【シリーズ】 サトコの、ひとりでもちゃんと！ おいしいごはん　まとめ編・前編（10~6位） 一人暮らしのサトコさん（文末プロフィール参照）が、主婦の友社の料理本からベストレシピを自分で選んで作り、感想と一緒に紹介する連載です。気がついたら連載が30回を越えていたので、「ここまで作った中でどれがお気に入りですか～？」と聞いてみたら、「……全部！」。おっとり＆はんなりのお嬢様、サトコさんらしい、一呼吸置いてからのお返事でした。「でも。でもなんですが……」「はい」「この連載、私一人で作って食べてますけど」「はい」「ほんとはね」「はい」「誰かと食べたかった……」「……」「……」「……」。 ……というわけで、今回はサトコさんが誰かに作って食べてもらいたい気持ちいっぱいの定番おかず、10~6位です。この記事ではレシピタイトルと材料をご紹介しますので、作り方はタイトルや写真をクリックしてご覧ください。

「はちみつマイスター」が主婦の友キッチン編集部に出張、知られざるはちみつの楽しみ方＆美味しい食べ方を教えてくれました。そのエッセンスをぎゅっとレポートします！ はちみつ＋●●、意外な提案 とても身近なのに、意外に使い方のバリエーションが少ないはちみつ。トーストに塗る、ヨーグルトにかける、お菓子に入れる。みなさんの使い道もこんなところではないでしょうか。もっと活用する方法、楽しむ使い方があるならぜひ知りたいし、もっと使いこなしたい。「はちみつマイスター」に取材を申し込んだ時はそんな気持ちでした。 確かに取材依頼には「はちみつのプロだけが知っている意外な食べ方を教えてください！」と書きました。そして、過去にも編集部はココナッツオイルを味噌汁に入れたり、激辛スナックを食べてみたりと、比較的チャレンジングな内容を真顔でこなしてきました。 だがしかし。いただいた企画案。 1.粗塩とはちみつの塩はちみ

【シリーズ】 オタク男子が美味しく自炊したら書くコラム VOL.3 豚しゃぶキャベツのからし酢みそ 主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。このコラムの著者は文末のプロフィールの通り30代独身エンジニア男子なのですが、送られてきた原稿を最初にさーっと読んだ際、半分くらいから「えっ、野菜に含まれる有機酸？えっ？」「えっ、タンパク質変性？　なにこれ物性の取材？」と大変混乱いたしました。でもラストまで読むといつの間にか「美味しいお料理を美味しく作るためのコラム」に戻っているので、今でもキツネにつままれた気分です。 （コラムスタッフ・TAKAさん　プロフィール） 「豚しゃぶキャベツのからし酢みそ」を作りました。 最近は個人的に豚肉ブームなんです。豚肉ってお手頃だし、旨みたっぷりだし、適当に焼いて食べるだけでも本当に美味しい優

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。普段と変わった美味しいお弁当を作りたいとき、ちょっと手抜きをしたいとき、もう定番になった「握らないおにぎり」おにぎらず。レシピ本『クックパッド　みんなのおにぎらず』から、キッチン編集部が「こんなに簡単に作れるのに、その労力に見合わないほど美味しい！」ベストを実際作って決めました！ せっかくだから手を抜きたい！ 今回は美味しさやびっくり度、満腹感などもさることながら、まずは毎日の面倒がないよう「ラクに作れる度合い」を重視して試しました。 １・基本、なるべく包丁を使いたくない ２・できればボウルで具を混ぜたりしたくない ３・もちろんコストもお安いほうがいい ……この条件にジャストであてはまるのが、レシピ本P16から掲載の「登場率No.1！　チーズのおにぎらず」です。以前、沖縄のスパ

テレビ放映がきっかけで火がつき、ただいま品切れ多発のココナッツオイル。主婦の友社の大人気ムック『ココナッツオイルでボケずに健康』も注文殺到中です。 代表的なココナッツオイルの銘柄を食べ比べた記事「実は全然味が違う！ココナッツオイル食べ比べ、お勧めブランドは？」の続きで、何と組み合わせて食べるのがベストなのかを検証してみました！ パンにつけると印象が変わった 食べ比べ記事では直接なめて比較したので、まずはパンにつけて食べました。「ストレートだと香りが強すぎたタイプも、パンにつけるとそこまでではなくなりますね！　パンとの相性はカンペキです！」 味の比較がしやすいようにクラッカー類も用意していましたが、こういったお菓子はどれも間違いがありません。特に、塩味がきいているけれど主張の少ないプレミアムクラッカーは、「しょっぱいココナッツサブレになった！」と話題でした。 フルーツから試します 相性のよさ

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。 フライパンや電子レンジだけで作れる、材料シンプル、でも美味しい！→見栄えもいい！→話題になる！　そんな勝ち組のチョコレシピを５品ご紹介します。どれも今日これから材料を買いに行っても揃うから大丈夫！4つ目と5つ目はコンビニでも揃います。 どちらかというと大量に作りやすいタイプを選んだので、友人や職場、家族向けのチョコで株を上げたい～という人にオススメです。このページには材料だけ掲載しますので、作り方は写真をクリックしてリンク先でご覧くださいね！ １・キャラメル系好きに「また作って」と絶対言われる 《『フライパンだけで作れるのにびっくりするほど美味しい「クッキー＆チョコバー」》 ヌガーやキャラメルが好きな人にはたまらない、クチャっとしたタイプのチョコバーです。このタイプ、海外では

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。 あとから本を眺めて材料を確認した家族が「えっ、あのチョコケーキってチョコ全然入ってなかったの？　っていうかほとんどとうふ？　完全にだまされたんだけど、言われてみれば少しとうふの味がするなくらいには思ったけど！」と怒ったのがこのケーキです。 主婦の友社のチョコ本・お菓子本はすみずみまでチェックしましたが、家チョコの条件「材料がシンプル」「食べても（それほどは）太らない」「わざわざ作るほどおいしい」の3点で最強と太鼓判を押せます。正しく作ったフォンダンショコラ（レシピをご紹介しています！）と比べても「好みの問題」で、むしろかすかに豆の風味もしないことはないこちらのほうが好きな人も多いはず。 1切れ80kcalとプリン以下に低カロな点も素晴らしいので、何を作るか迷っている人には間違

【シリーズ】 オタク男子が美味しく自炊したら書くコラム VOL.２ 白いご飯がいくらでも食べられる油淋鶏 主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。さらっと書いてあるので読み飛ばされないよう先に突っ込んでおきますが、エンジニアって再現性を担保するためには（編集部はそこまで依頼していないにもかかわらず）揚げ物用の温度計を買っちゃう人種なんですね……彼、文末のプロフィールにもあるとおり、確かにひとり暮らしのはずなんです。 （コラムスタッフ・TAKAさん　プロフィール） なぜ今回、油淋鶏を作ったかと言うと…… 「油淋鶏」を作りました。 外食で中華料理屋に行くと、メニューの豊富さに凄くワクワクしますが、どれをひとつを選ぶかにいつも悩みます。 そういう時は良く、「自宅では作ったことがないし作れる気がしない料理」を選んでいるのです

【シリーズ】 オタク男子が美味しく自炊したら書くコラム VOL.1 ポークのトマト照り焼き 主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。この回から新しいコラムスタッフが参加します。ロジカルな理系目線が持ち味の30代男性エンジニアが最初の「作ってみました」記事に選んだのは、大人気の笠原先生のレシピ本でした！ （コラムスタッフ・TAKAさん　プロフィール） まずは自己紹介です 今回から初めて執筆させて頂きます。TAKAと申します。和食を好んでよく作ります。忙しい日々の中で手早く作ることをポリシーにしています。料理を作りながら頭のなかで考えていることを明文化していきたいなと思っています。是非楽しく読んでいただければ幸いです。 さて、さっそくですが、「ポークのトマト照り焼き」というものを作りました。最近は疲れているのか豚肉が食べ

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。このまとめ記事はお料理初心者である担当者が12月29日の朝9時から16時の間に合計7品自宅で作って撮ったうちの「必ず作れる」太鼓判リストです。「何か作りたいけどもう時間がないな……」という方、今からでも大丈夫！　材料を記載しますので、作り方はリンク先でご覧ください。 【10分】 「レンジで10分！田作り」 ■材料■（作りやすい分量） ごまめ（小）50ｇ 砂糖　大さじ３ しょうゆ、みりん　各大さじ2 けしの実（またはいり白ごま）　適量 ごまめ（干したカタクチイワシ）はスーパーに行かないと扱いがないですが、あとの材料はコンビニでも揃います。袋を開けるところからでも10分、電子レンジだけで作れるので、一人暮らし男子のお正月おつまみにもいかがでしょうか。 【25分】 「開運！たたきごぼ

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチンレシピ」です。自社のお料理本のレシピを「レシピ通りに」作って記事にした中で、これは本当に美味しかった！おすすめ！（いや、どれもおすすめだからご紹介したんですが）というベストオブベストレシピの2014年編をどうぞ。 主婦の友キッチン担当者は遅い出産とともにやっと台所に立つようになったお料理初心者です。記事を作るために自宅で地道に料理を作って思い知ったのは、「レシピ通りにきちんと作った料理は本当にとっても美味しい」ということ。普段、手ぐせでなんとなくお砂糖や油を減らしたり、材料をありあわせにアレンジしてしまいがちでしたが、あれって誰も幸福になっていなかったのですね……。今年ご紹介したレシピの中から、何度も自分でリピートしたものを厳選してご紹介します！　このページには材料を記載しますので、作り方は