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あまり野菜で☆もっちり豆腐 | vege dining　野菜のごはん
人参、ピーマン、玉ねぎetc、冷蔵庫の半端野菜と豆腐があればすぐできるエコレシピ。節約おかずですが、そうは思われない華やかさ。ボリュームも満点、お弁当にもいいですね。作り方はとっても簡単、もっちり豆腐のレシピをどうぞ♪ ☆材料：一人分☆ あまり野菜（みじん切りの状態で）　1/4カップ木綿豆腐　50ｇ片栗粉　大さじ２塩　ひとつまみごま油　適量１あまり野菜はみじん切りにし、固めに茹でておきます。２１と木綿豆腐、片栗粉、塩を混ぜ合わせてタネにします。３ごま油を熱して２のタネを一口大ずつ落とし、カラリと焼きあげます。塩を振ったり、酢醤油やケチャップなど好みでつけていただきます。出来ました♪　簡単なのにもっちりおいしい。エコレシピとは思えません。韓国料理に豆腐のチヂミがありますが、そのアレンジというところ。ニラや春菊など緑の野菜で作るとチヂミらしくはなりますが、人参やピーマン、
yukkuri 2009/06/07
**レシピ

*庄司いずみ

*豆腐

*有効活用
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キャベツだけ！おはしが止まらないサラダ☆
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yukkuri 2009/05/11
大量消費

**レシピ

-キャベツ

*有効活用
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知ってた？しめじの石づきの取り方 by のりこりん
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yukkuri 2009/05/11
**レシピ

-しめじ

*有効活用
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ラディッシュの葉とジャコの冷奴 by akosio [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
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yukkuri 2009/05/09
ひじきで代用しました

**レシピ

*青菜

*有効活用

-ひじき

*作った!
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捨てないで！ドライセロリの葉っぱ♡ by かなちゅ
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yukkuri 2009/04/19
*有効活用

**レシピ

-セロリ
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捨てないで！！玉ねぎの皮でティータイム♬ by LeoRyu
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yukkuri 2009/04/19
**レシピ

*有効活用

-たまねぎ
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捨てないで！ダシ昆布でリサイクルチップス by ポンポコあぽろ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
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yukkuri 2009/04/19
**レシピ

*有効活用

*お菓子

-昆布
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捨てないで☆にんじんのヘタ by 874 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
【2007.5.7に、つくれぽ100人になりましたぁ！】にんじんのヘタから出てくる葉っぱって、細かいギザギザでとっても可愛い♪　色んな飾りに是非使ってあげてー！料理にして食べてあげてー！　捨てる前にもう1度光をあててあげましょー♪
yukkuri 2009/04/19
**レシピ

*有効活用

-にんじん
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出汁をとった後のかつお節のふりかけ by タヌキ狩りの歌
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yukkuri 2009/03/08
**レシピ

-かつお節

*有効活用
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だしを取った後の昆布活用法：こんぶネット（日本昆布協会）
だしを取った後の昆布、捨てないで！だしを取った後の昆布には、水に溶けない抗アレルギー成分がたっぷり含まれ、食物繊維も豊富。ちょっとした一手間でおいしく食べられます。そのまますぐに調理に使うか、すぐに使わない場合は、3cm角くらいの使いやすい大きさに切って、ラップで包み冷凍しておいて、ある程度の量になったら、佃煮にしたり、昆布ふりかけやあめかけ昆布、塩昆布などに変身させちゃいましょう。ここでは、そんなだし取り後の昆布を使ったおいしいレシピを紹介します。
yukkuri 2009/03/08
だしをとった後の昆布の活用法

**レシピ

-昆布

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