みやびです。我が子も1歳9ヶ月を迎えました。 最近では言葉も結構出るようになり会話が少しづつ通じるようになったり、ダンスを踊ろうと頑張ってみたり、とにかく可愛くてたまりません。 さて、わたくし湘南在住なのですが美容院は都内で、表参道あたりに通っているんですが、今回美容院に行く時に奥様からくだった命令が 「チョコレートケーキを買って来て」 詳細は説明されず、ニューオープンのWeb記事がLINEで送られてきただけ。後は自力でお願いしますという依頼……。 全面的な信頼ありがとう！ ということで、今回買いに行かされた行ったのは 表参道にある bubó BARCELONA（ブボ　バルセロナ） 今回は、そのbubó BARCELONA（ブボ　バルセロナ）のシャビーナという世界一のチョコレートケーキを食べたお話です。 bubó BARCELONA（ブボ　バルセロナ）とは 「ブボバルセロナ」は、スペインで

みやびです。 息子も1歳3ヶ月になって、食べる量も増えてきたので日々の献立で色々考えるようになってきたのですが、そんな中お米を切らしてしまいました。 京都のJAでの魚沼産コシヒカリの偽装のニュースが気になっていた中、 色々調べていたら農薬節減米というのがあることを知ったので、子供も食べるものだしということで普段のお米を変えてみました。 ホクレンの「ななつぼし」です。 と行っても先月の話。 今回は農薬節減米「ななつぼし」を1ヶ月食べてみた感想などについてです。 ホクレン農薬節減米「ななつぼし」のレビュー 今回のお米はAmazonで発注。 お米を運ぶのって重くて意外に面倒。なので通販便利ですよね。 【精米】【Amazon.co.jp限定】 ホクレン 北海道産 農薬節減米 白米 ななつぼし 5kg 平成28年産 出版社/メーカー: ホクレン農業協同組合連合会 発売日: 2013/10/15 メデ

昨日（1/26）放送の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、ウル得マンことお笑い芸人”犬の心”のいけや賢二さんが、30分以内に大根料理を何品作れるかという企画で、様々な時短テクニックを披露していました。 味が染みるまでに時間が掛かると思っていた大根を短時間で味を染み込ませたり、捨ててしまう大根の皮を利用したメニューもあってとても参考になりました。 今回は、そんなウル得マンの大根料理のレシピメモです。 ウル得マンの基本「ウル得ダレ」 ウル得マンの様々な料理に使われる基本の調味料とも言うべきものがこの「ウル得ダレ」だそうです。 作り方は、しょうゆ2：みりん2：砂糖1の割合で配合した調味料を鍋で一煮立ちさせたものです。 大根の皮入りキンピラ ＜材料＞ 大根 大根の皮 輪切り唐辛子 ウル得ダレ ごま油 ごま ＜作り方＞ ①　1cm幅の短冊切りに切った大根と大根の皮をフライパンで炒め、そこ

みやびです。最近お芋が美味しい季節ですね！ 里芋、サツマイモも美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃいますが、私が一番好きなお芋はジャガイモ！ 最近話題のポテトスタックという料理がありますが、マフィン型を使ったりして一つが小さめだし、何より型に合う量しか焼けないので不便。 そこで、家庭料理で作りやすくて美味しいポテトスタック料理は作れないものかと試作してみたのが今回の料理。「ミルフィーユポテト」です。 ポテトスタックの良いところはそのまま、家庭にある材料を手間なく加えたオリジナルレシピはこちらになります。 「ミルフィーユポテト」（開発中）のレシピ ＜材料＞（1〜2人前） ジャガイモ　3個 ハム　3枚 スライスチーズ　2枚 おろしニンニク　小さじ1 タイム　小さじ1/4 塩　少々 コショウ　少々 オリーブオイル　大さじ1と1/2 パルメザンチーズ　適宜 ケチャップ　適宜 マヨネーズ　適宜 パセリ　

先日（10/27）の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、得損ヒーローズの卵料理のスペシャリスト、タマミちゃんが「卵まるごとプリン」を紹介していました。 その作り方が斬新で、卵をストッキングに入れてグルグル回してから茹でると言うもの。 番組では後藤さんが大変なことになってましたが、今回はその作り方のレシピメモです。失敗しないで出来るかな？ （画像出典：放送内容｜あのニュースで得する人損する人｜日本テレビ） ストッキングでグルグル回す「卵丸ごとプリン」の作り方 ＜必要な物＞ 卵 ストッキング ラップ 片栗粉 ＜作り方＞ ①　卵をしっかりとラップで包みます。（割れて悲惨なことになる場合があるのでしっかり包みましょう） ②　ストッキングの片方の足の真ん中くらいにラップで包んだ卵を入れます。 ③　ストッキングの両端を持ち、一定方向にブンブンと卵を振り回します（15秒くらいが目安） ④　ス

みやびです。このたびレシピブログさんの「話題の食品・調味料5種セットモニター」に当選しました！ レシピブログのモニターに当選しました♪ #クッキングラム #クッキングラムモニター 当選した食品・調味料は デルモンテ　リコピンリッチ　トマトソース デルモンテ　食塩無添加トマトジュース 養命酒製造　家醸本みりん マルコメ　ダイズラボ　大豆のお肉ミンチ リケンのノンオイル　セレクティ　にんじん どれも使ってみるのが楽しみな食材ですが、今回はこの中からマルコメさんの「ダイズラボ　大豆のお肉ミンチ」を使って、ルーを使わない本格的なキーマカレーを作ってみたいと思います。 スパイスの絶妙なハーモニーが楽しめて、カロリーもオフされたうれしいレシピはこちらになります。 「大豆のお肉でヘルシーなキーマカレー」 今回使ったのはこちら、マルコメさんのダイズラボシリーズの中の大豆のお肉ミンチタイプ。 中身を開けると

昨日（10/20）日テレ系で放送の「あのニュースで得する人損する人」の「得ワザ損ワザ」のコーナーでは、家事えもんがダイエットをサポートするこんにゃくレシピを紹介していました。 （画像出典：http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/） 中華麺を使ったら約280kcalのところ、こんにゃく麺ならわずか9kcal！ 今回はダイエットにぴったりのメニューのレシピのメモです。 家事えもんの「汁なしこんにゃく担々麺」のレシピ ＜材料＞（1人前） 糸こんにゃく　1袋 鶏がらスープの素　小さじ1（半量づつ使用） 鶏ムネひき肉　80g 長ネギ　40g ニラ　30g ミニトマト　2個 味噌　小さじ2 酒　大さじ1 しょうゆ　小さじ1/4 にんにくチューブ　小さじ1/4 こしょう　少々 ラー油　小さじ1/4 白ネギ（白髪ねぎ用）　適宜 ＜作り方＞ ①　ボウルに糸こんにゃくを入れ、浸るくらい

みやびです。先日のブログで、最低限のお湯で茹でるパスタの研究結果を紹介しましたが、今日はその応用編です。 もちもち生麺風に茹で上がるのに、インスタントラーメン（袋麺）くらい簡単なワンポットパスタ「エビとブロッコリーのパスタ」のレシピです。 究極の手抜きパスタなのに、出来上がりは意外にそうは見えないですね。 その秘密は冷凍食材。冷凍エビと冷凍ブロッコリーを使って、簡単だけど美味しいパスタを作っちゃいましょう！ もちもち生麺風！「エビとブロッコリーのパスタ」 ＜材料＞（2人前） パスタ　200g 冷凍エビ　15匹くらい（小ぶりなもの） 冷凍ブロッコリー（カット）　6〜8個 粉末鶏ガラスープ　小さじ1 塩　少々 EVオリーブオイル 大さじ1 お湯　700cc ＜作り方＞ 今回の主な食材はこれだけ。冷凍エビと冷凍ブロッコリーを凍ったまま使います。 解凍する時間もいらない手抜き料理です（笑） ①　パ

ワインの美味しい季節になってきましたね！ みなさんのお家バルも盛況でしょうか。 今日は、お家バルに最適なオリジナルレシピのご紹介です。 冷凍ムール貝と小さいジャガイモで出来る、簡単だけど見た目がゴージャスなメニュー。「ムール貝とジャガイモのソテー」です。 簡単でボリュームもあるので、お家バルだけでなくお食事メニューとしても良いですよ！ 「ムール貝とジャガイモのソテー」のレシピ ＜材料＞ 冷凍ムール貝（味付き）　1袋 小ジャガイモ　20個くらい 塩　少々 チリパウダー　少々 コリアンダーパウダー　小さじ1/2 ガーリックパウダー　小さじ1/3 EVオリーブオイル 適宜 パセリ　適宜 ＜作り方＞ 今日は冷凍ムール貝を使います。今回はコストコなんかで売っているこのパッケージのムール貝を使いました。 これは2袋入りでしたので、そのうち1袋を使います。 小ジャガイモを半分に切ります。今回小ジャガイモ

ブルドック×レシピブログさんのモニター企画でモニターさせていただいている「うまソース」ですが、揚げ物に掛けたり、キャベツを炒めたりといろいろと便利に使わせていただいています。 特にトマトタイプは料理を簡単にイタリアン風にできたりして面白いですよ。 そして今回は通常のソースタイプの「うまソース」で作ったオリジナルレシピのご紹介です。 万能調味料「うまソース」を使った、簡単なきんぴらごぼうのレシピです。 見た目は和風、中身は洋風の新しい感覚の料理になりましたよ！ そういえばうまソースのレビューとして、キャップの部分の開け方を。 普通のソースについているようなプルリングタイプですが、上の写真のように細い口が付いているので、出す量の調節がしやすくて便利です。 卓上においておいて随時使う時にも使いやすいですね。 うまソースで簡単「ソースきんぴら」 今日は市販のカット野菜を使って手抜きレシピです。 5

今日（9/18）の日テレ系「所さんの目がテン」でも特集されていました「ぽっこりお腹の解消方法」ですが、普段の生活の中の隙間時間でちょっと心がけをして運動をするだけで、食事制限せずにウェストが引き締まる効果があるとのこと。 楽してお腹をへこませる、そのちょっとした運動というのは呼吸法「ドローイン」。 今回は理学療法士の花岡先生が紹介してくれた簡単で短時間でできる「ぽっこりお腹解消法」について調べてみました。 「ドローイン」ってなに？ 「ドローイン」のやり方は？ 「ドローイン」で気をつけることは？ 正しい姿勢とは 「ドローイン」の効果は？ まとめ 「ドローイン」ってなに？ ドローインとは「引き込む」という意味で、お腹の筋肉を呼吸に合わせて引き込むことで体幹周りのインナーマッスルを鍛える運動、いわゆるコアトレーニングの一種です。 ウエストの周囲には花岡先生がコアハウスと呼んでいる「横隔膜」、「多

今回レシピブログさんのご厚意で「花王×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきました。 そのモニター新商品とはこれ、「キュキュットCLEAR泡スプレー」。 10/1発売のテザーCM（予告CM）もテレビで頻繁に放送されてますが、その使い心地はどうなのか、さっそく試させてもらいました。 「キュキュットCLEAR泡スプレー」とは？ 今回お試しでモニターさせていただきました「キュキュットCLEAR泡スプレー」が届きました。 花王さんから10/1に発売される商品です。 一般的な食器洗剤くらいのボトルに、スプレーがついた感じです。 この「キュキュットCLEAR泡スプレー」は、泡スプレータイプの食器用洗剤でスポンジが届きにくかったミゾ・奥・スキマの汚れにシュッと吹きかけ、約1分おいて水で流すだけでスッキリ洗い上がりますとのこと。 想定している洗い物は ”お弁当箱の四隅やパッキンのミゾ、

9/6放送のフジテレビ系「腸を知って身体のお悩み解決sp」では、「スーパー大麦」として、普通の大麦よりもダイエット効果や健康効果の高い食材が紹介されていました。 それは帝人株式会社が開発最近試験販売を始めたバーリーマックスという種類の大麦です。 （画像出典：Amazon スーパー大麦 （バーリーマックス） グラノーラ (200g×5袋セット)) オーストラリアで品種改良されたという「スーパー大麦」は食物繊維が多く腸内フローラにとっても効果があるそうです。 今日は気になる「スーパー大麦」の効果と販売状況について調べてみました。 スーパー大麦「バーリーマックス」とは？ 肥満の原因は腸内の「デブ菌」？ スーパー大麦　腸活ダイエットのルール スーパー大麦を使った食材と、その入手方法は？ スーパー大麦グラノーラの販売状況 ※追記 ※再追記 「スーパー大麦グラノーラ」の成分・食べ方 まとめ スーパー大

私はセロリが結構好きなんですが、普段食べるとなるとそのままサラダか浅漬けにするかといった選択肢が多いと思います。 そこで今回は私が最近気に入ってるセロリのレシピをご紹介したいと思います。 なんと良くおつまみとして売っている「乾きもの」の「いかの燻製」を使った「いかくんとセロリのマリネ」のレシピです。 あ、いかくんって「いか君」ではないですのでお間違いなく（笑） とっても簡単で、材料を混ぜあわせたら一晩漬けるだけの楽チンレシピです。 「いかくんとセロリのマリネ」のレシピ ＜材料＞ セロリ　1本 いかくん　1袋（30g〜40g） EVオリーブオイル 大さじ1程度 レモン汁　少々　（なくても構いません。お好みで調節を） 黒コショウ　少々　（出来上がりにお好みで） いかの燻製はなんでも構いません。 何回か作っているうちに好みが出てくると思いますが、そこまで気にしなくても美味しくできますよ。 ＜作り

今日の夕飯何にしようとか、いつも同じようなメニューになってしまうので何か違った料理のアイデアないかなとか、困ることって結構ありますよね。 そんな時レシピブログやCookpad、料理本のお世話になったりするんですが、最近になって結構良いなと思っているのが動画配信サービスの「Hulu」です。 海外ドラマや映画の見放題サービスだと思っている方も多いのではないかと思いますが、実は最近料理系の番組が増えてきて、結構面白いんです。 今日は料理のレシピやアイデア収集に便利！ いまなら2週間は無料で試せる「Hulu」のコンテンツをご紹介したいと思います。 「Hulu」ってなに？ ご存じない方に説明しておくと、Huluはハリウッド映画や人気海外ドラマなどをテレビやパソコン、スマートフォンやタブレットなどで観られるサービスで、月額933円（2016/9現在）で全てのタイトルが見放題です。 私は5年前から利用し

今日は手抜きシリーズ第1弾。手抜きピラフの作り方です。 お休みの日のお昼などに丁度いい手抜き加減のレシピをご紹介する企画。 今日は第1弾としてピラフををご紹介します。 びっくりするくらい簡単にできるツナとコーンのピラフの作り方はこちらになります。 「ツナとコーンの手抜きピラフ」のレシピ ＜材料＞（4人分） 米　2合 ツナ缶　1個 コーン缶　1/2個（今回70g程度にしましたが、お好みで） 顆粒ダシ　大さじ1 ガーリックパウダー　小さじ1/2 フェンネルシード　お好みで少々 パセリ　お好みで少々 ＜作り方＞ いたって簡単です。お米は研がずに、ツナ缶1個分とコーンをお好きなだけ入れ水をお米2合分（約380cc程度）注ぎ、顆粒ダシとガーリックパウダー、フェンネルシードを加え普通に炊飯するだけです。 ツナのオイルは全て入れてください。コーン缶の水分も入れると風味が増します。 ガーリックパウダーは無

8/24のフジテレビ系「ノンストップ」でも長芋を使ったスタミナレシピが紹介されていました。 夏のこの時期にも最適なスタミナをつける長芋レシピについて、今回はまとめてみようと思います。 「長芋&豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め」のレシピ ＜材料＞ 長芋　300g 豚バラ肉（スライス）　4〜5枚 塩コショウ　少々 片栗粉 適量 醤油　大さじ1 味醂　大さじ1 砂糖　大さじ1 オイスターソース　大さじ1 蜂蜜　小さじ1 ごま油　小さじ1 コチュジャン　小さじ1 豆板醤　適量 しょうが　適量 にんにく　適量 卵　1個 青ネギ　適量 白ごま　適量 ＜作り方＞ ①　長芋は半月切りにし、水にさらしておく。 ②　卵は温泉卵にしておく。 ③　豚バラ肉は1cmくらいの幅で切り、塩コショウをし片栗粉を薄くまぶしたらフライパンで火を通す。火が通ったらいったんフライパンから取り出しておく。 ③　豚肉を炒めたフライパンで

以前の記事で紹介しました日テレの「あのニュースで得する人損する人」で紹介されていた「砂糖もゼラチンも必要なし！変色し始めたバナナを使えばレアチーズケーキは作れる！」というレシピを実際に試してみました。 （レシピはこちら↓です） life-recipe.ua188.com 実はもう少し早く試してみようと思っていたのですが、なかなか良い感じの変色バナナになる前にバナナが消費されてしまうので、試せずじまいでした。 今回ようやく黒くなってきたバナナができた（？）ので、紹介いたします。 「 変色バナナを使った本格レアチーズケーキ」を作ります。 主な材料はこちらです。 ＜材料＞ 変色バナナ　1本 牛乳　100ml クリームチーズ　100g レモン果汁　大さじ1 ＜作ります＞ 電子レンジで皮をむいた変色バナナを加熱します。 「特損」では500Wで2分30秒とのことでしたが、うちは600Wなので2分10秒

昨日（8/11）の日テレ系「あのニュースで得する人損する人」では、すごく簡単に出来るバニラシェークの作り方を紹介していました。 坂上忍さんも「笑っちゃうくらい美味しい」と言ってていたその方法とは…… （画像出典：あのニュースで得する人損する人｜日本テレビ） アイスクリームは使わずに、マシュマロと牛乳だけでできてしまうという得ワザ！ 今回はそんな不思議な得ワザのメモです。 マシュマロと牛乳で作る「バニラシェーク」のレシピ ＜材料＞ マシュマロ　40g 牛乳　140ml ＜作り方＞ ボウルに分量のマシュマロと牛乳を入れ、電子レンジ（600W）で約2分加熱。 マシュマロをスプーンの背で押し潰すように混ぜて、マシュマロ完全に溶かしていきます。 約20分おいて粗熱をとったら、ラップをして冷凍庫で約3時間冷やす。 アイスのように固まっていますので、これをスプーンでかき混ぜて溶かし容器に移せば完成です！

昨日のズムサタのトウモロコシ特集につられて、私もトウモロコシでオリジナルレシピを作ってみました。 買い置きできる冷凍スイートコーンを使って5分で作れる簡単レシピ！ 「トウモロコシの中華風ふわふわ玉子炒め」です。 本当に簡単で、あっという間にできるので「あと一品欲しいな」って時に便利なメニューですよ。 「トウモロコシの中華風玉子炒め」のレシピ ＜材料＞ 冷凍スイートコーン　50gくらい 白ネギ　1/2本 玉子　2個 中華だしスープ　50cc ごま油　大さじ1〜2 塩少々 コーンの分量はグラム量ってないので、おおよそです。 詳しくは写真を参考にお願いします。 ＜作り方＞ 白ネギは1本を縦半分に切って小口切りにします。 冷凍スイートコーンはレンジなどで解凍しておいてください。 フライパンにごま油を入れ、中火でまず白ネギを炒めます。 全体に油が回ったらスイートコーンを投入して少し炒めたら、塩少々を