「ネパール料理店」厨房に潜む歪み 来日コック、健康診断もなく過酷労働 - 弁護士ドットコムニュース
2010年ごろから、大都市だけでなく、日本各地で急増したインド・ネパール料理店。日本語学校に入学するネパール人留学生も増えていたこの時期、すでに店を経営していたオーナーがネパール人留学生向けに新たに店を開いたことも、全国で増えた要因の一つだった。 インド・ネパール料理店の増加は、日本でも食を通じてネパールへの関心を高めるきっかけになったが、その一方、需要と供給の均衡を欠いた状況は、在日ネパール人にさまざまな問題をもたらしている。 この春、刊行された『厨房で見る夢―在日ネパール人コックと家族の悲哀と希望』は、昨夏まで14年間、日本で暮らしたネパール人、ビゼイ・ゲワリさんが、コックをはじめ日本で働く在日ネパール人が直面している問題を伝えるために執筆した一冊だ。 多くの在日ネパール人のメンタルヘルスの問題に関わってきたゲワリさんに、現在、彼が勤務しているネパールの首都カトマンズのクリニックで話を
【雲できた!】ペットボトル＋100均グッズでできる「雲のつくり方」 - そのしくみは? - もっとすごすぎる天気の図鑑(2)
知れば空を見上げるのがもっと楽しくなるかもしれない!? 27万部突破のベストセラー『すごすぎる天気の図鑑』の第2弾であり、累計34万部(電子書籍含む)の人気シリーズ新作『もっとすごすぎる天気の図鑑』(2022年4月発売・KADOKAWA刊)より、一部を紹介します。 著者はSNSで天気や災害に関する情報をわかりやすく発信している"雲研究者"の荒木健太郎先生です。身近だけれど意外と知らない空と雲のこと、この夏はちょっと理解を深めてみてはいかがでしょうか。 第2回は、「ペットボトルですぐできる雲のつくり方」です。 ペットボトルですぐできる雲のつくり方 雲と気軽にふれ合いたい――そんなみなさんに朗報です。雲はペットボトルで簡単につくることができるのです。 まず、空のペットボトル(炭酸飲料)、アルコール消毒スプレー、100円ショップなどにある炭酸キーパー(ペットボトルにつけて炭酸飲料の炭酸を抜けにく
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