簡単レシピ数品：白菜と牡蠣のやや煮、ネギ玉、ネギの油かけ | レシピサイトぷちぐる
このレシピはNHKの出版する「食彩浪漫」に載っていたレシピで、大変オススメの一品です。 材料は白菜と牡蠣のみ。 シンプル極まりないです。 白菜をザクザク切って鍋に押し込み、上から牡蠣を乗せます。 そこへ酒をドボドボドボと注ぎいれて、点火。 湯気があがってきたらごく弱火にしてそのまま３０分、フタをせずに煮ます。 ※白菜は煮えるとかさが減るので「ちょっと多すぎ？」と思うくらいに投入しておきます。 水とか入れないのでなんだか焦げついたりしそうですが、 白菜から水分がじんわりとにじみ出てくるので大丈夫です。 白菜がしんなりしてきた頃を見計らって、塩で味をととのえます。 はいこれで完成。 器に盛り、食卓へ。 お好みでポン酢をかけたりして召し上がれ。 白菜と牡蠣からにじみ出た旨汁にやさしさにあふれた滋味があり、しみじみと美味しい一品です。 これもNHKの出版する「食彩浪漫」からです。 とにかくネギを大
LaTeXのレイアウト常套手段
要旨か何かを書いているとき、たいていはページ数が限られています。 でも、無理矢理詰め込まなくてはなりません。 そのための方法をいくつか紹介します。 大前提 まず、文章を工夫しましょう。 レイアウトをいじってどうにかしようとする 前に、洗練された文章にすることが必要なのは言うまでもありません。 ただ、読みやすいように気持を込めた文章（構成）まで変えて詰め込むのは 良くないことです。 1. 行間を調節する 行間の倍率を設定できる\baselinestretchという変数がありますので、これを使 う方法です。 この方法が最も効果的で副作用が少ないのでおすすめです。 プリアンブル（\documentclassと\begin{document}の間）に \renewcommand{\baselinestretch}{0.8} とすれば、行間が0.8倍になります。 ページの途中から行間を変えるときは、
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