「コーヒーには、発がん性のある化学物質が含まれています」という表示が義務づけ？「コーヒー摂取の健康リスク」に関する注意喚起がカリフォルニア州で義務づけへ？ Neustockimages-iStock ＜カリフォルニア州では、近い将来、「コーヒーには、発がん性のある化学物質が含まれています」という注意喚起表示が義務づけられる可能性が取りざたされている＞ 日本のみならず、世界中で愛飲されているコーヒー。アメリカの世論調査会社ギャラップによると、米国人のおよそ3分の2がコーヒーを一日に最低一杯は飲んでおり、コーヒー愛飲者の一日あたりの平均摂取量は2.7杯にのぼるという。 コーヒーは健康に寄与していることもわかってきたが・・ コーヒーについては、長年、様々な研究を通じて、私たちの健康に寄与していることもわかってきた。日常的にコーヒーを摂取することで、循環器疾患、アルツハイマー病やパーキンソン病、前立腺がん、皮膚がんのひとつである悪性黒色腫の発症リスクを軽減できることが示され
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