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ちょっと変わっているが普通に美味しい日本茶の淹れ方 - finalventの日記
日本茶は中国茶や紅茶より淹れ方が難しい（中国茶も黄茶などは難しいが）。温度調節が難しいのとデリケートだから。ここでは、どっちかというとやや番茶っぽい伊右衛門のあれで。 ま基本はこれだがむずかしい⇒日本茶のおいしいいれ方 | お茶百科 ほいで。 ちょっと変わっているが普通に美味しい日本茶のいれ方淹れ方（中国茶の上投法っていうか茶海と急須を兼ねる） 伊右衛門抹茶入り煎茶を買ってくる（スーパーとかで売ってる）⇒京都 福寿園 伊右衛門 茶葉と水量はパッケージの裏を参考に（90ml/3gだが150ml/1teaspoon。紅茶1カップだと1teaspoon弱） 茶葉は紙パックに入れる（紙パックは100円ショップで売っている） 軟水を使う（ブリタがよい） 飲む量の1.5〜2倍くらいの湯を沸騰させる 急須に沸騰した湯を入れる（蓋しなくてよい） 3分から5分待つ（温度を下げるため。まあ最初は5分待て） 紙
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