揚州商人の新作「揚州塩魚ラーメン」を残業後の深夜にすすると、スープのやさしさに涙が出るかも【PR】 - 言いたいことやまやまです
著名人に密着取材するテレビ番組などで、「思い出の飲食店」紹介シーンにしばしば遭遇する。 紹介されるお店の多くは、「辛かったときを支えてくれた飲食店」だ。 部活帰りに・・・とか、劇団のメンバーたちと・・・とか、売れなかったときに支えてもらって・・・とか。 私にとっての思い出のお店というと、いくつかあるなかのひとつに、中国ラーメン店の「揚州商人赤坂店」がある。 ご多分に漏れず、新卒入社した会社で体力だけで働いていたころ、よくお世話になっていた。 お昼もよくいただいていたのだが、思い出すのは深夜真っ只中のことばかり。 連日の深夜残業で弱ったとき、朝4時すぎまで煌々と輝いている店頭のライトがうれしかったなあ。 ラーメンといっても、いわゆる「チャーシュー・煮玉子・豚骨スープ」ではなく、さらさらっといただけるやさしいお味のラーメンが多い。 よく食べていたのは「野菜ラーメン」「トマ玉ラーメン」だったかな
ラーメンに慣れていない私がつけ麺の名店「つじ田」で「二代目つけめん」を食べた - 言いたいことやまやまです
※2016年6月17日に文章手直し。ちなみに前回記事はこちらです yamama48.hatenablog.com ラーメン店に伺う機会が滅多にない私が、緊張とともに人気ラーメン店「めん徳二代目つじ田」御茶ノ水店を訪れ、「二代目つけめん」をオーダーしたときの話です。 「二代目つけめん」待機中 券売機から吐き出された食券を店員さんに渡し、カウンター席に着席。きれいで、狭苦しくなくて、ちょうどいいスペース。 目の前には「つじ田 つけめん流儀」と題された虎の巻が貼られていた。 まずはそのまま食べて ３分の１くらい食べたら麺にすだちを絞って ３分の２くらい食べたら、麺に黒七味をかける すだち！黒七味！心ときめく脇役キャスティング、期待に胸がふくらむ。 黒七味はお店のウリのようで、前述の「流儀」の隣には紹介文が記載されていた。とりあえずすごいということ、歴史の重みみたいなものを背負った調味料だというこ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
