コーラの歴史1 コーラ誕生前夜
現在世界的に発展し、清涼飲料の王座に君臨するコーラ。 本書の読者であればコーラを飲んだ事のない方は恐らくいないだろう （もしいれば￥110持って最寄りのコカ・コーラの自販機に走るように）。 しかし，コーラがどのように生み出されたかを知る人は意外に少ないと思う。 この連載では，その知られざるコーラの歴史に光を当てていきたい。 この第1回は，「コーラ誕生前夜」と題し， コーラという飲み物が生まれた歴史的背景について述べる事にしよう。 コーラ誕生の瞬間については，第2回でお届けする予定である。 舞台は19世紀終盤のアメリカ合衆国。 南北戦争が終末を迎え、ネイティヴアメリカンとの戦いも収束に向かいつつあった頃である。 移民が急増し、混乱を伴いながらもアメリカは豊かで強力な国家へ確実に歩み始めていた。 そのような流れの中、今までにない新しい「飲み物」が出現しはじめる。 この動きの発端となったのが，炭
第288回 香 梅の復刻銘菓『加勢以多』(かせいた） : 和菓子魂！ Powered by ライブドアブログ
熊本県のお菓子の香梅は、歴史こそ昭和24年創業と、戦後生まれの若手ではありますが、 その評価を高めるのは、他でもなく、銘菓『加勢以多』を見事に復刻したことが大きいでしょう。 今春の日本橋三越での「全国銘菓展」では巨大なチョコレートのライオン像を展示していましたが、 洋菓子部門にも非常に力を入れていらっしゃいますけども、やっぱりこの菓子を見逃してはならない。 本店や直営店以外ではめったに販売されることはなく、 都内の百貨店や熊本県の物産館などで発見してしまいますと、必ず購入してしまいます。 もち米のおぼろ種に、何やら赤い羊羹みたいなものがサンドされているだけの、 特に見た目には驚きを感じさせない、地味な菓子かもしれませんが、 表面にざらつきのある、このおぼろ種は、挟まれた羊羹と完全に一体化し、 歯切れよく、スッと噛むことができ、羊羹の甘みをしっかりと確かめられる逸品。 この赤い羊羹が、単純に
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コーラ白書
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