みなさま、“QSC”という言葉はご存知でしょうか? 「知ってる!」という方もいれば、「なんとなくは聞いたことある……」「全く聞いたことない」という方など、さまざまではないでしょうか。 本記事では、飲食業界に携わる方が心がけるべき行動指針「QSC」についてご紹介します。 これから飲食業界に携わる方や、飲食業界を目指す方もぜひ参考にしてみてください! 飲食業界の行動指針「QSC」とは? QSCとは、「クオリティ」「サービス」「クレンリネス」それぞれの頭文字を取った言葉です。 「QSC」は、飲食業界において最も大切に取り組むべき行動指標だと言われており、大切な考え方として浸透しつつあります。 QSCを行動指針にしている業界は飲食にとどまらず、例えば、日本最大の規模を誇るアミューズメントパーク「東京ディズニーランド」でも、QSCの概念を指針として取り入れているのだそうです。 ここからは、QSCの頭