アレが食べたい ベア「アレ作って欲しいっす！」 ポニ「そうだよ！そろそろアレ欲しい」 アレ…？ はて？ ああ！ カルディの食べるナッツソースね！ 以前MS家でどハマりし 読者さんからもこんなお声が。 「MS家なら作れるんじゃない？」 「レシピ楽しみにしてます」 作りましょう！ 食べたいし。 ポニ「でも一つ問題があるよね…」 ん？ そうだった！ 保存瓶コーナーが汚い… よし！ 保存瓶コーナーを整理し 置く場所を確保したら作ろう。 保存瓶がグチャる 以前収納見直しで使いやすくなった IH下オーブン横のキッチンの粉類。 記事▶︎100均のアイアンバーでスパイス収納&鍋蓋収納 嫁氏はパンサークルに入っておりパンを毎週焼く。 ↓楽しい活動はこちらで だからここには強力粉や薄力粉など 重たい粉系を収納。 後ろにはホームベーカリーあるし 場所的にも使いやすい。 だがしかし。 使ううちにこうなった。 はい

自腹であるものを買う ただいまー！ ベア「買い物に行ってきたっすか？」 うん。 今週も予定通りの食費だったよ。 ↓MS家は献立表を使って節約生活 ただどうしても食べたくて 自分のお小遣いで一つ買ったものが… ポニ「何？無駄遣い？お母さんに見せなさい！」 誰がお母さんだよ！ 買ったのは カルディの食べるナッツソース。 嫁氏には高いんだけど パンに合うものが欲しくてね。 そしたらこれ パンが止まらなくなるやつだった。 週１パンを焼いてます 昨年からパン作りにはまっているMS家。 きっかけはブロガーはな部長の パンサークル。 ホームベーカリーも去年買い 今では毎週パンを焼いている。 自分で作ったパンってやっぱうまい。 パンにハマると いろんな食べ方がしたくなる。 いつもはマーガリンとジャムとか 塩とオリーブオイル。 けどちょっと変わった食べ方を したいなって思っていた。 カルディで出会う… ある

パスタマシン活用第二弾 ベア「前回は義母さんから受け継いだ パスタマシンで生パスタ作ったっす！」 ポニ「今回もこれ使って何か作るの？」 うん。 年末に好きな映画を見ていて ある食べ物が作りたくなったんだ。 それが餃子。 今回はパスタマシンを使って 餃子作りを楽しもう。 全アジア人キャストのハリウッド映画 嫁氏は映画が好きで月１回映画館へ 家ではネットフリックスで。 年末はアイリッシュマンにハマり マフィア映画大会をした。 コメディもドキュメンタリーも アメコミも好き。 ラブコメはたまにだけど 特に好きな映画がある。 それが『クレイジー・リッチ！』 デンマークの行きの飛行機で見てハマり ネットフリックスで何回も見た。 〜あらすじ〜 アメリカ育ちで経済学を教えるレイチェルは 恋人ニックの故郷シンガポールを訪れる。 そこで彼がありえないほどリッチな シンガポールの御曹司であると知る。 ニックの母

所で、娘が通う農業高校では生徒たちが作った食品の校内販売があります。 校内販売では何と高級生食パンも販売しているのです。 生徒たちに作れるなら私にもできるかも・・・ と思い、自作してみました。 これが成功すれば高級生食パンを買う必要もなくなります。 美味しくて節約にもなる。最高。 以下、作り方レシピのまとめです。

昨日は七草粥の日でしたが、今年はついに食べ損ねてしまいました〜（泣） 私、好きなんですよ、七草粥。毎年食べるのを楽しみにしています。 www.bellbelona39.com www.bellbelona39.com でも家族はあまり好まないし、冷蔵庫の中には正月料理作りに使うために購入して余っていた期限切れの牛乳が… 冷蔵庫にあるモノを食べ尽くすまではなるべく食費を抑えようと思っているので、七草粥は諦めて期限切れ牛乳でシチューを作ることにしました。 シチューといえばパン、ということで、いつものようにHBで食パンを焼こうかなと思ったのですが、たまには手作りバゲットもイイかなと思い、フランスパンを焼いてみることにしました。 私の持っているHBのレシピにはフランスパンの作り方は載っていないのですが、ヘルシオのレシピの方にはフランスパンもあります。 そこで、ヘルシオのレシピ（材料）で、パン生地は

こんにちは、ぱんだぬきです。 今月、HBパンサークルは肉まん祭りです。 フライングしてメンバーさんのブログを見ていると おいしそうな肉まんがあっちにもこっちにも！ そのひとつ、 はな(@hana8family)さんのブログの 焼き小籠包のレシピの説明になかに、 「スイチェンパオ」という言葉を発見。 hana8hana.com スイチェンパオ！我が家の人気料理です。 大人のパン教室でも人気でした。 どんな料理かというと、 肉まんの皮で 春巻きの中身を包んで 餃子のように焼く という料理です。 割るとこんな感じ ぱんだぬきがこの料理を見つけたのは ウー・ウエンさんの本。 北京の小麦粉料理。 もう、小麦で作られる美味しい点心が山ほど乗っています。 日本では見たことないものもあるし、 スープも、蒸し物も、揚げ物も、鉄板で焼くものも。 本当に多彩です。 中国人の屋台で食べたローピンとか シルクロード

こんにちは。はな(@hana8family)です。 私は学生の頃台湾で留学していました。 当時の日本にはまだ台湾の食べ物はあまり伝わってきていなかったので、今では誰もが知っているタピオカミルクティやマンゴーかき氷や小籠包など衝撃的に美味しい目新しい食べ物に出逢いまくり食べまくり、幸せな日々を送っておりました。 その中でも特に大好きだったのが、「生煎包（ションジエンパオ）」。 水煎包とも言われます。 日本では「焼き小籠包」なんて言われますが、小籠包とはまた異なる食べ物で「焼き肉まん」って感じ。 元々は上海料理です。 肉まん焼くとこんなに美味しいのか！ 目から鱗の美味しさだったので、私は今でも市販の肉まんを買うとついついフライパンで焼いてしまいます。 今日はその「生煎包」を作ろうと思います。

あれ？？ あれれ？？？ おかしいなぁ。 パンサークルのみんなは あんなに上手につくってたのに。 どういうことだろう(・o・) 夫の実家への帰省をいつもより少し遅らせて、 昨日から、私の母と祖母の住まいに。 夏には会えなかった甥っ子たちが ずいぶん成長してました。 愛らしいったらないし、 こりゃ腕によりをかけがいもある。 テーブルに冬休みの宿題をひろげる 甥っ子と娘の声をききながら、 とってもキタナくごちゃごちゃしたキッチンで こねこね粉をこねくりまわし、 タネをつくり。 さぁ、むこうでまだまだ蒸してるよ。 どうぞアツアツのうちに召し上がれ。 小4甥っ子と小１娘はもりもり食べて、 6歳の甥っ子はしかめっ面でじぃっと見たあと ひとくちも口にいれず。 よっぽど怪しく見えたんだろうな。 まぁ、たしかに なぜだか、なんだか やけにブサイクで、怪しいよね。 この豚まん。 今年最後のパンサークル活動は、

こんにちは、ぱんだぬきです。 昨日はピアノについて書きました。 今日は年末年始のパンについて。 今年はパンサークルに入れてもらって、 楽しいパン焼きができました。 ぶちょーさん、はじめ皆さん、 ありがとうございます。 www.zubora-hana.com パンサークルのクリスマスの投稿が 何の変哲もない生クリーム食パンだったこと、 かなり悔やまれますが・・・・ そのパンサークルの中で がっちゃんさんの疑問が気になりました。 「サラダオイルでは食パンが膨らまない」 もう気になって気になって・・・・ 作ってみました。 パナのHBで焼いて、一方は過発酵。 （イースト自動投入を使わず最初から入れてタイマー使ったから） 次はMKのHBで焼いて、発酵は適正でした。 高さは12㎝。確かにに膨らみが足りません。 とても重くてモチモチしたパンです。 過発酵だと焼き色がつきません。 次は油脂をショートニング

お手手そろえておすましなふきちゃんかわいい。 ぷきちゃんかわいい。 うなじかわいい。 会長のお腹の上でくつろぐふきちゃんかわいい。 まふがマッフマフ…。 フライパンはまだ買っていない。 普通に焼くだけならば浅鍋でできるから。 銅鍋君の名前はマーヴィン。 マーヴィンで焼くと、ただのチキンソテーがびっくりするほど美味しくなる。予熱をしっかりしたら、弱火でも素早く熱が入るので、焦げ付かなくて後処理も楽！ 母と電話していて、 夕飯何？ チキンソテー。 え？チキンソテーって何？ 鶏肉焼いたの。 なら最初から鶏胸焼いたって言えば！ って。 ローストビーフはあってもチキンソテーはない母の辞書が謎。 ちかごろ赤ワインを調味料として使うのに目覚めた会長…。特に肉料理には合う。鶏レバーもニンニクや生姜で煮たものは臭くて食べられなかったけど、牛乳に浸けて臭みを抜いて、赤ワインで煮たらレバーの美味しさがわかった。

メリークリスマス☆ 今年はイブもクリスマスも平日なので、普通に仕事や学校という方も多いかとは思います。 でも今朝は、たくさんの子供たちの所に待ちに待ったサンタさんからのプレゼントが届いているのでしょうね〜(*´ ˘ `*) クリスマスパーティは、わが家は昨日のクリスマスイブに行いました。 毎回、同じようなイベントメニューを作り、クリスマスだからと一応チキンを焼き、パンサーのネタのためにピザも焼きました（笑） わが家のピザは、生地をホームベーカリーで作って丸く伸ばしたら、後は子供たちにトッピングなどをお任せして焼くだけなので簡単です。 HBでのピザ作りは楽チンなのでよく作りますが、子供達はシンプルなミックスピザが好きなので具材はこちらの3種類（ピーマン・ウインナー・コーン）が定番となりました。 （時々シーフードピザにしたり、キノコやアスパラなどを加えたりもします） 最近、パンを焼いても記事に

水彩色鉛筆で遊んでみます。 水で溶かします。 こういうのは、何描こう！とかこうしよう！とかこんな絵にしたい、とかは一切考えてなくて、紙の上に起こる現象を眺めて楽しんでいます。 さらに水彩絵の具でかきたしていきます。 滲んだり流れたり、線と線が重なりあって形が現れ、また変化して。水彩ってほんとは、進行形の時が一番美しいんじゃないかと思ったりします。 ふきちゃんのジャンプと一緒だ。跳びたいときに飛びたい方に。跳び上がることを楽しむの。 かいちょとふき、似てるでしね！ あぁ、いい色。 ゾクゾクする。 写実画は写実画でたのしいんですけどね。抽象画は心が解放される気がします。 www.mamannoshosai.com www.mamannoshosai.com ママンさんがこないだ描いたお花の妖精さんとふきちゃんのお茶会のイラストをブログで紹介してくれました。持ち前の筆力を発揮しすぎています。 色

ドイツに来たばかりの頃に、こちらの小麦粉の性質に翻弄され、パン作りはもちろん、ケーキ作りもことごとく失敗作を作り出し、消沈し過ぎて、一時期遠ざかっていたのですが、ドイツでお母さんになったら、とにかく手作り焼き菓子を持っていく機会が多い😭 ケーキミックスでも凌げるけれど、一辺倒でちょっと退屈… 徐々に粉や材料の事も調べて（まだまだですが、タンパク量、ミネラル量、産地とか、イースト菌、温度、油分とか…）、カップケーキやあんぱん、クリームパン（←これは子供がアンパンマンにハマった頃の必然😅）から、再び作る様になりました。 パン屋さんで買うドイツのパンが美味しいので、そう滅多には作らないのですが、 「パンサー」↓に仲間入りさせもらったので！ ありがとうございます〜😊 たまに顔出させてもらいます。 www.zubora-hana.com 続々と「肉まん祭り」が進行していて、みんな美味しそう〜

パンサークルではクリスマス会が開かれるみたいです♪ 少し前のことになりますが、はてな仲間のお友達から手作りのシュトレンをいただきました。↓ 部長！この写真は私が作ったのじゃないよ(￣∀￣) ↑それがものすごく美味しくて、こんなに美味しいシュトレンは初めて！！というくらい素晴らしいものでした。ちゃんと食べ頃や原材料を明記された紙も一緒にいただきました。 少しずつ少〜しずつ、一人で食べました( ´∀｀)本当にありがとうございます！ あれから私も作りたいなぁと思いながら 「材料たくさんいるかも」 「難しそう」 そんな思いがあり、なかなか手をつけられなかったのですが、ツイッターでつきこさんやはなさんと話しながらアドバイスを貰ったりしているうちにムクムクとやる気が湧いてきたのでした。 www.zubora-hana.com そしてクリスマス会！ 私も作ってみることに… 簡単なレシピを探しました。 材

気付けばもう今年が終わろうとしている…。パンサーの課題で肉まんが出て、部長は過去記事でもって言ってたけど、いやいやいや、作るよ！！せっかくやし、令和元年の最後の肉まん。 手料理のレパートリーに今年加わったのが肉まん！何回つくったのかなぁ。5回目か6回目くらいかしら。 ざらっとスクロールして画像さがしたけど、 1回目。 生地がまだ粗いような気がする。今みると。 マントウや花巻もやってみたりなんかして。 あの、饅頭の謂れを読んだらでしね… 昔は人間の頭を神に捧げており、だんだんそれを別のものに置き換えるようになり、最終この蒸したパンになったらしいでし。 怖いんですけど…食べ物の名前にしてはちょっと…(°▽°) 肉まんの流れで小籠包も作ったし、 小麦料理はその国の食文化が見えるね。 令和花巻なんてのも。 ふきまん。かわいい。 かまくらにこもるリアルふきまん。 2回目？かな。 どっち向きに回転させ

やっと・・・ ついに・・・ 我が家も手作りの肉まん！ 昨年の冬から パンサークルで盛り上がっていた 肉まん作り www.zubora-hana.com ｈａｎａ部長～ やっと挑戦してみたよ！ もちろん肉まんの皮は ホームベーカリーまかせで 具はネギ、干しいたけ、豚ひき肉に 主な味付けは オイスターソースとウエイパー しっかり包むのを閉じるのが 精一杯で きれいな「ねじれ」は出来なかったけれど 15分蒸しました あのね・・・ すっごく美味しい＼(^_^)／ なんでもっと早く作らなかったかなー というくらい美味しくて むすめと夫の食いつき方が すごかった！ 中身の具の 干しいたけが良い仕事していて 次回はタケノコも是非入れたい 調味料のオイスターソースも すごく効いてました 年末に帰ってくる息子は 餃子が大好きなんだけど 肉まんも気に入るにちがいない！ えぇ絶対に！ 是非とも熱々の肉まんも 沢

スパイスの蓋を変えてみた ベア「お腹すいたっすね！」 ポニ「キッチンで物色しよう！」 ベア「おや？スパイス入れの蓋が変わった！」 ポニ「確かここ前にDIYした場所だよね？」 前はガラスのまんまだったけど プラスチック蓋にしたんだ。 ベア「初めからプラ蓋にすれば？」 WECKはね最初から ガラス蓋でしか売ってないんだ。 ポニ「は？面倒臭い！ 最初からこういう密閉容器にすれば？」 まあそれには事情が… じゃあ今回と次回WECKの魅力を話しつつ 余ってしまうパーツの使い方を考えてみよう。 100年愛されるWECKの魅力 WECKというガラスの保存容器 ご存知だろうか。 1900年代にドイツで創業した ガラスメーカー。 形がシンプルで いちごのマークが可愛らしい。 実に100年以上も愛されているのは その個性と安全性による。 ①煮沸&長期保存にぴったり WECKの基本の使い方は 煮沸消毒と長期保存

こんばんは。 仕事帰りにホットコーヒーと肉まんを買うことが多いたよらこです。 最近セブンイレブンで出た高級キリマンジャロブレンドがお気に入り♡ 疲れた体にキリマンジャロのコクと苦みが沁みるの。肉まんとの相性もグーよ。 通常のコーヒーより10円高いだけなので、気になる人はぜひ試してみてね♪ 肉まんの始まりはちぎり肉まん ホームベーカリーで肉まん失敗編 肉まんの花が咲く 完全手作り肉まんへの挑戦 肉まんの始まりはちぎり肉まん 手作り肉まんに憧れてちぎり肉まんを作ったのは一年前。 ホットケーキミックスを使って、中に冷凍シューマイを入れて作ったの。 肉まんならぬブサマンが出来たんだけど、 これがびっくりの美味しさで、この味をなかなか超えられないジレンマが続くことになるなんて。 ホームベーカリーで肉まん失敗編 わが家にホームベーカリーがやって来たのは3月。 肉まんに挑戦したのは6月でした。 挑戦とは