12/1皆様のお陰さまで話題入りさせて頂きました。白い部分より栄養価の高い、青い部分で、塩ダレ作りは、いかが❤刻んで、混ぜて、チンするだけです。お豆腐、お刺身、お肉、おにぎり、ラーメン、チャーハン、焼きそば、野菜に混ぜても使い方はご自由に✿ このレシピの生い立ち 私の周りで、葱の青い部分を、捨てている人がいたので、もったいないと思いアップしました。長ネギを買った時には、よく作り、ストックしています。 12/1皆様のお陰さまで話題入りさせて頂きました。白い部分より栄養価の高い、青い部分で、塩ダレ作りは、いかが❤刻んで、混ぜて、チンするだけです。お豆腐、お刺身、お肉、おにぎり、ラーメン、チャーハン、焼きそば、野菜に混ぜても使い方はご自由に✿ このレシピの生い立ち 私の周りで、葱の青い部分を、捨てている人がいたので、もったいないと思いアップしました。長ネギを買った時には、よく作り、ストックしてい

葱のヌルヌルがちょっと・・・と思うなら、試してみてください。 このレシピの生い立ち 我が家の常備菜のmiinoちゃんの「エコ葱タレ」。ヌルっとする葱を早く大量に切って、後片付けも楽になれば・・と思って。

ネギがダメなんです・・だから、家族の為に簡単に！ このレシピの生い立ち ネギが苦手で、でも家族は好きで・・・目にしみない様に水を使ってみたんです。

話題の50度洗いじゃなくても、蛇口のお湯で洗えばシャッキリレタスの出来上がり♪氷水に浸せばさらにシャッキリ♪ このレシピの生い立ち 私は見てなかったのですが、子供とパパが見てて教えてくれました。やってみたら、レタスのシャキシャキ感が違うことにびっくり！！なんで今まで冷水にさらしてたんだろう？？？って思うこと請け合いです☆☆☆是非ためしてみてくださいね。『ぬるま湯の方が冷水より水分を吸収しやすいから、シャキシャキになる』そうです。クックたんさんが教えてくれましたぁ。パチパチパチ♪ 話題の50度洗いじゃなくても、蛇口のお湯で洗えばシャッキリレタスの出来上がり♪氷水に浸せばさらにシャッキリ♪ このレシピの生い立ち 私は見てなかったのですが、子供とパパが見てて教えてくれました。やってみたら、レタスのシャキシャキ感が違うことにびっくり！！なんで今まで冷水にさらしてたんだろう？？？って思うこと請け合い

春の匂いを感じませんか～♪ｑ（⌒日⌒）ノ このレシピの生い立ち 今日買い物に行ったらうどが売っていたので♪ｑ（⌒日⌒）ノ~~~

'09.2.20話題入り 下ごしらえの方法も載せました。 青のりを入れた塩味のキンピラです。春の香りを是非どうぞ。 このレシピの生い立ち メインディッシュは「お魚の煮付け」…という日に、うどまで醤油味じゃつまらないな～と思って考えたレシピです。 お弁当にいれても美味しかったと家族が言っていました。ヽ(^。^)ノ 出来るだけ美味しい塩を使ってくださいね。 '09.2.20話題入り 下ごしらえの方法も載せました。 青のりを入れた塩味のキンピラです。春の香りを是非どうぞ。 このレシピの生い立ち メインディッシュは「お魚の煮付け」…という日に、うどまで醤油味じゃつまらないな～と思って考えたレシピです。 お弁当にいれても美味しかったと家族が言っていました。ヽ(^。^)ノ 出来るだけ美味しい塩を使ってくださいね。

冷めてもモチモチなパンです このレシピの生い立ち コンビニのあのパンのまねっこ。１０個入りでモチモチだというあれ。モチモチ勝ち

お餅のような、ポンデケージョのようなもっちり感です♡レンジで簡単にできます☆できたてのもちもち感を味わってください♪ このレシピの生い立ち ダイエット中につき、ヘルシーで腹持ちの良い、おからを使った簡単なおやつを食べたくて家にあるもので作ってみたらお餅のようなおやつが出来上がりました♪ずっとﾊﾞﾀｰと砂糖で作ってたのですが、黒蜜で作ったところ、いつもよりおいしく出来たのでレシピアップしました♪おからなので飲み物と一緒にどうぞ☆あとからすごくお腹が膨れてきますので食べ過ぎないようにしてくださいね♪ お餅のような、ポンデケージョのようなもっちり感です♡レンジで簡単にできます☆できたてのもちもち感を味わってください♪ このレシピの生い立ち ダイエット中につき、ヘルシーで腹持ちの良い、おからを使った簡単なおやつを食べたくて家にあるもので作ってみたらお餅のようなおやつが出来上がりました♪ずっとﾊﾞﾀ

ヘルシーフードの豆腐でクリ－ミーなマヨネーズができます。アレンジでエスニック、和風、洋風に変身！！特価の時にたくさん買い込みましょう。 このレシピの生い立ち 花田美奈子さんの[イタリア式野菜定食]からのアレンジです。

牛乳を使わないキャベツの甘みをたっぷり味わえるスープです。キャベツの芯まで使って、食物繊維たっぷりです。 このレシピの生い立ち 料理教室で習ったスープのアレンジです。炒めて甘みの出るキャベツを使って牛乳や生クリームを使わずあっさりしたスープに仕上げました。 牛乳を使わないキャベツの甘みをたっぷり味わえるスープです。キャベツの芯まで使って、食物繊維たっぷりです。 このレシピの生い立ち 料理教室で習ったスープのアレンジです。炒めて甘みの出るキャベツを使って牛乳や生クリームを使わずあっさりしたスープに仕上げました。

レポ500人以上突破！ありがとうございます♪ 大根があったコレ☆ このレシピの生い立ち 大根とひき肉あんかけが愛称抜群この残ったひき肉あんをご飯の上にかけて食べるのが昔から大〜好きだったんですっ（＾＾）。大根が大好きな我が家の定番メニュー！！ 「安上がり」「ご飯が進む」「美味い」言う事なしっ！！！ レポ500人以上突破！ありがとうございます♪ 大根があったコレ☆ このレシピの生い立ち 大根とひき肉あんかけが愛称抜群この残ったひき肉あんをご飯の上にかけて食べるのが昔から大〜好きだったんですっ（＾＾）。大根が大好きな我が家の定番メニュー！！ 「安上がり」「ご飯が進む」「美味い」言う事なしっ！！！

我が家のあっさりドレッシングです。玉ねぎのすりおろしが生野菜に絡まっておいしい。 （出来上がり分量記載ミスにて7/4更新してます） このレシピの生い立ち 友達を夕食に呼んだ時、ドレッシングを切らしていることに気が付き、あわてて作ったドレッシング。なかなか評判がよかったので覚書したものをレシピ化しました。そんなひょんな事から我が家の定番ドレッシングに。 我が家のあっさりドレッシングです。玉ねぎのすりおろしが生野菜に絡まっておいしい。 （出来上がり分量記載ミスにて7/4更新してます） このレシピの生い立ち 友達を夕食に呼んだ時、ドレッシングを切らしていることに気が付き、あわてて作ったドレッシング。なかなか評判がよかったので覚書したものをレシピ化しました。そんなひょんな事から我が家の定番ドレッシングに。

生姜はごく細い千切りにしておく。 もずくはさっと洗い、ざるにあげて水気をきって食べやすいように適当に切っておく。

たくさん買って食べきれないトマト。どうやって保存してますか？うちはそのまま冷凍庫♪水につけて解凍すればつるんって皮もむけちゃいます(*・∀-)ｂ このレシピの生い立ち たくさん買ってしまったプチトマト。だんだん可愛そうになってくる。。。でもソース作る時間もないから、とりあえず冷凍しちゃえって思ってからずっと。 皮もつるんって剥けるし、プチトマトのソースは甘くって濃厚な気がします♪缶詰のトマト、一缶もいらないなって時にも重宝します☆ たくさん買って食べきれないトマト。どうやって保存してますか？うちはそのまま冷凍庫♪水につけて解凍すればつるんって皮もむけちゃいます(*・∀-)ｂ このレシピの生い立ち たくさん買ってしまったプチトマト。だんだん可愛そうになってくる。。。でもソース作る時間もないから、とりあえず冷凍しちゃえって思ってからずっと。 皮もつるんって剥けるし、プチトマトのソースは甘くって

我が家の冷凍保存法第２弾として、ピーマンの冷凍方法をご紹介します。これも数年前に見た雑誌を参考にしています。 このレシピの生い立ち きゅうりの冷凍と同様に、たくさん手に入って使い切れない時に冷凍することにしています。緑の野菜がお高い季節に、ちょこっと彩りがほしい時には重宝します☆ 我が家の冷凍保存法第２弾として、ピーマンの冷凍方法をご紹介します。これも数年前に見た雑誌を参考にしています。 このレシピの生い立ち きゅうりの冷凍と同様に、たくさん手に入って使い切れない時に冷凍することにしています。緑の野菜がお高い季節に、ちょこっと彩りがほしい時には重宝します☆

一度に食べきれない場合は冷凍保存しましょう♪ 材料は　しめじ＆ジッパー付きの袋だけ！最初から保存してもＯＫ！料理中はカサがつるんテカテカ♪その様子がかわいい～（＾＾） このレシピの生い立ち ①”ためしてガッテン”で「冷凍すると、うま味が高まる」とやっていました。②番組は、バットに並べていましたが、バットが無く、ジッパー付きの袋ならあったので、やってみました。③番組で、冷凍期間の目安は２４時間～３０日以内。☆料理で残ったしめじは気がつくとカビが発生（>_<）していたのでこれはいい！保存も出来て、旨味ＵＰ（＾＾）ｖ 一度に食べきれない場合は冷凍保存しましょう♪ 材料は　しめじ＆ジッパー付きの袋だけ！最初から保存してもＯＫ！料理中はカサがつるんテカテカ♪その様子がかわいい～（＾＾） このレシピの生い立ち ①”ためしてガッテン”で「冷凍すると、うま味が高まる」とやっていました。②番組は、バットに並

この保存法で、買った当日よりも断然イキイキとします♫♬少々くたびれちゃっても大丈夫！バリっと若さを取り戻し、ほうれん草が蘇ります（*＾ー゜）ｖ ★経過観察結果として、最低１０日は傷まずに綺麗なまま、最低２週間程度は保存出来ます。 このレシピの生い立ち 数年前、購入したほうれん草が土で汚れていたので、水できれいに洗ってからきれいな袋に入れ替えて冷蔵庫で保存していたら、意外や意外、長持ちすることを発見☆その日から、我が家ではこの保存法です。ほうれん草が安売りの時にたくさん買って、これなら焦って料理しなくても長持ちするのでGOODです(*＾-'*)。 この保存法で、買った当日よりも断然イキイキとします♫♬少々くたびれちゃっても大丈夫！バリっと若さを取り戻し、ほうれん草が蘇ります（*＾ー゜）ｖ ★経過観察結果として、最低１０日は傷まずに綺麗なまま、最低２週間程度は保存出来ます。 このレシピの生い立

特に、妊娠中のプレママにおすすめ☆鉄分や葉酸、たんぱく質等の、妊娠中に欠かせない栄養素が取れます(^^) このレシピの生い立ち 妊娠中に必要な栄養素を取る為、普段は彩り程度に入れるほうれん草を、卯の花と言うよりも白和えの感覚で、タップリ入れる事にしました☆良質のたんぱく質と鉄分が豊富なおからと、鉄分と葉酸が摂取できるほうれん草☆妊婦にピッタリなお惣菜です♪ 特に、妊娠中のプレママにおすすめ☆鉄分や葉酸、たんぱく質等の、妊娠中に欠かせない栄養素が取れます(^^) このレシピの生い立ち 妊娠中に必要な栄養素を取る為、普段は彩り程度に入れるほうれん草を、卯の花と言うよりも白和えの感覚で、タップリ入れる事にしました☆良質のたんぱく質と鉄分が豊富なおからと、鉄分と葉酸が摂取できるほうれん草☆妊婦にピッタリなお惣菜です♪

あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。 このレシピの生い立ち ショーで踊っていた居酒屋さんのまかないでよく出てきたサラダ。すごくおいしくて試行錯誤して再現しました。オリジナルなので、実際に居酒屋メニューなのかは不明。でも、我が家では「おうちで居酒屋さんだね」と言いながら食べてます。 あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。 このレシピの生い立ち ショーで踊っていた居酒屋さんのまかないでよく出てきたサラダ。すごくおいしくて試行錯誤して再現しました。オリジナルなので、実際に居酒屋メニューなのかは不明。でも、我が家では「おうちで居酒屋さんだね」と言いながら食べてます。