ビターズ - Wikipedia出典は脚注などを用いて記述と関連付けてください。（2022年10月） 脚注による出典や参考文献の参照が不十分です。脚注を追加してください。（2022年10月） 独自研究が含まれているおそれがあります。（2022年10月） Angostura aromatic bitters ビターズ（英: bitters）は、さまざまな材料を蒸留酒に漬け込んで作成される、独特な苦味をもち香りの強いアルコール飲料である[1]:39。苦味酒・苦味剤とも呼ばれる。 イギリスの有名なエールの1種、「ビター」とはまったく別のものである。 ビターズは蒸留酒に薬草、香草、スパイス類、柑橘類、ナッツなどさまざまな材料を浸し、材料のエキスを浸出させてつくられる[1]:39。ビターズの製法と使用材料はブランドによって様々であり、またその詳しい製法も秘伝とされている場合が多い。したがって、詳しい原材料については不明であり、資料
