おはようございます。 昨日は、息子と"のんびりお家ランチ"の日。 という事で、久しぶりにデザートを添えてみることにしました。 こちらは、ヘルシーデザート『甘酒と醤油麹のみたらし豆腐』です。 【材料】 ・ごま豆腐  お好みで ・コジベリー  適量 ・甘酒  大さじ3 ・醤油麹  ティースプーン1杯 ・チアシード  大さじ1 【作り方】 ①甘酒、醤油麹、チアシードを混ぜて約3時間程度置いておく。 ②ごま豆腐(お好きなお豆腐でok)を盛り付けてコジベリーを飾り、①の みたらし風のたれをたっぷりかける と、混ぜてかけるだけの簡単すぎる一品です！ ですが、甘酒と醤油麹のW発酵食品の相乗効果を期待でき、 また、お砂糖を使わずに"麹"の自然のな甘味で作る、 とってもヘルシーです。 そして、チアシードでみたらし風たれのとろみを付ける事により、 火を使うことなく混ぜるだけの簡単レシピで且つ、身体の内から 綺

カレーや卵かけご飯専用のしょうゆ、ソースカツ丼専用ソースなどニッチな味覚に向けた「専用○○」が人気を集める中、ハチミツ製品製造「秋田屋本店」（岐阜市）が専用ハチミツを開発した。ハチミツの新たな可能性を引き出したいという。 同社によると、ハチミツは市場規模が小さいのが悩み。商品開発を担当する下川祐里さん（３１）は「いろいろな専用調味料があるが、甘み系のものはないのでチャンスだと思った」と話す。 今回開発したのは、ヨーグルト▽コーヒー▽グラノーラ▽トースト▽パンケーキ▽肉料理▽チーズ▽カレーの各専用ハチミツ。アカシアやソバなど花の蜜によってハチミツの味は異なり、１千種類を超える。それぞれの料理に多種類のハチミツをかけてみて、一番合う味を選んだという。 コーヒー用にはグアテマラの…

こんにちは、ほそいあやです。 今日は「安い、美味い、酔える」という酒飲みに嬉しい三拍子がそろったお店を紹介したいと思います！ 2017年7月オープンした「焼鳥どん」の駒込店にやってきました。他に板橋店と荻窪店もあります。 ※2018年8月追記：板橋店は閉店し、西巣鴨店が新たにオープンしたそうです。 全串80円の看板が目印です。 完全禁煙（外に喫煙スペースあり）、お子様歓迎という、焼鳥屋さんにしてはちょっと珍しいお店です。 店内は短冊メニューが貼られているごく普通の居酒屋といった雰囲気。ぱっと見た感じだと禁煙・子ども歓迎とはわかりませんね。 串以外の料理も安いです。だいたい200〜300円台、一番高いメニューも480円です。席料が100円かかりますが全然OKだと思います。 お酒が全部センベロ対応 センベロバイス（380円）。なんということでしょう、このナカの水位は。名前に偽りなし。 ※バイス

澪（みお）です♬ おやつにクッキーを作りました☆ 米粉のチョコナッツヾ(･∀･)ﾉ ちょっとしたお茶うけにおススメ☆ ひと手間加えてアレンジもできるよ(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡ 米粉のチョコナッツクッキー&型抜きクッキー チョコナッツの食感がおいしい♬ 女子だけのものではない！！ 来月のホワイトデーに、お料理男子も作ってみませんか？ 米粉のチョコナッツクッキー&型抜きクッキー 材料 作り方 ちょっとひと手間でアレンジ♬ 材料 米粉150g 溶き卵1こ 砂糖60g バター50g ナッツ適量 ダイスチョコ適量 作り方 1．バターをクリーム状にして、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる 2．卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる。 3．米粉を入れて、木べらで混ぜる。 4．チョコとナッツを入れて混ぜ合わせ、スプーンでクッキングシートの上に落とす♪ 5．170度のオーブンで15分ほど焼くと出来上がり。 ちょっ

間違いを指摘するのは簡単です。はっきりいって、科学的には間違いだらけ。正しいところを見つけるのが難しいほどです。しかも、おなじみのレトリックが並びます。この十数年、何度も「これは間違い」と書き続けてきたものばかり。またか！　というのが正直な気持ちです。 この二つの記事の間違いの多さは、SNSでもかなり話題になっています。問題は、トンデモ情報を述べる識者からコメントをかき集め、それが科学的に妥当かどうか、フェイクニュースにならないかを確認せず今、掲載してしまうメディアにあるのです。メディアの責任は非常に大きい。私も、取材するという意味では同業者だから、指摘するのは気が重いです。 しかも全国紙系メディアだから、その情報を「正しい」と思い込む人が多いのかもしれません。朝日新聞さん、どうしちゃったの？　間違いをいくつか指摘して、なぜこのような現象が続くのか、考えてみました。 (１) 電子レンジで、

にほんブログ村 ↑(*ﾟ▽ﾟ*) ♪生もとっもっとーもと元気の子ぉ～(´Д` ) 広島のいぶしぎんさんで飲んだ２酒。 まずは島根県の玉櫻酒造さんの生もと。 酒米は山田錦、精米歩合は６５％。 こちらは広島県の美和桜酒造さんの燗向けブランド（？）「御結（おむすび）」。 精米歩合は７０％。 燗。 燗。 温度聞き忘れた。 (´ω`) 飲。 飲。 (・ω・)！！！！ (・ω・)！！‼︎ 【玉櫻】 やわらかまったり、ほんのりとしたブドウバナナな熟、うまみ、酸味、 突出した何かはないんですが、熟れた香りとうまみ、酸味のバランスが良く、 引っかかりなく食が進みそう。 なんじゃろう、飲んでしばらくすると五角形が頭に浮かんだペンタゴーン！(ﾟ∀ﾟ) 【美和桜御結】 バナナ＆青み、うまみ、さわやか、木、酸味、しわみ、苦み、わずかにバナナ系おっちゃん酒な余韻、びりり おっちゃん酒な余韻とびりり感は、 酒がまだ若い

島根大学お墨付き！「バナナよりも甘い」雪山の天然スイート焼き芋“森の絹”のブランド展開について焼き芋糖度45度以上！標高450ｍの高地から農薬・化学肥料不使用でお届けします。 株式会社なつかしの森（〒690-3206　島根県飯石郡飯南町花栗48　代表取締役　本田　裕基）は、このたび、国立大学法人島根大学・公益財団法人しまね産業振興財団等との産学官連携により、「バナナよりも甘い」雪山の天然スイート焼き芋“森の絹”を島根県発の地域ブランドとして全国展開致します。 島根県飯南町（いいなんちょう）は面積の90％が森林です。近隣の国立公園である三瓶山（さんべさん）から産出されたミネラルを多量に含む火山灰土と、椎茸栽培に使用した後の廃木チップを土に混ぜ、寒暖の差が大きい標高450ｍの高地で、農薬・化学肥料不使用にこだわって生産している「シルクスイート」「紅はるか」等のさつまいもを総称したものが、島根県

さらなる高みに到達したコラボレーション adidas ATHLETICS x REIGNING CHAMP2018年春夏コレクション登場 adidas ATHLETICS とREIGNING CHAMP のコラボレーションから誕生したプレミアム・コレクションの2018 年春夏モデルが登場。 adidas のイノベーションとREIGNING CHAMP のクラフツマンシップがさらなる融合を遂げた今シーズンのコレクションは、シンプルながらも細部のディテールに至るまでこだわったアイテムを展開。 Coolmax Ⓡ を使用した特殊な織り方と組み合わせによる「グリッド ジャカード」が競技場内外で快適性とスタイルを提供。アディダス フィットネス アンバサダーカーリー・クロスや、バスケットボールプレーヤー ニック・ヤングをはじめ、すべてのアスリートに洗練されたスタイルと快適さを提供します。 「adida

簡単なのに、味も見た目も二重丸 毎日寒いですが、皆様お変わりありませんか？…ホマレ姉さんです。 先日、Instagramに「柚子ソースのチキンソテー」をアップしたところ、レシピを教えてとの声をいくつか頂いたので、今日はその内容にしたいと思います。 田舎ではもちろんのこと、都会でも庭木として柚子を植えている方も少なからずいるようで、冬になるといろいろ加工して楽しんでいるみたいですね。 柚子味噌や手作りポン酢、柚子ピール等々…中でも一番作られるのが柚子ジャムではないでしょうか？ 今日はその柚子ジャムをソースに使ったレシピですが、「柚子ジャムなんて無いよ！」と言う方は市販のオレンジマーマレードで代用しても構いません。 鶏肉はモモ肉でもムネ肉でもどちらでもOKですが、ムネ肉はパサパサでイマイチなんだよねぇ…と思っている方が多いかもしれません。 でも、予めブライン液に浸けてから調理する方法を使えばム

花椒×山椒のダブルしびれ麻婆豆腐 麻婆豆腐。昔は実家で食べていたのはニラが入った和風麻婆豆腐でした。あれはあれで好きなのですが、本格的な赤い油がういたしびれる激辛な麻婆豆腐も大好きです。忙しい時から食費をセーブしたいとき、風邪気味の時にも重宝するのがこの麻婆豆腐。自家製の麻婆豆腐の素をストックしてあるので最短3分で完成できます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピ無料配布中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ購読・読者登録もお待ちしてます。住まい百貨店でも好評更新中！ 花椒粒ごと麻婆豆腐の簡単レシピ 材料（4食分） 手作り麻婆豆腐の素の作り方 作り方 美味しく作るコツ 豆腐は下茹ですると良い？ ヘルシーに作る方法 作り置き・冷凍保存に

脂が乗ってうまいんだよ。 齧るとプチプチプチって弾けてさ。 天ぷらなんかにしたのが好きだな。 シシャモの話です。