「培養肉ステーキ」へ一歩 日清食品、世界初の立体組織作製
牛の筋肉細胞を培養しサイコロステーキ状の組織をつくることに世界で初めて成功したと、日清食品ホールディングスと東京大の研究チームが２２日、発表した。肉本来の歯応えを持つ「培養ステーキ肉」の実用化への第一歩になるという。 研究チームは、牛の筋肉細胞を特殊な培地で育てて細長い筋繊維を作製。層状に重ねて培養することで長さ１センチ、幅０・８センチ、高さ０・７センチの弾力のある筋肉組織を実現した。 培養肉は多くの細胞をミンチ状に整形する研究が進んでいるが、ハンバーグには向いてもステーキ肉のような食感を出せなかった。竹内昌治東大教授は「筋肉組織の基本を作ることができた。今後はさらに大きな組織を作製する」と話す。 世界的な人口増加やライフスタイルの変化で、食肉消費量は地球規模で増加が見込まれている。培養肉は家畜生産より環境負荷が低く、衛生管理も容易なため実用化への期待が大きい。 日清食品ホールディングスは
豚の断末魔に戸惑い 自衛隊が殺処分支援完了へ 隊員のメンタルに配慮
豚コレラをめぐる豚の殺処分の支援で延べ千人余りの隊員を３県に出動させていた自衛隊は９日にも支援を終え、隊員を撤収させる。豚コレラの発生は平成４年以来のため隊員にとって支援は未知の任務で、豚の断末魔の叫びに戸惑う隊員もいた。東日本大震災での対応の教訓で隊員の精神的負担を和らげるメンタルヘルスも重視した。 豚コレラの感染は５府県に広がり、このうち自治体だけでは対応できない愛知、岐阜、長野の３県の知事から自衛隊に災害派遣の要請があった。これを受け、陸上自衛隊の第１０師団（愛知）や第１２旅団（群馬）を中心に延べ１０５５人の隊員が６日から出動し、２４時間態勢で支援活動にあたった。 活動内容は（１）豚舎内での豚の追い込み（２）殺処分した豚や餌などを埋却地に運搬して処理（３）養豚場の消毒支援－で、隊員に最も負担が大きかったのは豚の追い込みだった。獣医師が注射や電気ショックにより殺処分するにあたり、豚を集
楽天、ＬＩＮＥ、ａｍａｚｏｎ利用者は注意！ 中国向けサーバー流出のＩＤ使い約６万人分不正接続（1/2ページ） - 産経ニュース
不正アクセス禁止法違反容疑で昨年、警視庁が摘発した東京都内の「プロキシ（代理）サーバー」業者の中継サーバーに約５０６万人分のＩＤとパスワードなどの個人情報が保存されていた問題で、このＩＤなどを使い大手通販サイトなど３社に接続した形跡があったことが１７日、警視庁サイバー犯罪対策課の調べで分かった。同課は接続が成功した個人情報を３社へ提供し、パスワードを使い回さないよう注意を呼びかけている。 関係者によると、接続が確認されたのは、いずれも通販大手の「楽天」と「アマゾンジャパン」、無料通信アプリ「ＬＩＮＥ（ライン）」の計３社。個人情報は重複分を含めると約７８５万件に上る。 接続は遅くとも昨年９～１１月に繰り返し行われていた。保存されていた個人情報のうち、約５万９千人分のＩＤとパスワードが接続に成功していた。 ５０６万人分の情報が流出した経路は不明で、中には氏名、生年月日、クレジットカード番号が含
スーパーの「レジ」もサイバー攻撃の標的に 国内でも６件確認、購入者のカード情報が狙いか（1/2ページ） - 産経WEST
スーパーのレジなどを標的としたコンピューターウイルスの感染報告が昨年、全世界で４６７件に上り、国内でも６件確認されたことが１６日、分かった。サイバー攻撃とは無縁と思われがちなレジだが、在庫管理のため本社システムとインターネット接続されており、感染の恐れがあるという。購入者のクレジットカード情報を盗み出すのが狙いとみられ、実際に米国では「ブラックＰＯＳ」と呼ばれるウイルスによって顧客情報約１億１千万件が流出した。関係者は「企業側の対策が急務だ」としている。 情報セキュリティー会社「トレンドマイクロ」（東京）の調査で判明した。感染があったのは、ＰＯＳ（販売時点情報管理）システムのレジを狙うウイルス。ＰＯＳレジは、消費者が購入する商品のバーコードを読み込み、販売情報などを蓄積。店舗のＰＯＳレジと本社のホストコンピューターはネットで結ばれ、レジの情報をホストに送り、一元的な在庫管理や消費動向の分析
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
中央省庁や銀行、電機メーカー…翻訳サイトに入力の内容流出 - 産経WEST