2012年6月21日のブックマーク (19件)

  • “本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない!サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方|男子ハック

    カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日風のカルボナーラとして紹介していますが、物ではないんです。この作り方。 これが"物"のカルボナーラ作り方 生クリームは入れない良い固まり肉を使う麺に熱は入れない卵は余熱でからめる(フライパンには入れない)このとおりに作れば、失敗しません。ちょっとだけ難しいのはボウルで麺を混ぜる際のの麺の温度でしょう。ぜひ半生の卵を目指してください。料理ってコツを知っているだけで美味しく作れるものですが、そのコツは単なるレシピよりも動画のほうがつかみやすいですよね。短い動画ですので、お気に入りに登録しておいて、次回作るときにiPadなどで再生するのもいいかもしれません。 また、今回は"物"の定義をイタリアで作られているカルボナーラという意味で紹介していますが、あくまでも牛乳や生クリームを使った美味しいカルボナーラ

    “本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない!サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方|男子ハック
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    bb_river 2012/06/21
    中国ではエビチリにケチャップは入れない云々と同じような話/イタリアでも生クリーム入れるところはあるらしいけどね(ちなみに生クリームを入れるのは日本だけではない)
  • 朝日新聞デジタル:スカイツリー、南アルプスからも見える?専門家が計算 - 社会

    関連トピックススカイツリー東京スカイツリーの見える可能性のある範囲  東京スカイツリーは南アルプスからも見える――。スカイツリーが見える可能性のある範囲は、長野・静岡県境や伊豆諸島にまで広がっていることがわかった。東京タワーに比べ見える範囲は1.6倍になるという。山岳眺望に詳しい東京都の筑波大学付属高校教諭、田代博さん(62)が地図閲覧ソフトで計算した。  田代さんは何回か計算をして、より遠くの見える場所を探してきた。最新の地図によると、最北は約230キロ離れた山形、福島県境にある吾連峰の藤十郎、南は伊豆諸島の御蔵島(205キロ)、東は千葉県銚子市の「地球の丸く見える丘展望館」(94キロ)だが、「銚子ポートタワー」(95キロ)でも上れば見ることができる。西は長野、静岡県境にある南アルプスの聖岳(157キロ)から見られる計算になるという。  長野県からは、浅間山、新潟県境の苗場山、志賀高原

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    bb_river 2012/06/21
    樹木や建築物が一切存在しないという前提での計算じゃないの
  • 偏見から守り続けた母の愛 天才少年一家の軌跡 - 日本経済新聞

    卒業シーズンの米国で、メディアの注目を一身に受けているのがシカゴ大大学院を卒業した日系人医学生、矢野祥さん(21、以下敬称略)だ。9歳で大学生となって以来、天才と呼ばれ続けてきたが「IQ200超」の異能に対する社会のまなざしは好意的なものばかりではなかった。天才一家の暮らしは"偏見"との戦いの日々でもあった。6月9日、祥はシカゴ大学開校以来の最年少で医学部を卒業した。9歳で地元のロヨラ大学に入

    偏見から守り続けた母の愛 天才少年一家の軌跡 - 日本経済新聞
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    bb_river 2012/06/21
    (キリスト教の「人間は神が作った=天才児に生まれたのは神の思し召しだ」のおかげで)比較的ギフテッド教育が進んでるアメリカでこうなのだから、日本だったらどうなってたか
  • 山本太郎の海外移住計画 義父の「ブログなりすまし」だった(NEWSポストセブン) - エキサイトニュース

    19才の女子プロサーファー・割鞘朱璃さんと結婚した山太郎(37才)。18才という年齢差、交際1か月という超スピード婚にもかかわらず、当初親族から大きな祝福を受けたふたりだったが、両家の円満な関係は、入籍から1週間足らずで崩れたという。「もう修復不可能なほど関係は悪化しています。朱璃さんは父親とほぼ絶縁状態になっているんじゃないでしょうか。きっかけは朱璃さんのお父さんが、娘をコントロールできなくなったから。これまでサーフィンを共にやってきて、自分が育てあげたって自負があるのに、嫁に出てから、すっかり山家の人間になって、自分がないがしろにされたと思っているんですよね。まあ、嫁いだのだから当然のことなんですが…」(芸能関係者) 入籍後、朱璃さんが姑の下、花嫁修業をスタートさせ、父の電話にすぐに出られなかったことが続き、怒りに火をつけたという。「6月にはいって、朱璃さんのブログが大変なことにな

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    bb_river 2012/06/21
    本当になりすましなら、義父を不正アクセス禁止法違反で刑事告発してはいかがでしょうか
  • 朝日新聞デジタル:違法音楽ファイルを自動検知 プロバイダーに導入要請 - 音楽 - 映画・音楽・芸能

    音楽著作権協会(JASRAC)など音楽の著作権を扱う6団体2社が、インターネット上の違法音楽ファイルに対して新たな対策に乗り出した。権利者団体が設立した「著作権情報集中処理機構(CDC)」が開発した違法ファイルを検知するプログラムを、プロバイダー側に導入するよう働きかける。  これまで違法ファイルは、権利者団体が見つけ、プロバイダーに削除要請をしてきたが、削除までの間に、ネット上に拡散してしまうのが実情だった。  今回、CDCが技術開発したプログラムは、プロバイダーのサーバー上で起動し、違法ファイルを自動的に検知する仕組み。6団体2社は、プロバイダーにこのプログラムを1カ月につき5万円の使用料で提供し、違法ファイルをアップロード(配信)した人に対して、警告やネットへの接続を拒否する対応を自主的に取ってもらうことを目指すという。(木村尚貴) 関連記事〈CNET Japan〉違法音楽配信に

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    bb_river 2012/06/21
    あらゆることに目を瞑ったとしても、プロバイダ(「サーバ所有者・管理者」のことらしいが)が利用料を払わなければならない理由が分からない。「幇助で摘発されるよりいいだろ?」という強請の一種だろうか。
  • ぼくらの七日間戦争:クロサカタツヤの情報通信インサイト

    割とどうにもならないくらい忙しいんですが、まあそういう時に限っていろいろ書きたいことが出てくるもので、あと20分で書いてみるテスト! 著作権法改正が通ってしまった。しかも驚くほどあっさりと。ミスター金髪が国会まで出かけていって、慶大准教授と紹介されていた岸さんのことを「エイベックスの取締役」と名指ししてくれたのに、全然あかんかった。 津田さんたちが反対の活動をしていたのは知っているんだけど、今回はまったく歯が立たないというか、そもそも勝負にすらなっていない印象が強かった。正直、前回の「違法化」の時の方が、まだ一応、カタチにはなっていたような気がする。(参考:「パブコメのすすめ」) こうなると、昔々に米国でロビイングのお仕事などをほんのりお手伝いしていた経験のある人間としては、法改正の是非とは別に、「なぜ反対陣営が無力だったのか?」ということが、やはり気になる。というわけで、いくつか理由を考

    ぼくらの七日間戦争:クロサカタツヤの情報通信インサイト
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    bb_river 2012/06/21
    MIAUがFSF的組織だったらよかったということだろうか
  • ゲームに高額課金者が必要な理由 (1/3)

    市場規模3000億超・利益率40%超と言われるソーシャルゲーム業界を揺るがしたコンプガチャ騒動について、慶應大学経済学部 田中辰雄准教授からの寄稿を掲載する。 前回はこちら (1)コンプガチャは射幸心をあおるギャンブルか コンプガチャは怪しいビジネス手法なのだろうか? これを検討してみよう。 まず、コンプガチャは射幸心をあおるギャンブルであるという見解があるが、これは正しいだろうか。ギャンブルの定義もはっきりしないところがあるが、典型的なギャンブルは多くのものが金を出し、これを少数の勝者に配分する仕組みである(*1)。 競馬でもカジノでもパチンコでも多くの人が掛け金を出し、ごく少数の勝者がその大半を入手し大きな富を得て、大多数の人は掛け金を失って終わる。勝者と敗者がざっくりと分かれ、多数の敗者から少数の勝者に富の移転が行なわれる。この富を目指して勝者たらんとして挑戦するのが射幸心であろう。

    ゲームに高額課金者が必要な理由 (1/3)
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    bb_river 2012/06/21
    筆者はこんな愚痴を言うよりもカード合わせを禁じた公取委告示を批判した方がいい
  • 「官邸が、官邸が…」と東電、自己弁護ばかり : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    社内事故調査報告書公表についての記者会見で、厳しい表情を見せる山崎雅男副社長(20日午後4時44分、東京都千代田区の東京電力店で)=関口寛人撮影 東京電力が20日公表した福島第一原発事故に関する社内事故調査委員会の最終報告は、官邸の現場介入が混乱に拍車をかけたという見方を強調する一方、津波について「想定外」と繰り返した。 専門家は「身内に甘い」と指摘し、福島の首長からは「あらゆる事態に備えるべきだ」といった憤りの声が上がった。 東電店(東京都千代田区)でこの日午後3時から始まった記者会見。調査委員長の山崎雅男副社長は、約100人の報道陣を前に「現時点において最大限の調査を行った」と語った。 「実態からかけ離れた要求が官邸からなされ、無用の混乱を助長させた」。最終報告がこう強調したのが、菅直人前首相をはじめとする「官邸の介入」だ。 事故発生翌日の昨年3月12日、菅氏は同原発の吉田昌郎(ま

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    bb_river 2012/06/21
    むしろ今までの動きを見ていながら東電が真摯に自己反省すると思う方がおかしい
  • 橋下市長:政治活動の職員、懲戒免職に- 毎日jp(毎日新聞)

    大阪市の橋下徹市長は20日、市職員の政治活動を規制強化する条例案について、条例で禁じた政治活動をした職員を原則、懲戒免職とする規定を盛り込む方針を決めた。橋下市長は当初、懲役2年以下などの罰則を検討していたが、政府が「違法」との見解を示したため、見直しを表明していた。総務省によると、自治体が政治活動を理由に職員を懲戒免職にした例はほとんどない。市が条例に基づいて免職にした場合、処分の妥当性が問題になる可能性もある。 この問題を巡っては、政府が19日、地方公務員政治活動に対して、自治体の条例で罰則を盛り込むことを「地方公務員法に違反する」と閣議決定。同法が成立した際、「懲戒処分により(職員の地位から)排除すれば足りる」との理由で罰則規定を盛り込まなかった経緯を指摘していた。 これに対し、橋下市長は20日、「閣議決定が『地位から排除すれば足りる』というなら、忠実に従う。(政府は)バカですね。

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    bb_river 2012/06/21
    維新の会の応援をしたらいいんじゃないかな
  • 清武氏から「原辰徳監督へ」/全文 - プロ野球ニュース : nikkansports.com

    巨人は20日、21日発売の「週刊文春」に原監督の記事が掲載されることを受けて記者会見を開いた際、「ファンの皆様へ」「清武さんへ」と題する原監督の2通のメッセージを発表した。 また、巨人が記者会見したことや、原監督の2通メッセージが発表されたことを受けて、前巨人GMの清武英利氏は「原監督報道に関するコメント」を発表した。 以下は、清武氏が発表したコメント全文(原文まま)。6月21日発売予定の週刊文春の記事について2012年6月20日清武英利 明日6月21日発売予定の週刊文春に「原監督、元組員に1億円」との見出しで記事が掲載されるとの報道が流れていますが、私はまだその記事を拝見していませんし、そもそもこうした記事について、コメントする立場にありません。 日、読売巨人軍が記者会見を行い、原監督名義のメッセージ2通を発表したうちの一つに「清武さんへ」と題するメッセージがありましたので、このメッセ

    清武氏から「原辰徳監督へ」/全文 - プロ野球ニュース : nikkansports.com
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    bb_river 2012/06/21
    原も清武も新日の道場に行って正しいアンクルのやり方でも学んでこい
  • https://jp.techcrunch.com/2012/06/21/20120620confirmed-the-new-iphone-will-have-a-19-pin-mini-connector/

    https://jp.techcrunch.com/2012/06/21/20120620confirmed-the-new-iphone-will-have-a-19-pin-mini-connector/
    bb_river
    bb_river 2012/06/21
    ピン数が違うとなると、変換コネクタも大きめになりそうだな
  • 「捜査が大変で煩わしい」と警部補、証拠捨てる : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    大阪府警淀川署刑事課に勤務していた男性警部補が昨年夏、恐喝事件で逮捕した容疑者の自宅から押収し、証拠品として保管していた他人名義のキャッシュカードなど数十点を、故意に破棄していたことがわかった。 警部補は当時、カードの入手経緯や悪用の有無などを捜査する担当で、府警の事情聴取に「仕事を終わらせたくて捨てた」と説明している。府警は、証拠隠滅と公用文書等毀棄(きき)の両容疑で21日、警部補を書類送検、今後、懲戒処分を検討する。 捜査関係者によると、同署が押収した大量のカードは、複数の人物名義で、盗難品の可能性もあった。そのため、他の署員とともに事件を担当していた警部補が、名義人に連絡を取ったり、発行会社に使用状況を問い合わせたりする余罪捜査をしていた。 ところが、警部補は昨夏、途中で余罪捜査をやめ、段ボールなどに入れ署内に置いていたカードをひそかにシュレッダーで裁断したという。 今年3月、他の警

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    bb_river 2012/06/21
    「仕事を終わらせたくて捨てた」←永遠に終わることになると思うよ
  • 人体をネットワーク化して最大10Mbpsの通信、エリクソンが技術開発

    エリクソン・ジャパンは2012年6月21日、人間の体を通信ネットワークの一部として利用できる技術「Connected Me」を発表した(写真)。体内に微弱な電気信号を流して6M~10Mビット/秒の通信を実現する。 片手でスマートフォンを持ち、もう片方の手で異なるデバイスに触るような使い方を想定している。スマートフォンからの音楽のストリーミング、写真の転送、機器同士のペアリング、パスコード送信によるドアの解錠などに利用できるという。人体という実体のある伝送路を使うため、セキュリティも確保しやすい。 Connected Meでは送信側と受信側それぞれに専用の回路と電極を持つ。人間が電極に触ることで人体を伝送路として利用する。「容量性カップリング」と呼ぶ現象を利用して人体に信号を流す。データ通信時には送信側の電極で電圧を変位させ、受信側の電極で電圧の変化を検知する。WHO(世界保健機関)基準に準

    人体をネットワーク化して最大10Mbpsの通信、エリクソンが技術開発
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    bb_river 2012/06/21
    人は石垣、人は城、人は堀、人は電線
  • 【後藤弘茂のWeekly海外ニュース】 MicrosoftがWindows Phone 8を発表

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    bb_river 2012/06/21
    なんだかんだでようやくスタートラインに立ったという感じ
  • 「Portal 2」が学校教材へ進化。Valve,教育現場が無償で使用できる「Steam for Schools」を発表

    「Portal 2」が学校教材へ進化。Valve,教育現場が無償で使用できる「Steam for Schools」を発表 ライター:奥谷海人 Valveは,同社のオンライン配信サービス「Steam」と「Portal 2」を無償で教育機関に提供する「Steam for Schools」プログラムを発表し,「Teach with Portal」と「Learn with Portal」という2つの公式サイトをオープンした。 「Teach with Portal」 「Learn with Portal」 これは,Portal 2を簡略化した専用教材「Portal 2: Puzzle Maker」を提供して物理やコンピュータサイエンスの授業で利用してもらおうというもの。小学校の高学年から高校生ぐらいまでが対象となり,生徒達はエディタを使って自由にマップを作ることができる。また,Steam for S

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    bb_river 2012/06/21
    "Postal 2"だったら大問題だった
  • 76億8000万円無駄に ゆうパック 検査院が改善要請 - MSN産経ニュース

    郵便事業会社(日郵便)の宅配便ゆうパック事業で、都道府県外への配送拠点となる統括支店と、荷物の引き受け・配達を行う集配支店を結ぶトラック便“地域便”の積載率が50%を下回り、荷物が全くない無積載便も全体の11%に上ることが20日、会計検査院の調べで分かった。 試算では委託費76億8000万円が空きスペースに支払われ、無駄になっていた。日郵便は地域便の積載率を把握しておらず、検査院は改善を求めた。 検査院が2010年7月から11年3月を対象に、宅配荷物全体の約3割を扱う15統括支店を調べたところ、地域便の積載率は48%。統括支店に荷物を集める「上り」は午前、顧客に配達する荷物を集配支店に運ぶ「下り」は午後の積載率が低く、午前の上りと午後の下りは、無積載便が2割近かった。

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    bb_river 2012/06/21
    客商売である以上無積載は仕方ないとしても、積載率を把握してないのはただの怠慢だろう
  • 5歳の娘を暴行した男を撲殺、父親が不起訴に 米テキサス

    米フロリダ州マイアミの博物館に展示されている裁判官の木づち(2009年2月3日撮影、文とは関係ありません)。(c)AFP/Getty Images/Joe Raedle 【6月21日 AFP】米テキサス(Texas)州の大陪審はこのほど、5歳の娘に性的暴行を加えていた男(43)を素手で殴って死なせた父親(23)に対し、刑事責任を問わず不起訴処分とする判断を下した。19日の検察側記者会見によると、父親の行為を「正当な殺人」とみなすべき十分な証拠があると認められたという。 大陪審では証拠として、この父親が取り乱した様子で警察の緊急通報ダイヤル「911」に電話してきて、殴り倒した男の救助を要請する通話録音が再生された。父親はすすり泣きながら「救急車を呼びたい。この男はわたしの娘をレイプしていたので殴ったんだが…どうしたらいいのか分からない」「助けてくれ。わたしのせいでこの男が死んでしまう。何て

    5歳の娘を暴行した男を撲殺、父親が不起訴に 米テキサス
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    bb_river 2012/06/21
    アメリカには911の逆探知システムはないんだな。プライバシーの問題だろうか。
  • 47NEWS(よんななニュース)

    ソウルよりも平壌の方が近い韓国の島、その北方の海に大量の砲弾が撃ち込まれた 夜間は「中国の海」に?生活への影響は、住民の思いは【ルポ・韓国最前線の島】

    47NEWS(よんななニュース)
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    bb_river 2012/06/21
    福島県民じゃないのか
  • ガイジン’s アイ:選手からの批判を受け入れないJリーグに疑問 | Goal.com

    30歳を迎え、プロ生活は10年を超えたが、彼は今でも自分のプレーに生活が懸かっているかのように戦い続けている。J1での通算ゴール数は100を超えており、日サッカー史上最高のストライカーの一人だと言って間違いない。タイトルの獲得経験こそないものの、彼はサンフレッチェ広島の象徴であり、他のクラブのサポーターまでもが彼に敬意を抱いている。同業者からの信頼も厚く、先日彼は日プロサッカー選手会の会長に選出された。 Jリーグの顔として、佐藤寿人以上にふさわしい選手がいるだろうか。日サッカー界の上層部に向けて非常に直接的な批判を行ったのがその彼だったということは、現状をよく表していると言える。問題が発生したのは、ナビスコカップのC大阪対広島戦で岡部拓人主審が酷いジャッジを披露した時だった。主審の明らかなミスによりホームチームにPKが与えられ、試合はC大阪の勝利に終わった。 佐藤寿人は試合後に次の

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    bb_river 2012/06/21
    ウクライナの件でのコッリーナのように、たまに誤審を認めてガス抜きするのが重要だということですね