自分の遺伝子に潜む、がん、生活習慣病のリスクや個人の体質──。これらを調べる遺伝子検査を誰でも受けられる時代がやってきた。2014年4月には、1万円で自分が「がん体質」かどうか調べられるサービスもスタート。現状の検査で分かることや問題点、検査の選び方、近未来像を明らかにする。1万円で自分の遺伝子を調べて「がん体質」かどうか分かる。そんな個人向け検査サービスが、2014年4月に始まった。手

ピクニックやお花見などの行楽に欠かせないメニューといえば「おにぎり」です。梅干しを入れ、海苔で巻くだけでも十分おいしいですが、たまには少し手を加えたおにぎりに挑戦してみてはいかがでしょう？ 大葉や塩昆布、炒り卵、ジャコ、白ごまなど、さまざまな具材のおにぎりレシピを集めてみました。おいしく握るコツも。 ■ 具材次第でいろんな“表情”に！ ＜枝豆と鮭のおにぎり＞ ▽ http://www.ntv.co.jp/zip/onair/mokomichi/397426.html 俳優の速水もこみちさんがおすすめするのは、「もこみち流 枝豆と鮭のおにぎり」です。具材は枝豆、塩鮭、白ごま。枝豆は塩ゆでしたあと細かく刻み、鮭は焼いてほぐします。 ＜さつまいもと塩昆布のおにぎり＞ ▽ さつまいもと塩昆布のおにぎりの作り方|料理レシピ［ボブとアンジー］ さつまいもは、皮をむいて角切りにし、酒と塩をふりかけ、電子

まだまだ分からないことの多い深海。もっと理解を深めたいと思ったら、Web上に用意されているコンテンツなどで深海を学んでみませんか？ 世界初の泳ぐダイオウイカの映像など、あっと驚く資料も見られます。出かけてみたくなったら水族館、食べてみたくなったら専門料理店に足を運んでみるのもよさそうです。 ■ 深海を学ぶ ＜潜水艦で深海を探検！ 文部科学省の「深海ワンダー」＞ ▽ 深海ワンダー | 文部科学省 文部科学省が公開している「深海ワンダー」は、未来の潜水艦「しんかいワンダー号」に搭乗し、パートナーの人工頭脳と共に深海を探検できるというサイトです。水深が深くなるにつれて画面が変化していくので、本当に潜水艦に乗って深海を旅しているような気分になります。深海にまつわる解説を聞き、ゲームのように潜水艦を操作して深海生物を撮影。最後には驚きの展開が待っています。 このほか、深海生物を海の深さごとに解説する

慶応義塾大学の岡野栄之教授などの国際チームは、言葉の理解などにかかわる脳の言語野を、遺伝子「GPR56」が作り出すことを突き止めた。言葉を持たないほかの動物でも、言語野に相当する位置で人よりも弱いがこの遺伝子が働いていた。進化の中でどのように人間が言葉を獲得したのか解明する手がかりになるとみている。言語野のまわりのシワ構造が乱れる病気の患者の遺伝子を比べると、GPR56が言語野で働かなくなる共

高知県・室戸岬沖の定置網に22日、生態がほとんど分かっていない深海魚「ホテイエソ」が105匹入り込んでいるのが見つかり、うち1匹は生きた状態で捕獲された。21日にも9匹見つかったばかりで、専門家は「海に何らかの異変があったのでは」と指摘する。付近の海洋生物の生態を調べているNPO法人「日本ウミガメ協議会」（大阪）によると、網は地元漁師が沖合約2キロ、深さ約70メートル付近に仕掛

小学6年生と中学3年生を対象とする文部科学省の全国学力・学習状況調査（全国学力テスト）が22日、全国の各学校で一斉に行われた。全員参加方式は2年連続で、国公私立計3万643校の約224万1千人がテストを受けた。結果は8月ごろにまとまる予定。文科省は昨年11月に学力テストの実施要領を見直し、今回から市区町村教育委員会の判断で学校別の成績を公表できるようにした。一方で学校の序

体力増進に役立つとして学校給食の定番にもなっている牛乳。リラックス効果や生活リズムの改善、良質な睡眠の促進などの作用もあるといわれる。最近では、認知症を抑えるのにも一定の効果があるとする研究報告も出された。飲むとおなかの調子が悪くなると敬遠する人も多いが、温めたり料理に加えたりといった工夫でうまく摂取できる。カルシウム成分で骨が丈夫になる――。学校などでは、長年こうした理由で牛乳摂取が推奨され

「病気があるからクスリが作られる」患者はみな、この常識を信じ込んでいる。しかし真実は正反対、「クスリがあるから病気が作られる」のだ。あなたが飲んでいるそのクスリ、本当に必要だろうか。 悲しいことは全部「うつ」 「積極性や自己主張が評価されるアメリカでは、『悲しみ』『落ち込み』といった感情は好ましくないものであり、すぐに『うつ病』と診断されてしまいます。 一方日本では、そうした負の感情も生きてゆくうえで避けることのできない、時には必要なものだとさえ考えられてきた。うつの基準には、文化的な違いがあるのです」 アメリカのジャーナリストで、著書『クレイジー・ライク・アメリカ 心の病はいかに輸出されたか』が日本でも話題となったイーサン・ウォッターズ氏はこう語る。 「しかし、それでは日本でうつ病の患者数が増えず、市場になりません。製薬会社にとっては都合が悪い。 そこで彼らは、『病的なうつ』と『自然な悲

クスリは「毒」である 日本人は「クスリ好き」と言われますが、実際、諸外国に比べて日本でのクスリの消費量は多い。昔から日本人には、何か症状が出たら、とりあえずクスリをもらって治そうとする傾向がありました。 なぜここまでクスリ好きになったのか。かなり古くから、その土壌があったと思われます。漢方薬の本場である隣国・中国から、その知識が日本に入ってきて、緯度や気候も中国と似ていることから、漢方薬に使われる生薬も育ちやすかった。さらに、「富山の薬売り」が全国を回っていたこともあり、一般家庭には置き薬のシステムが定着していました。 そこに輪をかけたのが、1961年から導入された国民皆保険制度でしょう。高齢者の医療費負担がゼロだった時期もあったため、「タダでクスリがもらえるなら、飲んでおいたほうがいい」という雰囲気もあった。病院でクスリを処方されないと不安に感じて、患者さんが自ら「クスリをください」と要

パナソニック株式会社 エコソリューションズ社は、市販の農業用資材の最適配置設計と、自然の力を積極的に活用する「『パッシブ』環境制御システム」とを融合することにより、局所環境制御を実現した『パッシブハウス型農業プラント』を開発。農産物の生産効率の向上と生産者負担の軽減を図る「アグリ・エンジニアリング事業」に、2014年度から参入します。事業主体は、ハウジングシステム事業部、販売・施工は、パナソニックES集合住宅エンジニアリング（株）が担当します。 2014年度の事業開始にあたっては、2012年度より相互の業界での強みを生かした事業モデル検証を協同で行ってきました大手青果流通会社（株）ケーアイ・フレッシュアクセス社（以下、KIFA社）（※）と連携してスタートします。 (※)（株）ケーアイ・フレッシュアクセスの主な事業概要は、生鮮農産物・加工品の全国卸売、青果専用センター運営・ロジスティックス全

理研グリーン（東京都台東区）が開発した「抑草剤・理研ショートキープ液剤」が、農林水産省が認める「農薬」として初めて国土交通省の新技術情報提供システム（ＮＥＴＩＳ）に登録された＝写真。

多くのハイテク技術を生みだしてきた日本が、いまだにファックスという時代遅れのコミュニケーションツールを使っている。海外メディアはその理由を論じた。 【高齢者が好む時代遅れのツール】 ロボットや新幹線、高速ブロードバンド・ネットワークなどのハイテク技術で知られる日本は、先進国のほとんどで時代遅れとなったファックスをいまだに愛用している、とニューヨーク・タイムズ紙は報じた。アメリカでは骨董品として、スミソニアン博物館の展示に加わるほどだが、日本の家庭は昨年だけで170万台のファックスを購入しているという。日本の内閣府によると、2011年には会社オフィスのほぼ100%、個人家庭の45%がファックスを所有していた。 日本においてファックスは必要不可欠なビジネスツールだ。専門家は、官僚が承認の判子を押すという事務処理を生みだすファックスを、行政が好んでいると指摘する。企業は受注や出荷の記録を残すため

農林水産省の林芳正大臣は18日、同省のホームページで、南極海での調査捕鯨を再開するため国際司法裁判所（ICJ）で国際協定違反とされた調査計画を見直す、と発表した。今年秋には、国際捕鯨委員会（IWC）に新計画を提出するとしている。2015年からの調査捕鯨再開を期待しているという。 日本による南極海での調査捕鯨は、ICJが商業捕鯨を禁じる国際協定違反だと判断を下した後、4月以降の年内活動を中止している。なお判決の中で言及がなかった北西太平洋での調査捕鯨は規模を縮小して26日から開始する予定だ。 【調査捕鯨は調査ではないとの判決】 国際裁判では、日本の調査捕鯨は、真に科学的調査なのかという点が争点となった。日本側は、調査は26年に及び、南極海の鯨の生息数が回復しているかどうかを観察するために必要だと訴えた。これに対し反対派は、調査捕鯨は商業捕鯨を続けるための露骨な言い訳だ、と主張した。判決では、

セラリーニ氏らの研究グループの論文の一部。視覚的なインパクトを狙った論文であったことがわかる。論文は出版社により取り下げられた。×印は、FOOCOM編集部がつけた 週刊文春4月24日号に、米国産「危険食品」キャンペーン第２弾として、「遺伝子組換え作物から子どもを守れ」が掲載されている。一読して目を疑った。取り上げられているのはなんと、フランス・Caen大のGilles-Eric Séralini（セラリーニ）教授の実験結果ではないか。 このFOOCOM.NETでいったい何回、この実験のお粗末ぶり、顛末をとりあげたことだろう。 遺伝子組換え反対派として以前から知られていたセラリーニ氏が、「遺伝子組換えトウモロコシに発がん性がある」とする論文を学術誌で発表したのは2012年。合わせて、自身の実験を解説する映画や著書発売も宣伝し、その時点では海外の大手メディアが数多く取り上げた。遺伝子組換えの強

わかめの品質や安全性は、産地だけでなく、養殖や加工における技術、生産工程管理によって大きく変わります。三陸へ行った時に、日本わかめ協会会長が社長を務める国産わかめの加工販売企業「松栄」の岩手大船渡工場で、面白い経験をさせてもらいました。 小売りされている国産、韓国産、中国産の湯通し塩蔵商品を集めて、それぞれ触ってみたり葉を広げてみたり、匂いをかいでみたりして比較したのです。洗面器にわかめをどさっと入れてモミモミ。製品によって、感触が違います。プロも買い付けする時に同じように、触って匂いをかいで食べてみて、判断するそうです。製品ごとに大きく違うのがはっきりとわかりました。 では、品質や安全性の違いは、どこから出てくるのか？ まず、栽培時の病虫害で品質が大きく変わります。養殖わかめは、寄生虫や細菌、小型甲殻類などの被害を受け、穴があいたり色が白くなったりします。Q2で書いた通り、薬剤を使って駆

ホーム > テック・サイエンス > IT > Google > Googleロゴには「スカラベ」「ミズクラゲ」「エボシカメレオン」「アカフトオハチドリ」などが登場！ ４月22日は、地球環境について考える「アースデイ」。さっそくGoogleのロゴもアースデイ仕様に変更されているが、そこに登場しているのは「スカラベ」「エボシカメレオン」「アカフトオハチドリ」「フグ」「ニホンザル」などだ。それぞれ特徴的な外見や特定の地域でのみ生息する貴重な生き物として知られているが、「フグ」や「ミズクラゲ」、「ニホンザル」はさておき、名前もあまり耳にしない生き物も多いだろう。 「スカラベ」とは？ ロゴを見て気付いた人も多いだろうが、これはいわゆる「フンコロガシ」の一種だ。ジャン・アンリ・ファーブルによる『ファーブル昆虫記』でも登場するスカラベだが、単独の種名ではなくいくつもの種が存在する。中南米では、巨大なカブ

ロンドン（London）の店舗でカレーを作るシェフ（2009年9月23日撮影、資料写真）。(c)AFP/Carl de Souza 【4月20日 AFP】英食品基準庁（Food Standards Agency、FSA）による最近の検査で、「子羊肉」と表示された持ち帰り用の総菜やカレーの3分の1近くに、より安価な別の肉が含まれていることが判明したことを受けて、同庁は17日、さらなる検査の実施を指示した。 同庁によると、昨年7～12月に子羊肉と表示がある持ち帰り用総菜145品を対象に検査を行ったところ、うち43品に牛や鶏、七面鳥の肉が混入しており、また25品については牛肉しか入っていなかったことが分かった。ただし、いずれのサンプルにも馬肉は混ざっていなかった。 この結果を受けて同庁は、各地方自治体に対し、テークアウト店から300品の抜き打ち検査を指示。急を要するとして、来月から早速開始される

カナダ・ケベック（Quebec）州のブロードバック・バレー（Broadback Valley）に立てられた、「破壊の道はここで終わる」と書かれた看板（2014年3月12日撮影）。(c)AFP/Clement Sabourin 【4月19日 AFP】樹木が伐採され尽くしたカナダ・ケベック（Quebec）州の森林を越えてさらに北上すると、こんな看板が掲げられている──「破壊の道はここで終わる」。先住民たちが、森と伝統的な狩猟の権利を守るための闘いを続けている場所だ。 カナダの北方林は、世界最大の手つかずのまま残る森林地帯。北極圏を囲む北緯50度以上にある森林の3分の1を占める。凍ったブロードバック（Broadback）川の南に広がる針葉樹林には、何百種もの野生動物が生息しており、その中には絶滅の危機に瀕しているカリブー（トナカイ）も含まれる。 先住民クリー（Cree）は、この森の中で何世紀もの

アイルランド・ダブリン大学トリニティカレッジ（Trinity College Dublin）の中庭（2011年5月20日撮影、資料写真）。(c)AFP/PAUL ELLIS 【4月21日 AFP】世界最薄だが超強力な「驚異の材料」グラフェン（Graphene）を、家庭の台所でも簡単に製造できる方法を開発したとの研究論文が、20日の英科学誌「ネイチャー・マテリアルズ（Nature Materials）」に発表された。 グラフェンについては、工業規模での製造が難しい物質であることが分かっている。品質を上げると生産できる量は限定的となり、また大量生産すると欠陥を含むものが生じる。そのため製造方法としては、このどちらかを選択しなければならなかった。 だが今回、アイルランドと英国の国際研究チームは「家庭用ミキサー」を用いて、グラフェンの超極薄シートの作製に成功したという。 研究チームは、鉛筆の芯を作

米ラスベガス（Nevada）で競売に掛けられた世界最大級のサメの顎の化石（2009年9月30日撮影、資料写真）。(c)AFP/Getty Images/Ethan Miller 【4月21日 AFP】現代のサメは、大昔の祖先の特徴を今に残す「生きた化石」であるとの定説を覆し、数百万年かけて大きな進化を遂げて現在の特徴を獲得したとする研究が、英科学誌ネイチャー（Nature）に発表された。 全ての顎口類（顎を持つ脊椎動物）の祖先に当たるサメに似た動物の頭蓋骨の化石が新たに発見されたことにより、顎口類の原型が軟骨ではなく硬骨だったという説が補強されたという。この動物は、約3億2500万年前の古生代に生息し、サメのような軟骨魚類と、サケやマグロのような硬骨魚類の両方の特徴を備えていた。 ■定説は「軟骨から硬骨への進化」 これまで科学者たちは、サメのように全身の骨格が軟骨でできている生物が、時間と

2014-04-21 博士号を取った後、なにをするの？ かがく 曰く、米国生物系博士課程の院生のうち将来テニュアトラックに乗るのは8%未満 / “Where Will a Biology PhD Take You?” http://t.co/29GYs1sFOW— オガジ (@pago_j) April 20, 2014 Where Will a Biology PhD Take You? アメリカで博士を取得した人の進路状況を図にした記事が話題になっている。 博士号を取るのに平均7年かかり、その過程で37%がドロップアウトする。実に厳しい。「日本の博士なんてコピペ論文で取れるんでしょ（笑）」と思われる人もいるだろうが、現実はそんなに甘くない。オーバードクター（博士課程での留年）は自分の周りを見ても結構いる。彼らの能力が足りないわけでは決してない。ただ、博士論文は世界で初めてのデータを元

「美味しく見えるような料理の写真を撮りたいけど、そんなカメラの技術がない…」とか「食材の写真を撮りたいんだけど、時間がない…」とか。 WEBサイトを作る上で、いろんな理由でから写真を撮りたいけど撮れないケースは良くあります。 そんなとき、食材や料理を紹介するWEBサイトでは、フリー素材は欠かせません。 今回は、食材・料理写真のフリー画像素材サイトをご紹介します。

2014. 5. 7追記 改訂版を出しました。こちらへのコメントは締切ります。またこちらの訳文を引用する等はお控え願います（改訂版のほうでよろしくお願いします）。 A Rough Guide to Spotting Bad Science, Compound Interest Compound Interestは英国の大学院生（化学）と教員によるサイトで、日常的に見かける化学物質や化学反応の解説や、授業などで使える画像を提供されているところです。上記の、「ニセ科学を見抜くための大まかな指針（A Rough Guide to Spotting Bad Science）」という記事では、ニセ科学を見抜くための12のポイントをポスターにしたものがPDFなどで配布しています。 このポスターについて、先日国内の某サイトで紹介されていたのですが、自分自身でも訳をつけてみようと思いました。そこで、コメン

東京大学の生命科学の研究者が中心となって2014年3月に設立したベンチャー企業「LPixel(エルピクセル)」が、最先端の画像処理技術を応用して「切り貼りや加工などの不自然な箇所がないか」を検出するソフトウェア「LP-exam」を開発しました。現在、サイト上でオンライン版が無料公開されていて、Natureに掲載されたSTAP論文を実例としてどのように不正を検出しているのかを解説するムービーも公開されています。 LP-exam | LPixel Ver.1 オンライン版 http://lpixel.net/lp-exam/ LP-examの開発目的は以下の通りです。 英科学雑誌「ネイチャー」に掲載されたSTAP細胞の論文に含まれる画像に不正な加工や不自然な箇所があるという指摘が、生命科学界のみならず論文捏造をめぐる社会問題として、大きな注目を集めています。LPixelでは、生命科学の専門家チ

衛星写真を使って世界中を見回ることができる3DマップにはGoogle Earthがありますが、チェコ共和国の大手検索エンジン「Seznam.cz」が、チェコ共和国の都市や農村などを地上サンプリングした精巧な3Dマッピング「Melown Maps」のサービスを開始しています。ウェブブラウザから閲覧可能で、チェコだけでなくパリの歴史的建造物やスロバキアの山脈も見ることができるとのことだったので、実際に試してみました。 Melown - Creating real world computer vision applications https://www.melown.com/ Melown Mapsの3Dサンプルの1つ、パリのル・パンテオンを空中から見回っているムービーは以下から見ることができます。 「Melown Maps」でパリの街並みの3Dサンプルを見るとこんな感じ - YouTube

コピー＆ペーストが不可能な画像内のテキストや数式を、TeX・Word・MathML形式に変換して出力してくれる無料サービスが「Mosha」です。 Mosha https://www.moshaspot.com/ Moshaを使うとどんなことができるようになるのかは以下のムービーを見るとよく分かります。 Moshaで出来ること - YouTube 画像内のテキストや数式をテキスト形式に変換するためにMoshaを使用したい場合、Moshaのトップページ右上にある「新規登録」をクリック。 するとアカウント作成画面に移るので、上からユーザー名・メールアドレス・パスワード・パスワード(確認用)を入力して「登録」をクリック。 これで仮登録は完了。 仮登録が終わるとアカウント作成画面で入力したメールアドレス宛てにMoshaからメールが届くので、これに記載されているリンクをクリック。 これでアカウント登録