鶏肉のココナツミルク煮 | レシピ一覧 | サッポロビール鶏もも肉 1枚 鶏むね肉 1枚 エリンギ 1パック ピーマン 4個 玉ねぎ 1/2個 下味 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 サラダ油 適量 カレー粉 大さじ1 ココナツミルク 4カップ ナンプラー 大さじ2 カイエンペッパー（または一味唐辛子） 少々 塩 少々 こしょう 少々 香菜（ざく切り） 少々 ピーナツ（砕く） 少々 エリンギは食べやすい太さにさいて長さを2～3等分に切る。ピーマンはへたと種を取り、縦に幅1センチに切る。鶏肉は大きめの一口大になるようそぎ切りにし、下味をもみ込む。 フライパンの深さ1センチくらいまでサラダ油を入れ、中温に熱して薄切りした玉ねぎを入れる。全体がきつね色になるまでときどき混ぜながら揚げて取り出す。油を大さじ1くらい残して取り出し、強めの中火で鶏肉を焼く。全体にこんがりと焼き色がついたらエリンギを加えて炒め、カレー粉を加える。 ピーマンを加えてさらに炒める
大人の☆生 サッポロ生ビール黒ラベル | サッポロビール
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