2011年5月1日のブックマーク (39件)

  • GMO情報:進まぬ新規形質作物の実用化、原因は消費者意識か審査のハードルか (農業と環境 No.133 2011.5)

    GMO情報: 進まぬ新規形質作物の実用化、原因は消費者意識か審査のハードルか 今年(2011年)4月13日、日のメーカーが開発した花色改変組換えバラ(青いバラ)の米国での商業利用に向けたパブリックコメント(意見募集)が始まった。花に対しては目立った反対運動もなく、二か月の意見募集を経て順調に進めば今年中に米国での栽培や輸入が認められることになる。遺伝子組換え作物の商業利用がさかんな米国でも、害虫抵抗性や除草剤耐性形質を導入したメジャー作物(トウモロコシ、ダイズ、ワタ)がほとんどであり、栄養成分を改良した野菜や果物などは現在商業利用されていない。昨年11月、カナダのメーカーが切っても褐色にならない組換えリンゴの商業利用を米国に申請したが、消費者や品業界が受け入れるかどうかが大きな課題だ。申請メーカーは 「サラダやスナックとしての需要が期待できる。しかし、品と環境の安全性審査に数年はかか

  • 井上吉雄 上席研究員: 植物情報と生態系動態の遠隔計測手法の研究で文部科学大臣表彰 (農業と環境 No.133 2011.5)

    4月11日、平成23年度科学技術分野の文部科学大臣表彰受賞者が文部科学省から公表され、当研究所生態系計測研究領域の井上吉雄上席研究員が「植物生理生態情報及び生態系動態の遠隔計測手法に関する研究」 で 科学技術賞(研究部門) を受賞しました。 受賞業績の概要は次のとおりです。 植物生理生態情報及び生態系動態の遠隔計測手法に関する研究 農業管理や作物生産の予測、炭素循環など、糧・環境施策の基礎となる情報を地域から地球までの規模で把握するため、植物や生態系の動態を広域的かつ定量的に計測・評価する方法の開拓が大きな研究課題となっていました。 この研究では、可視光からマイクロ波にわたる広範囲の電磁波を計測することにより、植物の環境ストレス、窒素含有量、光合成効率、CO2 フラックスなど、生理生態的な機能や成分に関わる特性を評価するための基礎知見を解明しました。また、航空機センサや地球観測衛星による

  • カキやワカメ「復活」なるか 苦闘続く被災地の養殖業

    東日大震災で壊滅的な打撃を受けた岩手県や宮城県の水産業。カキやワカメ、コンブといった名産品は、津波で養殖の設備が破壊され、再開が厳しい状況にある。 漁業関係者は協業を推進し、チームワークで苦境を乗り切ろうと必死だ。 「カキ棚」流され稚貝育てられない 宮城県は全国有数のカキの産地。東松島市や石巻市をはじめとした太平洋沿岸地域は、養殖が盛んだ。 カキの養殖は、ホタテの貝殻にカキの幼生を付着させて「種付け」し、海の中につるしておく。こうしてできた「稚貝」を、栄養豊富な養殖場で育てるのだが、今回の震災による津波で、稚貝を育てていた「カキ棚」の多くが流されてしまった。 これまで宮城産カキの稚貝は、北海道をはじめ全国のカキ養殖場に出荷されていた。カキの種付け作業は夏の初めの6月ごろからスタートする。しかし震災の影響で、三陸沿岸では稚貝を育てる設備は失われているため、今のままでは各地の養殖場にとっても

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  • J-CASTトレンド

    2020年2月6日に放送された「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」(TBS系)に、タレントの南明...

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  • 養鶏場の対策はどうなっているのか

    執筆者 笈川 和男 保健所に品衛生監視員として37年間勤務した後、品衛生コンサルタントとして活動。雑誌などにも寄稿している 品衛生監視員の目 笈川 和男 2011年4月30日 土曜日 キーワード:中毒 前回で「パック詰鶏卵」の表示に関して述べたが、今回は養鶏場の現状と対策を述べる。 ●原種鶏は輸入、SE対策としてワクチンを投与 日は原種鶏(卵を生産する鶏の二世代前、つまり祖父母)のほとんどを欧米(欧州の方が多い)から輸入している。理由は、品種改良されて多卵、耐病鶏であるから。輸入鶏(ヒナ)に関しては動物検疫においてロットごとに糞便検査をして、サルモネラ・エンテリティディス(以下SE)が検出されれば、水際で処分している。しかし、欧米の方がSEの感染率が高いうえ、全鶏の検査はできないので、SEの感染を受けた原種鶏が輸入されていると考えられている。 国内の、ほとんどの大規模養鶏場ではS

    養鶏場の対策はどうなっているのか
  • 生産者への情報サポートを

    執筆者 道畑 美希 京都大学農学部修士課程修了後、外企業を経てフードコーディネーターに。東洋大学講師・Foodbiz-net.com代表 外・中、よろしゅうおあがり 道畑 美希 2011年4月28日 木曜日 キーワード:放射能 「北関東産の野菜、外から使い始めよう」と前回の原稿では書いた。積極的に使う企業もあれば、西日の産地に仕入れ先を求めた企業もある。 さて、人に言うからには、自分でもやってみようと、大学の学生堂で福島県の野菜をメニュー化しようと、学生たちとチームを立ち上げた。 しかし、進めてみると、一番すんなり行くと思った野菜の仕入れがネックとなり、計画は現在足踏み状態。大学のややこしい組織のなかを根回しし、学の運営者とも打ち合わせを重ね、受け入れ側はすべて整ったのに、肝心な野菜を仕入れることができてない。 ● 生産者が一番不安 今までフィールドワークなどで訪れた中山間地

    生産者への情報サポートを
    agrisearch
    agrisearch 2011/05/01
    「一番すんなり行くと思った野菜の仕入れがネック」・・というか普段でさえ業務用野菜の仕入れはプロの仕事。
  • ワタアブラムシ 体は小さいが多様な被害をもたらす害虫

    キュウリの展開した大きな葉に寄生した時は、葉は萎縮はしませんがアブラムシがどんどん増えて大きなコロニーを作り、葉の汁液を吸う一方、尾端から排泄物を出し続けます。この中には糖類が大量に含まれているので、糖分が大好きなすす病菌が増え、排泄物のかかった葉はやがて真っ黒になり光合成が阻害されてその後の生育が妨げられます。果実も真っ黒になったら売り物になりません。すす病の防除は、ワタアブラムシを防除することです。 次の被害は、植物のウイルス病のウイルスを媒介することです。昆虫により運ばれるウイルスを虫媒ウイルスと言いますが、CMV(キュウリモザイックウイルス)はその代表で発病すると収穫不能になることもあります。キュウリにCMVが感染するとモザイック病となり、全身にウイルスが充満します。 ワタアブラムシがこれを吸汁すると、口吻の周りには大量のウイルスが付着します。この個体が他の株に移動して口吻を刺すと

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  • 消費者庁 栄養成分表示検討会 第4回会合

    執筆者 森田 満樹 九州大学農学部卒業後、品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。 傍聴くんが行く 森田 満樹 2011年4月27日 水曜日 キーワード:栄養 品表示 昨年12月から開始されている消費者庁の第4回「栄養成分表示検討会」が、4月22日に開催された。今回の論点は「栄養成分表示制度の運用~制度の実効性について~」。事業者等から選出された委員のヒアリングがあった後、意見交換が行われた。今後は、次の2回の論点整理を踏まえ、さらに2回で報告書を取りまとめ、7月下旬に発表される予定になっている。傍聴した内容をお伝えする。 ○ヒアリング 当日の委員および参考人の当日資料については、消費者庁のウェブサイトで公開されているのでそちらをご覧いただきたい。 ここではそのポイントについてごく簡単にまとめた。 (1)     「栄養表示制度の海外

    消費者庁 栄養成分表示検討会 第4回会合
  • 迫害され続けた京都大学の原発研究者(熊取6人組)たち(週刊現代) @gendai_biz

    「原発の開発には胡散臭いところがあった。モノは必ず壊れる。でも東電など電力会社は、絶対に壊れないと気で思っているように見えた。チェルノブイリ事故があったとき、日では『ソ連の安全に対する意識が遅れていたのが原因だ』なんて言われたけど、日のほうがよほどひどかったね」 落ち着いた口調で語るのは京都大学原子炉実験所の今中哲二助教(60歳)だ。 原発を推進してきた学者たちが「想定外」という言葉を繰り返すのとは対照的に、今日の福島第一原発のような大事故がいつか起きると警告を発し続けてきた学者グループがいる。 彼らはこれまで「異端の研究者」と見られ、テレビや新聞でもほとんど紹介されることがなかった。それどころか、学会では長く冷や飯を喰わされ、研究費や昇進でも明らかな差別を受けてきた。 遅きに失した感は否めないが、今回の事故で、そんな彼らにようやく注目が集まりつつある。原発関係者たちは、推進、批判の

    迫害され続けた京都大学の原発研究者(熊取6人組)たち(週刊現代) @gendai_biz
  • NHK「かぶん」ブログ:NHK | 科学と文化のニュース | 官房参与が辞任・記者会見資料を全文掲載します

    東京電力福島第一原子力発電所の事故への対応に当たるために、先月、内閣官房参与に任命された、原子力の専門家で東京大学大学院教授の小佐古敏荘氏が、記者会見し、「政府の対策は法にのっとっておらず、場当たり的だ」として、内閣官房参与を辞任することを明らかにしました。 記者会見で辞任の理由について説明した資料を全文掲載します。(文中の下線は、原文のままです) 平成23年4月29日 内閣官房参与の辞任にあたって                               (辞意表明) 内閣官房参与 小佐古敏荘 平成23年3月16日、私、小佐古敏荘は内閣官房参与に任ぜられ、原子力災害の収束に向けての活動を当日から開始いたしました。そして災害後、一ヶ月半以上が経過し、事態収束に向けての各種対策が講じられておりますので、4月30日付けで参与としての活動も一段落させて頂きたいと考え、日、総理へ退任の報告を行

  • 福島原子力発電所_Q&A

    福島原子力発電所の事故に伴う放射線の人体影響に関する質問窓口 (Q&A)開設について 私達は、放射線の生物影響を研究する大学等の研究者の有志が集まった日放射線影響学会会員の有志グループです。東北関東大地震を被災され、様々な苦難を強いられておられる皆様に心からお見舞い申し上げます。 私もこの未曾有の大地震を映像で見て言葉を失ってしまいましたが、この大地震を切掛けに起きた東京電力福島第一原子力発電所で起きている原子炉事故に伴う放射線および放射性物質の放出によって地元の方々ばかりか多くの国民が見えないものに対するどうしようもない不安を感じておられると思います。私達は、事故の素早い収束を願っています。しかし、TV報道などを通じ、一般の皆様が日頃なじみのない放射線の健康影響について計り知れない多くの不安を抱えておられることを目の当たりにして、放射線の生物影響の専門家である私達が、自分達の持つ知識

  • イカの取れすぎは大地震の前兆?…徳島で4倍も : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    阪神大震災の前年にもイカの漁獲量が大幅に増えたことが知られており、漁師の中には「イカが取れすぎて驚いた。大地震の前兆だったのでは」と信じる人もいる。因果関係は解明されていないが、専門家は「興味深い現象」と注目している。 県内のイカ漁の主な漁場は紀伊水道で、特に多いのはコウイカの一種ヤケイカ。小松島漁協によると、最盛期の今年1〜2月、港に水揚げされたイカは約200トンで例年の2〜4倍。県北部の漁協でも今冬、イカの水揚げは70トンあり、例年の3倍だった。また、対岸の有田箕島漁協(和歌山県)でも、イカの水揚げが例年の2〜3倍の約700キロあったという。 農林水産省の統計によると、県内の「イカ類」の水揚げは阪神大震災前年の1994年は491トン。93年の1・4倍、92年の1・9倍もあった。当時は全国の漁師たちの間で、イカと地震の関係が話題になったといい、現在でも地震の前兆現象の報告会などで報告され

  • 馬の肉・レバーを除き生食用肉の流通は基本的にないらしい - 発声練習

    用のお肉は普通は流通していないというのはまったく知らなかった。飲店で出しているのだから当然、生OKだと思っていた。 の安全情報blog あらためて、肉の生は危険です。 生肉以外の生はどの程度安全性が担保されているか? 肉の生関連エントリまとめ 「品衛生の窓」東京都福祉保健局:ちょっと待って!お肉の生 厚生労働省は、「生肉等の安全性確保について」の通知で、生肉の衛生基準を示していますが、平成20年度にこの通知に基づいた生肉の出荷実績があったのは、馬の肉・レバーだけでした。牛肉については国内と畜場から生用としての出荷実績はなく、一部生用として輸入されているものがありますが、その量はごく少ないものと考えられます。また、鶏肉は生用の衛生基準がありません。したがって、牛肉、鶏肉は、生でべると中毒になる可能性があります。 気をつけないと。そして、以下のニ

    馬の肉・レバーを除き生食用肉の流通は基本的にないらしい - 発声練習
  • 「アルコール殺菌安全だと…」 生食用基準満たさず 焼き肉店運営会社認める : 富山 : 地域 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    「生用ではないことを把握していたが、アルコール殺菌すれば安全だと思った」――。砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で生肉のユッケをべた高岡市の男児(6)が腸管出血性大腸菌「O(オー)111」に感染、死亡した集団中毒。同チェーンを運営するフーズ・フォーラス社(金沢市)は30日の紙の取材に、提供したユッケが厚生労働省が定めた生用の基準を満たしていないことを認めた。福井市内の同チェーン店で事をした未就学の男児が死亡し、福井県が関連を調べているほか、新たに高岡市の同チェーン店でも7人が発症、うち3人が重症となったことが判明。県内の累計患者数は38人、累計重症患者数は15人に上り、感染被害が広がっている。 厚労省の生用の肉に関する基準は、生レバーによる中毒の多発を受けて、1998年に制定。決められた場所と手順で牛などを解体するほか、販売する際は「生用」と明記する必要がある

    agrisearch
    agrisearch 2011/05/01
    食中毒事件
  • 掛川市地域SNS「e-じゃん掛川」

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    agrisearch 2011/05/01
    2011/3/19 シンガーソングライター吉岡亜衣加さん☆
  • 日本農業新聞

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    agrisearch 2011/05/01
    「とうほく★希望マルシェ」
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    agrisearch 2011/05/01
    生産者団体、3大乳業メーカー、日本酪農乳業協会
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    agrisearch 2011/05/01
    「イバベジ・フクベジ」
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    眼鏡”に予測表示 ブドウ粒数AIが判断 山梨大が開発 スマートグラスを使ったブドウの摘粒作業(山梨大学提供) 山梨大学などは、ブドウの摘粒時の粒数を測定する人工知能(AI)技術を開発した。カメラ付きの眼鏡型端末「スマートグラス」を使えば自動で粒数が表示され、手を止めずにスムーズに摘粒できるようになる。経験が浅い人でも作業でき、周辺に他のブドウが写り込んでも一番手前の房だけを認識する。 山梨県内の農業生産法人と共同で開発した。ブドウの摘粒は房作りで重要な作業。肥大が進むとはさみを入れた時に果実を傷める恐れがあるため、作業適期が約2週間の短期間に集中する。人手は必要だが、適正な粒数は「ピオーネ」は32粒、「巨峰」は35~40粒と品種で異なるため、経験が浅い人には難しい。 山梨大学は「深層学習」という方式で、AIに摘粒時のブドウの写真を学習させた。AIが房の構造を把握し、写真に写っていない反対

  • 日本農業新聞

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    眼鏡”に予測表示 ブドウ粒数AIが判断 山梨大が開発 スマートグラスを使ったブドウの摘粒作業(山梨大学提供) 山梨大学などは、ブドウの摘粒時の粒数を測定する人工知能(AI)技術を開発した。カメラ付きの眼鏡型端末「スマートグラス」を使えば自動で粒数が表示され、手を止めずにスムーズに摘粒できるようになる。経験が浅い人でも作業でき、周辺に他のブドウが写り込んでも一番手前の房だけを認識する。 山梨県内の農業生産法人と共同で開発した。ブドウの摘粒は房作りで重要な作業。肥大が進むとはさみを入れた時に果実を傷める恐れがあるため、作業適期が約2週間の短期間に集中する。人手は必要だが、適正な粒数は「ピオーネ」は32粒、「巨峰」は35~40粒と品種で異なるため、経験が浅い人には難しい。 山梨大学は「深層学習」という方式で、AIに摘粒時のブドウの写真を学習させた。AIが房の構造を把握し、写真に写っていない反対

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    眼鏡”に予測表示 ブドウ粒数AIが判断 山梨大が開発 スマートグラスを使ったブドウの摘粒作業(山梨大学提供) 山梨大学などは、ブドウの摘粒時の粒数を測定する人工知能(AI)技術を開発した。カメラ付きの眼鏡型端末「スマートグラス」を使えば自動で粒数が表示され、手を止めずにスムーズに摘粒できるようになる。経験が浅い人でも作業でき、周辺に他のブドウが写り込んでも一番手前の房だけを認識する。 山梨県内の農業生産法人と共同で開発した。ブドウの摘粒は房作りで重要な作業。肥大が進むとはさみを入れた時に果実を傷める恐れがあるため、作業適期が約2週間の短期間に集中する。人手は必要だが、適正な粒数は「ピオーネ」は32粒、「巨峰」は35~40粒と品種で異なるため、経験が浅い人には難しい。 山梨大学は「深層学習」という方式で、AIに摘粒時のブドウの写真を学習させた。AIが房の構造を把握し、写真に写っていない反対

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  • 聖書によれば、地球は温暖化しない or 人間の活動は気候に影響しない

    米国連邦議会John Shimkus下院議員など聖書を根拠に地球が温暖化しないと語る人々はそれなりにいる。 ==>議会で温暖化否定を聖書で語るJohn Shimkus連邦下院議員 (2009/04/16) 他にも多くが、創世記8章21-22節や9章12-16節を挙げている。First of all, in Genesis 8:22, we're told of a promise by God never to use global floodwaters again as a means of destroying life on Earth. In that promise, the Bible explicitly states: "While the earth remaineth, seedtime and harvest, and cold and heat, and summ

    聖書によれば、地球は温暖化しない or 人間の活動は気候に影響しない
  • Chris Mooneyの「我々が科学を信じない理由についての科学」(1/4)

    Tweets by @kumicit ■東芝がウェスチングハウスをコントロールできないことが勝利の決め手だった?(04/09) ■人生に意味を与えるUFO(03/14) ■UFO統計(03/14) ■2011年9月20日(01/30) ■180年くらい歴史がありそうな都市伝説「ブアメードの血」(08/06) ■143年の歴史を誇る都市伝説「ブアメードの血」Update 2016/08/05(08/05) ■メモ「人種偏見と発砲判断」(07/24) ■ハーブレメディは見過ごされている世界的健康被害(05/30) ■メモ「メスメリズムで死人が蘇生すると書いてたHahnemann」(05/08) ■メモ「ホメオパシーとデュナミスの関連調査中...」(05/05) ■メモ「危機的状況化での非難の政治力学」(04/24) ■メモ「災害後の人々の行動」(04/21) ■東芝がウェスチングハウスをコント

    Chris Mooneyの「我々が科学を信じない理由についての科学」(1/4)
    agrisearch
    agrisearch 2011/05/01
    「我々は自分は科学者だと考えているが、実際には弁護士であるのだ」
  • 別の焼き肉店でも男児死亡…加熱用肉を生食提供 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で、生肉のユッケをべた同県高岡市の男児(6)が腸管出血性大腸菌「O(オー)111」に感染して死亡した集団中毒で、福井市の同チェーン店で事をした未就学の男児もO111に感染し、死亡していたことが30日、厚生労働省などへの取材でわかった。 同チェーンを経営するフーズ・フォーラス社(金沢市)が、厚労省の基準で生用にできない肉をユッケとして客に提供したことも判明。富山、福井両県でさらに調査している。 厚労省などによると、男児は下痢、血便などの症状で4月21日に入院。O111が検出され、腎臓障害などを引き起こす溶血性尿毒症症候群(HUS)の疑いで重症となり、同27日に死亡した。男児は発症前、福井市内の同チェーン店で事をしていたことがわかり、福井県が従業員に事情を聞くなどして、同店での事が原因かを確認している。 同チェーン全20店舗に肉を

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    agrisearch 2011/05/01
    食中毒事件