どうも、ウラジーミル・イリイチ・レーニンです。 資本家たちは、我々が彼ら自身の首を絞めることになるロープさえ、我々に売りつける。 日本橋でんでんタウンのなんちゃないラーメン屋へ。 いつの間にやら、ラーメンプチ激戦区になってきた日本橋界隈。 懐かしさを感じさせる系から、バッチリイマドキ系まで。 ラーメンは様々であるし、新しい店だから当然キレイ。 まったく余計なお世話ながら、ラーメンのリニューアルとともに、 店舗改装がないと厳しいかもなあ、と思ってしまう。 なんだかんだ寄り道しながら、とりねぎらーめんとおにぎりに回帰。 いかにも、なライト豚骨ベースのスープに、 ごくありきたりの製麺所の麺。 蒸し鶏を使うあたり、具材はちょっと変わっているわけだが、 蒸し鶏もネギも盛り付けは、これまたなんちゃない。 いつの頃からか、スープに魚介の風味を加えるようになった。 ベースがもう少し力強いと、ベストな着地点
![らーめん 喜六 @その13 (ラーメン:恵美須町) なんちゃない良さ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/a3b623f0bece53e370970a527fef4619ebfa3348/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fblog-imgs-76.fc2.com%2Fm%2Fa%2Fc%2Fmachelin%2Fd-IMG_7223.jpg)