冬眠から目覚めたよ よいこのみんなこんにちは☆ ワクワクさんだよ♪ このブログでは 「つくってあそぼ」 のコーナー担当☆ 趣味で小屋作りもしてるよ↓ 大体出来上がった小屋を 助手ゴロ子とアップデート中☆ この小屋はアトリエでもあるから ここでDIYをしているよ♪ 最近ボルネードのヒーターがきてから 床で冬眠中のワクワクさん… ↓このヒーター 「ワクワクさんは最近みないけど大丈夫？」 って心配してくれたよい子のみんなお待たせ！ 冬眠から一時的に目覚めたので 今回はパスタ鍋を活用して 美味しいものを作っちゃうよ☆ 煮沸にも水切りにも使える！ MS家には結婚する前から使っている イケアのパスタ鍋があるんだ☆ 鍋と中身別々に売ってるんだけど 合わせて買ってもかなり安かったんだ♪ でもねパスタを茹でる時は あんまり使ってないの… ほらMS家の人間は大人二人でしょ？ こっちの小さい鍋の方がちょうどいい

ちょっと、ふきちゃんがまたかわいいからみなさんみて！ なんかもうこういう生き物なのかな？っておもえてきた。 カタツムリとかヤドカリみたいな。 耳がないとうさぎに見えない…( ´∀｀) www.zubora-hana.com www.zubora-hana.com 部長がパンサーのクリスマスするって！ もうはやばやとシュトレンあげてしまったし、クリスマスぽいものとふつーのパンを並べるのも、我が家にはもうクリスマスぽいものはない…(￣^￣)リースあるからテーブルコーデしてみたいけど、机の上は画材が散乱していてもう無理…。 flemy.hatenablog.jp flemy.hatenablog.jp ちょうど賞味期限間近の生クリームをなんとかしてしまいたいけど、病み上がりだから簡単なもので華やかに、ツォップフの変形パンをつくってみよう。 生地はいたってふつーの。それにアールグレイティーを香りづ

クリスマスはしないよ？ ベア「もーいーくつ寝ーると」 ポニ「クーリスーマース！」 え？ MS家はクリスマスしないよ？ ベア「え？プレゼントは？」 ポニ「ご馳走は？」 いや いっつもしてないじゃん。 去年も頂き物をちょこっと飾ったくらい。 記事▶︎去年のクリスマスはこんな感じ そもそもクリスマスというのは ゲルマンやケルトの… （小一時間） そして物を要求する日ではなく… （小一時間） …であるからして MS家にとっては感謝の日であり 物欲を満たす日ではない！ ベア「もういいっす！わかったっす！」 ポニ「この人面倒臭いなあ」 あ、でもねクリスマスはしないけど 飾りは素敵だなって思うんだ。 インテリア的に 飾りは見るのが好き。 (ウィーン・プラハの旅より） 親子で飾りを作るの見るとほっこりする。 ゴールドのシックな飾りを見ると心が踊る。 そんなわけでいつもはちょこっと飾るだけ なんだけど今年は

こんにちは、ぱんだぬきです。 １２月に入り、子どもパン教室では 例年通り、おやつにケーキです。 日によってデコレーションは違いますが 毎回イチゴショート。 今日のケーキはこれです。 昨日はこんなでした。 お菓子は自己流で クリームを絞るのも難しいですが、 スポンジを安定して焼くのが難しいです。 下手だけど、いや、たぶんまだ下手だから、 いろいろ口金を買いたくなります。 でも、 冷蔵庫からテーブルへ持ってくるときの 子どもたちの歓声がたまりません。 かわいい！ たくさんのケーキを作る機会にめぐまれたこと感謝せねば。 というわけで、 クリスマスケーキ月間、 サークル活動が手抜きになります。 部長さん、皆さん、ごめんなさい。 www.zubora-hana.com 以前作ったレシピをご紹介します。 これで今回もお願いします・・・ ホームベーカリーはホントに生地つくりだけです・・・ 和風のふんわり

イベントの経済効果はクリスマスをハロウィンが抜いたときく。街を歩いてみると、私が初めて京都に来た時より随分控えめなディスプレイになった気がする。 日本の伝統行事が忘れられていくのは寂しいが、日本の文化は自然と密接であって育まれた部分があるから、都会に住むとなかなか難しい。1人でその文化行事をするのも難しい。 しめ縄の材料を手に入れるより、クリスマスリースの材料を見つける方が簡単だ。餅つきをするより、シュトーレンを作る方が簡単だ。（ホームベーカリーもあれば便利だろうなと思うが、パンより餅つきの機能がいいなぁ(*≧∀≦*) ふきちゃん、まるまって欲しかったな。 お餅呼ばわりはごめんでしよ。 伸びてやるでし！ ふきちゃんって赤いニットとか似合いそう( ´∀｀) 今年はかなり暖かいので、今のうちに、とシュトレンを仕込みました。（ドイツ在住のsaki さんによると、シュトーレンと、伸ばすのは日本語読

紅い葉がきれいだから、 娘と夫を公園に誘った。 ベンチでビスケットを頬張りながら、 ぼんやり秋をながめる。 落ち葉をかけ合う親子や、 落ち葉に埋まる小さな男の子。 みんな、束の間の秋にはしゃいでいる。 今朝の穴ボコパンは、 胡桃とレーズン入り。 胡桃とレーズンはそのままでも 朝から晩までポリポリたべてるから、 パンに入れるのは少なめに。 でも、大容量の胡桃の袋の底 最後に残った粉々をドバッといれ、 しっかりとした胡桃の風味。 ぜんぶ食べ干したいのをぐっとこらえて、 残したパンは あいた胡桃の袋にいれ、冷凍庫へ。 冷凍保存中だって さらに胡桃の風味を吸い込んで ぐんぐん美味しくなっていくのだ、 きっと………(⌒▽⌒) パン祭り【第36回（ホームベーカリー）パンサークル】 - ズボラ主婦の覚書

機内食ごっこ再び ベア「お腹すいたっす！」 ポニ「今日の朝ごはんはなんだろう」 今日はおにぎり。 ベア「え？僕成長期なのに！」 ポニ「君は腹が成長期だろ！」 ごめん今日の朝は忙しくて… 代わりにお昼は頑張るからね。 ベア「先週みたいな機内食ごっこしたいっす！」 ↓家で機内食ごっこしました ポニ「あのとき読者さんから 容器が気になるって言われたよ」 そっか。 じゃあ今日はその話をしよう。 使っているのはダイソーとイケアのガラス容器。 値段から考えられないほど優秀なんだ。 ただ物には必ずデメリットもあるからその話も。 なおダイソーにはもう１種類密閉できる ガラス容器があります。 けれどMS家が使っているのは蓋が透明な方 と言うことをご了承ください。 ２種類の素材の保存容器 MS家ではナマモノの保存容器は ２つの素材を使い分けている。 一つはセリアの ポリプロピレンのタッパー。 これは以前詳しく

昨夜 食パンを切らしていることに 気づいたので ホームベーカリーに材料を仕込んで 寝ました 朝起きたら 台所中が良い香り 牛乳で作った レーズンとクルミのパン 朝は寒いので 残り野菜のあったかいスープと ヨーグルトと一緒に バターを塗りたくって いただきます 自家製パンって 材料がシンプルで 自分で選べるから 安心していただけるなぁ・・・と 今更ながら 実感しています サークルのみんなの美味しそうな 手作りパンがいっぱい紹介されています↷ www.zubora-hana.com これは是非マネしてみたい↷ www.zubora-hana.com れいっちょさんのパン作り↷ 毎日焼きたて？最高！ www.happyreina.com みんなの手作りパン とっても参考になります！ 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> いつも応援いただき、嬉しいです。 にほんブログ村

部長がオフ会で作ったカスタードクリームをお家でも作ってる！ www.zubora-hana.com 部長に教えてと言われて、やって見せただけなんだけど、教えるも何も、私はカスタードクリームを作るの、この時点で多分3回目？です。ほうじ茶カスタードの時に作りかた書いとるやん！！ってなったのですが、部長は人からきいた方が覚えられるらしい。 牛乳と卵を混ぜる時は、牛乳は人肌くらいに温めてあげるとよく混ざる。熱すぎたら卵が固まってしまうから（多分60度くらいから卵は固まりはじめる）40度〜50度をねらう。この温度が油分と水分が混ざる、乳化を助けて滑らかにしてくれます。 カスタードとかプリン、フレンチトーストなんかも、卵と牛乳混ぜる時は人肌くらいに牛乳あっためて混ぜたらおいしくなる。 また、カスタードは固くなってきてからもしばらく加熱を続けた方が冷めてからの食感が良くなるみたいよ〜。 牛乳は寒くなると

こんにちは、ぱんだぬきです。 今日は昨年の記事を再掲します。 昨年の今頃、大人の教室のメニュー開発で ヨーグルトから酵母を起こして、 パネトーネ風のパンを焼いていました。 この日はその教室でのパネトーネではなく、 ホームベーカリー自動焼きで、 パネトーネ風のパンを焼いています。 ホームベーカリーは縦長のパンが焼けるので、 タイムテーブルさえ合えば、 パネトーネに適していると思ったのです。 パンサークル部長hana (id:HappyUnbirthday) 様 今週はパンサークルに上げる記事がないので、 このパネトーネ風で勘弁してください、 www.zubora-hana.com 以下、昨年のぱんだぬきの足跡です、 お読みいただければ幸いです。 ・ ・ ・ ホームベーカリー予約焼きでパネトーネ風の試作 ホームベーカリー（ＨＢ）を利用して 生地を作ったパネトーネの成功に気をよくして 自動焼きで

こんばんは、たよらこです。 今日はついに… 極秘にしてきた多肉の育て方について書きます。 多肉育てに何度も何度も失敗してたどり着いた方法。 注：多肉を愛してやまない人は見ちゃダメ。多肉が好きなんだけど、手間をかけたくない人だけ読んでください。 多肉植物とは 多肉育ての失敗 水をたくさんあげた 室内の日影にずっと置いた 休眠期に起こした 多肉が元気に育つ場所 多肉の寄せ植え作り 現在の室内グリーン 今年の蜂対策、結果 今週のパン 多肉植物とは 多肉植物は、葉、茎または根の内部の柔組織に水を貯蔵している植物の総称である。砂漠や海岸のような乾燥地帯に生育するものが多い。 多肉植物のうちで、サボテン科が非常に種類の多いグループであるため、一般に園芸業界では「サボテン」とそれ以外の「多肉植物」とに分けて呼ばれることが多い。 多肉植物 - Wikipediaより ぷっくりした葉にたくさんの水を蓄えてい

パン作りのオフ会に行ってきた ただいまー！ ベア「もう遅いっす！」 ポニ「どこ行ってたの？お腹すいた！」 ごめんごめん。 パン好きの素敵な奥様のお宅で パン作りオフ会をしてきたんだ。 一緒にパンを作って楽しかったよ。 お昼も用意してくださってね できたてのパンと一緒に食べたんだ。 おやつにはタルトタタンや栗の渋皮煮まで！ 最高のひと時だった。 お土産にパンもらったよ。 ポニ「プロ並みのパンだ！」 パン作り教室に行ってた方だから 売り物レベルだよね！ さて今日は頂いたパンとチキンシチューね。 デザートは頂いた奥様手作りタルトタタン。 ベア「うまいっす！プロっすね！」 ポニ「どんな話したの？」 パン作りの話とかインテリアの話 あとは奥様の旅行の話。 ベア「旅行！そろそろまた旅行行きたいっす！」 でも今年はデンマーク行ったから しばらくはまたお預けね。 ベアポニ「行きたい行きたい行きたい！」 わ

ご飯を炊こう ベア「最近ご飯が美味しいなあ」 ポニ「土鍋買ったの正解だよね！」 今日もご飯を炊くよ！ ベア「あれ？こんなのあったっすか？」 これね中古なんだけど 竹の米とぎざるなんだ。 ポニ「どうせ見た目に惹かれたんでしょ」 見た目ももちろんいいけど 伝統工芸の米とぎざるは 実はお米研ぎに向いてるんだよ。 土鍋で料理が楽しくなる 先日土鍋を買った。 この土鍋でお米を炊くのは週に３回くらい。 お米が美味しいのはもちろん 土鍋自体も気に入ってるから料理が楽しい。 ただ１つ問題があった。 それがザル。 コランダーじゃ米が落ちる MS家にはザルがない。 コランダーはある。 けれどコランダーは穴が大きすぎて お米が抜けてしまう。 お米は研いで洗って吸水したあと 水揚げをしなければならない。 そこで今まではコランダーに野菜拭き用の 布巾を敷いて水切りをしていた。 ↓このふきんを愛用中 吸水はしてくれる

ぬか漬けをつくりはじめたのは、 好きだから以上に その効能に惹かれたから。 小さな糠床をかきまぜるうちに 味にも存在にも虜になりました。 なのに、ちょっと手をはなしたり、 大雑把にあれこれするうちに、 おかしな匂いを放ちだしたり、 不気味な風味をまといはじめたり。 難しい。。。 悪戦苦闘しながらも 今またなんとかもちなおしたような 不安定なわが家のぬか漬け。 当初惹かれた効能にいきつく栄養素は はたしてちゃんとふくまれているのか、 おおいに不安ではあるけれど、 できれば家族のおなかにも入れたい。 だけど、夫も娘も ぬか漬けを好みません。 だからたまに、 浅く漬けたぬか漬けを刻んで、 炒飯やサラダや味噌汁に こっそりしのばせてみたりするのです。 夫がスポーツ観戦にでていった日曜日、 娘とふたりでパンを焼きました。 丸こげパンと 人参のぬか漬けいり卵サラダのっけパン。 粉をいれてるときにスケー

おもちゃみたいなナイフ でーきた。 ベア「いい匂い！」 ポニ「今日は何パン？」 今日は米粉とヨーグルトのもちもちパン。 ベア「いただきまー…」 待った！これは翌日のお弁当用。 今日は皆お休みだから前回作った フランスパンの余りを食べよう。 嫁氏が昔オーストラリア住んでた時 やっていた美味しい食べ方があるんだ。 さてまずはカットしよう。 ポニ「何このおもちゃみたいなナイフ！」 スイスのビクトリノックス社の トマト・ベジタブルナイフ。 1,000円前後で買えるナイフなんだけど パンも切れる優秀ナイフなんだ。 ブレッドナイフ お疲れ様でした 先日長年使っていた ブレッドナイフがお亡くなりに… ワクワクさんが昔から使ってたやつで 多分10年以上使っていたもの。 だいぶキレが悪くなりパンを切ってもガタガタ。 ある日力を入れてエイヤー！って切ったら 持ち手がやられてしまった。 家具なら直せるが刃物は無

MS家で迎える朝…。家人が起きてこないが、目が覚めてしまったし、ワクワクさんが出勤するまでにパンが焼き上がるといいな、とゴソゴソする客人…。 冷蔵庫で一晩寝かせた生地を焼くよ〜 パナソニックのビストロオーブンレンジで！！！ 春から何回か、フランスパンを試みてきましたが、自宅で焼けたのは、、、（15年前に9800円で購入したオーブンレンジを酷使中） こんなのや こんなの。 これはこれで味はある画なんだけど、フランスパンじゃないよね…。私は独学なので、手当たり次第に本や動画をみて、改善点を探した。 うちのオーブンの問題点は、まず熱が均一に入らないこと。それを改善する為に、もともと付いていた陶製の板をやめて、ティファールに乗せて焼いてみた。下側の熱の入りが多少改善された。 第二に、スチーム機能がないこと。これと、上からの強い熱で、生地の上部表面だけが焼きしまってしまう。 水蒸気をいれるために、鍋

絵を描いて頂きました ベア「何この美しい絵は！」 ポニ「ま、まさか嫁氏？！」 そう！ 前回うちでパンサークルのオフ会を した話をしたでしょ？ その時来られた絵描きの月来子さんが 泊まってくださってね。 お礼にとその場描いてくださったんだ。 嫁氏は月来子さんの絵のファンだから めっちゃくちゃ嬉しい。 ↓以前も絵を頂きました。 ポニ「月来子さん、サークル部長、がっちゃんと サークルの人はパンや料理、植物の知識すごかった」 そうなんだ。 しかも研究熱心なオタク集団。 （オタクは当サイトでは褒め言葉） パンのこね方のDVDまで見たよ！ 実践でもみんな上手いから色々勉強になった。 そんなすごい人たちがいいね！って 言った道具を3回に渡り紹介。 今回はパンの「こね編」。 登場するのはシリコンマット。 このマット100均ダイソーだけど かなり使えるんだ。 こね台に悩む パンやお菓子作りをする時には いろ