モチぷる食感ケーキを作ってみた - ライブドアニュースby ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと モチぷる食感の餅パンケーキのレシピを紹介している 牛乳に餅を溶かしたミルク餅を生地に練り込み、厚焼きにする 腹持ちもよく、朝食に食べると昼まで空腹知らずでいられるという 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子
今どきチーズケーキはフライパンで作る♪オーブン不要の簡単レシピ| iemo[イエモ]
今どきチーズケーキはフライパンで作る♪オーブン不要の簡単レシピ チーズケーキって自分で作るのは難しそう…と思っている方も多いのではないでしょうか？そんなことはありません。今どきのチーズケーキはフライパンでかんたんにつくることができるんです。オーブンを使わなずフライパンを使ったチーズケーキの作り方をご紹介します。
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茹で鶏を作ったら必ずつくる、チキンライス | あさこ食堂
茹で鶏の煮汁でご飯を炊きます。 今回は、塩とごま油で和えたきゅうりもそえました。 材料：2人分（ご飯は作りやすい分量） 茹で鶏（もも肉）…１枚（茹で鶏のつくり方） *ご飯 米…２合 茹で鶏の煮汁…全量 酒…大さじ１ しょうがの千切り…２かけ分 *タレ 味噌…大さじ１ 酢…大さじ１ ごま油…大さじ１ しょう油…小さじ１ 砂糖…小さじ1/2〜小さじ１ お好みで、にんにくのすりおろし…小さじ1/4〜1/2 大葉…６枚 つくり方 １．米はといで炊飯器に入れ、茹で鶏の煮汁、ナンプラー、酒を入れよく混ぜてから、いつもの水加減まで水を足し、生姜をのせ、時間があれば30分ほどおいてから、普通に炊きます。 ２．タレの材料を合わせておきます。 ３．蒸し鶏は食べやすい大きさに切ります。（温かい方がよければ、炊きあがったご飯に15分ほどのせてから切ります。） ４．ご飯を器に盛って、蒸し鶏、大葉を手でちぎってのせ、
パリッパリがたまらない！ポテト・ローストのレシピ - macaroni
薄くスライスしたポテトをそぉっと耐熱容器に並べてオーブンで焼きましょう！食感がたまらないパリッパリポテトローストが出来ます。今回は簡単ボリュームたっぷりなポテトローストの紹介です♡ビールやワインのおつまみとしてもいいですね。 【材料】8人分（30センチの耐熱皿一皿分） • 無塩バター 大さじ3(溶かしバターに) • エクストラバージンオリーブ油 大さじ3 • ジャガイモ 1.8kg • エシャロット 4株（厚めのスライス） • 塩 • 赤コショウ 小さじ1/2から1（お好みで） • タイム 長めの物 1本（飾り） 【作り方】 1.オーブンの予熱を190度に設定。 2.小さいボウルにバターとオイル入れ混ぜておく。 3.耐熱皿にバターを塗る。 4.ジャガイモを出来るだけ薄くなるようにスライス。 5.お皿にジャガイモスライスを形が崩れないように並べる。 6.エシャロットを所々にちり
中華風茶碗蒸しのレシピ〜あなたの家の定番になるコト間違いなし！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
ホマレ姉さん家の中華風茶碗蒸し ブラジルに住む友人から「茶碗蒸し」のレシピを載せてとメールをもらいました。日本に来た時にご馳走した事があるんです。 ブログを始めた頃一度記事にしているんですが、あまりにもお粗末なので恥ずかしく、作り方も少し変っているので、この機会に書き直しました。 我が家でずーっと作り続けているレシピです。一品足りない時に丁度良いボリュームと作りやすさです。美味しいのにとても経済的ってのも魅力です。一度作ったらみんな喜んでくれるはず。キットあなたの家の定番レシピになりますよ。 材料（3人分） 卵 1個 ベーコン 1枚 細ねぎ 1/2本くらい（適量） だし汁 1カップ（粉末または液体だしの素を溶いたもので良い） みりん 小さじ1 塩 小さじ1/3 ごま油 小さじ1/3 醤油 少々（好みで） スポン
【胃弱メシ】第十二弱「自宅で小松菜の常夜鍋編」 - ぐるなび みんなのごはん
写真レポート 一人用の鍋で作ると食材がギュッと詰まって見栄えが良くなる めんつゆの場合、贅沢に柚子の皮を入れると香りが引き立つ シメのうどんは、おろし生姜とネギをたっぷり！ 牛乳寒天は驚くほど簡単。フルーツはお好みで 常夜鍋が食べられる飲食店はこちらから。 これまでの胃弱メシ 第十一弱「四ツ谷のおでん編」 第十弱「自宅で大根粥編」 第九弱「鶯谷の豆腐懐石編」 第八弱「日本橋のだし定食編」 第七弱「築地のすだちそば編」 第六弱「飯田橋の納豆専門店編」 第五弱「根津の釜揚げうどん編」 第四弱「中目黒の蒸し野菜編」 第三弱「新宿のロールキャベツ編」 第二弱「半蔵門の中華粥編」 第一弱「学芸大学のとろろ定食編」 漫画担当：マキゾウのプロフィール 鼻ミゾにちょっとしたこだわりをもって、イラストやマンガを描いています。絵を描く以外はたいていご飯とお金のことを考えています。早起きと脂身と臭い肉が苦手です
油揚げレシピ【簡単トースター】チーズとねぎでピザ風 | ジンのWEBレストラン
きょうの簡単レシピは、油揚げがメイン。 油揚げと言えば、納豆包み焼きが有名ですが、今回作るのは、チーズとねぎのピザ風油揚げ！ トースターで焼くだけなので、手間いらず。仕込みは、３分もかかりません。 醤油を垂らすだけで、絶品の和風ピザになっちゃいます！材料費も安く、お財布に優しい節約レシピです。 チーズとねぎの油揚げ和風ピザ！簡単レシピ 用意する材料は、こちら。 ◆ チーズとねぎの油揚げ和風ピザ （２人前） 油揚げ 2枚（通常サイズ） 長ネギ １本 とろけるチーズ 適量 醤油 今回は、冷蔵庫に、大きな「京あげ」があったので、これを使います。 包丁よりも長いです（笑） 実際に用意するのは、スーパーなどで売っている普通サイズの油揚げで構いません。 １．ネギを小口切りする 長ネギを小口切りします。 ねぎが太い場合は、縦に半分に切ってから小口切りにしても良いです。 ２. 油揚げを半分に切る 今回は、
【中毒性注意】豚バラ肉が美味すぎてはかどる禁断の廃人飯レシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。食の広報YUICHIです。今回の中毒性注意シリーズですが、スポットライトを当てたい食材は豚バラ肉です。スーパーで安く手に入るのに、ジューシーで使える料理のバリエーションも豊富で便利ですよね。 ちなみにバラ肉とは漢字で肋肉と書くように、あばら骨についているお肉のことで、他の部位に比べて脂が多いことが特徴です。実は私、豚肉の産地の育ちでして、豚肉ばかり食べて育ってきました。豚バラ肉ラバーのYUICHIが、廃人になってしまうほどにおいしい食べ方をご紹介します。 1. 薄切りバラ肉をくるくる巻いて豚バラチャーシュー 材料 １人分 豚バラ薄切り肉 5枚 焼肉のたれ（下味用） 大さじ２ 焼肉のたれ（仕上げ用） 大さじ１ 片栗粉 小さじ１ 作り方 ポリ袋などに薄切り肉を入れ、焼肉のたれを加えてよく揉み、下味をつけておく。 薄切り肉を重ねて片栗粉を振ったら、曲がらない
レバー、砂肝、ふりそで。鶏のうま味たっぷり「鶏鍋」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
鶏のレバー、砂肝、ふりそでを使った、鶏の旨さをたっぷりと堪能できる鍋。 ふりそでというのは今回初めて購入した部位。 手羽元と胸肉の間の肉とのことだ。 皮付きで胸肉よりプリッとジュシーでうまい。 鍋以外で使ってもさぞ美味しいことだろう。 鶏鍋の材料 鶏レバー･･････････お好きなだけ 砂肝･･････････お好きなだけ ふりそで･･････････お好きなだけ ニンニク･･････････2かけ キャベツ･･････････お好きなだけ 長ネギ･･････････お好きなだけ (A)水･･････････2カップぐらい (A)醤油･･････････100ccぐらい (A)酒･･････････1カップぐらい (A)鶏ガラスープの素･･････････小さじ2ぐらい（なくてもいい） ふりそでの変わりに手羽元などの骨付き肉を用いるのも良し。 その場合はガラスープの素は入れなくても良さそ
炙りスルメ鍋の衝撃｜食の安全｜PRESIDENT Online
主役はスルメ。酒の肴の、ぺったんこの、あのスルメである。「ふふふ。これがおいしい鍋の素なんです」とスルメを手に微笑むのは、中国料理店「御田町 桃の木」の小林武志オーナーシェフ。中国料理でスルメ？ しかも鍋？ 失礼ながら、つい疑いたくもなる。 食べやすく切った1枚分のスルメのほかに、ダイナミックに丸のままを追加した“炙りスルメ鍋 スペシャルバージョン”。蓋を取って登場した瞬間、皆が驚くこと必至だ。 「スルメは中国にもあって、スルメ鍋は家庭料理として親しまれているんですよ」。干し椎茸に始まって、フカヒレ、豚のアキレス腱、魚の浮き袋まで、乾物王国・中国では乾物は「乾貨」と呼ばれ、さまざまな料理に使われる。われらがスルメも「干魷魚（ガンイウユイ）」の名で流通しているそうだが、日本と違うのはその食べ方。炙ってそのまま食すことはなく、水などで戻して一素材として料理に使うというのだ。 「炒め物や煮込みが
買った食材を腐らせちゃう。初心者でも簡単にできる食材保存活用方法を野菜ソムリエが伝授！ - ぐるなび みんなのごはん
料理する気は満々だけど、忙しい日々が続くと、ついうっかり買った食材を腐らせちゃう。こんな声をよく聞きます。 新鮮な野菜をいただくのが一番美味しいのだけれど、冷蔵庫にずっと保存していれば、栄養価もどんどん落ちてしまいますよね。それでは、本末転倒になってしまいます。 そこで今回は誰でも簡単にできる冷凍することでの食材保存活用方法を野菜ソムリエの菊地裕子が伝授いたします！ 解凍した後にピッタリのレシピも御紹介するので、ぜひ参考にしてみてください 1. 今が旬の白菜！ 1玉買っても使い切れない！ そんな時の保存法 白菜の冷凍保存方法 白菜を食べやすい大きさに切る。 熱湯でサッとゆで、ザルにあげ、冷ます。 平たく並べラップに包み、冷凍庫で急冷する。 解凍後はコレ：簡単に出来る下漬け不要の白菜の漬け物 柚子の香り 材料１人分 解凍した白菜・・・80g ※解凍は水につけながら。戻ったら、水気を絞る。
一番簡単で超旨いコーンポタージュスープのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
缶さえ開ければ誰でもできる！ ブロクで知り合った「あんずさん」（id:ikurazu）が胃の調子が悪いらしく、胃に優しいスープレシピを教えて！とリクエストがありました。 胃に優しいスープはあれこれ思いつくんですが、胃が痛い本人としてはあまり手の込んだスープを作る余裕はたぶん無いはずです。買い物だってご主人に頼みたいかもしれません。 そんなわけで、今日のレシピは買い物のお願いをするどころか、ご主人に作ってくれって頼んでも大丈夫なくらい簡単なスープのレシピです。だけどバカにしちゃいけません。このスープはメチャ美味いです。 おまけにこのスープ、使うのはコーン缶（クリーム）と牛乳・バターのみ、計量カップさえいらない、鍋一つあればＯＫです。 今まで料理をしたことない人に是非とも作って欲しいこのレシピ、とにかくまずはトライしてみて。必ず美味しいスープができますヨ、とびっきり美味しいやつがね！ 材料（4
パイシートで簡単カマンベールチーズパイ - おうつしかえ
こないだ作って簡単でおいしかったのが、カマンベールチーズパイ。 冷蔵庫で眠っていたカマンベールチーズと、 冷凍庫で眠っていたパイシートで作りました。 わたしには酔っぱらって料理を作り続けるというわざがあります。 お酒を飲みながらたまに早い時間に料理をしていると、どんどんどんどん作り続け、何かができてきて、しかも時間経つにつれ、だんだんそれは繊細さのかけらもなくなり、気が大きくなっているので作る量も多くなり、何のために作っているのか？何が食べたかったのかが、わからない物ができあがっていきます。 翌朝ラップしてテーブルに放置してある煮物なんかを見つけます。冬場はﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ冷蔵庫しまわなくても。冷蔵庫に見知らぬものを見つけて、うっすらと記憶が蘇ってきたりすることも。 ［広告］ パイシートを切って カマンベールチーズを切って パイシートで包んで オーブンで焼くだけ 焼き時
無限に食べられる春菊のレシピ〜春菊の三杯酢 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
日本に生まれてよかったなぁ…のレシピ 今日のレシピは日本に生まれて良かったなぁ…と思う一品です。何と教えてくれたのは、フランス料理のシェフ（家ではこんなの食べているのか…）。彼が一番旨いと思う春菊のレシピなんだそう。 とてもシンプルで簡単なのに美味しくて、いくらでも春菊が食べられるレシピ。3人で2、3束は軽く食べられます。春菊の特売日を狙って作って下さいね。 スポンサーリンク 材料（3人分） 春菊 2束（300g） 白炒りごま 少々 〈三杯酢用〉 酢 大さじ2 みりん 大さじ2 薄口醤油 大さじ2 だし汁 大さじ1/2強 作り方 ① 春菊を洗い、たっぷりの湯に塩少々（分量外）を加え、さっと茹でる。 ② ①の春菊を冷水にとり、春菊を揃えて水気を絞り、3〜4cm長さに切る。 ③ ボールなどに三杯酢の材料を入れ合わせる。 ④ ③に②を入
八方出汁という最強万能調味料
いろいろ料理やっているけど、 八方出汁という合わせ調味料を 作っておくと、本当に便利。 急にお腹すいたとかで遊びにきた 彼氏の晩酌は、八方出汁と冷蔵庫の余りで カバーできるようになりました。 【八方出汁の作り方】 醤油１：味醂１：酒１：だしパック1袋 の比率で調味料を全部鍋に入れて火にかける。 沸騰したら火を止めて、だしパックを取る。 冷めたら完成。瓶に入れて冷蔵庫で ２週間くらいは保存できます。 保存時、干しシイタケと昆布を放り込んでおくと 段々味が出てきて更に美味しくなります。 （無くても全然OK) ■煮物 １.鍋に水を入れて沸かす。 ２.八方出汁を適当に入れる。 ３.甘く煮たい場合は砂糖入れる。 ４.煮たい野菜とか魚とか入れて煮る。 ■照焼/炒め物 １.甘いのが良ければ八方出汁に砂糖を混ぜておく ２.フライパンに油を入れて火にかける。 ３.食材を両面焼くor炒める ４.八方出汁を適当
簡単大根の一本漬けレシピ~無性にボリボリ食べたくなるときってあるよね♪ - ぼっち充のススメ
大根の一本漬けを作って厚めに切ってボリボリ食べたい！某スーパーの無料チラシに、超簡単な大根の一本漬けレシピが載っていたので作ってみました。正しくは一本漬けというわけではないですが、手軽にできましたよ♪ 簡単大根の一本漬けレシピ 材料 大根・・大1本 酢・・80ml（大さじ5強） ざらめ糖・・100g（1カップ弱） 塩・・30g（大さじ2弱） 簡単大根の一本漬け~作り方 ①大根は皮つきのまま、たて2ツ割りまたは4ツ割りにしてさらに半分に切る ワイルドに作りたかったので2ツ割りにしました。 ②大きめのポリ袋を二重にして、調味料と大根を入れてなじませます。 余談ですが、砂糖の分量が思った以上に多いと思いました。普段気づかないうちに、市販のものからもけっこうな糖分を取っているのでは？と考察。そして砂糖200cc弱=100グラムになると判明。 ③空気を抜いて口をしばり冷蔵庫へ ときどき、もんでみたり
【レシピ】自宅で簡単に作れる！世界のホットドリンク10選 | TABI LABO
段々と寒くなり、温かいモノが身に染みる季節になってきた。日本では温かいお茶やココア、ホットコーヒーなどが冬のドリンクとして主流だが、世界には他にも様々なホットドリンクがある。今回はレシピも一緒に紹介するので、何か気になる物があれば、是非作ってみてはいかがだろう？ ■アイリッシュコーヒー（アイルランド） 独特の風味漂うアイリッシュ・ウィスキーにホットコーヒーを注ぎ、ホイップクリームをトッピングした冬のカクテル。 〈材料〉 ・淹れたてのコーヒー（120cc） ・アイリッシュウィスキー（15cc） ・砂糖、又はグラニュー糖（小さじ2） ・ホイップクリーム（お好み） 〈作り方〉 ①温めたカップに砂糖を入れる。 ②そこにウィスキーを注ぐ。 ③更にコーヒーを注ぎ、ホイップクリームをとトッピングして完成。 ■マロッキーノ（イタリア） エスプレッソにミルクとチョコレート、ココアパウダーをトッピングしたイタ
たまにはサッパリした角煮を食べたい！コトコト煮込んだ「塩角煮」レシピ - AIUEO Lab2
たまにはサッパリした豚の角煮が食べたかったので、塩角煮を作ってみることにしました。 参考にしたのはこちらのレシピ [塩角煮] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理 塩味の煮汁で仕上げた、さっぱり角煮。塩が豚肉の甘みを引き立てます。NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。 スポンサーリンク うちで使った材料（2人前） 参考にしたNHKのレシピではニンニクが入っていますが、うちはニンニク苦手なのではぶきました。あとは、クレソンがないので、代わりに小松菜を使用。 豚バラ肉 （塊）450g ・ねぎ （青い部分） 2本分 ・しょうが （スライス） 1かけ分 ・小松菜 1/2ワ ・酒 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・黒こしょう （粗びき） つくっていきます まずは豚肉を4センチ幅にカット 豚肉は4～5cm角に切ります。ネギは青いところを使います。しょうがもスライスして、下ごしらえは簡単。
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