレバー」シリーズから、市販用の「元祖マンナンレバー」が登場しました。食べ切りサイズの60グラムで、ごま油と白ごまが付属します。調理は不要で、開封して水を切った後、ごま油や塩などと絡めてそのまま食べられます。同社は商品の特徴として「素材はこんにゃくなので食中毒の心配がない」ことを挙げています。 マンナンレバーは2011年8月の発売以降、生レバーの代用品として焼き肉店や外食チェーン店で採用されるなど、注目を集め
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