2019年12月14日のブックマーク (5件)

  • チョウザメを全て雌化 近大、安価なキャビアに道

    人工孵化(ふか)したチョウザメに女性ホルモンを与え、全て雌にすることに近畿大が日で初めて成功した。チョウザメの卵は高級材のキャビアになる。雌だけ養殖できれば生産効率が向上し、庶民の手が届く価格になるかもしれない。 養殖している孵化4カ月のシベリアチョウザメの稚魚150匹に、女性ホルモンの薬剤を混ぜた餌を半年間与えて飼育。1年後、45匹を無作為抽出して性別を調べると、全て雌だった。 孵化時の性別は半々で外観からは判別できないため、通常は3歳に育ったころ1匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる。縫合して養殖池に戻すなどの手間がかかり、人件費は千匹当たり約120万円という。 雄は魚肉として出荷するが、需要は少なく価格が安い。全て雌なら判別が不要で人件費を10%削減でき、キャビアの低価格化につながる。 ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念されることから、養殖魚の餌に使うことは法律で認

    チョウザメを全て雌化 近大、安価なキャビアに道
    barringtonia
    barringtonia 2019/12/14
    "通常は3歳に育ったころ1匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる""女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念されることから<略>植物に由来し、同様の働きを持つ物質に代替することで低コストで安全な雌化を目指す"
  • 病的な (数学) - Wikipedia

    この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "病的な" 数学 – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2012年12月) ワイエルシュトラス関数は至る所で連続であるが微分可能ではない。 数学における病的な(びょうてきな、英語: pathological; 病理学的な)事象とは、その性質が変則的に悪質であったり、直感に反すると見なされるようなもののことを言う。素性の悪い(ill-behaved)ともいう。対義語には行儀の良い(英語版) (well-behaved) というものがある。 概説[編集] 反例によってある定理の有用性が脅かされた時に、その有用性を主張する立場の者が、その

    病的な (数学) - Wikipedia
  • 第三十回:採集活動③ マツの実とイヴァン茶 | シベリアの大地で暮らす人々に魅せられて―文化人類学のフィールドワークから―(大石 侑香) | 三省堂 ことばのコラム

    シベリアマツの実(2016年9月スィニャにて筆者撮影) 第28回ではキノコ、第29回ではベリーの採集について紹介しました。シベリアの人々はその他にもいくつかの植物を採集して用にします。ハンティたちは、8月から9月にかけてシベリアマツ(露:Сосна сибирская кедровая)の球果(松ぼっくり)を拾い、そこから実を取り出してべます。油脂が多くてカロリーが高いため、狩猟をしに森を歩きまわる人は実をポケットに入れてべながら森の中を歩き回ります。球果はそのまま長期間保存できるので、べるときに実を取り出してフライパンで乾煎りします。生でもべられますが、煎ると香ばしさが増します。 シベリアマツの実は、森に入れば簡単にたくさん拾うことができます。しかし、リスもこの実が大好きなため、人が拾いに行く前に先に彼らに実がべられてしまい、空になった球果ばかりが落ちていることがあります。あ

    第三十回:採集活動③ マツの実とイヴァン茶 | シベリアの大地で暮らす人々に魅せられて―文化人類学のフィールドワークから―(大石 侑香) | 三省堂 ことばのコラム
    barringtonia
    barringtonia 2019/12/14
    紅茶の代用品としてのヤナギランのお茶。
  • 漢文の訓読はいつから始まりましたか - ことばの疑問 - ことば研究館

    漢文訓読にはさまざまな方法があった 漢文の訓読と言ったときに、みなさんは学校教育で学んだ決まりを思い浮かべることでしょう。例えば、句読点や返点(レ点、一二点、上下点)、送り仮名などの使い方です。これらのきまりは中学校一年の「国語」で扱われています。 このようなきまりが学校教育の中で統一されたのは、文部省からの調査嘱託を受けた服部宇之吉(1867-1939)らが明治45年(1912)3月29日に報告した「漢文教授ニ関スル調査報告」以後のことです。この報告書の全文は『官報』第8630号に掲載され、国立国会図書館デジタルコレクション(http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2951987)でご覧になれます。それ以前は、同じ訓読といっても実にさまざまな方法があって、しかも流派(学派)ごとに読み方が違っていたようです。 服部宇之吉 (『日華学会二十年史』国立国会図書館

    漢文の訓読はいつから始まりましたか - ことばの疑問 - ことば研究館
  • 絵巻で見る 平安時代の暮らし | 三省堂 WORD-WISE WEB -Dictionaries & Beyond-

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