杉林（すぎばやし）家のダイニングキッチン・二〇二〇年春 夫の茂（しげる）（３６）、妻の花（はな）（３３）、長女の舞子（８）が朝食のパンを食べている。 茂　「へっくしょん」 舞子　「くしゅん」 花　「二人とも花粉症ひどいわねえ。そうだ！　明日からパンやめて、ご飯食べよう。ご飯」 茂、舞子　「ご飯？」 花　「お向かいのご主人もご飯で花粉症治ったんだって。コシヒカリだからおいしいよ」 茂、舞子　「？？？」 ◇ 将来こんな情景が現実になるかもしれない。 国民の二～三割が悩むスギ花粉症。現在普及しているのは抗ヒスタミン剤などを服用してアレルギー症状を抑える対症療法。毎春、薬を飲む必要がある。医療費は年二千三百億円程度とされ、家計にも国の財政にも負担となっている。 農業生物資源研究所（茨城県つくば市）が研究するのは一度治せば花粉を浴びても発症しなくなる原因治療（根治治療）だ。 コシヒカリの遺伝子に花粉

by Valerie Hinojosa パンケーキやフレンチトーストに欠かせないメープルシロップはおいしいのですが蜂蜜やコーンシロップに比べて価格が高いのがネック。そこで、よりメープルシロップを身近にするために、メープルシロップの生産量を5～6倍に増やすためのプロジェクトが行われています。 Suckers for Sap - YouTube これがサトウカエデの木。伝統的なメープルシロップ作りはまず、サトウカエデの木からメープルウォーターという樹液を採取することから始まります。 サトウカエデは気温の低い夜の間に根から水分を吸収します。 そして気温の高い昼になると、樹木が加圧状態に変化。 そこで、木に穴を開けると…… 穴の下に設置したバケツにメープルシロップ作りのもととなる「メープルウォーター」がたまっていくという仕組みです。 メープルシロップには色がついていますが、メープルウォーターは透明

スタートアップとして起業するのは大変ですが、事業を成長させ続けるのはさらに大変です。数々のスタートアップが生まれては消えていく中で、5つの会社を起業し、投資家から数百億円を集めたのがMike Cheikyさんですが、バイオ燃料の開発を目的に創設されたスタートアップは「革新的」と称賛される一方で一部からは「インチキだ」とウワサが飛び交う事態になっています。果たして「Cheikyさんは天才なのか？マッドサイエンティストなのか？インチキなのか？」ということで、The VergeがCheikyさんがどのような人物なのかを明かしています。 The inventor of everything | The Verge http://www.theverge.com/2014/4/14/5561250/cool-planet 植物を燃料に変えるために立ち上げられたスタートアップ「Cool Planet」

宗教上の理由から牛を食べることがタブーとなっているインドでは、マクドナルドにおいて牛肉を使った「ハンバーガー」は販売されておらず「チキンマハラジャバーガー」が人気商品となっています。しかし、2006年に発表された調査によると、インドでは人口の31％が肉を食べないベジタリアンのため、マクドナルドにはチキンマハラジャバーガーだけではなく一切肉を使っていないメニューも販売されていました。 McDonald's McDeliver Online Offer - McDonalds India http://www.mcdonaldsindia.net/mcspicy-festival.aspx ということで、ニューデリーのコンノートプレイスにあるマクドナルドに到着。 店内の様子は日本のマクドナルドとほぼ同じです。 インドのマクドナルドのメニューを見てみると、商品の右上に緑と赤の日本国旗っぽいマーク

AR(拡張現実)を使ってスマートフォンに周辺の雨雲情報を映し出してくれる無料アプリ「Go雨!探知機 -XバンドMPレーダ-」にAndroid版アプリが登場したので早速試してみました。 Go雨! 探知機 -XバンドMPレーダ- - Google Play の Android アプリ https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.or.jwa.gouutanchiki.android まずはアプリ「Go雨!探知機 -XバンドMPレーダ-」をインストールします。Google Playで「go雨探知機」と検索して、Go雨!探知機 -XバンドMPレーダ-をタップ。 「インストール」→「同意する」→「開く」の順にタップ。 Go雨!探知機 -XバンドMPレーダ-が起動しますが、AndroidスマートフォンのGPS機能を無効にしているとこのようなアラート

By Joanna Bourne ウォッカ・ラム酒・カクテルなどの各種アルコールを粉末にすることでお手軽に持ち歩けるようにし、水と混ぜるだけでなく、食べ物の上に振りかけることもできるという粉末アルコールが市販に向けてアメリカ合衆国連邦政府の認可を得たことが判明しました。 Powdered Alcohol | Bevlog | beer, wine, spirits trends | beverage blog http://www.bevlaw.com/bevlog/alcohol-beverages-generally/powdered-alcohol Powdered alcohol is coming to a liquor store near you | The Verge http://www.theverge.com/2014/4/20/5634132/us-regulato

永井海苔株式会社（本社：愛知県豊橋市　代表取締役社長：永井秀典）はＮＰＯ法人日本アジアハラール協会のハラル認証を「焼のり」にて2014年2月に取得し、日本及び海外にて5月より順次販売を始めます。 このたび、永井海苔株式会社（本社：愛知県豊橋市　代表取締役社長：永井秀典）はＮＰＯ法人日本アジアハラール協会のハラル認証を「焼のり」にて2014年2月に取得し、日本及び海外にて5月より順次販売を始めます。 「焼のり」のハラル認証の取得は日本メーカーとして日本初であり、海外展開のほか、インバウンド向けの商品として非常に注目されています。 また本商品は「2020東京オリンピック」招致決定、「和食の世界無形文化遺産登録」決定など海外からの関心が高まる中、米食文化圏はもとより、世界人口の約1／４を占める１９億人のイスラムマーケットへの参入の先駆けとなります。インドネシア・マレーシアなどアジアのイスラム圏は

LPixel(エルピクセル株式会社)は、最先端の画像処理技術を応用し、生命科学分野の学術論文の画像を中心に、切り貼りや加工などの不自然な箇所がないかを検出するソフトウェアLP-examを開発し、無料で公開しました。 英科学雑誌「ネイチャー」に掲載されたSTAP細胞の論文に含まれる画像に不正な加工や不自然な箇所があるという指摘が、生命科学界のみならず論文捏造をめぐる社会問題として、大きな注目を集めています。LPixelでは、生命科学の専門家チームが自ら、高度な画像処理技術を応用して、生命科学研究のノウハウを活かし、「画像不正検出ソフトウェアLP-exam」を開発しました。複数の手法を組み合わせて、元の画像から8つの分析結果を出力し、不正検出のサポートをします。 STAP細胞に関する電気泳動画像の分析例 画像加工が指摘されているSTAP細胞に関する画像(*注1)について、LP-examで分析し

5月10日（土）「YCVグリーンファーム」が横浜市旭区に開園！ ～栽培収穫体験イベントを開催～農業体験をきっかけに、地域活性化を目指す 横浜ケーブルビジョン株式会社（YCV、本社：神奈川県横浜市保土ケ谷区、代表取締役社長：上村 忠）は、株式会社アグリメディア（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：諸藤　貴志）と共同で2014年5月10日（土）、「シェア畑 横浜鶴ヶ峰（横浜市旭区西川島町30-19）内」に「YCVグリーンファーム」を開園します。 横浜市は農地面積が市域の8%（約3,000ha）を超え、全国でも類を見ない、農地と住宅地が混在した都市です。ケーブルテレビサービス等を提供し、地域密着の事業を展開するYCVのサービスエリア内にも農地が沢山ありますが、日々の暮らしの中でそれを身近に感じる機会は多くありません。そこで、農業体験を通じて、地域の豊かさや、地域の人々との触れ合いの温かさを感じて

当社は今、8人のサムライに事業拡大を手伝ってもらっています。しかも無償で。もちろん、サムライといっても、野武士から村を守ってくれる正義の味方ではなくて、専門資格業を表す「士」のこと。中小企業診断士の方々です。国家資格を持った民間コンサルタントのような仕事で、名前の通り、中小・ベンチャー企業の経営の診断や助言をしてくれます。試験ではマーケティング全般の実践的知識を問われるため、スキルアップや自己

◆全農は協同組合組織 この日は一部朝刊で、政府が農協法を改正し、ＪＡ全農を株式会社化する方針を固めたとの報道があり、この問題への質問が多かった。成清一臣理事長は「株式会社と協同組合では、そもそも組織理念が異なる」。全農は農協法下の協同組合組織であり「株式会社法下の組織になるなることは自ら考えることではない」と指摘した。 また、欧米では協同組合が株式会社化している例があるとの指摘について「欧米では市場から資金調達をする」ためで、全農の場合は「農林中金による出資などで、必要な資金は賄える」ので、資金面からも株式会社化する必要はないと語った。 （写真） 会見で記者からの質問に答える成清理事長 ◆生産現場に一歩踏み込んで 26年度は25年度から実践している「中期３か年計画」の中間年だ。従来はＪＡを「補完する」ことが全農の役割だったが、この３か年では、生産現場に「一歩踏み込んで、元気な産地づくりの実

農水省は４月17日、平成26年度の病害虫発生予報第１号を発表した。水稲では、塩水選や種子消毒などの実施、田植え後本田に放置された補植用取り置き苗の早期除去などを呼びかけている。 作物ごとの注意点や発生が多いと予想される病害虫は次の通り。 【水稲】 紋葉枯病が北関東で「多い」。 【麦】 赤さび病、うどんこ病、赤かび病、アブラムシ類などは平年並み。 【野菜・花き】 関東でイチゴのハダニ類、南関東でイチゴ・キュウリのアザミウマ類、北関東でキュウリの灰色かび病、ピーマンのアザミウマ類が多い。 近畿でイチゴのハダニ類、キャベツのアブラムシ類が多い。 四国でキュウリ・トマト・ナスのコナジラミ類、ナスの黒枯病、ピーマンのコナカイガラムシ類が多い。 北九州でタマネギのべと病、アザミウマ類、南九州でエンドウのうどんこ病、ピーマンのアザミウマ類が多い。 【果樹・茶】 果樹カメムシ類の越冬は、北関東、東海、近畿

今年で14回を迎える「オーガニックEXPO/BIOFACH JAPAN」は11月20日から22日の３日間、東京ビッグサイトで開催される。同EXPO事務局は４月15日に事前説明会とオーガニック業界の専門家による講演会を開催した。 ◆日本はオーガニックで立ち遅れ 同EXPOは今回より名称を「オーガニックEXPO2014 together with BIOFACH JAPAN」に変え、「暮らしとオーガニック」をテーマに開催する。 14回目となる同EXPOでは、250社・団体が、最新のオーガニック製品などを200小間を使い展示・紹介するが、EXPO事務局では期間中１万8000人の来場を見込んでいる。 講演会では、オーガニック電話帳編集人の山口タカ氏が、東京五輪選手村をオーガニックにしよう、と持論を展開。美容家の吉川千明氏はドイツビオファの視察から「世界はオーガニックに向かっている」が、日本は立ち遅

農研機構生研センターは乗用型４輪トラクターの省エネ性能を評価するための試験方法を確立したと発表した。ユーザーがトラクターを購入する際の指標となるため、省エネ性能の高いトラクターの普及に役立つと期待される。 この試験方法では、22?29kW（30?40馬力）のトラクターで、耕幅1.7?1.8ｍのロータリ作業機を装着して、耕深12cmで30ａ区画を耕うんした時の燃費を推定する。 実際の燃費はほ場の土壌条件などを揃えなければ算出できないが、実際にほ場や舗装路面上を走行したデータから走行・旋回などにかかる燃費に換算する係数を割り出し、それを元に、省エネ性能を算出する。 この試験方法は25年度から日本農業機械化協会の「農業機械の省エネルギー性能認証表示制度」の評価試験方法として採用されている。 （関連記事） ・農機・技術の新規研究課題を決定　農研機構(2014.04.16) ・穀物乾燥機の省エネ性能

地域に根差した団体として、さまざまな社会・地域貢献活動（ＣＳＲ活動)を行っているホクレンは、これまでの活動とこれから取り組む活動を「HOKUREN Seed PROJECT（ホクレン・シーズ・プロジェクト）」として総称し、ロゴマークを設定した。４月から使用始めた。 「Seeds」（種）は、北海道の未来に種を蒔く」との思いを込め、「支援」「教育」「環境」「振興」「社会的課題の解決」の、５つのそれぞれの活動分野を意味する英語の頭文字から命名した。 支援（Supprt)は、児童福祉施設への北海道米寄贈などのチャリティ活動、教育（Education)は女子陸上部による陸上教室やホクレン農感塾などの地域の教育貢献、環境（Ecology)は北海道日本ハムファイターズとの共同活動などの地域の環境保全活動、振興（Development)は地域のスポーツ・文化支援など。そして社会的課題（Social sub

ＪＡ全農は、鉄コーティング水稲直播栽培を普及するために「鉄コーティング水稲直播導入基礎講習会」を東西２か所の会場で計６回開催する。その東日本会場の第１回講習会が、４月18日、ＪＡ全農ちばの営農技術センターで開催された。 水田のフル活用と水田作における農家経営の安定、大規模経営体の複合経営の一助とするために、ＪＡ全農は、優れた低コスト・省力栽培技術である鉄コーティング水稲直播栽培の普及を最重要課題として取組んでいる。 この技術を全国的に普及するために、ＪＡの営農指導員や県連・県本部の担当職員を対象に、３月28日の西日本会場（ＪＡ全農ひろしま営農技術センター）を皮切りに、東西２会場で６回の基礎講習会を開催。 東日本会場での第１回目となる18日の講習会には、募集予定人員25名を大幅に上回る約50名が参加。この技術を習得するために熱心にメモをとり、講師の話に聞き入っていた。 カリキュラムの内容は、

日本農業労災学会が創立された。農作業事故を防ぐノウハウの普及と労災補償対策をすすめることを目的とするもので8日、東京都世田谷区の東京農大で創立総会を開き、会則、活動計画を決定。会長に労災予防研究所所長の三廻部眞己氏ほか役員を決めた。今年10月にシンポジウムと総会を開き、具体的な活動をスタートさせる。 事故防止ノウハウと 労災補償対策すすめる 設立総会には発起人25人のほか、ＪＡ全国組織、農水省の関係者が出席。長年、農作業の安全対策について研究し、事故防止を呼び掛けてきた発起人代表の三廻部氏は、日本における農作業事故がいっこうに減らないことを挙げ、対策の遅れを指摘。農作業の安全対策は、「注意しろ」と呼び掛けるだけで、実際どうしたら防げるのか、現場に即して研究することの必要性を強調した。 学会は今後、大会や研究会の開催のほか、新規就農者教育研修会、事故予防のノウハウを磨くセミナー、ＪＡとの共催

ハーゲンダッツ ジャパンは5月12日（月）、野菜を使用したミニカップアイス「スプーンベジ」シリーズを全国で発売します。フレーバーは「トマトチェリー」と「キャロットオレンジ」の2種。価格は各284円（税込）です。 ▽ http://www.haagen-dazs.co.jp/company/news/2014/04/20140418-1.html スプーンベジは、野菜をスイーツとして楽しむ新シリーズです。「トマトチェリー」は、トマトのうま味と甘味に、チェリーの酸味を加えたフレーバー。「キャロットオレンジ」は、オレンジの風味でニンジンの甘味と爽やかさを際立たせたアイスです。 スプーンベジの発売を記念し、ハーゲンダッツのFacebookページで「SECRETキャンペーン」を実施しています。締め切りは4月22日（火）24時。キャンペーンに参加した人の中から抽選で100人に、8個入りのスプーンベジセ

生き物は栄養を摂らなければ生きていけない。これは、人間が活動するいかなる場所にも、必ず「食べ物」を持って行かなければならないことを意味する。この時代、人類は宇宙にまで活動範囲を広げている。現在、国際宇宙ステーションでは若田光一宇宙飛行士が船長として任務を遂行中だ。 このような宇宙空間での食事は、栄養面で宇宙飛行士の健康を維持するだけでなく、精神的なサポートのためにも不可欠となる。普段の生活で味わうことのない「宇宙食」について、紹介したい。 宇宙食には厳しい基準が 宇宙船の中では、好きなものを好きなように食べられるわけではない。様々な条件をクリアしなければ食べ物を宇宙船に持ち込むことができない。その条件は宇宙開発の歴史や技術水準ととともに変わってきた。 例えば、人類が初めて宇宙で食事をすることが考えられたとき、無重力空間で人間の摂食・消化能力がどのように変化するかはよく分かっていなかったため

トマトの収穫最盛期を迎え、「トマトフェア」と称して様々なトマトを販売する店舗を見かけるようになった。近年、トマトの人気が続いている。2006年にはトマトの専門店がオープン。トマトをメインにしたレストランと、トマトの加工品を販売する複合型店舗が、現在都内を中心に多店舗展開している。2012年には「トマトはメタボ予防に効果あり」と報道され、店頭で品薄になる店もあったという。「トマト鍋」など食べ方も広がってきている。 そんなトマトの全国的なブランド化が加速している。「桃太郎」、高糖度の「アメーラトマト」「みつトマト」「光樹とまと」「あまエル」。塩分が多い土壌で作られる「塩トマト」といったものもある。数えればきりがないほどだ。 なぜ、いまトマトのブランド化が加速しているのか。ブランド化に成功した事例を取り上げつつ、背景を見ていきたい。 全国各地で栽培されるトマト

景気回復の実感がない中、不況が大学生の食事を直撃している。専修大学経営学部佐藤泰一郎准教授が大学生の食生活の調査をしたところ、「具なしのハヤシライス、スパゲッティの上にペンネ盛り、サプリメントのみの学生もいました」という。大学生協の調査では、親からの仕送りが減り、下宿学生の1か月の食費は2万4000円程度で、1日800円という実態が明らかになった。 そこで、大学も学生の「栄養不足」対策に動き出した。朝食をしっかり食べてもらおうと、学食で「100円朝食」を始めたのだ。全国で10校近くが実施しているという。 おかず3品＋みそ汁＋ご飯＝ワンコイン！オーバー分は父母の援護会が補助 立命館大学の100円朝食は、春巻き、コロッケ、ほうれん草のゴマ和え、ひじき、きんぴらごぼう、肉だんご、納豆、温泉卵、冷奴の10品から3品選んでみそ汁、ご飯付きだ。父母教育後援会が100円を超える分を補助している。去年の秋

シュールストレミングは、主にスウェーデンで食べられている缶入り食品。ニシンを塩漬けにして缶の中で発酵させた、漬物の一種である。 その強烈な臭いから、「世界一臭い食べ物」と評されることもある。スウェーデン語で「スール (Sur) 」は「酸っぱい」を、「ストレンミング (strömming) 」はバルト海の「ニシン」を意味する。 Wikipedia 「シュールストレミング」より http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0

第2回 ひやあつカフェ「農と自然の関わりについて」 (サイエンスカフェ・ポータル) 【サイエンスカフェ情報】第2回 ひやあつカフェ「農と自然の関わりについて」（8/30） (Science and Communication) ケノーベルからリンクのご案内(2014/07/22 08:50) (ケノーベル エージェント) 続・カリフォルニア米の「リアル」 (はてなビックリマーク) 国立民族学博物館（関西モフ会） (『digital ひえたろう』 編集長の日記★雑記★備忘録) [雑記]リスク？ (はてなビックリマーク) ツイッターのオフ会に行ってきた (きよの隠れ家) 舞台裏レポート (at the crossroads) [リテラシー]カリフォルニア米の「リアル」 (はてなビックリマーク) バイク履歴 (山形ミクラスの日記)

これにonodekita氏が勝手に #奇形 を付けて拡散 onodekita@onodekita 2014-04-19 20:38:34 *RT @Ba_HaP: 助けて、トマト切ったらこんなんだった。めっちゃきもい。愛知のトマトってこれ普通なん？*https://pic.twitter.com/qUVWGNykrf #奇形 https://twitter.com/onodekita/status/457483391726649344 魚拓 onodekita @onodekita 福島第二原発に5年、本店原子力技術課安全グループに2年の勤務歴 現在の職業は､暇な・・開業医 情報は a00@onodekita.com　までお願いします｡ onodekita.sblo.jp

⅃ЯAƎ⊿せかんどらいふすたあと @DrMagicianEARL インフルエンザに対してタミフルには限定的な効果しかないというコクランレビュー（CDSR 2014;4:CD008965）が出た．まあ毎回ながら牽制しておく．この手のメタ解析で，あらゆる患者層でタミフル意味がないと勘違いする人が毎回出るので 2014-04-11 18:39:15 ⅃ЯAƎ⊿せかんどらいふすたあと @DrMagicianEARL 承前）この結果からは免疫力がある健常成人においてはタミフルを含む抗インフルエンザ薬を投与せずともさほど影響はないと考えられ，少なくともインフルエンザ患者全員に一律に抗インフルエンザ薬を投与する必要性はないと考えるのは妥当．インフルエンザは多くの場合，自然治癒しうる疾患． 2014-04-11 18:40:10

少女は兵器であり、兵器すなわち少女なり。旧日本軍の艦艇を少女キャラクターに擬人化したゲーム「艦隊これくしょん―艦これ―」のヒットで、美少女とミリタリーの組み合わせが注目を集めている。なぜ人は、少女と兵器を融合させたがるのだろうか。■実在１００隻超を擬人化　「艦これ」は昨年４月にサービスが始まったオンラインゲームで、登録ユーザーは１８５万人。戦艦などを少女キャラに擬人化した「艦娘（かんむす）」と呼ばれるカードを集めて艦隊を組み、強化しながら敵と戦う。実在した１００隻を超す艦艇の特徴をふまえた少女イラストになっている。

競り落とされたのは小さな２本、決まるまでの時間は１秒足らず――。東京・築地市場に２１日、愛媛県からマツタケの初荷が届いた。競りは１キロの値段でおこなわれ、今回は１キロ当たり１００万円の値をつけた。長さ十数センチの貴重な２本が小箱に入って１２万円となる。　季節はずれのマツタケは「早松（さまつ）」と呼ばれ、山の地温や湿度が秋と似た条件になるこの時期、市場にまれに顔を見せる。愛媛のほか熊本や山口が主な産地で、行き先は高級和食店だ。　競り落とした青果仲卸「築地くしや」の杉本雅弘さん（５４）は、早松を追いかけて２５年になる。「何としても初物を買いたい料理人と、食べたいお客がいる。それが東京、築地なのです」（長沢美津子）

第三セクターの由利高原鉄道（本社・由利本荘市、羽後本荘―矢島、２３キロ）に１９日、女子高生キャラが描かれた新ラッピング列車がお目見えした。羽後本荘駅であった出発式には、駆けつけた鉄道と漫画のファン、関係者ら約５０人が集まり、さっそくピンク色の車両に乗り込んだ。　ラッピング列車に描かれるのは、小学館の月刊「サンデーＧＸ」で昨年まで連載された「ゆりてつ～私立百合ケ咲女子高鉄道部～」の登場キャラクターと由利鉄のコラボで誕生したキャラ。おばこ姿のイラストは、ゆりてつ作者の松山せいじさん（３９）自身の提案だ。　反対側の側面には別の絵柄も描かれており、出発式に臨んだ松山さんは「そちらもぜひ見てほしい」と期待していた。「自分の作品がこんなに大きくなるのはうれしい。みなさんにどんどん乗っていただき、写真も撮ってほしい」

海上自衛隊の全国の艦船がカレーライスの味を競う「護衛艦カレーナンバー１グランプリ　ｉｎ　よこすか」が１９日、神奈川県横須賀市の海自横須賀基地で開かれた。１５の艦艇、部隊が腕によりをかけた一品を、詰めかけた来場者が堪能した。　海自では、毎週金曜日にカレーを食べる習慣がある。決まった曜日に食べることで、洋上で忘れがちな曜日を思い出す効果もあるという。各艦艇はそれぞれスパイスや具材に工夫を凝らし、独自の味を追求している。今回の企画は、一般の人にも自慢のカレーを味わってもらおうと、「海軍カレー」で横須賀の町おこしを図る「カレーの街よこすか推進委員会」が主催。護衛艦隊集合訓練で、呉（広島）、大湊（青森）、舞鶴（京都）など全国から各艦が横須賀に集まるタイミングで実現した。　来場者は、ご飯を盛ったトレーに４種類のカレーを選ぶ。値段は５００円。おいしいと思ったカレーに投票し、グランプリを決める。佐世保（長

丸 幸弘（まる・ゆきひろ） リバネス代表取締役CEO。1978年神奈川県横浜市生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。博士（農学）。リバネスを理工系大学生・大学院生のみで2002年に設立。日本初の民間企業による科学実験教室を開始する。中高生に最先端科学を伝える取り組みとしての「出前実験教室」を中心に200以上のプロジェクトを同時進行させる。2011年、店産店消の植物工場で「グッドデザイン賞2011ビジネスソリューション部門」を受賞。2012年12月に東証マザーズに上場した株式会社ユーグレナの技術顧問や、小学生が創業したケミストリー・クエスト株式会社、孤独を解消するロボットをつくる株式会社オリィ研究所、日本初の大規模遺伝子検査ビジネスを行なう株式会社ジーンクエストなど、15社以上のベンチャーの立ち上げに携わる。 丸：それは少し違いますね。もしそういうふうに受け止められるものがあ

フランスを代表する知識人、エマニュエル・トッド氏は、前回のインタビューで、「ユーロを生みだしたフランス経済は、ユーロによって破壊された」と述べた。経済だけでなく、政治的にもドイツに頭が上がらない。 だが、唯一、うまくいっている分野がある。出生率だ。フランスでは政府の教育費無料化などの施策によって所得階層のすべてで出生率が上昇している。フランスと対照的なのが日本。歴史人口学者として、きつい警告を日本政府に発する。 （聞き手は黒沢正俊＝出版局編集委員） エマニュエル・トッド氏 フランス国立人口統計学研究所（INED）の研究員。歴史人口学者、家族人類学者。1951年生まれ。祖父は作家のポール・ニザン。1976年に出版した処女作『最後の転落』でソ連崩壊を予言して衝撃を与える。2002年の『帝国以後』で米国の衰退を予言、世界25カ国に翻訳されるベストセラーとなった。他の著書に『世界の多様性』、『新ヨ

情報社会を支えるシステムエンジニア（SE）不足が深刻になってきた。数万人規模とされる人手不足は「2020年問題」とも呼ばれ、システム統合でこれ以上失敗が許されないみずほ銀行などを脅かす。クラウド時代の到来で、大量のシステムエンジニアが余剰人員になるといわれていたのに、なぜなのか。「新人でもいいですから」東京都内にオフィスを置く中堅ソフトウエア開発会社。経営幹部の1人は、ある取引先からの依頼に

野菜や果物を生育環境を自動制御した施設内で栽培する植物工場の取り組みが広がってきた。天候に関係なく栽培できるため生産量や価格が安定している点が強みだ。安全性の高い無農薬野菜もつくりやすい。途上国などに設備やノウハウを輸出する動きもある。先端技術を生かした取り組みで農業の復権の足がかりになりそうだ。異業種も参入農業関連ベンチャー（VB）、みらい（東京・千代田）は6月から千葉県柏市と宮城県多賀城

和食店の店長を経て、ビッグデータ分析を担うデータサイエンティストへ――。関西を中心に、寿司店や和食店など約90店舗を展開するがんこフードサービス（大阪市）には、異色の経歴を持つ本部社員がいる。業務改革本部営業推進部の浅川智之係長だ。「もっと業務効率を上げたい」という切実な思いを胸に、全120品目の料理の調理時間を3段階に分けて正確に計測、調理場の機材と人員を最適化するシミュレーションソフトを開発した。

乾燥して眠った状態の昆虫を国際宇宙ステーションに運び、水をかけて蘇生させる実験に茨城県つくば市の研究機関などのグループが成功しました。 研究グループでは、この昆虫は生命維持装置を使わずに宇宙に運べることから、生物への宇宙環境の影響を調べる実験に適していることが確認できたとしています。 この昆虫はアフリカの乾燥地帯に生息する「ネムリユスリカ」で、乾燥によって体から水分が完全になくなると眠り続けますが、水をかけると蘇生する特徴を持っています。 実験はつくば市の農業生物資源研究所などの研究グループがロシアと共同で行ったもので、「ネムリユスリカ」が宇宙でも蘇生できるか調べるため、乾燥させて眠らせた幼虫１００匹を４００キロ上空の国際宇宙ステーションの日本の実験棟「きぼう」に運びました。そして日本人初の国際宇宙ステーションの船長に就任した若田光一さんが幼虫に水を与えたところ、ほぼすべての幼虫が３時間ほ

”ジャラン”はマレーシアでいう路地のことで、ジャランジャランはブラブラするという意味だ。マレーシア、ペナンのジャランは屋台で溢れている。路地裏から大きな通りからいたるところにある。 ここまでたくさんあるとどこで食べていいのかわからなくなるが、どこの屋台が美味しいかと思い悩むことはない。とにかくトライしてみることだ。きっと生涯忘れられない味に巡り合えることだろう。ここでは代表的な屋台フードをいくつか見ていくことにしよう。

この現象により、オゾン層の破壊がさらに進み、地球全体の将来的な気候に大きな影響を与えることになるのではと懸念されている。特に、最近深刻化している南東アジア地域の大気汚染が地球全体に広がってしまうと大変なことになる。 レックス氏は「空は非常に複雑な層が積み重なってできている。特に地上に近い大気層は、何千何万もの化学物質が混ざっていて、季節ごとや場所によって香りや成分が異なっている。」と語る。 多くの化学物質は水溶性で、”OHシールド”と呼ばれる対流圏内にある下方の層で、雨などにより洗い流され浄化される。ところがなかなか浄化されない化学物質もあり、これらの物質はシールドをくぐりぬけてしまう。それらの物質は分解されても大気中に残り、地球上に拡散されてしまう。 この浄化の難しい物質とは、メタンやハロン、クロロフルオロカーボンなどオゾン層を破壊する物質として有名なものである。 ところが今回発見された

ごくごく一部の人間の楽しみの為に、 食うためとは言え、生き物が蹂躙されて苦しめられる。 アカンとは言わんよ。食うってそういう事ではある。 サバンナのシマウマも断末魔を長々と吐きながら食われていくんだろう だけどイルカを殺すな！！っていう感情的な意見がオーストラリア人の活動家だけのものだとは思わないで欲しい。 これで利益を上げる人、これを美味いと思う人、それを許容する文化、 それら全てが傍観者から「残酷だ！！」と叩かれる痛みは覚悟して続けて欲しい。 生活の糧としてやる以上、それも食われる痛みと本質的には似た痛みなんだから。

一時、グーグル（google）のゴージャスなビュッフェ形式のランチが話題となっていたが、それこそ選ばれた人だけに与えられた特権のようなもの。アメリカではオフィスに勤務するワーカーの6割以上が自分のデスク（机）でしょんぼりとランチを食べることが多いという。 そんなアメリカのオフィスワーカーたちが、机の上で食べている自らのデスクランチを撮影してアップしていくサイト「sad desk lunch（悲しきデスクランチ）」では、本当に悲惨すぎるデスクランチの数々が次々と公開されていた。

昔トマトと言えば赤とかオレンジだった。最近になって黄色いトマトも見かけるようになったが、ダークサイド方面では黒いトマトなるものも存在しているようだ。 このトマトはインディゴ・ローズ(Indigo Rose)というトマトの品種。外側は黒（土壌によっては紫っぽくもなる）で、中身はジューシーな赤紫色をしている。「黒いトマト」なんて不気味な感じがするが、実際はおいしくてすごく体に良いらしい。

ブログ紹介今日は野村総研による６次産業化セミナー 写真で言うと左のテキスト （右は昨日のセミナーで県6次産業化サポートセンター主催） 初めて「民」のセミナーに出席しました。 この前のプレゼンからずーっとモヤモヤしてました。 プレゼンでは事業発表なんだし、最終的には ファンドの方々の前で発表を前提に 身の丈に合わないこと、 事業化できなさそうなこと、 夢や希望を言う場ではないと、 私なりに実現可能なプランを作ったわけなのです。 結果、地味なプランが出来上がりました 他との差別化、独自性がなかったのは納得。 もっともっとプランを練らなければと感じました。 でも他がなんでかなーってこともあって 数日モヤモヤだったんです。 ダメ出しの一つに「自分だけが儲かっている」 と意見があったからです。 事業計画って最初から他人の利益を含めてプランを 作らなきゃならないのかなーって疑問だったんです。 で、「民

２０代の頃は「結婚なんてまだ先の話」 ３０代前半は「そろそろ結婚しないとだよなあ」 そして３０代後半になると、「このままだと一生独身なんて事に…」 などと思いながら生きてきましたが、 ４０歳を過ぎた頃、ようやく結婚できました。 気付けば、人生も折り返し点。 後半は、ひとりの時とは違う、 より実りある人生になると信じて、頑張ります。 結婚式のために奔走して下さった鉾田キリスト教会の皆さん、 またこの結婚を祝福してくれた、両親や親類、常陸大宮の方々、 静岡の旧友たち、金スマのスタッフ、そして全ての皆様に感謝します。 ありがとうございました！