男の料理・男子ごはんの参考になるサイト20個まとめ | nanapi [ナナピ]
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【レポート】脱・冷凍派にオススメの「味つけ冷蔵保存法」 - おうちごはんで節約 | ライフ | マイコミジャーナル
食材保存の王道「冷凍保存」にも弱点あり おうちごはんで食費を節約する基本は、 安く買う 安く買ったモノをムダにしないように保存する 安く買って保存したモノを「美味しく」食べ切る の3つです。 この3つは、食費節約の「いろは」。実行すれば、必ず食費は減ります。さて、今回は、この中でも「(2)安く買ったモノをムダにしないように保存する」をテーマにします。食費節約の「いろは」のうち、言うならば「ろ」に当たる部分です。 食材保存の定番といえば、なんと言っても「冷凍」。肉は1回に使う分ずつを小分けにし、魚は1切れずつ、ラップでピッチリ包んで冷凍室へ。小分けするのは、買ったままの分量ごと冷凍すると、全体がかたまりになり、使用する際に全部、解凍することになるから。発泡トレーのまま冷凍室に入れるのもNG。発泡トレーは熱伝導が悪いので、凍るまでに時間がかかり、食材の劣化につながります。ラップでピッチリ包むの
「おいしすぎる」と噂の鶏もものマヨポン酢炒めと、豆腐のネバネバサラダランチ - まかない日記
「おいしすぎる」「奇跡の食品」と絶賛された、間違いなしの一品です！ 鶏もも肉のマヨポン酢炒め（4人分） 材料 鶏もも肉 500g 白ネギ 1本 エリンギ 1パック 塩コショウ 適宜 酒 大さじ１ 醤油 大さじ１ 片栗粉 大さじ３ マヨネーズ（炒め用) 大さじ２ マヨネーズ（味付け用） 大さじ１ ポン酢 大さじ２ 炒りごま 適量 1.鶏肉を食べやすい大きさにきり、塩こしょう、酒、醤油をもみこみ少し漬け置いて、片栗粉を全体にまぶす。 2.エリンギ、白ネギも食べやすい大きさに切っておく。 3.あとは炒めて、味をつけるだけなんですが、油代わりにマヨネーズをフライパンで熱し、溶けてきたら鶏肉をいれる。 4.最初は中火で、表面を焼く。表面にいい焦げ目がついてきたら、ネギ、エリンギもいれて炒め、蓋をしめて火を少し弱め、中まで火をしっかり通す。 5.最後にポン酢と、マヨネーズをまわし入れ、軽くいため、炒り
カレーの作り方:ハムスター速報 ２ろぐ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:51:52.83 ID:Ebtus0UR0 まず材料を用意します。 １：コリアンダー ２：クミン ３：カルダモン 2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:52:48.94 ID:Ebtus0UR0 ４：胡椒・メティ ６：シナモン・マスタード・クミン（スタータースパイスとして） ７：大蒜・生姜・唐辛子 3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:53:52.08 ID:Ebtus0UR0 ８：レモン汁・塩 ９：トマト・玉葱 10：ココナツミルク・鶏肉 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2009/05/31(日) 14:54:58.76 ID:Ebtus0UR0 下準備 スパイス類を粉にする 鶏
59 困った時の名無しさん :2006/02/19(日) 08:45:01 おにぎり用ツナマヨの作り方 ツナ缶の油をキッチンペーパーでめっちゃ絞る。 ｶｽｶｽになったツナをタッパにあけて、マヨ多めに入れて混ぜ、一味唐辛子・塩・胡椒・醤油・めんつゆをちょっと入れて更に混ぜる 昔から、おにぎが好きで好きでたまらなかった私が色々試して一番美味しかったのがこれです。 とても美味しいので作ってみて下さい。 62 困った時の名無しさん :2006/02/22(水) 17:38:08 »59のﾂﾅﾏﾖやってみた。 ｳ、
"59 困った時の名無しさん :2006/02/19(日) 08:45:01 おにぎり用ツナマヨの作り方 ツナ缶の油をキッチンペーパーでめっちゃ絞る。 ｶｽｶｽになったツナをタッパにあけて、マヨ多めに入れて混ぜ、一味唐辛子・塩・胡椒・醤油・めんつゆをちょっと入れて更に混ぜる 昔から、おにぎが好きで好きでたまらなかった私が色々試して一番美味しかったのがこれです。 とても美味しいので作ってみて下さい。 62 困った時の名無しさん :2006/02/22(水) 17:38:08 »59のﾂﾅﾏﾖやってみた。 ｳ、ｳﾏ──(ﾟ∀ﾟ)──ｲ!!!!ご飯に合うﾂﾅﾏﾖ、って感じだね。 今晩息子に持たせるお夜食、ﾂﾅﾏﾖおにぎりと唐揚げにしました。 78 困った時の名無しさん :2006/03/17(金) 21:18:54 »59のﾂﾅﾏﾖ美味かった(*´Д｀) 94 困った時の名無しさん :2006/
納豆大好きなんでみんなのオリジナルでカンタンなレシピ教えて:アルファルファモザイク
納豆大好きなんでみんなのオリジナルでカンタンな レシピ教えて〜 ちなみに私は玉子の中に納豆とかキムチをいれて、卵焼きをよく つくります！！カンタンだから好きですねぇ
漢の手抜き料理 :【2ch】ニュー速クオリティ
じゃが芋の皮を剥きラップで包む ↓ レンジでチン ↓ 皿にあけて手早くフォークで割って、シュレッドチーズをかけ、胡椒をかける。 好みでバジルやパセリをかけても好し。
ウマすぎるから揚げの作り方
から揚げが最近のマイブームだ。 凝り性だから一度ハマると追及したくなるタチなもんで、最近は週１くらいでつくってる。 ちなみに一人暮らし。 色々やってみたけどかなりイイ感じのから揚げを作れるようになったからレシピ残しておこうと思う。 まず衣なんだけど、粉だけで揚げるスタンダードなやつと天麩羅みたいに水で溶く中華風とあるよな。 最初は中華風の方がいいんだと思ってた。 ↓このへん参考に作ってみた。卵の中に粉を溶かして作るやり方。 卵を溶き、そこに片栗粉を少しずつ加えながら泡だて器などでよく混ぜます。 片栗粉は、衣からねっとりとした細い糸が引くようになるまで加えます。 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20050315A/ まぁ美味しいんだけど、やっぱり何か違うんだよな。 で、結局は粉だけのやり方に落ち着いた。 そして大事なのは下
納豆スパゲッティは旨過ぎるよな:アルファルファモザイク
■２ちゃんねるまとめサイト ヘッドライン：任天堂が新型ニンテンドーDS「DSi」発表…11月1日発売、1万8900円
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炊飯器でお手軽料理 第4弾！ 厳選53レシピ [Orbium -そらのたま-]
Today, on February 26, four years ago, “ Cooking with a rice cooker! Recipe link collection ” was released, and since then, the rice cooker recipe has been released three times on February 26. (It was the 4th time because I was absent last year) During this time, cooking with a rice cooker has become commonplace, and rice cookers that have a cooking function are becoming news . There are a huge nu
はてなブックマーク - レシピ３６５
2010年11月22日 インターネットサイト『Yahoo!グルメ』は、全国の美味しいレストラン情報やレシピが満載の優良サイトだ。ランチやディナーのレストラン探しもできるし、料理を作るときのレシピ検索も便利。特に「今夜は何を作ろう？」と悩んでいるときに重宝し、簡単に作れる本格的な料理のレシピがわかりやすく掲載されているの...おすすめニュース [PR] 『プロアクティブ』テレビCMの歌詞は日本語 日本のみならず世界中で愛用されているニキビケア商品といえば『プロアクティブ』ですよね。そして何よりも印象的なのが、『プロアクティブ』のテレビコマーシャルで流れている楽曲です。そう、あの聴いているだけで心が弾むノリノリの楽曲です。 第1回『美しい胸選手権』開催 中国で22日、最も美しいバストを持つ女性を選ぶ『第1回 美しい胸選手権』が開かれた。参加した女性らは下着姿で舞台にあがり、ボディラインを強調し
そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ :: デイリーポータルZ
フランス料理の調理法の一つに“コンフィ”というものがある。「肉をその脂肪とともに長時間煮込み、そのまま漬け込んだ保存食」のことを言うらしい。 前から知識として知ってはいたが、フランス料理なんて滅多に食べに行かないし、行ったところでコンフィは頼んだことがない。なんでも、肉が非常に柔らかくなるという話だ。うーむ、食べたい。ものすごく食べたい。 でも、別にわざわざ店まで行かなくたって、自宅でも作れるんじゃないか？ だって脂で煮ればいいだけの話なんでしょう？ というわけで、コンフィなるものを作ってみることにした。果たしてちゃんと作れるんだろうか。 （高瀬 克子） まずは、豚バージョン いきなり肉をキロ単位で買ってしまったあたりに、私の意気込みを感じていただきたい。 なんたって肉も脂も大好物だ。どうして今までコンフィ作りに手を出さなかったんだろう？ と我ながら不思議に思うくらい、ドンピシャな調理法じ
50円以下で作れる激安おかず:アルファルファモザイク
貧スレのデフレが気になるなｗ 300-500＞100円以下＞貧底＝50円以下 でいいか？おでは半額者でつ。
簡単、冷凍うどんのおいしい食べ方。:アルファルファモザイク
お作法通りに解凍（湯がいて） 大根おろしたっぷりに生醤油（これは香りのいい本物必須）を２周半回し掛け。 好みで卵黄、花カツオ、七味等をかけてツルツルと。 「普通のキッコーマンでもいいじゃん」 と、思ったのなら、普通に市販のだしでツケでもカケでもする方がおいしいかも。
[料理]納豆がすごい！ - ナイトシフト
友達が紹介していた納豆の上手い食い方を討論するスレ（ココとかココとか）を見ていたらやってみたくなったのでやってみました。納豆+からし×2+たれ普段、朝はこれ。からし好きなので、からしを多めに入れて食べてます。嫁はからしの代わりにわさびを入れるのにハマってるからちょうどいい。 納豆+梅干し+オクラ+小ねぎ+たれ★★★☆☆納豆とオクラでさっぱりネバネバしたところに梅干しの風味がとってもいい感じに効いてます。 納豆+豆腐+かつお節+たれ+醤油★★★★☆ごはんに豆腐を入れて混ぜ、かつお節をかけて（写真左）、そこに納豆を乗せる。そして醤油をたらす。ごはん×豆腐がふわふわの食感でおもしろい。初めての感覚。サラサラッと食べられる。 納豆+粉チーズ+ローストガーリック+ケチャップ+たれ★☆☆☆☆ナポリタン納豆とでも言いましょうか。一言でいうとナシ。でも、これが大好きっという人もいるみたいなので、一度くらい
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1日300円〜500円で今日も乗切る
ためしてガッテンに学ぶ定番料理17品の美味しい作り方 - Liner Note
http://d.hatena.ne.jp/komachimania/20080420/p1
【2ch】ニュー速クオリティ:だるい疲れた。そんな人の為の料理