来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
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来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
食卓どこへ：遺伝子組み換え／４ 消費者に拒否感、不安 広がる反対運動 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
◇「植えない」耕作地拡大／輸入ナタネ繁殖懸念 遺伝子組み換え（ＧＭ）作物に対し、拒否感や不安を持つ消費者は少なくない。食品自体の安全性や、自然環境への影響などが理由だ。反対運動も広がっている。 □ □ 「ここはＧＭＯフリーゾーンです」 「遺伝子組み換え作物は植えません」 千葉市花見川区の住宅と畑が混在する一角に、６畳サイズの大看板が立つ。フリーゾーンとは「存在しない」の意味。ＧＭ作物を植えない場所を広げるという反対の意思表示だ。 看板は「生活クラブ生協千葉」（組合員３万６５００人）や、賛同農家などが資金を出し合い０６年３月に設置した。その場所は近くの露地野菜農家、小川達也さん（３５）が提供した。小川さんも自分の畑２ヘクタールでフリーゾーンを宣言している。 同じ宣言をした県内農家は約３００軒にのぼり、千葉県だけで東京ドーム１００個分の４６０ヘクタールになる。 「遺伝子を操作することは生命倫
ぷろどおむ えあらいん 遺伝子組換え作物の問題を解決するには，何が必要なのか
昨日の毎日新聞朝刊の一面（トップではありませんでしたが）に，気になる見出しの記事がありました。 遺伝子組み換えトウモロコシ：大手５社、清涼飲料の原料に（毎日新聞） 見出しを見て「なんのこっちゃ」と思った方が多いかと思いますが，要するに「清涼飲料水の甘味料として、遺伝子組み換えしたものが混ざった「不分別」トウモロコシが原料の「異性化糖」」を「ソーダ類などで「ブドウ糖果糖液糖」などと商品に表示」するだけで使っている，と言うある種の告発的な記事です。 事実を淡々と述べているように見えますが，「異性化糖は遺伝子組み換えの表示義務がなく、消費者の抵抗感もあるため、積極的には公表されていない。」などと書いたり，最後の締めを「日本では、遺伝子組み換え作物への不安感が根強く、「安全性にも不安があり、食べたくない人が選択できるようにしてほしい」（生活クラブ生協千葉）などと表示対象の拡充を求める声が多い。」と
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