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食に関するalpi-coのブックマーク (184)

  • 佐々木希さんがローストビーフを食べる写真に、「妊婦には危険」と警鐘→いろいろな角度から声が集まりました

    リンク サイゾーウーマン 佐々木希、妊娠3カ月を発表! 4月主演ドラマは「寝たきり武井咲」の二の舞いにならないか?|サイゾーウーマン 昨年4月、アンジャッシュ・渡部建と結婚した佐々木希が、第1子を妊娠していることが明らかになった。現在、妊娠3カ月で、秋に出産予定だという。 佐々木は4月20日放送開始のNHKドラマ『デイジー・ラック』で主演を務めることが決まってお... 1

    佐々木希さんがローストビーフを食べる写真に、「妊婦には危険」と警鐘→いろいろな角度から声が集まりました
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    alpi-co 2018/04/20
    子供2人いるけど妊婦にダメな食べ物なんて病院で1度も聞かなかったな。
  • 家系ラーメンの店でよく白米オプションあるけどあれ何で食べるの?

    まさか白米に麺乗せてうの?w 関西人かよ

    家系ラーメンの店でよく白米オプションあるけどあれ何で食べるの?
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    alpi-co 2018/04/19
    家系は味濃いらしいからね。
  • 5,000円以下で「今、私は世界一幸せ!」な気持ちになれる、スイーツブッフェの甘い魅力 | マネ会 by Ameba

    初めまして。あま子と申します。突然ですが私には、5,000円以下で「今、世界一幸せ……!」と満たされまくる、自分史上コストパフォーマンス最高な趣味があります。 その趣味とは……スイーツブッフェ。 私は物心がついたときから、ずっと甘い物が大好きです。子供のころは「ご飯がケーキだったら良いのになぁ……」と夕飯前にお菓子をたんまりべては怒られ、中高生のときは学校帰りのコンビニで甘い物をチェックして買いいするのが1日の中で一番の楽しみでした。大人になっても体重以外は成長せず、甘い物が大好き! で生きているタイプです。ちなみにハンドルネームの「あま子」も、甘い物が好きだからです……。 そんな甘い物好きな私は、できるなら年がら年中、毎日でもケーキをべていたい。チョコレートケーキも、ショートケーキも、プリンもシュークリームもチーズケーキも、み~~んな大好きで選べないから。 スイーツブッフェだと、こ

    5,000円以下で「今、私は世界一幸せ!」な気持ちになれる、スイーツブッフェの甘い魅力 | マネ会 by Ameba
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    alpi-co 2018/04/19
    加齢とともに甘いのが食べられなくなったけど、見るとわくわくする。
  • 皮ごと食べられるバナナを発表 試行錯誤40年、5本で4千円超 | 共同通信

    皮ごとべられる特徴を持つ国内産バナナの発表会が18日、東京都内で開かれた。「バナナ好きが高じて栽培の研究を始めた」という田中節三氏(69)が、約40年の試行錯誤を経て独自製法を確立。糖度が高く、パナマ病などの病原体にも強い「ともいきバナナ」として3月下旬に販売を始めた。5で4千円超だが、ぜいたくなスイーツとして普及を目指す。 田中氏は、種苗を特殊な溶液によってマイナス60度で凍結させ解凍することで耐寒性などを強化する技術に加え、炭素の効果で免疫力を高める技術を考案。熱帯地域ではない国内でも安定的に栽培できるようにした。

    皮ごと食べられるバナナを発表 試行錯誤40年、5本で4千円超 | 共同通信
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    alpi-co 2018/04/18
    いや、不衛生な感じだから皮はいらないかな。
  • 餃子の具が余ったとき

    フライパンで炒めてお湯を入れて醤油で味をととのえる。 ニラ味のスープになる。 溶き卵を加えたり、ご飯を入れて雑炊にしたりしても美味しい。

    餃子の具が余ったとき
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    alpi-co 2018/04/17
    これたまにやる。多いのは次の日の炒飯かな。
  • ラーメン屋に行ってきた

    家の近くに新しくできたので行ってみた 店の外観は綺麗な方 旗とか経っててできたばっかりという感じだった だけど入ってみるとなんかイメージが違った 外観のイメージとは違ってなんか暗い 電気が全部ついていない? 券販売機は故障中みたい ただ書いてたメニューを見るに前の店のもののままで今の店用に直せてなさそう そしてメニュー一覧がテーブルにはないから入り口のポスターを見て決めてくれと言われた 店員は中国人らしき外国人のたぶんバイト1人だけ 手際もよくなく新人みたいだ というかオープンしたばかりだし新人は仕方ないのだろうけど、社会人生活自体が短そうな印象 厨房が丸見えな構造だから眺めていた その時の作業は別に今から作るものには必要なさそうなのに、注文入ってからも店に入ったときにやってた作業を続けていた それが終わってから麺を茹でに入る マイペースだな あと周りを見回すと棚があって待ち時間の暇つ

    ラーメン屋に行ってきた
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    alpi-co 2018/04/17
    新店で客が少ないところは行かない。
  • 時間無制限の納豆食べ放題が790円!納豆屋さんが作る本気の納豆が異常な旨さで18パック完食してしまった - ぐるなび みんなのごはん

    最強に美味しくて最強に健康にいい、そんな夢のべ物・納豆。 炊きたてご飯に乗せればそりゃ天国、そのままべても何かに入れても何かを入れてもどうやっても美味い! 嫌いな人にとっては匂いがネックかもしれんが、納豆好きには優雅な芳香でしかないんじゃ! 冒頭から納豆への熱い想いをひけらかしてしまい申し訳ありません。しかし、私シマヅは納豆が好きすぎるのです。 酒を飲んでは納豆をべ、小腹が減っては納豆をべ。日が誇るこの素晴らしい発酵品にただひとつ欠点があるとしたら、泥酔して「シメにうか」とパックを開けて口に入れたところで寝落ちした次の朝、口内と寝具が悲惨なことになる、くらいでしょうか。 そもそも、イソフラボンの塊の納豆さんは、アラサー女子や健康に気をつかっている男性からしたら超絶ありがたいべ物。大量にべイソフラボンの恩恵を受け、お肌ツルツルになりたい! 飲みすぎのダメージがきている内臓も

    時間無制限の納豆食べ放題が790円!納豆屋さんが作る本気の納豆が異常な旨さで18パック完食してしまった - ぐるなび みんなのごはん
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    alpi-co 2018/04/14
    納豆ぶっかけそばも気になります。
  • ホットクックで納豆作ってみました - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

    せっかくホットクックに発酵温度40°があるので納豆を作ってみました。 旧ホットクックだと12時間まで、新ホットクックでも16時間しか時間がないので、途中で1回時間を延長する必要はありますがそれでも上手にできました。 納豆を作る前の滅菌そのものもホットクックの蒸し機能でできるので楽です。 大豆はホットクックで1時間蒸したものを使いましたが納豆にするにはやや固めだったので、次回は圧力鍋で蒸したものを使いたいと思います。 納豆一パック大体40 G ぐらいですがこれで作ると一気に600 G ぐらいの納豆ができるので、おおむね15パック分です(笑)。 これに自家製の醤油麹をかけて玄米にかけていただきます。お腹いっぱいです。

    ホットクックで納豆作ってみました - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
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    alpi-co 2018/04/13
    手作りの納豆食べてみたい。
  • セブンイレブンのおにぎりを1年間食べ続けてわかったこと | ひざかけちゃーはん2

    べ続けてみないとわからない。 おにぎりが好きだ。 私の好きなべ物グランプリにおいて、【優勝】焼きそば【準優勝】カレーライスという二強は揺るがないが、その他のアスパラベーコンやカニ味噌などの強豪をおさえて6位入賞するくらい好きだ。おにぎりが。 毎朝通勤途中にある7のマークでおなじみのコンビニにておにぎりを2個購入し、お昼にべるという生活を始めて早幾年だが、ただべるだけじゃもったいない、なにかしらの軌跡を残さねばと思い去年からおにぎりに貼られているシールを集めている。 おにぎりからシールをはぎ取ってノートに貼っていくという、左の皿の豆を箸でつまんで右の皿に移すみたいな活動をはじめて1年、計442個のおにぎりをべた経験から得られた7つのトリビアを共有したいと思う。 ちなみに7つというのはセブンイレブンにかかっているんだよ。 ■トリビア1:海苔の産地が違う セブンイレブンにおけるおにぎり

    セブンイレブンのおにぎりを1年間食べ続けてわかったこと | ひざかけちゃーはん2
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    alpi-co 2018/04/10
    おにぎりシールコレクションやりたくなった(笑)
  • 【レシピ】肉汁が湧水のように口の中に溢れる!霜降りゼラチンハンバーグが美味しそう

    リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 霜降りゼラチンハンバーグ いつかこのレシピでお店をやろうと思ってた程とっておきな美味しいレシピです 牛脂と粉ゼラチン、水を種に混ぜ込むことにより驚くほど柔らかくジューシーで肉汁が湧水の様に口の中に溢れます 牛脂はスーパーで無料で貰えるやつでOK! 当にお勧めなので是非! pic.twitter.com/TPabMxv3Cl 2018-04-08 18:42:58

    【レシピ】肉汁が湧水のように口の中に溢れる!霜降りゼラチンハンバーグが美味しそう
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    alpi-co 2018/04/09
    ハンバーグはよく作るから気になる。
  • コンビニアイスは値段を明示しろ

    これいくらかよくわかんねーなーと思いながらレジに持って行くと余裕の200円オーバーとか最近多すぎ 200円オーバーとかもう高級アイスじゃねーか 高級アイス買うときは心の準備が必要なんだ ちゃんとわかるようにしてくれビビる 追記:2018/4/7 ルマンドアイス…ビンゴ!

    コンビニアイスは値段を明示しろ
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    alpi-co 2018/04/07
    コンビニはスーパーより高額だから、予想+100円くらいで考える。
  • 究極のフライドポテトを目指して|樋口直哉(TravelingFoodLab.)

    世界一のフライドポテトとして挙げられているのはイギリスの三つ星シェフ、ヘスト ン・ブルメンタールの「三段階に調理したフライドポテト」です。英語版のwikipediaに「Triple Cooked Chips」という項目が作られるほど有名になりまし たが、今回はその作り方を参考にしながら美味しいフライドポテトをつくってみま す。 まずはじゃがいもの選択から。じゃがいもは男爵などの水分含有量の少ない= ほくほくした芋と、メークインのような水分含有量の多い=しっとり系にわかれま す。ヘストンブルメンタールはマリス・パイパーというほくほく系のじゃがいもを薦 めています。このマリス・パイパー、ちょっと日のじゃがいもでは太刀打ちできないほどおいしい品種なのですが、仕方がないので入手しやすいほくほく系の芋を使ってください。 じゃがいもを選ぶ際の注意点が1つだけ。ジャガイモのグラタンの時は冷蔵庫に入れて

    究極のフライドポテトを目指して|樋口直哉(TravelingFoodLab.)
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    alpi-co 2018/04/06
    究極ですね…普通に作っても手作りなら充分美味しいけど。
  • 油なし!フライパンいらず!レンジで作る厚焼き玉子の作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ

    どうもはらぺこグリズリーです。 厚焼き玉子をべたいと思ったのですが、厚焼き玉子って長方形の専用フライパンが必要だったり、菜箸で上手に重ねたりとけっこう技術がいる料理なんですよね。 そこで面倒くさがりの筆者は、レンジで加熱するだけでできないかなあと思い、普段のフライパンで作る厚焼き玉子の調味料の配合のままで、 電子レンジを使った簡単料理に挑戦してみました。 材料・費用 1、卵 2個 36円 A、みりん 大さじ1 B、砂糖 小さじ2 C、醤油 小さじ1/2 D、だし汁(だしの素ひとつまみを水大さじ1で溶いたもの) 計、36円 作り方 1、タッパーに材料、調味料の全てを入れて混ぜる 2、蓋をしてレンジで1分加熱する 3、一度レンジから取り出して混ぜ、さらにレンジで1分加熱する 4、レンジから取り出してラップで丸め、10分放置する 5、ラップを取り、厚焼き玉子っぽいサイズに切って完成 ワンポイン

    油なし!フライパンいらず!レンジで作る厚焼き玉子の作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ
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    alpi-co 2018/04/05
    やってみます。
  • 2018年4月から27年ぶりの納豆値上げに少しでも抗う方法 - 知らなきゃ大損!お金を貯めるWeb時代の歩き方

    ようこそ(^o^)丿 お金を貯めることを通じて人生を豊かに生きるヒントをアツく語る当サイトの管理人「ぱんぱんぱぱ」です。 さて、みなさんご存知のとおり、2018年4月は値上げの季節です。 電気料金、後期高齢者医療費、介護保険料、入院時の費、一部のたばこなど軒並み上がります。 また、アサヒは先んじましたが、飲店向けのビールの大瓶が大手4社がそろって1割ほど値上げします。 さらに、松屋の牛丼並盛が30円値上がり、290円から320円になります。 衝撃です。 サラリーマンの懐を直撃する値上げは、厳しい限りです。 品も納豆、レトルトごはん、ハッピーターンなど1月のさんま缶詰、2月の森永ピノなどに続き値上げラッシュが続いています。 中でも27年ぶりに値上げする納豆は、管理人にとっては衝撃です。 納豆は物価の優等生ですが、優等生まで値上げせざるを得ないほど、大豆原料の高騰、輸送費の高騰、人件費の

    2018年4月から27年ぶりの納豆値上げに少しでも抗う方法 - 知らなきゃ大損!お金を貯めるWeb時代の歩き方
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    alpi-co 2018/04/03
    値上げ辛い。今でもネギや卵で嵩増ししてます。
  • 硬くて濃厚なプリンを作るには牛乳の代わりにこれを使うといいよ、というお話「この硬さ! 理想的!」

    ひつじ @sake_hitsuji なめらかプリンとかとろけるプリンとかそういうのはもう結構ですので、各社「ぎっしりずっしり濃厚プリン」的なものの商品開発をしていただきたい。 2018-03-29 17:36:02

    硬くて濃厚なプリンを作るには牛乳の代わりにこれを使うといいよ、というお話「この硬さ! 理想的!」
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    alpi-co 2018/03/31
    無糖練乳…近くのスーパーにあるかしら。
  • 秋冬限定の「雪見だいふく」、全国で通年販売へ/ロッテアイス(食品産業新聞社ニュースWEB) - Yahoo!ニュース

    秋冬限定販売だった2個入りの「雪見だいふく」アイスを、今年4月から全国で通年販売に踏み切るのは、市販用アイス最大手のロッテアイス。冬季限定を取り払うことで売上規模を一気に拡大し、年間100億円のメガブランドに早期に育成する考えで、18年の同社最大の取り組みとなる。 「若い女性を中心に愛され秋冬限定販売だった『雪見だいふく』を、幅広い世代に年中いつでもべてもらうブランドへ舵を切る」(同社の海老原真一執行役員商品開発部長)。 通年販売化は、発売から33年間守り続けてきた秋冬の風物詩のイメージ、こたつでべるアイスの世界観を、「メーカーが勝手に限定しているだけではないか?」とのブランド担当者の疑問がきっかけ。 消費者調査してみると、ロングセラー商品ゆえ、1年中売っていると思っている人が大半を占めたことから、丸くて柔らかなもちアイスの癒されるイメージが、季節問わず受け入れられるのではないかと、1

    秋冬限定の「雪見だいふく」、全国で通年販売へ/ロッテアイス(食品産業新聞社ニュースWEB) - Yahoo!ニュース
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    alpi-co 2018/03/30
    ずっと売ってるんだと思ってた。
  • 天ぷらで一番おいしいのってナスだよな? : お料理速報

    天ぷらで一番おいしいのってナスだよな? 2018年03月28日08:00 カテゴリ和野菜・果物 1: 風吹けば名無し 2018/03/14(水) 16:05:08.45 ID:i6xNrx8ZxPi イカとかエビとかよりナスやな こちらもおすすめ スポンサード リンク 2: 風吹けば名無し 2018/03/14(水) 16:05:27.81 ID:B1QSK/K30Pi エビちゃんやろ 3: 風吹けば名無し 2018/03/14(水) 16:05:30.31 ID:dy9i6w5v0Pi 鶏 4: 風吹けば名無し 2018/03/14(水) 16:05:35.31 ID:Qk5sbvDDaPi 黙れやオタンコナス 5: 風吹けば名無し 2018/03/14(水) 16:05:37.40 ID:lxO8A046aPi 玉ねぎじゃり 6: 風吹けば名無し 2018/03/14(水) 16:0

    天ぷらで一番おいしいのってナスだよな? : お料理速報
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    alpi-co 2018/03/28
    春菊だな。
  • 焼いたお餅のおいしい食べ方

    教えて。 砂糖醤油ときな粉と蜂蜜醤油は知ってる。

    焼いたお餅のおいしい食べ方
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    alpi-co 2018/03/25
    卵でとじてソースとマヨネーズ+一味唐辛子。一気に4個食べられる。
  • 昔の味噌は美味しくなかったの?→昭和一桁生まれの祖母に確認したらガチだったらしい「冷蔵庫がない時代の食べ物は何もかもが別物」

    pipin69 @pipin69peko @gyutei_4koma 昔は今ほど流通も保存技術も発達してなかったから、どこでも高品質で美味しい味噌が手に入るなんてことはなかったんでしょうね。 2018-03-24 08:32:43 HK_初台 賢(はつだい けん) @hk_seven_worlds @gyutei_4koma @hollyhockpetal うちの父親が味噌汁が嫌いなのは「しょっぱいだけだ」ということのようで、子供の頃飲んだ味噌汁がまずかったからだと。 だから今の味噌はものによって添加物とか化学調味料とか相当入ってはいるけどうまいということのようです。 2018-03-23 19:53:22

    昔の味噌は美味しくなかったの?→昭和一桁生まれの祖母に確認したらガチだったらしい「冷蔵庫がない時代の食べ物は何もかもが別物」
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    alpi-co 2018/03/24
    そうなんだ!祖母に色々聞いておけばよかったな。
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    alpi-co 2018/03/22
    楽だけどな。メニュー開くの地味に面倒だし。