さて、クイズである。そばチェーンで、最も店舗数が多いのはどこか? 答えは「ゆで太郎」(運営:ゆで太郎システム)で、211店舗を構えている(2025年11月現在)。 では、そばに加えて、うどん、ラーメン、カレーなどを扱い、全国に304店舗(2026年3月時点、一部屋号を変えている店舗あり)を展開する飲食チェーンはどこか? 日本ヒュウマップ(東京都荒川区)が運営する「めん六や」だ。 「めん六や? 行ったこともなければ、聞いたこともないなあ」と感じた人も多いかもしれないが、それも無理はない。同店はパチンコ店「ダイナム」などに併設された店舗で、一般的なロードサイド店や駅前店とは異なる、やや特殊な業態だからだ。 店の特徴は、とにかく「速さ」である。揚げ物など一部を除き、多くのメニューを「3分」で提供している。パチンコを打っていて「ちょっとお腹が空いたなあ。そばでも食べるか」といった客に、できるだけ短

