株式会社 堂島麦酒醸造所イギリスでの酒類製造事業を主に載せており、事業進行状況を当サイトを通じてご報告させていただきます。
イギリスで新たに生まれた酒蔵「堂島酒醸造所」の挑戦 ーSAKEの市場活性化に必要な戦略 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
クラフトビールやクラフトジンなど、近年、小規模の設備で手造りされたアルコール飲料が世界的に注目されています。"クラフトSAKE"もそのひとつで、2016年にはイギリスでカンパイ・ロンドン・クラフト・サケが、2018年1月にはアメリカでブルックリン・クラが開業するなど、海外で酒造りに取り組む人が増えてきました。 そして2018年10月、イギリス・ケンブリッジに、堂島酒醸造所(Dojima Sake Brewery)がオープンしました。大阪にある堂島麦酒醸造所を母体とする酒蔵で、日本企業がヨーロッパに設立した初めての酒蔵です。 ケンブリッジ郊外に10万坪という広大な敷地をもつ堂島酒醸造所は、その設備や醸造能力をみると、いわゆる"クラフトSAKE"とは言えません。しかし、彼らの存在が世界中にクラフトSAKEを生み出す起爆剤になり得ることが、取材を通して見えてきました。 日本から遠く離れた地に酒蔵
まさに価格破壊！希少な地酒時間無制限飲み放題がヤバ過ぎる！ - メシコレ（mecicolle）
地下鉄の飯田橋駅から徒歩１分の駅近！！ 地下鉄の飯田橋駅から徒歩１分の駅近に、「東京酒ＢＡＬ 塩梅 神楽坂店」があります。 「東京酒ＢＡＬ 塩梅 神楽坂店」にて、２月末までの期間限定で、「獺祭」や「醸し人九平次」などを含む50種類以上の地酒飲み放題を“時間無制限”で楽しめる「プレミアム地酒飲み放題」を２８００円でやっていると聞き、訪問してきました！！ 本日、飲み放題の日本酒はこちら！！ ５０種類のお酒のラインナップを見ただけで、ワクワクしちゃいます。。。 乾杯は、獺祭スパークリングで！！ シュワシュワっとした飲み口が大好きなお酒！！ 丸ごと１本いただいちゃいました！！ お通しは、づけ鮪にぎり！！ 米のお酒を飲む前に、準備体操で胃の中にお米を投入です(笑) まずは、獺祭の３種飲み比べ！！ まずは、やっぱり獺祭の３種を飲み比べ！！ 〇獺祭 純米大吟醸 二割三分 〇獺祭 純米大吟醸 三割九分 〇
池袋に日本酒100種飲み放題店「酒母」 3,000円で時間無制限
純米酒をメーンに日本酒100種類が3,000円で時間無制限飲み放題となる同店。「まかない家 こうちゃん」（東池袋5）を運営する、池袋が地元のカワキタコウジさんが店主を務める。 日本各地の地酒を用意し、別料金のプレミア日本酒もラインアップ。酒器はワイングラス、おちょこ、マス、グラスなどを選ぶことができ、熱かん、ぬるかんにも対応。ビール、ハイボールは1杯サービスで、2杯目からは200円で販売する。 フードは持ち込み自由でデリバリーにも対応する。現在、池袋にある個人店の料理もデリバリーできるよう進めており、中華ダイニング「黒龍門」、イタリアン「池袋 コンアマーレ」、居酒屋「呑（の）ませ屋 しん太」の料理がデリバリーできる。 店内は立ち飲みスタイルで、女性1人でも入りやすいようモダンな雰囲気を演出。今後は月1で蔵元を招いてた日本酒交流会や、1つの日本酒ブランドに特化したイベントなどを企画していると
京都・伏見の老舗が新銘柄で復活! 酒蔵見学の後は酒蔵Barで酒スイーツを
京都・伏見は兵庫・灘と並ぶ酒どころ。豊富な地下水に恵まれ、酒造りに適した地は昔から多くの酒蔵が集い、数万～数十万石の生産量を誇る大手の酒蔵も珍しくない。そんな中、200石の酒造りをしているのが「藤岡酒造」だ。5月～9月酒造期間以外なら、500円(税別)で5代目蔵元・藤岡正章さん自らが酒蔵案内をしてくれる。 青空のように穏やか気持ちにしてくれる酒を 藤岡酒造の創業は明治35年(1902)。「万長」の銘柄で最盛期には8,000石もあったという。しかし、日本酒全体の消費量が落ち込む時代の流れの中で一度は廃業してしまう。そんな酒蔵が復活したのは廃業から7年後の2002年である。先代では倉庫として使われた場所を酒蔵に改装し、酒蔵の規模を10分の1にして蔵元の藤岡さんひとりで造ることとなった。この藤岡酒造の復活は、伏見の地を大いに沸かすこととなる。 先代から受け継いだ「すべての酒を大吟醸と同じように丁
100円試飲に日本酒造りも! 京都府・伏見の"酒テーマパーク"は情緒がいっぱい
日本に稲作が伝わった弥生時代にその歴史が始まったとされている京都・伏見の日本酒は、今日でも大いに人々を心地よく酔わせてくれている。そんな日本酒などを多角的に楽しめる場所が、白壁土蔵が連なる塩屋町(京都府京都市)に位置する「キザクラカッパカントリー」である。 日本酒の仕込み水で地ビール造りも このキザクラカッパカントリーは、カッパのキャラクターで有名な「黄桜」の施設である。黄桜は初代・松本治六郎氏が大正14年(1925)に創業され、"黄桜＝カッパ"というイメージをつけたのは2代目松本司朗氏である。 司朗氏が黄桜を広く親しみやすい酒になってほしいとそのイメージにふさわしいキャラクターをいろいろと探していた時、某雑誌で連載されていた清水崑さんが描くマンガ『かっぱ天国』が目に留まったのがカッパとの出会いだったそうだ。それ以来、"黄桜＝カッパ"というキャラクターは多くの人に浸透し、広く親しまれるよう
日本酒無制限飲み放題の店“KURAND”で必ず呑むべき銘柄をきいてきた - 週刊アスキー
こんにちは、お酒大好きナベコです。 今回、100種類以上の日本酒を3240円で時間無制限で飲み放題できる『KURAND SAKE MARKET（クランド サケ マーケット）』に行ってきました。 3240円で日本酒飲み放題できる 『KURAND SAKE MARKET（クランド サケ マーケット）』 今年3月に池袋西口にオープンした『KURAND SAKE MARKET』を運営する“KURAND”は、日本酒の定期購入サービスなどを行なう、いわゆる酒屋さん。 蔵元と培ってきた関係性を生かして、東京では珍しい銘柄を含む厳選の日本酒を常時100種類以上揃えます。KURANDのためにオリジナルでつくられた限定の銘柄も扱っているんですよ。
日本酒専門店・日本酒バーSAKEMARKET 日本酒100種類、飲み放題、時間無制限、持ち込み自由
CONCEPT新しいタイプの日本酒テイスティングバー 「SAKE MARKET」は、 お酒をもっと自由に、 楽しんだり、体験したり、出会ったりできる、 お酒のテーマパーク。 自由な空間で、特別な時間をお過ごしください。 SAKE MARKET" is a To drink more freely, Enjoy, experience and discover new sake. Sake Theme Park Enjoy a special time in a free space. PRICE 日本酒、果実酒、梅酒、焼酎約100種類 飲み比べし放題 料理持ち込み自由 発泡酒（サントリー金麦）・サワー・ソフトドリンクもございます。 You can compare about 100 kinds of sake, fruit wine, plum wine, shochu, etc. Ple
東京都・四谷で、日本酒はしご酒イベントが開催 - 全国から100銘柄が集結
リカー・イノベーションは12月20日に、東京都・四谷の荒木町周辺にて、日本酒飲み歩きイベント「荒木町で全国日本酒巡りVol.3」を開催する。 47都道府県すべてから100銘柄が集結する、はしご酒イベント 同イベントは、全47都道府県から100銘柄の日本酒が集結する、300名限定のセルフ形式のはしご酒イベント。荒木町の情報提供やイベント企画を支援する地域団体「team of UGO ことたま堂」の後援を受けての開催となる。 日本酒の通販・イベント企画運営サービス「KURAND(クランド)」のきき酒師スタッフが厳選した、100銘柄の日本酒を飲み歩きできる。参加者は受付にて参加証やカップを受け取り、その後は、自由に荒木町の個性的な飲食店9店舗を巡る形となる。 各店舗には数種類の日本酒が設置してあり、好きな日本酒を選び、セルフスタイルで日本酒を楽しめるという。セルフスタイルの最大のメリットは"自分
どこよりも早いデビューの早瀬浦＆カツオ、活ホヤ、イクラごはんほか(^q^)！ - 土馬十駕
当日のメニューと新入荷の日本酒を毎日更新。ご予約に関してはカテゴリー「ご予約について」をご覧ください。 ☆本日のオススメ ＊カツオ刺身 ＊山形牛モモステーキ ＊活ホヤ刺身 ＊豚ホルスタミナ炒め ＊身欠きにしん煮付けと小松菜のおひたし ＊クリームチーズの粕漬 ＊ひじきの煮物 ＊イクラご飯 地酒新入荷！ またまたやってしまいましたぁ～ンヽ(^。^)ノ どこよりも早いシリーズ、今日は福井の銘醸 早瀬浦！ ほか、兵庫の大人酒 神鷹、大学と蔵元が共同で造った何度でも何℃でも美味しいなんどでも、栃木は小山の二本、鴎樹と雄東など。どれも素晴らしい～。 久しぶりのホヤとかひじきと切り昆布煮とかニシンの煮たのとか、派手さはないけど酒の肴にちょうどいいのもちょこちょこご用意ございます。 今宵も楽しい晩酌を！ あ、珍しく二人でゴジラ観てきました。ずんぐりゴジラがさくらっぽくて良かったです。ギャオ～。
日本酒の雄、"獺祭"、”蒼空"が世界最高峰のダンスミュージックパーティー "ENTER. by Richie Hawtin"にて、今夏ヨーロッパでデビュー
日本酒の雄、"獺祭"、”蒼空"が世界最高峰のダンスミュージックパーティー "ENTER. by Richie Hawtin"にて、今夏ヨーロッパでデビュー その他サービス 世界的なテクノアーティストであるRichie Hawtinがスペイン・イビサ島で14週にかけて主催する世界最高峰のダンスミュージックパーティー”ENTER. by Richie Hawtin”にて、日本酒ブランド"獺祭"と"蒼空”がオフィシャル日本酒セレクション”ENTER.Sake”としてデビュー 世界的なテクノアーティストであるリッチー・ホウティン（Richie Hawtin）が、世界中のセレブリティやインフルエンサーが一同に集まるヨーロッパのリゾート、スペイン・イビサ島で14週にかけて主催する世界最高峰のダンスミュージックパーティー”ENTER. by Richie Hawtin”において、海外でも人気の日本酒ブラ
暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
![暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/ecd5e3824d3d180c996e4dba2d68b554d0c9f6e8/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fp1-dd40651e.imageflux.jp%2Fr%2F20110328%2F20110328135916.jpg)
日本酒の裏ラベルから味わいを見分けるポイント3つ
日本酒には辛口でスッキリしたもの、香りがフルーティーなもの、濃厚で甘口なものとたくさんの種類があります。 同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。 例えば「辛口スッキリ」な日本酒が好きだとします。普通は飲まなければどの日本酒が「辛口スッキリ」なのかはわかりませんよね。 でも実は、日本酒の裏ラベルに書かれてる内容を少し理解すれば、この日本酒は辛口なのか、甘口なのか、香りが強いのか、香りが弱いのか、大体分かるのです。※ そこで今回は「自分好みの日本酒を見分けるためのラベルを見るポイント3つ」をご紹介します。 ※厳密には、人の味覚はそれぞれなので100%完璧！ではありません。ただ多くの方が、この見方でお酒の味わいをイメージをしています。あくまで日本酒を選ぶ1つの基準として、参考にしていただけると幸いです。 その１：味わいと香りを調べる〜原料米と精米歩合〜 最近の
Sake Worldにリニューアルしました。 | Sake World
KYOTO LOVES SAKEは、わたしたちと日本酒をつなぐHUBとなるWEBメディア、Sake Worldにリニューアルしました。 それに伴いURLも変更となっております。ブックマークされている方は再登録をお願いします。
獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社 / Dassai Official Web Site.Asahishuzo CO.,LTD.
旭酒造は酒造りが好きです ともすれば一時のワインがそうだったように、 吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、 理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。 真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。 旭酒造は真に美味しい酒を目指します。
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京都・伏見の日本酒テーマパークで地酒に溺れる
「第二の人生」へ実業家デビュー、中田英寿氏に聞く - 日本経済新聞
島根県松江市 李白酒造
サミット番外編 「鬼ころし」について